खोन सुपन / शटरस्टॉक कॉलिन मैककंडलेस
फैशन के रुझान की तरह, हमारे देश के भोजन के रुझान आते हैं और जाते हैं। याद रखें जब श्रीराचा 'हॉट' वस्तु थी जिसे खाद्य ट्रकों और रेस्तरां को पेश करना था, और कॉपीकैट सॉस मूल (मुर्गे के साथ एक) की नकल करते हुए उभरे हुई फोंग खाद्य पदार्थ? हम श्रीराचा मेयो से लेकर तक सब कुछ देखेंगे श्रीराचा केचप किराने के गलियारों की मसाला अलमारियों को अस्तर के रूप में खाद्य कंपनियों ने सनक को भुनाने की कोशिश की (के माध्यम से भाग्य ) - हमें यकीन है कि मसाले के प्रशंसक भोजन के लिए मसालेदार किक के लिए अधिक विकल्प देखकर खुश थे।
फिर, सुपरफूड स्वाद के रुझान हैं जो उनके स्वास्थ्य अपील के परिणामस्वरूप निम्नलिखित प्राप्त हुए हैं, जैसे कि अकाई कटोरा (प्रति बूज़ी बर्ब्स) . Acai एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध एक बेरी है, और इसके स्वास्थ्य-बढ़ाने वाले गुणों के लिए जाना जाता है (के माध्यम से मेडिकल न्यूज टुडे ). अमेरिकियों के लिए पेश किए जाने से पहले दशकों या सदियों तक अन्य खाद्य रुझान दुनिया में कहीं और लोकप्रिय हो सकते हैं। एक हालिया उदाहरण नमकीन अंडे की जर्दी का स्वाद है, जो आमतौर पर बत्तख के अंडे (प्रति द टेकआउट ).
अविश्वसनीय, खाद्य नमकीन अंडे की जर्दी
इका रहमा एच / शटरस्टॉक
नमकीन अंडे की जर्दी का स्वाद अमेरिकी पाक दृश्य में एक नवीनता हो सकता है, जहां इसे स्नैक्स के लिए स्वादिष्ट बनाने वाले एजेंट के रूप में पाया जा सकता है, लेकिन यह पूर्वी एशियाई और दक्षिणपूर्व एशियाई खाना पकाने का एक लंबे समय से प्रधान रहा है, जो अक्सर चावल के व्यंजन में इस्तेमाल होता है। इसका पहला रिकॉर्ड किया गया संदर्भ 5वीं शताब्दी के चीन का है। स्वाद को 'मक्खन की समृद्धि' और 'थोड़ा कस्टर्डी' (के माध्यम से) के रूप में वर्णित किया गया है द टेकआउट ).
उस जटिल स्वाद प्रोफ़ाइल ने उद्यमियों को इसे उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला के अनुकूल बनाने की अनुमति दी है। कैलिफोर्निया की एक कंपनी जिसका नाम है तोरानी , जिसके लिए शिल्प स्वाद सिरप कॉफ़ी , चाय, और सोडा, एक नमकीन अंडे की जर्दी का स्वाद प्रदान करता है, जिसे 'आश्चर्यजनक उमामी खत्म' के साथ एक मीठा और स्वादिष्ट कॉम्बो के रूप में वर्णित किया गया है। और इरविन्स, सिंगापुर में स्थापित एक स्नैक ब्रांड, एक लोकप्रिय सामन त्वचा नमकीन अंडे की जर्दी चिप किस्म बेचता है जो अब अमेरिकी सुपरमार्केट में उपलब्ध है (प्रति थ्रिलिस्ट ).
विशेषता खाद्य संघ (SFA) ने 2016 में बढ़ते नमकीन अंडे की जर्दी के स्वाद की प्रवृत्ति का अनुमान लगाया, यहां तक कि यह भी सुझाव दिया कि यह संभवतः श्रीराचा के बराबर एक प्रतिष्ठित चिप स्वाद बन जाएगा। भोजन और पेय दृश्य में इसकी बहुमुखी प्रतिभा को देखते हुए, SFA ने समुद्री भोजन से लेकर आइसक्रीम और कॉकटेल तक हर चीज में इसके विविध उपयोगों को नोट किया। नमकीन अंडे की जर्दी फज संडे, कोई भी?
