जिस साल आप पैदा हुए थे उस साल मैकडॉनल्ड्स का मेनू कैसा दिखता था?

लगभग . के साथ 40,000 स्थान दुनिया भर में, ए विश्व स्तर पर मान्यता प्राप्त ब्रांड , तथा अरबों में राजस्व , मैकडॉनल्ड्स सिर्फ फास्ट फूड का राजा नहीं है - यह अस्तित्व में सबसे सफल कंपनियों में से एक है। लेकिन सभी महान सफलता की कहानियों को कहीं से शुरू करना है, और विश्वास करना है या नहीं, मैकडॉनल्ड्स मूल कहानी हैम्बर्गर से शुरू नहीं होती है।

लगभग आठ दशक पहले, मैकडॉनल्ड बंधुओं ने अपने रेस्तरां को एक बहुत ही अलग दृष्टि से खोला, जो अंततः बन जाएगा। जैसे-जैसे समय बदला, मैकडॉनल्ड्स का मेनू इसके साथ बदल गया। मेनू के विकास में बहुत सारी नई वस्तुओं के साथ-साथ नाश्ते के भोजन, डेसर्ट, कॉफी और मूल्य भोजन की शुरूआत शामिल थी।

मैकडॉनल्ड्स के सभी मेनू मील के पत्थर जीत नहीं थे। कंपनी को नई वस्तुओं के साथ कुछ उल्लेखनीय चूक का सामना करना पड़ा है जो पूरी तरह से फ्लॉप हो गई हैं। फिर भी इस सब के माध्यम से, मैकडॉनल्ड्स फास्ट फूड की दुनिया में सबसे ऊपर बना हुआ है। तो, आपके जन्म के वर्ष मैकडॉनल्ड्स मेनू कैसा दिखता था?

1940-1947: पहले मैकडॉनल्ड्स में बारबेक्यू-केंद्रित मेनू है

ब्रदर्स मौरिस और रिचर्ड मैकडोनाल्ड पहला मैकडॉनल्ड्स खोला 15 मई 1940 को कैलिफोर्निया के सैन बर्नार्डिनो में 14वें और नॉर्थ ई स्ट्रीट्स के कोने पर। लेकिन यह रेस्टोरेंट वैसा कुछ नहीं दिखता था जैसा आज हम जानते हैं। इसमें कोई इनडोर बैठने की जगह नहीं थी, बाहरी काउंटर पर केवल कुछ स्टूल थे। अधिकांश ग्राहक बस अपनी कारों को पार्किंग में खींच लेते हैं और उनका खाना उन्हें कारहॉप्स द्वारा परोसा जाता है।

लेकिन उस पहले मैकडॉनल्ड्स के बीच सबसे उल्लेखनीय अंतर और अंततः श्रृंखला क्या बन जाएगी, बारबेक्यू पर इसका प्रारंभिक ध्यान केंद्रित था - हैम्बर्गर बाद में अधिक थे। बीफ़ पैटीज़ को जल्दी से पकाने के बजाय, भाई हिकॉरी चिप्स से भरे बारबेक्यू पिट में घंटों तक मांस को धीमी गति से पकाते थे, जिसे उन्होंने अरकंसास से आयात किया था।

वे जो कुछ भी कर रहे थे वह काम कर रहा था। बारबेक्यू स्टैंड ने तेजी से लोकप्रियता हासिल की, वार्षिक बिक्री $ 200,000 से अधिक हो गई।

1948: मूल मैकडॉनल्ड्स परिष्कृत मेनू के साथ फिर से खुला

हालांकि मैकडॉनल्ड्स का पहला स्थान सफल साबित हो रहा था, लेकिन भाइयों के आश्चर्य के लिए, यह बारबेक्यू की वजह से नहीं था। बजाय, हैम्बर्गर हिसाब कर रहे थे रेस्टोरेंट की बिक्री का 80 प्रतिशत . रिचर्ड मैकडॉनल्ड ने याद किया, 'जितना अधिक हम बारबेक्यू व्यवसाय में चले गए, उतने अधिक हैमबर्गर हमने बेचे।

भाइयों ने 1948 में तीन महीने के लिए रेस्तरां को बंद कर दिया और बिजनेस मॉडल को पूरी तरह से बदल दिया। जब यह फिर से खुला, तो मैकडॉनल्ड्स एक स्वयं-सेवा भोजनालय बन गया था। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसने अपने मेनू को सिर्फ हैम्बर्गर, चीज़बर्गर, शीतल पेय, दूध, कॉफी, आलू के चिप्स और पाई के टुकड़े तक सीमित कर दिया। हैमबर्गर की कीमत सिर्फ 15 सेंट है।

