लिंडसे डी। मैटिसन / मैशेड अगर आपको लगता है कि मूंगफली का मक्खन सब कुछ बेहतर बनाता है, यह 3-घटक पीनट बटर फ्रॉस्टिंग रेसिपी आपके लिए है। इस नो-फ़स रेसिपी में एक नियमित बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग के सभी स्वाद शामिल हैं, लेकिन हमने समृद्ध और मलाईदार पीनट बटर डालकर चीजों को अगले स्तर तक ले गए। यह न केवल बहुत अच्छा स्वाद लेता है, बल्कि हम यह भी प्यार करते हैं कि इसे खींचना कितना आसान है। इस रमणीय फ्रॉस्टिंग को कोड़ा मारने के लिए किसी पाकशाला में पाक डिग्री या अनुभव की आवश्यकता नहीं है। आपको बस एक व्हिस्क के साथ एक इलेक्ट्रिक मिक्सर चाहिए और लगभग पांच मिनट।
हम बहुत रोमांचित थे जब इस मीठी और मलाईदार फ्रॉस्टिंग ने हमें a . भरने की याद दिला दी रीज़ की मूंगफली का मक्खन कप, खासकर जब हम इसे नम चॉकलेट कपकेक पर पाइप करते हैं। इससे कोई नुकसान नहीं हुआ कि नुस्खा भी एलर्जी के अनुकूल है। मूल नुस्खा स्वाभाविक रूप से लस मुक्त है, और हम इसे डेयरी मुक्त बनाने में आपकी सहायता के लिए कुछ युक्तियां और युक्तियां शामिल करेंगे और शाकाहारी . तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? अपने एप्रन को पकड़ो और अपने जीवन का सबसे आसान फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए तैयार हो जाओ।
3-घटक पीनट बटर फ्रॉस्टिंग रेसिपी के लिए सामग्री इकट्ठा करें
लिंडसे डी। मैटिसन / मैशेड इस 3-घटक पीनट बटर फ्रॉस्टिंग रेसिपी की सामग्री सूची छोटी और मीठी है। आपको बस मलाईदार मूंगफली का मक्खन चाहिए, अनसाल्टेड मक्खन , और पाउडर चीनी। यदि आप एक वैकल्पिक चौथा घटक जोड़ना चाहते हैं, तो आप मिश्रण में एक चम्मच वेनिला अर्क डाल सकते हैं। वेनिला इस फ्रॉस्टिंग में गहराई की एक परत जोड़ती है, लेकिन इसके बिना इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है।
चूंकि सामग्री की सूची इतनी सरल है, इस फ्रॉस्टिंग के लिए उच्च गुणवत्ता वाले मक्खन का उपयोग करना वास्तव में महत्वपूर्ण है। राजा आर्थर आटा अमेरिकी शैली के ग्रेड एए अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग करने की सलाह देते हैं, उनके परीक्षण रसोई में प्रकार। यह 80 प्रतिशत वसा है और इसमें एक समृद्ध, मक्खन जैसा स्वाद है - बटरकप फ्रॉस्टिंग के लिए बिल्कुल सही! आप इसकी उच्च वसा सामग्री (82 से 86 प्रतिशत) के लिए यूरोपीय शैली का मक्खन भी चुन सकते हैं। वे व्हीप्ड मक्खन का उपयोग करने के खिलाफ सलाह देते हैं, और हम निश्चित रूप से इस मामले में सहमत हैं। आप पहले चरण में मक्खन को फेंटेंगे, इसलिए पहले से व्हीप्ड उत्पाद के लिए अतिरिक्त भुगतान करने की आवश्यकता नहीं है।
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आपको इस लेख के अंत में मात्रा और चरण-दर-चरण निर्देशों सहित सामग्री की पूरी सूची मिलेगी।
3-घटक पीनट बटर फ्रॉस्टिंग बनाने में आसान बनाने के लिए इस कूल ट्रिक का उपयोग करें
