क्राफ्ट सिंगल्स बहुत से लोगों के लिए मुख्य हैं - आखिरकार, सैंडविच या ग्रिल्ड पनीर के लिए व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्लाइस की तुलना में कुछ भी आसान नहीं है। लेकिन उनके स्वाद और उपस्थिति के बावजूद, क्राफ्ट सिंगल्स वास्तव में नहीं हैं पनीर बिलकुल। यह उन्हें कम स्वादिष्ट नहीं बनाता है, लेकिन के अनुसार स्वर , क्राफ्ट सिंगल्स को कानूनी रूप से पनीर नहीं कहा जा सकता है। इसके बजाय, उन्हें पनीर खाद्य उत्पाद कहना अधिक सटीक है।
असली पनीर दूध, रेनेट और नमक से बनाया जाता है, जबकि क्राफ्ट सिंगल्स में कुछ अन्य तत्व होते हैं जो उन्हें तकनीकी रूप से असली पनीर नहीं बनाते हैं। मानसिक सोया रिपोर्ट करता है कि क्राफ्ट सिंगल्स में दूध, मट्ठा, दूध प्रोटीन ध्यान, मिल्कफैट, और सोडियम फॉस्फेट, सॉर्बिक एसिड, और पेपरिका एक्सट्रैक्ट जैसे कम मात्रा में दिखाई देने वाले कई अन्य अवयवों सहित सामग्री की एक पूरी लॉन्ड्री सूची है (जो प्रत्येक को देने में मदद करती है) इसके हस्ताक्षर पीले रंग का टुकड़ा)। जब आप उन सभी को एक साथ मिलाते हैं, तो क्राफ्ट सिंगल्स 51 प्रतिशत से कम असली पनीर होते हैं, इसलिए इसे कानूनी रूप से पनीर नहीं कहा जा सकता है।
क्राफ्ट सिंगल्स वास्तव में किससे बने होते हैं
सामग्री की सूची बिल्कुल स्पष्ट नहीं है, लेकिन जो स्पष्ट है वह यह है कि क्राफ्ट सिंगल्स सबसे पारंपरिक पनीर नहीं हैं जो आप पा सकते हैं। के अनुसार व्यापार अंदरूनी सूत्र , क्राफ्ट अमेरिकन चीज़ आमतौर पर अन्य चीज़ों का मिश्रण होता है जिन्हें एक साथ पिघलाया जाता है। के साथ एक साक्षात्कार में व्यापार अंदरूनी सूत्र , अमेरिकी कृषि विभाग के एक शोध रसायनज्ञ माइकल ट्यूनिक बताते हैं कि जेएल क्राफ्ट ने क्राफ्ट अमेरिकी पनीर बनाया क्योंकि वह कुछ पुराने चीज से छुटकारा पाने की कोशिश कर रहा था।
क्राफ्ट का समाधान, के अनुसार एक्स्ट्रा क्रिस्पी , उसके पास पनीर के सभी अनुपयोगी टुकड़ों को पिघलाना था, फिर उन्हें कुछ अन्य अवयवों के साथ मिलाना था। परिणाम अमेरिकी पनीर के एकल स्लाइस थे। यद्यपि क्राफ्ट इस तरह पनीर को संसाधित करने वाला पहला व्यक्ति था, अन्य निर्माताओं ने सूट का पालन करना शुरू कर दिया, यही कारण है कि आप उत्पादों को अलमारियों पर देखेंगे जैसे Velveeta और क्राफ्ट सिंगल्स जिनका स्वाद चीज़ जैसा होता है लेकिन उन पर 'पाश्चुराइज़्ड प्रोसेस्ड चीज़ फ़ूड' जैसे लेबल होते हैं।
हालांकि यह बहुत स्वादिष्ट नहीं लगता है, इस तरह से पनीर बनाना पूरी तरह से कानूनी है, जब तक कि इसके लेबल से पता चलता है कि यह संसाधित पनीर है, असली पनीर नहीं। उम्मीद है कि यह जानना कि यह वास्तव में कहां से आता है, आपके लिए क्राफ्ट सिंगल्स को बर्बाद नहीं करता है, लेकिन इसकी कम-से-भूख लगाने वाली उत्पत्ति के बावजूद, यह अभी भी आपके सैंडविच पर टॉस करने के लिए सबसे आसान पनीर में से एक है जब आप एक महाकाव्य पनीर पुल को तरस रहे हैं।