न केवल मेनू में एक उल्लेखनीय परिवर्तन था, बल्कि मैकडॉनल्ड्स खाद्य सेवा उद्योग में क्रांति ला रहा था। इसका पूरा संचालन अब गति, निरंतरता और लागत और कीमतों को यथासंभव कम रखने पर आधारित था। हेनरी फोर्ड और ऑटोमोबाइल मैन्युफैक्चरिंग से प्रेरित होकर, मैकडॉनल्ड्स ने हैम्बर्गर के असेंबली-लाइन उत्पादन को लागू किया। इसने सुनिश्चित किया कि प्रत्येक हैमबर्गर बिल्कुल एक जैसा बनाया गया था और बिना किसी प्रतीक्षा के ग्राहकों तक पहुँचाया जा सकता था। यह कम लागत वाला, उच्च मात्रा वाला व्यवसाय मॉडल आज भी मैकडॉनल्ड्स की पहचान है।

1949-1961: फ्रेंच फ्राइज़ को शामिल करने से मैकडॉनल्ड्स की लोकप्रियता बढ़ाने में मदद मिली

यह कल्पना करना मुश्किल है कि मैकडॉनल्ड्स फ्रेंच फ्राइज़ पेश नहीं कर रहा है। आखिरकार, यह नौ मिलियन पाउंड का कार्य करता है आलू हर दिन, उन्हें बनाना रेस्टोरेंट की सबसे लोकप्रिय वस्तु .

पर मानो या ना मानो, फ्रेंच फ्राइज़ हमेशा मेनू में नहीं थे , मैकडॉनल्ड्स के बारबेक्यू से बर्गर में जाने के बाद भी। 1948 में पहली बार फिर से खुलने पर रेस्तरां संघर्ष कर रहा था। एक बार मैकडॉनल्ड भाइयों ने फ्रेंच फ्राइज़ के लिए आलू के चिप्स की अदला-बदली की, हालांकि, बिक्री बढ़ गई, और बाकी इतिहास है। (नहीं भूलना चाहिए, रेस्तरां ने इस समय अपने ट्रिपल-थिक मिल्कशेक भी पेश किए।)

मैकडॉनल्ड्स फ्रेंच फ्राइज़ पूरी तरह से विवाद के बिना नहीं रहे हैं। 1990 के दशक तक, फ्राइज़ थे गोमांस में पकाया जाता है , जो कोलेस्ट्रॉल में उच्च है। कुछ सार्वजनिक हंगामे के बाद, मैकडॉनल्ड्स ने वनस्पति तेल का रुख किया। 2008 में, कंपनी ने घोषणा की कि वह केवल कैनोला तेल का प्रयोग करें तलने के लिए, अपने खाद्य पदार्थों से ट्रांस वसा को हटाने के लिए।

1962-1966: मैकडॉनल्ड्स ने नॉन-बीफ सैंडविच पेश किया

मैकडॉनल्ड्स कॉर्पोरेशन अपनी सफलता का एक बड़ा श्रेय अपने फ्रैंचाइज़िंग व्यवसाय मॉडल को देता है। आखिरकार, यह आसपास है 14,000 स्थान संयुक्त राज्य अमेरिका में, 90 प्रतिशत जिसका स्वामित्व और संचालन स्वतंत्र फ्रेंचाइजी के पास है। लेकिन फ्रेंचाइजी ने सिर्फ नीचे की रेखा से कहीं ज्यादा योगदान दिया है। इन स्वतंत्र व्यापार मालिकों ने प्रसिद्ध फास्ट फूड रेस्तरां के प्रतिष्ठित मेनू आइटमों में से कई, यदि अधिकांश नहीं, तो बनाए। उस प्रवृत्ति के साथ शुरू हुआ फ़िले-ओ-मछली .

1959 में, लो ग्रोएन ने सिनसिनाटी क्षेत्र में, विशेष रूप से मोनफोर्ट हाइट्स में पहला मैकडॉनल्ड्स खोला। इस पड़ोस में एक हैमबर्गर रेस्तरां के मालिक होने में एक समस्या थी - जनसंख्या 87 प्रतिशत कैथोलिक थी। कैथोलिक चर्च कहता है कि सभी वयस्कों को शुक्रवार के दिन मांस खाने से परहेज करें व्रत के दौरान। और ग्रोएन के कारोबार के शुरुआती वर्षों में, कैथोलिक पूरे साल सभी शुक्रवार को मांस से परहेज करेंगे।