लिंडसे डी। मैटिसन / मैशेड बेशक आपको अपने 3-घटक पीनट बटर फ्रॉस्टिंग के लिए पीनट बटर की आवश्यकता होगी, और हम आपको अच्छी चीजें प्राप्त करने की सलाह देते हैं। जब हम किराने की दुकान पर मूंगफली का मक्खन उठाते हैं, तो हम लगभग हमेशा 'प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन' लेबल वाले जार तक पहुंच जाते हैं। पारंपरिक मूंगफली के मक्खन के विपरीत, इन ब्रांडों में शामिल हैं केवल दो सामग्री : मूंगफली और नमक। इसे अतिरिक्त तेल की आवश्यकता नहीं है क्योंकि मूंगफली शुद्ध होने पर अपना तेल छोड़ती है। दुर्भाग्य से, वे तेल निलंबन में नहीं रहते हैं और समय के साथ जार में अलग हो जाते हैं। आप पारंपरिक मूंगफली के मक्खन में उस पृथक्करण को नहीं देखते हैं क्योंकि मिश्रण को इमल्सीफाइड रखने के लिए हाइड्रोजनीकृत तेल मिलाया जाता है।
इससे आपको पारंपरिक सामान के जार तक पहुंचने की अधिक संभावना हो सकती है, लेकिन हमने पाया कूल हैक जो प्राकृतिक मूंगफली के मक्खन के साथ काम करना आसान बनाता है। जार को सीधा रखने की बजाय उल्टा कर दें। मूंगफली का तेल सतह पर उठना चाहता है, इसलिए इसे पलटने से गुरुत्वाकर्षण ठोस और तेल को परस्पर क्रिया करने के लिए मजबूर करता है। दोनों को एक साथ मिलाना इतना आसान हो जाएगा। यह मूंगफली के मक्खन को पेंट्री में स्टोर करने में भी मदद करता है, हालांकि आपको इसे स्टोर करना होगा फ्रिज यदि आप खोलने के एक महीने के भीतर जार को खत्म करने की योजना नहीं बनाते हैं।
बटर इस 3-घटक पीनट बटर फ्रॉस्टिंग के स्वाद को इतना अच्छा बनाता है
लिंडसे डी। मैटिसन / मैशेड यह 3-घटक मूंगफली का मक्खन फ्रॉस्टिंग तकनीकी रूप से एक है बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग , मक्खन, पाउडर चीनी, और कभी-कभी अंडे और भारी क्रीम से बना एक प्रकार का फ्रॉस्टिंग। यह मक्खन में हवा को फेंटकर, वसा के अणुओं को हल्का और हवादार बनाने का काम करता है। चीनी भी बनावट को हल्का करती है, लेकिन यह ज्यादातर चीजों को मीठा करती है ताकि आपको पता न चले कि आप अपने कपकेक के ऊपर मक्खन की एक छड़ी खा रहे हैं। फ्रेंच बटरक्रीम अधिक बारीक, जटिल स्वाद बनाने के लिए अंडे और भारी क्रीम भी मिलाते हैं, लेकिन हमें नहीं लगता था कि हमारे 3-घटक पीनट बटर फ्रॉस्टिंग में वे सामग्री आवश्यक थी।
मक्खन के बिना इस फ्रॉस्टिंग को बनाना संभव है, लेकिन इसमें मक्खन से बने उत्पाद के समान समृद्ध स्वाद नहीं होगा। शाकाहारी या डेयरी मुक्त संस्करण बनाने के लिए, आप मक्खन के बजाय शॉर्टिंग या मार्जरीन का उपयोग कर सकते हैं। ध्यान रखें कि छोटा करने से फ्रॉस्टिंग को थोड़ा रासायनिक स्वाद मिल सकता है, जिसे आप चीनी मिलाने के बाद स्वाद ले सकते हैं या नहीं भी। यदि आप मार्जरीन का उपयोग करना चाहते हैं, तो एक ऐसा ब्रांड चुनना सुनिश्चित करें जिसमें कम से कम 80 प्रतिशत वसा , या यह सही ढंग से चाबुक नहीं करेगा।
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क्या आप अन्य नट बटर के साथ 3-घटक पीनट बटर फ्रॉस्टिंग बना सकते हैं?
