खाने के लिए सबसे अच्छी चीजें कौन सी हैं? ब्राजीलियाई स्टीकहाउस ? इससे निपटने के लिए एक कठिन आदेश हो सकता है, क्योंकि क्लासिक रॉडिज़ियो-शैली के रेस्तरां में गौचो के साथ आपकी मेज पर मांस की अंतहीन छड़ें लाना थोड़ा भारी हो सकता है। और अगर पिकान्हा के बीच चयन करने की कोशिश कर रहे हैं, फ़िले मिग्नॉन , बेकन-लिपटे स्कैलप्स, और फ्लैंक स्टेक पर्याप्त नहीं थे, एक विशाल सलाद बार भी है। साथ ही मैराथन धावक को ईंधन देने के लिए आपकी मेज पर पर्याप्त कार्ब्स।
इतने सारे विकल्पों के साथ, कभी-कभी यह जानना भी उतना ही महत्वपूर्ण है कि क्या नहीं खाना चाहिए। आखिरकार, ब्राजीलियाई स्टीकहाउस में खाना सस्ता नहीं है, और जब तक आप आंद्रे द जाइंट और/या 15 वर्षीय लड़के से संबंधित नहीं हैं, तो आपके पेट में केवल इतना ही जगह है। इसलिए, हमने ब्राजील के स्टीकहाउस डाइनिंग वर्ल्ड में शेफ और कुछ उल्लेखनीय विशेषज्ञों से परामर्श लिया, और आपकी कैलोरी खर्च करने के सर्वोत्तम तरीकों पर उनकी सलाह ली। ब्राजील के एक स्टीकहाउस में फ़ारोफ़ा से लेकर फ़िले मिग्नॉन तक - यहाँ क्या खाना चाहिए - और क्या नहीं - के बारे में बताया गया है।
परम ब्राजीलियाई स्टीकहाउस डिश में पिकान्हा
'जब कोई ब्राजीलियाई स्टीकहाउस के बारे में सोचता है, तो सबसे पहले वे पिकान्हा के बारे में सोचते हैं,' कार्यकारी शेफ जीन डेलगाडो कहते हैं बैल बैल मियामी में। यदि आप पिकान्हा से अत्यधिक परिचित नहीं हैं, तो यह मोटी टोपी के साथ अर्धचंद्राकार कट है जो रॉडिज़ियो की प्रतिष्ठित छवि बन गया है, और जब आप जाते हैं तो प्राप्त करने के लिए सर्वोत्कृष्ट कट। के अनुसार स्टेक स्कूल, कट गाय की पीठ से लिया जाता है, जिसे दुम टोपी, दुम का आवरण, सिरोलिन टोपी, या कभी-कभी अपराधी भी कहा जाता है। लेकिन ब्राजीलियाई स्टीकहाउस तैयारी, नमक के संकेत के साथ, पिकान्हा (उच्चारण PEEK-hahn-ya) कहा जाता है।
शेफ डेलगाडो ने बताया मसला हुआ यह सुनिश्चित करने के लिए कि मांस में वसा और रस सभी कब्जा कर लिया जाता है, पिकान्हा को मध्यम से मध्यम तक सबसे अच्छा परोसा जाता है। उन्होंने कहा कि यह सुनिश्चित करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि पिकान्हा भी सही ढंग से कटा हुआ हो। उचित बनावट सुनिश्चित करने के लिए इसे अनाज के खिलाफ काटा जाना चाहिए। अन्यथा यह अप्रिय रूप से चबा सकता है, और समग्र अनुभव को बर्बाद कर सकता है।
बेकन-लिपटे स्कैलप्स ब्राजील के स्टीकहाउस में एक और जरूरी है