दूर रहने के लिए, Groen एक नया मछली सैंडविच तैयार किया बेचना। वह इस विचार को मैकडॉनल्ड्स के प्रमुख रे क्रोक के पास ले गए, जिनके पास अपना मांस रहित मेनू विचार था: हूला बर्गर नामक रोटी पर अनानास का एक टुकड़ा। क्रोक दोनों को मेन्यू में रखने के लिए सहमत हुए और देखें कि कौन सा सबसे अच्छा बिका। फिल्ट-ओ-फिश ने जबरदस्त जीत हासिल की।

फ़िल्ट-ओ-फिश ने अंततः 1965 में राष्ट्रव्यापी मेनू में जगह बनाई, हालांकि इसमें शामिल थे अटलांटिक कोड ग्रोएन के मूल नुस्खा के बजाय हलिबूट का इस्तेमाल किया। 2007 तक, मैकडॉनल्ड्स सालाना 300 मिलियन मछली सैंडविच बेच रहा था।

1967-1972: बिग मैक एक मेनू स्टेपल बन गया

1960 के दशक के उत्तरार्ध में मैकडॉनल्ड्स के मेनू में एक महत्वपूर्ण वृद्धि हुई, जब इसके हस्ताक्षर आइटम, थे बिग मैक , था पूरे देश में शुरू किया गया . यह भी, एक आविष्कारशील मताधिकार के मालिक का उत्पाद था।

जिम डेलिगट्टी ने 1957 में पिट्सबर्ग में अपना पहला मैकडॉनल्ड्स रेस्तरां खोला और 1960 के दशक तक इस क्षेत्र में एक दर्जन स्टोर संचालित कर रहे थे। हालांकि, रेस्तरां कम बिक्री की मात्रा से पीड़ित थे। इसे ठीक करने के लिए, डेलिगट्टी ने सोचा कि उन्हें इस उम्मीद में मेनू में जोड़ने की जरूरत है कि यह ग्राहक आधार को व्यापक बनाएगा।

डेलिगट्टी ने पहले एक बिग बॉय ड्राइव-इन चेन का प्रबंधन किया था, जिसके मेनू में एक डबल-डेकर सैंडविच था। जब उनके मैकडॉनल्ड्स मेनू में जोड़ने का समय आया, तो उन्होंने एक बन पर दो बीफ़ पैटी, लेट्यूस, चीज़, अचार और प्याज़ को मिलाकर इस पर अपना स्वयं का रिफ़ बनाया। अंतिम घटक एक गुप्त सॉस था जो आज तक एक रहस्य बना हुआ है (हालाँकि इसे व्यापक रूप से थाउज़ेंड आइलैंड ड्रेसिंग पर लेना माना जाता है)। पहले, नया सैंडविच केवल डेलिगट्टी के स्टोर में बेचा जाता था, फिर उन सभी को, और फिर अन्य परीक्षण बाजारों में बेचा जाता था। इसकी निरंतर सफलता के बाद, इसे अंततः राष्ट्रव्यापी वितरण दिया गया।

इसके स्वाद के अलावा, बर्गर को कुछ सफल विपणन द्वारा सहायता प्रदान की गई है, जिसमें एक अविस्मरणीय वाणिज्यिक जिंगल और इसका 'बिग मैक' नाम शामिल है, जिसे मैकडॉनल्ड्स के विज्ञापन सचिव द्वारा बनाया गया था। 2007 में रेस्तरां श्रृंखला का अनुमान था कि यह लगभग बिक रही थी 550 मिलियन बिग मैक संयुक्त राज्य अमेरिका में हर साल।

1973-1974: द क्वार्टर पाउंडर मैकडॉनल्ड्स मेनू में सबसे नया प्रमुख आइटम है

मैकडॉनल्ड्स के सबसे प्रतिष्ठित बर्गर की सूची में क्वार्टर पाउंडर केवल बिग मैक से पीछे है। यह इतना प्रसिद्ध है कि इसने सबसे अधिक में से एक में अपना रास्ता खोज लिया संवाद के प्रसिद्ध अंश हाल के फिल्म इतिहास में।

मैकडॉनल्ड्स ने देश भर में नया क्वार्टर पाउंडर बर्गर जारी किया है 1973 . इसका आविष्कार द्वारा किया गया था अल बर्नार्डिन , एक मैकडॉनल्ड्स कॉर्पोरेट कर्मचारी जो अंततः मैकडॉनल्ड्स के प्रशिक्षण केंद्र, हैम्बर्गर विश्वविद्यालय के प्रमुख बने। लेकिन उनका सबसे उल्लेखनीय योगदान कैलिफोर्निया के फ्रीमोंट में मैकडॉनल्ड्स फ्रैंचाइज़ी खोलने के लिए मुख्यालय छोड़ने के बाद आया। जैसा कि उन्होंने कहा, 'मांस से बन का एक उच्च अनुपात' की तलाश में ग्राहकों को तृप्त करना चाहते हैं, बर्नार्डिन एक अधिक महत्वपूर्ण के साथ आया बर्गर .