लिंडसे डी। मैटिसन / मैशेड हमने कुरकुरे का इस्तेमाल किया मूंगफली का मक्खन इस फ्रॉस्टिंग पर हमारे पहले प्रयास में क्योंकि यही हमारे पास फ्रिज में था। जबकि इसका स्वाद ठीक था, बनावट वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ गई। इसलिए हमने इसे दूसरी बार क्रीमी पीनट बटर के साथ आज़माया, और यह बहुत बेहतर निकला। मलाईदार मूंगफली का मक्खन मक्खन में शामिल होने के बाद एक चिकना बनावट था। दूसरी ओर, कुरकुरे पीनट बटर में नमकीन मूंगफली के छोटे-छोटे टुकड़े होते हैं जो हमें विचलित करने वाले लगे। उन्होंने हमारे कपकेक पर फ्रॉस्टिंग को पाइप करना भी कठिन बना दिया।
हालाँकि हमने इस रेसिपी को अन्य प्रकार के नट बटर के साथ नहीं आजमाया है, लेकिन हम यह नहीं देखते हैं कि यह काम क्यों नहीं करना चाहिए! इसे अपनी पसंदीदा किस्म के साथ आज़माएँ। बादाम बटर फ्रॉस्टिंग वनीला कपकेक के साथ वास्तव में अच्छा होगा, और कश्यु गाजर के केक-शैली की मिठाई के साथ फ्रॉस्टिंग अभूतपूर्व हो सकती है। आप नट-फ्री फ्रॉस्टिंग के लिए सूरजमुखी के बीज के मक्खन जैसे बीज बटर भी आज़मा सकते हैं।
3-घटक पीनट बटर फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा उपकरण क्या है?
लिंडसे डी। मैटिसन / मैशेड हालांकि इस 3-घटक पीनट बटर फ्रॉस्टिंग को वायर व्हिस्क से हाथ से व्हिप करना संभव है, हम इसकी अनुशंसा नहीं करते हैं। ललित पाक कला बताते हैं कि बटरक्रीम मूल रूप से एक इमल्शन है, या तेल और पानी का एक संयोजन है जो आम तौर पर एक साथ मिलाना नहीं चाहता है। वे दोनों घटक से आते हैं मक्खन : मक्खन में 80 प्रतिशत वसा होती है और शेष अधिकतर पानी होती है।
इस इमल्शन को बनाने का सबसे आसान तरीका है (और इस प्रक्रिया में अपने हाथ को गिरने से बचाएं) एक इलेक्ट्रिक व्हिस्क का उपयोग करना है। ए मिक्सर स्टैंड व्हिस्क अटैचमेंट के साथ जाने का एक शानदार तरीका है, और कटोरा बिना किसी परेशानी के नुस्खा को दोगुना करने के लिए काफी बड़ा है। यदि आप एक ही नुस्खा बना रहे हैं, तो कटोरा बहुत बड़ा हो सकता है, इसलिए आप किसी भी मक्खन या चीनी को शामिल करने के लिए पक्षों को खुरचना चाहेंगे जो मिश्रण प्रक्रिया के दौरान किनारे पर फेंक दिया जाता है। आप एक नियमित कटोरे का भी उपयोग कर सकते हैं और एक व्हिस्क अटैचमेंट या इलेक्ट्रिक हैंड मिक्सर के साथ एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके सामग्री को मिला सकते हैं।
यह 3-घटक पीनट बटर फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए सामग्री को व्हिप करें