अन्य सर्वोत्कृष्ट ब्राजीलियाई स्टीकहाउस मेनू आइटम भी स्टेक नहीं है, जीन डेलगाडो, कार्यकारी शेफ के अनुसार बैल बैल मियामी में; यह सूअर का मांस में लिपटे समुद्री भोजन है। बेकन-लिपटे के पारंपरिक कटार पका हुआ आलू ताजा समुद्री स्कैलप्स के साथ शुरू करें, फिर उनके चारों ओर ठीक किए गए बेकन की एक मोटी लेप लगाएं, और रॉडिज़ियो में तब तक भूनें जब तक कि बेकन खुशी से कुरकुरी न हो जाए। ठीक किए गए मांस और ग्रिल से निकलने वाला धुआँ, बेकन वसा के साथ, दिलकश स्कैलप्स में रिसता है, एक अनूठा स्वाद बनाता है जो कहीं और खोजना मुश्किल है। शेफ डेलगाडो कहते हैं, 'लोग इस क्लासिक डिश को पसंद करते हैं। 'माँ और चबूतरे सिर्फ बेकन लिपटे स्कैलप्स के लिए वापस जाना चाहते हैं।'
वे एकमात्र समुद्री भोजन नहीं हैं जो ब्राजील के स्टीकहाउस में जांचने लायक हैं, हालांकि। भोजन और यात्रा ब्लॉग के लेखक जेम्स हिल्स author Mantripping , किसने लिखा यह व्यापक गाइड ब्राजील के स्टीकहाउस को बताया मसला हुआ यदि आप रॉडिज़ियो पर सैल्मन या लॉबस्टर देखते हैं तो इसे एक शॉट दें। वे कहते हैं, 'अगर आप कुछ नया या अलग देखते हैं, तो इसे गोमांस तक सीमित न रहने दें।'
मार्था स्टीवर्ट भोजन वितरण
ब्राजीलियाई स्टीकहाउस चोरिजो और ब्रिस्केट सॉसेज विजेता हैं
जैसे ही आप ब्राजील के एक स्टीकहाउस में अपने मांस के त्योहार के लिए बसते हैं, आप देख सकते हैं कि आपके सर्वर सॉसेज के लंबे धातु के कटार पकड़े हुए हैं। कई बार, यह ब्राजीलियाई कोरिज़ो होगा, एक ठीक-ठाक मांस सॉसेज जो विशेष रूप से रॉडिज़ियो से स्वादिष्ट होता है। के अनुसार हफ़पोस्ट , ब्राज़ीलियाई संस्करण मूल स्पैनिश कोरिज़ो के समान है, जिसमें पपरिका के साथ मिश्रित पोर्क की मीठी और गर्म किस्में शामिल हैं। मियामी में टोरो टोरो के कार्यकारी शेफ जीन डेलगाडो कहते हैं, 'अगर कोई एक वस्तु है जो मुझे [ब्राजील के स्टीकहाउस में] पसंद है, तो वह है कोरिज़ो। 'मुझे लगता है कि ऐसा इसलिए है क्योंकि वे इसे अपने स्टेक के साथ घुमाते हैं, यह सिर्फ एक बेहतरीन गुणवत्ता है।'
इसके अलावा चोरिज़ो , डेलगाडो ब्राजीलियाई ब्रिस्केट सॉसेज की कोशिश करने की भी सिफारिश करता है, अगर उन्हें पेश किया जा रहा है। उन्होंने बताया मसला हुआ बारीक पिसे हुए ब्रिस्केट को पेपरिका और लहसुन के साथ मिलाया जाता है जो मांस पर हावी नहीं होते हैं। और जब इसे धूम्रपान किया जाता है तो यह इस सॉसेज के लिए अद्वितीय स्वाद प्रोफ़ाइल बनाता है।
ब्राज़ीलियाई स्टीकहाउस बीफ़ पसलियों देखने में जितनी अच्छी हैं, उतनी ही खाने में भी good
जब ब्राजील के एक स्टीकहाउस में गोमांस की पसलियां निकलती हैं, तो यह थोड़ी याद दिलाता है फ्रेड फ्लिंटस्टोन ब्रोंटोसॉरस मांस का एक स्लैब प्राप्त करना जो इतना बड़ा है कि यह उसकी कार को गिरा देता है। भोजन और यात्रा ब्लॉग के लेखक जेम्स हिल्स author Mantripping , मेज पर लाए गए गोमांस पसलियों के दृश्य को एक ऐसे दृश्य के रूप में वर्णित किया जो आंखों के लिए उतना ही प्रभावशाली है जितना कि पेट के लिए। 'सूअर का मांस पसलियों, वे अच्छे हैं, लेकिन यह ज्यादातर हड्डी है,' उन्होंने कहा मसला हुआ . 'बीफ की पसलियां एक प्लेट पर निकल रही हैं, यह सिर्फ मांस का यह विशाल हिस्सा है जो बड़ा और रसदार और वसायुक्त है। यह एक अच्छा अनुभव है।'
