चाहे आप भोजन करने वाले हों, आपके पास हमेशा ढेर सारी चीज़ें होती हैं कूड़ा , या बस चाहते हैं आपका फ्रीजर अधिक व्यवस्थित दिखने के लिए, आपने स्वयं को कांच के जार का उपयोग करने पर विचार करते हुए पाया होगा अपना खाना फ्रीज करें . लेकिन हालांकि यह आपके भोजन को स्टोर करने का एक सुविधाजनक तरीका प्रतीत हो सकता है, यह पता चला है कि आपको वास्तव में कांच के जार में सामान जमा नहीं करना चाहिए।
जमने वाले भोजन के साथ समस्या यह है कि यह जमने की प्रक्रिया में फैलता है। एक जार में जो पूरी तरह से भरा नहीं है, या एक लचीले प्लास्टिक कंटेनर में, यह बहुत अधिक समस्या पैदा नहीं करता है क्योंकि भोजन के बढ़ने के लिए जगह है। लेकिन अगर आप जगह बचाने की कोशिश कर रहे हैं और अपने कांच के जार को ऊपर तक भर चुके हैं, तो अगली बार जब आप अपना फ्रीजर खोलेंगे तो आपको एक अप्रिय आश्चर्य हो सकता है।
ऐसा इसलिए है, क्योंकि जब आपका भोजन जम जाता है और फैलता है, तो यह कांच के जार को तोड़ने के लिए पर्याप्त बल के साथ बाहर धकेल सकता है (के माध्यम से) किचन ) जब आप फ्रीजर में पहुंच रहे हों तो यह सिर्फ सुरक्षा के लिए खतरा नहीं है। यह आपके जमे हुए भोजन को अखाद्य भी प्रदान करता है, क्योंकि टूटे हुए कांच के टुकड़ों से जमे हुए भोजन को बचाने की कोशिश करना सुरक्षा के लिए बहुत अधिक जोखिम है, और यह आपको साफ करने के लिए एक बड़ी गड़बड़ी भी छोड़ सकता है।
कांच के जार में भोजन को सुरक्षित रूप से कैसे जमा करें
यदि आप कांच के जार में भोजन को फ्रीज करने के लिए तैयार हैं, तो आपको कुछ चीजें जाननी चाहिए।
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एक के लिए, आपको कभी भी ऐसे जार नहीं चुनने चाहिए जिनमें एक संकीर्ण उद्घाटन हो। उन जारों में एक कंधा, या एक बिंदु होता है जहाँ जार संकरा होने लगता है। यदि आप उन जार को कंधे से ऊपर भरते हैं, तो आपके भोजन के फैलने पर फ्रीजर में दरार पड़ने की संभावना अधिक होती है (के माध्यम से) टुकड़ों को बर्बाद मत करो )
इसके बजाय, एक विस्तृत मुंह वाला, टेम्पर्ड ग्लास जार चुनें, और जार के शीर्ष पर पर्याप्त मात्रा में कमरा छोड़ दें - 1 से 2 इंच - फ्रीजर में भोजन कक्ष का विस्तार करने की अनुमति दें।
कांच पर थर्मल शॉक की संभावना को कम करने के लिए, आपको यह भी सुनिश्चित करना चाहिए कि आपके जार में भोजन फ्रीजर में रखने से पहले अच्छी तरह से ठंडा हो। और जार के ढक्कनों को बहुत कसकर न बांधें - उन्हें थोड़ा ढीला छोड़ दें, ताकि हवा बाहर निकल सके क्योंकि भोजन जम जाता है और फैलता है।
हीथर वेस्ट को क्या हुआ?
इन नियमों का पालन करें, और आप फ्रीजर में कांच के जार में भोजन को सुरक्षित रूप से स्टोर कर सकते हैं, किसी टूटे हुए कांच को साफ करने की आवश्यकता नहीं है। या, आप जानते हैं, बस प्लास्टिक का उपयोग करें।