लिंडसे डी। मैटिसन / मैशेड अब जब हमने सामग्री की समीक्षा कर ली है और इस 3-घटक पीनट बटर फ्रॉस्टिंग को मिलाने का सबसे अच्छा तरीका है, तो यह पकाने का समय है। ऐसा नहीं है कि हमें कुछ भी पकाने की आवश्यकता होगी: यह नो-कुक रेसिपी लगभग पाँच मिनट में तैयार हो जाती है। एक बड़े कटोरे या अपने स्टैंड मिक्सर के कटोरे में कमरे के तापमान का मक्खन और मूंगफली का मक्खन डालकर शुरू करें। व्हिस्क अटैचमेंट के साथ मिश्रण को लगभग एक मिनट तक फेंटें, जब तक कि यह हल्का और फूला हुआ न हो जाए।
यदि आप चीनी से परहेज कर रहे हैं तो आप यहाँ रुक सकते हैं, लेकिन फ्रॉस्टिंग बहुत प्यारी नहीं होगी। चीनी का पाउडर मिलाने से भी फ्रॉस्टिंग हल्का हो जाता है, जिससे यह सुखद रूप से हवादार और मलाईदार हो जाता है। तो हम पाउडर चीनी और वेनिला अर्क (यदि उपयोग कर रहे हैं) डालेंगे और एक अतिरिक्त मिनट के लिए फ्रॉस्टिंग को हरा देंगे। यदि आवश्यक हो, तो सभी चीनी को शामिल करने के लिए कटोरे के किनारों को खुरचें।
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फ्रॉस्टिंग को स्वाद दें और यदि आप चाहें तो अतिरिक्त चीनी पाउडर डालें। इस बिंदु पर फ्रॉस्टिंग एकदम सही हो सकती है, या यह आपकी पसंद के हिसाब से बहुत मोटी हो सकती है। आप इसे हल्का करने के लिए हमेशा एक बड़ा चम्मच ठंडा पानी, दूध या भारी क्रीम मिला सकते हैं।
3-घटक पीनट बटर फ्रॉस्टिंग को अपने पसंदीदा बेक किए गए सामान पर फैलाएं या पाइप करें
लिंडसे डी। मैटिसन / मैशेड इस तीन-घटक पीनट बटर फ्रॉस्टिंग के बारे में एक बड़ी बात यह है कि इसे पहले से बनाना आसान है। एक बार जब यह खत्म हो जाए, तो इसे एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें फ्रिज , जहां यह एक सप्ताह तक के लिए अच्छा है। इसे इस्तेमाल करने से पहले फ्रिज से निकाल कर कमरे के तापमान पर आने दें। आप पा सकते हैं कि इसका उपयोग करने से पहले आपको इसे व्हिस्क या हैंड मिक्सर से व्हिप करना होगा, क्योंकि यह भंडारण के समय में सपाट हो सकता है।
बिना मीठे सेब की चटनी का विकल्प
जब आप सजाने के लिए तैयार हों, तो ऑफसेट स्पैटुला का उपयोग करके अपने पसंदीदा बेक किए गए सामान पर फ्रॉस्टिंग फैलाएं। आप एक use का भी उपयोग कर सकते हैं पाइपिंग बैग , जिसे कुकीज़ या कपकेक सजाने के लिए उपयोग करना आसान हो सकता है। यदि आप एक सजावटी टिप (स्टार टिप की तरह) का उपयोग कर रहे हैं, तो फ्रॉस्टिंग को लोड करना शुरू करने से पहले इसे बैग में रखें। फिर, बैग के ऊपरी आधे हिस्से को नीचे की ओर मोड़ें और दूसरे हाथ से भरते समय बैग को एक हाथ में पकड़ें। शुरुआती लोगों को पाइपिंग बैग को एक बड़े पीने के गिलास में स्थिर रखने के लिए सेट करना आसान हो सकता है, जिससे आपके दोनों हाथ मुक्त हो जाएंगे। बैग को लगभग आधा भर दें और अपने कपकेक पर पाइप करने से पहले हवा को बाहर निकालने के लिए बंद बैग को मोड़ दें।
हमारे 3-घटक पीनट बटर फ्रॉस्टिंग का स्वाद कैसा लगा?