स्वाद, हिल्स ने कहा, समान रूप से स्मारकीय है, मांस पर पूरी तरह से कारमेलाइज्ड किनारों के साथ पसलियों को मिठास का संकेत देता है। हिल्स ने कहा कि बड़े आकार के बावजूद, रॉडिज़ियो शैली में परोसी जाने वाली बीफ़ पसलियों से आपको अपने आप को भरने के बिना उन्हें आज़माने का मौका मिलता है। 'एक नियमित स्टीकहाउस में, जब तक आप [एक बीफ रिब] से गुजरते हैं, तब तक यह बहुत अधिक वसा और भारीपन होता है,' उन्होंने समझाया। 'लेकिन इसका सिर्फ एक टुकड़ा, यह एकदम सही है।'
ब्राजीलियाई स्टीकहाउस लोम्बो - या पोर्क लोइन - एक परमेसन-क्रस्टेड ट्रीट है
हालांकि ब्राजील के स्टीकहाउस में बीफ स्टार आकर्षण है, यह मेनू पर एकमात्र चीज से बहुत दूर है। और प्री-स्कूल कक्षा को खिलाने के लिए पर्याप्त गोमांस के साथ खुद को भरने के अलावा, विचार का एक हिस्सा ब्राजीलियाई व्यंजनों के लिए अद्वितीय कुछ चीजों को आजमाने का भी है। ब्राजील के स्टीकहाउस में खाने की अपनी मार्गदर्शिका में, फ्लाई एंड डाइन आपके द्वारा जानी जाने वाली सामग्री से बाहर निकलने और कुछ अन्य विशिष्टताओं में तल्लीन करने का सुझाव देता है। उनमें से पारंपरिक ब्राजीलियाई सूअर का मांस लोम्बो है जिसे लोम्बो के नाम से जाना जाता है।
फ्लाई एंड डाइन इसे एक परमेसन-क्रस्टेड कट के रूप में वर्णित करता है, और वादा करता है कि 'आपको अपने साहसिक कार्य के लिए पुरस्कृत किया जाएगा।' ग्रिल हॉल, मेपल ग्रोव, मिनेसोटा में एक चूर्रास्करिया, लोम्बो में थोड़ा गहराई से जाता है, जिसका वर्णन 'पारंपरिक, धीमी भुना हुआ, सूअर का मांस की शैली आमतौर पर नमक, लहसुन और कुछ अन्य जड़ी बूटियों के साथ कम से कम किया जाता है।' सूअर का मांस वसा लगातार कट पर लुढ़कता है क्योंकि यह रॉडिज़ियो में घूमता है, यह रस और धुएँ के रंग में बंद हो जाता है। यह विशेष रूप से एक परमेसन क्रस्ट के साथ नहीं परोसा जाता है - कभी-कभी यह अन्य चीज़ों से ढका होता है, या कभी-कभी बिल्कुल भी नहीं। लेकिन परमेसन सबसे आम है।
द लास्ट डब स्कोविल यूनिट्स
यदि आप ब्राजीलियाई स्टीकहाउस में एक पक्ष के लिए जा रहे हैं, तो फारोफा के लिए जाएं
ब्राजीलियाई स्टीकहाउस में साइड डिश की बहुतायत परस्पर विरोधी हो सकती है; आप बीफ़ का आनंद लेने के लिए बहुत पैसा खर्च कर रहे हैं, इसलिए पक्षों पर मूल्यवान पेट की जगह का उपयोग करना बर्बादी जैसा लग सकता है। साथ ही, आप कुछ क्लासिक ब्राज़ीलियाई व्यंजन भी आज़माना चाहेंगे जो स्टिक पर नहीं आते। मन्ट्रिपिंग जेम्स हिल्स ने बताया मसला हुआ कि भले ही आप मांस के लिए हैं, यह एक या दो पक्ष की कोशिश करने के लायक है, और यदि आपको एक कोशिश करनी है, तो वह कहता है कि यह फरोफा है। 'व्यक्तिगत रूप से, मुझे यह पसंद नहीं है, लेकिन यह एक और संस्कृति का पता लगाने का एक मजेदार तरीका है,' उन्होंने साझा किया।