बहस हमेशा घेरती है कि क्या बर्गर वास्तव में वजन में चार औंस है। जवाब है हां... कब बीफ पैटी जमी हुई है . जब यह ग्रिल पर पकता है, तो यह सिकुड़ कर तीन औंस से भी कम रह जाता है। हालांकि, 2015 में, मैकडॉनल्ड्स ने जमे हुए पैटी का वजन 4.25 औंस तक बढ़ा दिया।

1975-1978: एग मैकमफिन की बदौलत मैकडॉनल्ड्स ने नाश्ते के बाजार में लाभ कमाया

फिर भी 1970 के दशक के मध्य में फ़्रैंचाइजी द्वारा निर्मित एक अन्य मेनू आइटम की शुरुआत हुई अंडा मैकमफिन . यह नाश्ता प्रधान के दिमाग की उपज थी हर्ब पीटरसन , जो कैलिफोर्निया के सांता बारबरा में मैकडॉनल्ड्स के मालिक थे। पीटरसन का मानना ​​​​था कि मैकडॉनल्ड्स एक सफल सुबह के घंटे का रेस्तरां हो सकता है, लेकिन यह नहीं सोचा था कि लोग नाश्ते के लिए बर्गर खाना चाहते हैं। ए अंडे के प्रशंसक बेनेडिक्ट , पीटरसन ने डिश के सैंडविच संस्करण के साथ प्रयोग किया। हॉलैंडाइस सॉस को अपनी गन्दगी के कारण छोड़ कर, पीटरसन ने एक अंडे के ऊपर मक्खन और पनीर रखा, साथ ही कैनेडियन बेकन, सभी एक अंग्रेजी मफिन के बीच में।

एग मैकमफिन को रेस्तरां में लाने का सबसे कठिन हिस्सा रे क्रोक को समझा रहा था। अपनी आत्मकथा में, ग्राइंडिंग इट आउट: द मेकिंग ऑफ मैकडॉनल्ड्स , क्रोक ने स्वीकार किया कि उन्होंने मूल रूप से सोचा था कि नाश्ता सैंडविच एक 'पागल विचार था ... लेकिन फिर मैंने इसे चखा, और मुझे बेच दिया गया। क्या बात है!'

एग मैकमफिन न केवल एक अन्य लोकप्रिय मेनू आइटम था, बल्कि इसने मैकडॉनल्ड्स के लिए एक नया बाजार खोल दिया। के अनुसार समय , 1981 तक, रेस्तरां की बिक्री में नाश्ते का हिस्सा लगभग 20 प्रतिशत था।

१९७९: द हैप्पी मील की शुरुआत हुई

1970 के दशक के अंत में, मैकडॉनल्ड्स के सेंट लुइस क्षेत्रीय विज्ञापन प्रबंधक के नाम से डिक ब्रैम्स एक विचार का सुझाव दिया जो उस समय क्रांतिकारी नहीं लग रहा था - सिर्फ बच्चों के लिए भोजन बनाना। १९७९ में, यह तब सामने आया जब एक सर्कस-वैगन-थीम्ड अच्छा भोजन परोसा गया था। इसमें अधिकांश समान घटक थे जो आपको आज मिलेंगे: एक हैमबर्गर या चीज़बर्गर, फ्रेंच फ्राइज़, कुकीज़ और एक शीतल पेय।

अंतिम, और सबसे महत्वपूर्ण हैप्पी मील सामग्री खिलौना है। इसके बाद, भाग्यशाली बच्चों को एक स्टैंसिल, वॉलेट, आईडी ब्रेसलेट, पज़ल लॉक, स्पिनिंग टॉप या मैकडॉनल्डलैंड-कैरेक्टर इरेज़र मिला। आजकल, खिलौने लगभग हर हफ्ते बदलते हैं। इन वर्षों में, उन्होंने ट्रांसफॉर्मर, हैलो किट्टी, लेगोस, टेलेटुबीज और जी.आई. जो. सबसे उल्लेखनीय उन्नयन 1987 में हुआ, जब डिज्नी चरित्र के खिलौने पहली बार दिखाई दिए।