लिंडसे डी। मैटिसन / मैशेड यह तीन-घटक पीनट बटर फ्रॉस्टिंग सरल हो सकता है, लेकिन यह उतना ही स्वादिष्ट है जितना कि अधिक जटिल फ्रॉस्टिंग रेसिपी। बनावट एकदम सही थी: नरम, मलाईदार और चिकनी, और यह बिना किसी समस्या के हमारे कपकेक पर आ गई। स्वाद भी समृद्ध मक्खन और स्वादिष्ट मूंगफली का एक अविश्वसनीय मीठा-अप संयोजन था। कई मायनों में, इसने हमें रीज़ के पीनट बटर कप भरने की याद दिला दी।
इस पीनट बटर फ्रॉस्टिंग के साथ मिलाकर चॉकलेट कपकेक्स कोई ब्रेनर नहीं था, लेकिन इस फ्रॉस्टिंग का उपयोग करने का यही एकमात्र तरीका नहीं है। जेली से भरे कपकेक या मूंगफली का मक्खन और जेली कुकी सैंडविच जैसे पीबी एंड जे संयोजनों के साथ कुछ मजा लें। हमने फ्रॉस्टिंग का उपयोग सेब या केले जैसे फलों के लिए मीठे डिप के रूप में और आइसक्रीम के लिए टॉपिंग के रूप में भी किया था, और यह किसी भी उदाहरण में निराश नहीं करता था। हमें पूरा यकीन है कि यह स्वादिष्ट फ्रॉस्टिंग किसी भी चीज़ पर अच्छा लगेगा, इसलिए इसके साथ कुछ मज़ा लें।
सर्वश्रेष्ठ 3-घटक मूंगफली का मक्खन फ्रॉस्टिंग पकाने की विधि २०२ प्रिंट भरें अगर आपको लगता है कि पीनट बटर का एक बड़ा टुकड़ा सब कुछ बेहतर बनाता है, तो यह 3-घटक पीनट बटर फ्रॉस्टिंग रेसिपी आपके लिए है। यह न केवल बहुत अच्छा स्वाद लेता है, बल्कि हम यह भी प्यार करते हैं कि इसे खींचना कितना आसान है। तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? अपने एप्रन को पकड़ो और अपने जीवन का सबसे आसान फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए तैयार हो जाओ। तैयारी का समय ५ मिनट पकाने का समय ० मिनट १६ कपकेक परोसनाकुल समय: ५ मिनट- 1 कप (2 स्टिक्स) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे का तापमान
- ¾ कप मलाईदार मूंगफली का मक्खन
- २-½ कप पिसी चीनी
- 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
- एक बड़े कटोरे या स्टैंड मिक्सर के कटोरे में कमरे के तापमान का मक्खन और मूंगफली का मक्खन रखें। एक हैंड मिक्सर या अपने स्टैंड मिक्सर के व्हिस्क अटैचमेंट का उपयोग करके, मिश्रण को एक मिनट के लिए तब तक फेंटें जब तक यह हल्का और फूला हुआ न हो जाए।
- पाउडर चीनी और वेनिला अर्क (यदि उपयोग कर रहे हैं) जोड़ें और एक अतिरिक्त मिनट के लिए हरा दें, जब तक कि चीनी शामिल न हो जाए, कटोरे के किनारों को आवश्यकतानुसार खुरचें।
- यदि फ्रॉस्टिंग बहुत मोटी है, तो एक बड़ा चम्मच पानी, दूध या भारी क्रीम डालें और तब तक फेंटें जब तक कि फ्रॉस्टिंग हल्का और क्रीमी न हो जाए।
- अपने पसंदीदा बेक किए गए सामान पर फ्रॉस्टिंग फैलाएं या पाइप करें। यह चॉकलेट कुकीज़, केक, कपकेक या ब्राउनी के साथ विशेष रूप से अच्छी तरह से चला जाता है।
- फ्रॉस्टिंग को एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह तक स्टोर करें। उपयोग करने से पहले, फ्रॉस्टिंग को कमरे के तापमान तक आने दें। यदि यह भंडारण में सपाट हो गया है, तो इसे फ्रॉस्टिंग से पहले व्हिस्क या हैंड मिक्सर से फेंट लें।
| प्रति सर्विंग कैलोरीज | 247 |
| कुल वसा | 17.7 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8.5 ग्राम |
| ट्रांस वसा | 0.5 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | ३०.५ मिलीग्राम |
| कुल कार्बोहाइड्रेट | 21.4 ग्राम |
| फाइबर आहार | 0.6 ग्राम |
| कुल शर्करा Sugar | 19.6 ग्राम |
| सोडियम | 4.0 मिलीग्राम |
| प्रोटीन | 2.8 ग्राम |