चिक फिल ए लाइन्स
भूसी, के अनुसार रियो और जानें, एक टोस्टेड युक्का आटा है जो हर तरह से तैयार किया जाता है; आमतौर पर मांस, चावल, या बीन्स के साथ परोसा जाता है, लेकिन आप इसे स्वयं भी परोसते हुए देख सकते हैं। इसके अतिरिक्त, एक और आम तैयारी फीजोडा है, जहां फोजाडा को सॉसेज, बेकन और सब्जियों के साथ मिलाया जाता है। ब्राजीलियाई स्टीकहाउस श्रृंखला फोगो डे चाओ इसे अपने मेनू के हिस्से के रूप में पेश करता है, और हालांकि फीजोडा आपको और अधिक भर देगा, यह काफी पाक साहसिक भी है।
इसे ब्राज़ीलियाई स्टीकहाउस में अगुआ फ़्रेस्का या कैपिरिन्हा से धो लें
हालांकि रेड वाइन और रसदार स्टेक डायट कोक और बिस्कॉफ कुकीज़ (बस हम पर विश्वास करें) के रूप में एक जोड़ी के रूप में स्वाभाविक हैं, आपको रस में आत्मसात करने के प्रलोभन का विरोध करने के लिए अच्छी तरह से परोसा जा सकता है। जबकि अधिकांश ब्राजीलियाई स्टीकहाउस में एक बहुत ही ठोस शराब सूची होगी, Mantripping सुझाव देता है कि इसके बजाय अपने मांस को व्यंजन के लिए कुछ और अद्वितीय के साथ जोड़ना। आईटी इस ब्राजील के स्टीकहाउस के लिए गाइड कैपिरिन्हा की ओर इशारा करता है - कचाका, चीनी और चूने का एक पारंपरिक कॉकटेल - एक ताज़ा, ज़ायकेदार पेय के रूप में जो स्टेक के नमकीन, चिकना स्वाद के साथ पूरी तरह से विपरीत है।
यदि आप अपने भोजन में अल्कोहल को शामिल करने की कोशिश नहीं कर रहे हैं, तो आप नल के पानी और फव्वारा सोडा तक ही सीमित नहीं हैं। Mantripping ग्वाराना सोडा की कोशिश करने का सुझाव देता है, एक ब्राजीलियाई विशेषता जिसमें फल स्वाद होता है जिसमें आपको मांस से प्रेरित खाद्य कोमा से बाहर रखने के लिए ग्वाराना का अतिरिक्त बोनस होता है। एक और गैर-मादक विकल्प: अगुआ फ्रेस्का। यह का एक साधारण मिश्रण है पानी और चीनी के साथ मिश्रित फल यह निश्चित रूप से मीठा पक्ष है, लेकिन आपको अपने भोजन के पूरक के लिए बहुत सारे शराब-मुक्त तरीके प्रदान करता है।
ब्राज़ीलियाई स्टीकहाउस के सलाद बार में पागल न हों
ब्लूमबर्ग / गेट्टी छवियां यदि ब्राजील के स्टीकहाउस में खाने के बारे में एक सार्वभौमिक सलाह है, तो यह सलाद बार में नहीं भरना है। बुद्धि के लिए: in ज़गत्सो एक ब्राज़ीलियाई स्टीकहाउस में लोग जो कुछ भी गलत करते हैं उसे समझाते हुए वीडियो गाइड, स्टेक पर चर्चा करने से पहले, चुर्रास्करिया प्लैटाफॉर्मा मांस कार्वर सैंड्रो लोरेंजी सभी को बुफे में इसे ज़्यादा नहीं करने के लिए कहता है। वह अपने न्यूयॉर्क रेस्तरां के बारे में कहते हैं, 'यहां लोग एक आम गलती करते हैं कि सलाद बार में पागल हो जाना है। 'वे मांस के लिए जगह नहीं बचाते।'