चूंकि उपभोक्ता स्वास्थ्य के प्रति अधिक जागरूक हो गए हैं, माता-पिता हैप्पी मील्स में मिलने वाले भोजन से सावधान हो गए हैं। चिंताओं को कम करने के लिए, मैकडॉनल्ड्स ने 2000 के दशक की शुरुआत में एक प्रतिशत दूध, सेब के स्लाइस और जूस के बक्से की पेशकश शुरू की। फोर- और सिक्स-पीस चिकन मैकनगेट्स हैं भी उपलब्ध है बर्गर के बदले।

1980-1984: चिकन मैकनगेट्स ने केंद्र स्तर पर कब्जा कर लिया

1970 के दशक के अंत तक, मैकडॉनल्ड्स एक लगातार बढ़ते फास्ट फूड साम्राज्य के रूप में गुनगुना रहा था। लेकिन तब उन्हें एक बहुत ही कठिन चुनौती का सामना करना पड़ा: उपभोक्ता व्यवहार में बदलाव . यह इस समय के दौरान था कि सरकार लोगों को इसकी उच्च वसा और कोलेस्ट्रॉल सामग्री के कारण कम रेड मीट खाने की सलाह दे रही थी। मैकडॉनल्ड्स के पास गैर-बीफ़ विकल्प थे, लेकिन फिर भी दिल से बर्गर जॉइंट था।

कम बीफ खाने वाले ग्राहकों को रखने के लिए रेस्टोरेंट ने मदद के लिए चिकन की तरफ देखा। फ्राइड चिकन और डीप-फ्राइड चिकन पॉट पाई सहित उनके पहले कुछ विचार विफल रहे। आखिरकार, उन्होंने चिकन को टुकड़ों में काटकर, उसे पीसकर और फ्रायर में फेंककर पकवान को सरल बनाने का फैसला किया। ठीक पांच महीने बाद, में 1980 , मैकडॉनल्ड्स ने अपनी पहली सेवा की चिकन मैकनगेट्स में नॉक्सविले, टेनेसी .

कंपनी को अपने रेस्तरां के बुनियादी ढांचे का निर्माण करने में कुछ साल लगेंगे ताकि वे अनगिनत सोने की डली बना सकें, लेकिन 1983 में, चिकन मैकनगेट्स अंततः देश भर में उपलब्ध हो गए।

1985: McDLT ने McRib . की जगह ली

मैकरिब ने मैकडॉनल्ड्स के मेनू में अपना रास्ता बना लिया 1980 के दशक की शुरुआत में . जैसा कि यह पता चला है, यह हाल ही में पेश किए गए चिकन मैकनगेट्स की लोकप्रियता का परिणाम था। उपभोक्ता इतनी डली खरीद रहे थे कि इससे चिकन की किल्लत हो गई। डिनर को एक और विकल्प देने के लिए, मैकडॉनल्ड्स ने पोर्क सैंडविच बनाया।

लेकिन मैक्रिब मूल रूप से वह पंथ पसंदीदा नहीं था जो आज है। अपनी शुरुआत के कुछ ही वर्षों बाद, इसे मेनू से हटा दिया गया था और McDLT . के साथ प्रतिस्थापित , एक बर्गर जो लेट्यूस और टमाटर के साथ आया था। हालांकि यह एक क्रांतिकारी विचार की तरह प्रतीत नहीं होता है, मैकडॉनल्ड्स ने लंबे समय से अपने बर्गर में सब्जियां जोड़ने का विरोध किया था। यह तब तक नहीं था जब तक कि वे दो-कम्पार्टमेंट स्टोरेज बॉक्स के साथ नहीं आए, जो गर्म और ठंडे अवयवों को अलग रखता था, जो कि रेस्तरां पर निर्भर था।

मैक्रिब के लिए, it 1994 में एक संक्षिप्त वापसी की return . तब से, मैकडॉनल्ड्स के मेनू पर सीमित समय के लिए यहां और वहां पॉप अप करने के लिए, यह खोजने के लिए एक मायावी काट रहा है।

1986: मैकडॉनल्ड्स स्वस्थ हो गया क्योंकि उसने सलाद परोसना शुरू किया

राष्ट्रीय रेस्तरां संघ द्वारा 1983 में किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि दस में से चार उपभोक्ताओं ने पोषण संबंधी चिंताओं के कारण अपने भोजन के आदेश देने की आदतों में बदलाव किया था। जैसे-जैसे उपभोक्ता स्वास्थ्य के प्रति अधिक जागरूक होते गए, यहां तक ​​कि अस्वस्थता का गढ़ भी, फास्ट फूड , को अपने तरीके बदलने के लिए मजबूर किया गया था ... या कम से कम इसके मेनू के पूरक।