मन्ट्रिपिंग जेम्स हिल्स ने बात करते समय सहमति व्यक्त की agreed मसला हुआ , एक चेतावनी के साथ कि शाकाहारियों या जो लोग कण्ठ नहीं देखना चाहते हैं वे केवल ब्राजील के स्टीकहाउस बाजार या हार्वेस्ट टेबल के रूप में संदर्भित भोजन करके कुछ पैसे बचा सकते हैं। लेकिन अगर आप आनंद लेने के लिए प्रति व्यक्ति खर्च कर रहे हैं स्टेक , सलाद बार में अपना भरण-पोषण न करें। हिल्स ने सलाह दी, 'स्टेक से वसा काटने के लिए उस सामान, जैतून, या चारक्यूरी में से थोड़ा सा लें। 'लेकिन अगर आप स्टेक के लिए हैं तो सलाद न भरें।'
ब्राजील के स्टीकहाउस में सॉस डाले बिना मांस न खाएं
एक पारंपरिक स्टीकहाउस में, स्टेक सॉस में अपने प्राइम फ़िले को डुबोना एक बड़ा समय नहीं-नहीं है। यदि आप कोशिश करते हैं तो यह आपके वेटर से आपको एक सूक्ष्म उपहास भी कमा सकता है, और निश्चित रूप से शेफ को क्रोधित कर देगा। लेकिन ब्राजील के एक स्टीकहाउस में ऐसा नहीं है - इसलिए नहीं कि मांस निम्न गुणवत्ता का है, बल्कि इसलिए कि मियामी में टोरो टोरो के कार्यकारी शेफ जीन डेलगाडो के अनुसार, यह बहुत अनुभवी नहीं है . 'आप ज्यादा मसाला नहीं देखते हैं,' उन्होंने कहा मसला हुआ , 'तो यह एक प्रकार का नरम है।'
हालांकि, अधिकांश ब्राजीलियाई स्टीकहाउस पक्ष में पेश किए जाने वाले सॉस की प्रचुरता से आसानी से ऑफसेट हो जाते हैं। आम तौर पर, इसमें युक्का आटा और एक विनैग्रेट सॉस शामिल होगा जिसे कहा जाता है अभियान को चटनी - यह टमाटर के बजाय लाल और हरी मिर्च के साथ पिको डी गैलो जैसा है। के अनुसार अंदरूनी सूत्र , अम्लीय पक्ष वसा को काटने और मुख्य पाठ्यक्रम में मांस को पूरक करने के लिए है, और आप अपने मांस को थोड़ा या जितना चाहें उतना कवर करने के लिए स्वागत करते हैं। मीट कार्वर सैंड्रो लोरेंजी ने कहा, 'टॉपिंग करने का कोई गलत तरीका नहीं है ज़गट। 'जैसा आपको अच्छा लगे वैसा ही करें।'
ब्राजीलियाई स्टीकहाउस में आपकी मेज पर आने वाले पहले मीट पर ध्यान न दें
नोम गलई / गेट्टी छवियां जैसे ही आप ब्राजीलियाई स्टीकहाउस तक पहुंचते हैं, वहां एक अच्छा मौका है कि आपने पूरे दिन खुद को भूखा रखा है, ताकि रात के खाने के समय तक पूरी तरह से उग्र हो जाएं। या, कम से कम, आप अपने निवेश का अधिकतम लाभ उठा सकते हैं। और अगर आप हमारी पिछली सलाह पर ध्यान देने में कामयाब रहे हैं और सलाद बार में उस भूख को तुरंत नहीं बुझाते हैं, तो आप अपनी प्लेट को अपनी मेज पर दिखाई देने वाले पहले मांस के साथ ढेर करने के लिए प्रेरित हो सकते हैं। लेकिन संतोषजनक होने पर, यह सबसे अच्छा विचार नहीं हो सकता है।
ब्राजील के स्टीकहाउस में खाने की अपनी मार्गदर्शिका में, Groupon आपके द्वारा अपने कार्ड को हरे रंग में फ़्लिप करने के बाद कुछ धैर्य पर बल देता है। स्टीकहाउस, ऑनलाइन कूपन साइट कहती है, अक्सर मांस के अधिक महंगे और स्वादिष्ट कटों को वापस लोड करते हैं, इसलिए रसदार पिकान्हा और प्राइम रिब फ्लैंक स्टेक और चिकन के बाद तक दिखाई नहीं देंगे; अगर आप थोड़ा रुक सकते हैं तो आपको बेहतर चीजें मिलेंगी। हालाँकि जब स्वादिष्ट मांस के कटार के बाद कटार आपकी नाक से निकल रहा हो, तो हम जानते हैं कि यह करने की तुलना में बहुत आसान कहा जा सकता है।
ब्राज़ीलियाई स्टीकहाउस में चिकन खाने की ज़रूरत नहीं है
ब्लूमबर्ग / गेट्टी छवियां हाँ, यदि आप अपना कोलेस्ट्रॉल देख रहे हैं, तो चिकन स्तन है अक्सर एक समझदार विकल्प फैटी स्टेक के एक बड़े हिस्से की तुलना में। लेकिन अगर आप अपना कोलेस्ट्रॉल देख रहे हैं, तो आप खाने-पीने के स्टेक डिनर पर सिर्फ क्यों छोड़ेंगे? स्वस्थ विकल्प के लिए विकल्प खिड़की से बाहर चला गया जब आपने ब्राजील के स्टीकहाउस में एक टेबल बुक किया था, और हालांकि चिकन स्वादिष्ट और बारीक तैयार हो सकता है, मन्ट्रिपिंग जेम्स हिल्स का कहना है कि यह एक तरह की बर्बादी है। उन्होंने कहा, 'मैं सामान्य तौर पर' कहने से हिचकिचाता हूं, क्योंकि हर कोई थोड़ा अलग होता है, लेकिन अगर आप उन चयनों को देखें जो बाहर हैं, तो कुछ अन्य की तरह प्रमुख नहीं हैं। मसला हुआ . 'तो मुझे चिकन कभी नहीं मिलता; चिकन वह नहीं है जिस पर मैं अपना बजट खर्च करने जा रहा हूं।'
हिल्स का यह भी कहना है कि वही आम तौर पर पोर्क के लिए जाता है, हालांकि अगर आप इसके लिए तैयार हैं तो लोम्बो ब्राजील के व्यंजनों में एक सार्थक उद्यम हो सकता है। निचला रेखा: एहसास करें कि आप ब्राजील के स्टीकहाउस में खाने के लिए क्या आए थे, और अन्य चीजों को न भरें।
सबसे अच्छा फास्ट फूड चिकन विंग्स
मानो या न मानो, फ़िले मिग्नॉन ब्राज़ीलियाई स्टीकहाउस में सबसे अच्छा विचार नहीं है
फ़िले मिग्नॉन अक्सर स्टेक के अंतिम कट के रूप में आयोजित किया जाता है, एक निविदा, महंगी किस्म जिसे लक्स लाइफ हाइपरबोले में कैवियार और शैंपेन के साथ परस्पर उपयोग किया जाता है। के अनुसार रॉब रिपोर्ट , यह ज्यादातर इसलिए है क्योंकि यह जिस मांसपेशी से आता है - पीठ के निचले हिस्से में टेंडरलॉइन - विशेष रूप से कोमल है क्योंकि इसका अधिक उपयोग नहीं किया जाता है। फ्लैनरी बीफ के कसाई और सीओओ केटी फ्लैनरी ने कहा, 'वे जिमनास्टिक नहीं कर रहे हैं' रॉब रिपोर्ट, 'इसलिए जानवर के जीवनकाल के दौरान फाइलेट मांसपेशियों को लगभग शून्य उपयोग मिलता है। इसलिए यह इतना कोमल है।'
हालांकि, जब वह फ़िले से भरा एक कटार लेकर आता है तो गौचो को रोकने के लिए यह एक आकर्षक कारण प्रतीत हो सकता है, यह हमेशा आपके पेट की जगह खर्च करने का सबसे अच्छा तरीका नहीं है। फ्लाई एंड डाइन बताते हैं कि जबकि फ़िले - जो वसा में कम हैं - 6 ऑउंस के रूप में महान हैं। या 8 ऑउंस। बेकन में लिपटे इसके छोटे टुकड़े वास्तव में आपके लिए बहुत कुछ नहीं करेंगे। और पिकान्हा जैसे ब्राजीलियाई कट, जिन्हें रॉडिज़ियो शैली परोसने के लिए डिज़ाइन किया गया है, संभवतः बेहतर कदम हैं।