यहीं पर 1980 के दशक के मध्य में मैकडॉनल्ड्स ने खुद को स्थापित किया। और अगर रेस्तरां उपभोक्ताओं के स्वाद के आगे झुकना नहीं चाहता था, तो प्रतियोगिता ने उसे मजबूर कर दिया। इस समय तक, वेंडी , बर्गर किंग , हार्डी का , तथा रॉय रोजर्स सभी के पास सलाद बार थे। और इस तरह, मैकडॉनल्ड्स ने बेचना शुरू कर दिया सलाद . इसने फास्ट फूड प्रतिद्वंद्विता को और भी अधिक प्रेरित किया। उस समय, बर्गर किंग के प्रवक्ता ने बताया वाशिंगटन पोस्ट , 'आखिरकार मैकडॉनल्ड्स को देखना अच्छा है, जो हमारे नेतृत्व का अनुसरण करते हुए खुद को नेता कहता है।'

यह 1986 में छह बाजारों में 1,000 अलग-अलग परीक्षण स्थानों पर शुरू हुआ था और पूरे देश में शुरू किया गया था। उस समय, तीन सलाद प्रसाद बगीचे, शेफ और झींगा सलाद थे।

1986-1991: मैकडॉनल्ड्स ने पिज्जा व्यवसाय में प्रवेश किया

1980 के दशक के मध्य तक, मैकडॉनल्ड्स ला रहा था बिलियन प्रति वर्ष बिक्री में। जाहिर है, वह पर्याप्त नहीं था। इस दौरान फास्ट फूड पिज्जा उद्योग तेजी से बढ़ रहा था . इसलिए पिज़्ज़ा और हैम्बर्गर के स्वाभाविक रूप से फिट होने के बावजूद, मैकडॉनल्ड्स पाई का एक टुकड़ा चाहता था।

कंपनी की पिज़्ज़ा परीक्षण 1986 में शुरू हुआ और कुछ साल बाद इसका विस्तार हुआ, और 1990 के दशक तक, लगभग ४० प्रतिशत संयुक्त राज्य अमेरिका में मैकडॉनल्ड्स के स्थान पिज्जा परोस रहे थे।

लेकिन यह लगभग उतना ही है जितना इसे मिला। उत्पाद में उल्लेखनीय समस्याएं थीं जिसके कारण अंततः इसे मेनू से जल्दी से हटा दिया गया। पिज्जा बनाने के लिए रेस्तरां को नए उपकरणों की जरूरत थी और उन्हें अपनी रसोई को फिर से तैयार करना पड़ा। इसके अलावा, पिज्जा को पकाने में समय लगता है, इसलिए ग्राहकों ने प्रतीक्षा समय बढ़ा दिया था। उन में के माध्यम से ड्राइव करना उन्हें अक्सर अपनी कार पार्क करने और प्रतीक्षा करने के लिए कहा जाता था। और फिर तथ्य यह है कि बड़ा पिज्जा बॉक्स ड्राइव-थ्रू विंडो के माध्यम से फिट नहीं हो सका।

1991: मैकलीन मैकडॉनल्ड्स का नया स्वस्थ मेनू आइटम बन गया

मैकडॉनल्ड्स की स्वास्थ्य किक 1990 के दशक में जारी रही क्योंकि आलोचकों ने फास्ट फूड रेस्तरां के पोषण से वंचित प्रसाद के खिलाफ रेल जारी रखा। १९९० में, एक समाचार पत्र के शीर्षक के साथ गोल्डन आर्चेस के उद्देश्य से एक समाचार पत्र लिखने के लिए चला गया ' आपके हैम्बर्गर में बहुत अधिक वसा है! '

एक साल बाद, मैकडॉनल्ड्स ने मैकलीन का अनावरण किया। इसमें वजन के हिसाब से सिर्फ नौ प्रतिशत वसा था, जो कि रेस्तरां के अन्य बर्गर के 20 प्रतिशत से काफी कम था। हालांकि मैकलीन के पास इसके खिलाफ बहुत सी चीजें चल रही थीं। सबसे स्पष्ट स्वाद की कमी थी। बीफ़ पैटीज़ में खोई हुई चर्बी की भरपाई के लिए सीज़ेड पानी मिलाया गया था, जिसमें से अधिकांश खाना पकाने में जल गए थे। मांस में एक प्रकार का समुद्री शैवाल पाउडर भी होता है जिसे कैरेजेनन कहा जाता है। हालांकि यह एक आम खाद्य योज्य है, प्रतिद्वंद्वियों ने मैकडॉनल्ड्स को इसका इस्तेमाल करने के लिए कॉल करने का मौका दिया।

McLean जल्दी सूख गया, इसलिए इसे ऑर्डर करने के लिए बनाना पड़ा, जो ग्राहकों को जल्द से जल्द अंदर और बाहर लाने के मैकडॉनल्ड्स के बिजनेस मॉडल के खिलाफ था। यह सब और तथ्य यह है कि बर्गर भी मैकडॉनल्ड्स का सबसे महंगा था, जिसके कारण मैकलीन के पास था एक छोटी शेल्फ लाइफ .