ब्राजील के एक स्टीकहाउस में रिबे को कटार पर छोड़ना भी बेहतर है
फिर से, रिबे के खिलाफ सलाह देने का मतलब यह नहीं है कि ब्राजील के स्टीकहाउस अपने अमेरिकी समकक्षों की तुलना में मांस के कम गुणवत्ता वाले कटौती का उपयोग करते हैं। वास्तव में, के साथ एक साक्षात्कार में उड़ना और खाना, लॉस एंजिल्स में फोगो डी चाओ में हेड गौचो हेनरिक होप्पेल ह्यूयर ने बताया कि श्रृंखला केवल 100 प्रतिशत ब्लैक एंगस गोमांस का उपयोग करती है, और फोगो उनके द्वारा चुने गए कटौती के बारे में अत्यधिक चुनिंदा है। उन्होंने कहा, 'आपको स्वाभाविक रूप से निविदा गोमांस की जरूरत है, इसलिए चक और गोल जैसी चीजें आमतौर पर रॉडिजियो में खत्म नहीं होती हैं।
और रिबे, विशेष रूप से उच्च-गुणवत्ता वाले रिबे, अभी भी कोमलता विभाग में अच्छा स्कोर करते हैं, और फ़िले मिग्नॉन की तुलना में वसा और स्वाद में कहीं अधिक है, के अनुसार रॉब रिपोर्ट . लेकिन दिन के अंत में यह अभी भी एक अमेरिकी कटौती है, और अंततः कुछ ऐसा है जो आपको कहीं और बहुतायत में मिलेगा। फ़िले मिग्नॉन के साथ बहुत पसंद है, फ्लाई एंड डाइन इसे छोड़ने और पिकान्हा और फ्रैन्डिन्हा के लिए बचत कक्ष की सिफारिश करता है, दोनों कटौती जो ब्राजीलियाई विशिष्टताएं हैं।
क्राफ्ट सिंगल्स असली चीज़ हैं
ब्राज़ीलियाई स्टीकहाउस में कार्बी, स्टार्चयुक्त पक्षों पर आराम करें
जब आप ब्राजील के स्टीकहाउस में अपने कार्ड को हरे रंग में फ़्लिप करते हैं तो साइड डिश की परेड एक कार्ब प्रेमी का सपना होता है। इसके लिए, इसे देख रहे हैं ज़गातो वीडियो वास्तव में आपका पेट खराब कर सकता है; जैसे ही डिनर घोषणा करता है कि वह स्टेक के लिए तैयार है, वेटर इनायत से फ्रेंच फ्राइज़, चावल, मसले हुए आलू, युक्का आटा, तली हुई पोलेंटा, काली बीन्स, तले हुए केले, और ब्रोकोली और गाजर लेकर आता है - ताकि आप दिखावा कर सकें कि आप कुछ कर रहे हैं स्वस्थ। वे अकेले भोजन कर सकते थे, और हमारे बीच का स्टार्च हमारी प्लेटों को ढेर करने के लिए ललचा सकता था। लेकिन यह सबसे अच्छा विचार नहीं है।
फ्लाई एंड डाइन उचित रूप से उन्हें 'एक व्याकुलता' कहते हैं, और जब साइट यह कहने से कम हो जाती है कि आपको पाओ डी क्विजो (पनीर पफ्स जो अक्सर पक्षों के साथ भी शामिल होते हैं) में शामिल नहीं होना चाहिए, यह आपके पक्ष की खपत को आपके लगभग 20 प्रतिशत तक सीमित करने का सुझाव देता है। कुल सेवन। पक्ष बहुत सस्ते हैं, फिर भी आपकी मेज पर चक्कर लगाने वाले स्टेक की तुलना में अधिक भरना है, और इसलिए आपके पैसे और भूख का बहुत कम कुशल उपयोग है।