वेंडेल दालचीनी टोस्ट क्रंच

1992: मैकडॉनल्ड्स का मेनू सुपरसाइज़्ड है

मैकडॉनल्ड्स के मेनू ने एक नया रूप ले लिया जब रेस्तरां 'सुपरसाइज़' विकल्प पेश किया 1992 में। इसने ग्राहकों को न्यूनतम मूल्य वृद्धि के लिए अपने फ्राइज़ और पेय के हिस्से के आकार को बढ़ाने की अनुमति दी।

विचार एक के रूप में शुरू हुआ पदोन्नति मैकडॉनल्ड्स ने फिल्म के लिए किया था जुरासिक पार्क . इसके लिए बड़े साइज़ 'सुपरसाइज़' नहीं बल्कि 'डिनो-साइज़' थे। मार्केटिंग रणनीति ने इतनी अच्छी तरह से काम किया कि मैकडॉनल्ड्स ने इसे जारी रखा मेन्यू .

'क्या आप इसे सुपरसाइज़ करना चाहेंगे?' एक प्रसिद्ध मुहावरा बन गया, लेकिन अब आप इसे मैकडॉनल्ड्स के कर्मचारियों से नहीं सुनेंगे। 2004 में, रेस्तरां श्रृंखला इसके सिग्नेचर मेन्यू अपग्रेड को चरणबद्ध तरीके से समाप्त किया 'मेनू सरलीकरण' के उद्देश्य से। लेकिन ज्यादातर लोगों का मानना ​​है कि मैकडॉनल्ड्स स्वस्थ विकल्पों के लिए जनता के दबाव से बच गया। अंतिम झटका डॉक्यूमेंट्री का विमोचन हो सकता है बड़े आकार का मुझे , जिसमें एक महीने तक मैकडॉनल्ड्स के अलावा कुछ नहीं खाते हुए फिल्म निर्माता की तबीयत बिगड़ जाती है।

1992-1995: पूरे उत्तरी अमेरिका में नई मिठाइयाँ परोसी जाती हैं

1990 के दशक की शुरुआत में मैकडॉनल्ड्स ने अपने डेज़र्ट मेनू में कुछ बड़ी हिट्स जोड़ीं। सबसे पहले पके हुए सेब पाई आए, 1992 में पेश किया गया . रेस्तरां, निश्चित रूप से, 1960 के दशक तक पहले से ही सेब पाई परोस रहा था। लेकिन ये पाई तली हुई थीं। वर्षों से, उपभोक्ता अधिक से अधिक स्वास्थ्य के प्रति जागरूक हो गए थे, इसलिए तले हुए भोजन की लोकप्रियता कम होने लगी। तो मैकडॉनल्ड्स ने अपडेट किया ऐप्पल पाई इसके बजाय इसे बेक करके। आजकल, पाई छह अलग-अलग प्रकार के सेबों से भरे हुए हैं: फ़ूजी, गोल्डन डिलीशियस, जोनागोल्ड, रोम, गाला और इडा रेड।

कुछ साल बाद, कनाडा में रॉन मैकलेलन नामक एक रचनात्मक फ़्रैंचाइज़ी मालिक ने जो साबित किया वह लेकर आया मैकडॉनल्ड्स के हस्ताक्षर मिठाई : द मैकफ्लुरी . पहला फ्रोजन ट्रीट, सॉफ्ट सर्व का एक मिश्रण आइसक्रीम कैंडी के साथ मिश्रित, न्यू ब्रंसविक के बाथर्स्ट में मैकलेलन के रेस्तरां में परोसा गया। तब से यह दुनिया भर के मेनू में फैल गया है।

1996-2000: मैकडॉनल्ड्स ने आर्क डीलक्स के साथ अधिक वयस्क ग्राहकों को आकर्षित करने की कोशिश की

इतिहास से पता चलता है कि दशकों से, मैकडॉनल्ड्स पुराने और छोटे ग्राहकों को आकर्षित करने की कोशिश कर रहा है। पूर्व में एक उल्लेखनीय प्रयास आर्क डीलक्स था। यह योजना के अनुसार नहीं हुआ .

अधिक वयस्कों को आकर्षित करने के प्रयास में, रेस्तरां ने आर्क डीलक्स, एक अधिक महंगा बर्गर बनाया, जो एक चौथाई पाउंड बीफ़, बेकन, लेट्यूस, टमाटर, पनीर, प्याज, केचप और गुप्त सॉस था। मैकडॉनल्ड्स हमेशा अपने सस्ते, त्वरित भोजन के लिए जाना जाता है, इसलिए अधिक परिष्कृत रूप के लिए जाने की कोशिश काम नहीं आई। बर्गर की बिक्री ने निराश किया, एक तथ्य यह है कि, अपने आप में, एक आपदा नहीं हो सकती है। लेकिन मैकडॉनल्ड्स ने 0 मिलियन खर्च किए और अपने नए उत्पाद को बढ़ावा देने के लिए एक बड़ा मार्केटिंग अभियान बनाया।

आर्क डीलक्स था धीरे धीरे हटाया गया 1998 और 1999 में और 2000 तक मेनू से पूरी तरह से गायब हो गया था।

2001: मैककैफे संयुक्त राज्य अमेरिका पहुंचे

मैकडॉनल्ड्स ने 21वीं सदी की शुरुआत के लिए एक नए प्रकार का स्टोर खोला। पहला घरेलू मैककैफे , शिकागो में स्थित है, पहली बार 1993 में ऑस्ट्रेलिया में पेश किए जाने के बाद 2001 में संयुक्त राज्य अमेरिका आया था। यह एक विशिष्ट फास्ट फूड आउटलेट की तुलना में अधिक उन्नत माना जाता था, जिसमें चमड़े के सोफे, बिस्ट्रो-शैली की मेज और बढ़िया चीन में परोसा जाने वाला भोजन था। स्टेनलेस स्टील फ्लैटवेयर के साथ।

हालांकि सभी मैककैफ़ पारंपरिक मैकडॉनल्ड्स रेस्तरां के भीतर या उसके आस-पास स्थित थे, मेनू काफी अलग था। जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, इसके प्रसाद में पेटू कॉफी, चाय, पेस्ट्री और डेसर्ट शामिल हैं: अधिक विशेष रूप से, कैपुचीनो, लैट्स और चॉकलेट कारमेल पीनट पाई जैसी चीजें।

ईंट और पत्थर मैककैफे के स्थान अधिक समय तक नहीं टिके , लेकिन अ 2009 के बाद से , मैककैफे खाद्य और पेय पदार्थ पारंपरिक मैकडॉनल्ड्स मेनू में पूरी तरह से एकीकृत हो गए हैं। और भी बेहतर, मैककैफे कॉफ़ी पूरे देश में खुदरा विक्रेताओं पर पूरे बीन, जमीन, और एकल-सेवा किस्मों में उपलब्ध है।

2002: डॉलर मेनू आया

मैकडॉनल्ड्स को 21वीं सदी में ज्यादा समय नहीं लगा इसके मेनू मूल्य निर्धारण का आधुनिकीकरण करें एक पूरी नई श्रेणी के साथ: the डॉलर मेनू .

2002 से शुरू होकर, मैकडॉनल्ड्स ने केवल $ 1 प्रत्येक के लिए कई अलग-अलग वस्तुओं की पेशकश की। इनमें एक मैकचिकन सैंडविच, मैकवैल्यू फ्राइज़, एक छोटा या मध्यम शीतल पेय, एक फ्रूट 'एन योगर्ट पैराफेट, एक साइड सलाद, दो बेक्ड सेब पाई, एक संडे और उस समय का रेस्तरां का सबसे नया बर्गर शामिल था। बिग एन 'स्वादिष्ट .

डॉलर मेनू के पीछे का विचार ग्राहकों को बेहद सस्ते भोजन के साथ लुभाना था और फिर उन्हें अधिक खर्च करने की उम्मीद में अन्य वस्तुओं के साथ बेचने का प्रयास करना था। रणनीति केवल आधी-अधूरी रही। लोग आए, लेकिन उन्होंने खर्च नहीं किया - कम से कम मेनू के काम करने के लिए पर्याप्त नहीं। डॉलर मेनू के अस्तित्व के पहले महीने के दौरान, श्रृंखला का औसत चेक कुल वास्तव में तीन सेंट गिर गया मूल्य में।

इन वर्षों में, डॉलर मेनू विभिन्न मूल्य मेनू में विकसित (या विकसित) हुआ है, जिसमें ' डॉलर मेनू और अधिक ' और यह ' मैकपिक २ ।' आज यह है ' ​​ डॉलर मेनू । '

कैलोरिया कैलकुलेटर

ज़मीन:

आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

मुझे ईमेल द्वारा भेजें साइट पर दिखाओ