गेटी इमेजेज वेंडी के 6,500 से अधिक अंतर्राष्ट्रीय स्थान हैं, जो इसे बनाते हैं it तीसरी सबसे बड़ी बर्गर फ्रेंचाइजी इस दुनिया में। 1969 में स्थापित, आज कंपनी की कीमत अरबों में है और यह दुनिया भर के उन लोगों की प्रिय बन गई है जो अपने बर्गर और फ्राइज़ से प्यार करते हैं। कंपनी की सफलता के पीछे का इतिहास आकर्षक और प्रेरक है, और किसी को भी प्रभावित करेगा - वेंडी का प्रशंसक या नहीं। वास्तव में, कहानी इतनी सम्मोहक है कि यह वेंडी के नफरत करने वालों को मना सकती है डेव के डबल का प्रयास करें .
Wendy's . में एक 'सीक्रेट' मेन्यू है
Wendy's का विशेष मेनू बिल्कुल एक गुप्त रहस्य नहीं है, जो उन ग्राहकों के लिए बहुत अच्छा है जो सामान्य से थोड़ा हटकर कुछ करने की कोशिश करना चाहते हैं। यदि आप चिकन नगेट्स से थक चुके हैं, तो गुप्त मेनू पर कुछ प्रसाद देखें। एक पौंड है मांस घन बर्गर और एक बरनार्ड बर्गर जिसमें बीफ, बेकन, तथा मुर्गी। बहुत सारे गुप्त मेनू आइटम वास्तव में प्रोटीन पर पैक होते हैं, इसलिए हल्के विकल्प के लिए, कोशिश करें वैली क्रिस्पी चिकन क्लब सैंडविच.
वेंडी का फ्रॉस्टी पहले दिन से ही मौजूद है
गेटी इमेजेज वेंडीज में चुनने के लिए बहुत सारे क्लासिक मेनू आइटम हैं, जैसे आजमाया हुआ फ्रॉस्टी . यह बुरा लड़का 1969 में वेंडी की स्थापना के बाद से है। आधिकारिक वेंडी की वेबसाइट के अनुसार, संस्थापक डेव थॉमस 'मेनू पर एक मिठाई चाहते थे जो इतना गाढ़ा हो कि आपको इसे चम्मच से खाना पड़े' और इसलिए ठंढा , 'मिल्क शेक और सॉफ्ट-सर्व आइसक्रीम के बीच एक क्रॉस' का जन्म हुआ।
पांच लोग छोटे बेकन चीज़बर्गर
चॉकलेट के स्वाद को बहुत अधिक होने से बचाने के लिए, थॉमस ने रेसिपी में वनीला मिलाया। नतीजा एक मीठा, चॉकलेट इलाज था जो पूरी तरह से एक हैमबर्गर का पूरक था। जबकि यह चॉकलेट/वेनिला कॉम्बो था डिफ़ॉल्ट फ्रॉस्टी स्वाद दशकों से, वेनिला फ्रॉस्टी को 2006 में लॉन्च किया गया था।
संस्थापक डेव थॉमस के अनुमान की तुलना में वेंडी का विकास बहुत बड़ा है
गेटी इमेजेज 1969 में जब वेंडी को लॉन्च किया गया था, तब बस मेनू पर पांच आइटम। कोलंबस, ओहियो में खोले गए पहले रेस्तरां के लिए डेव थॉमस की बड़ी महत्वाकांक्षा नहीं थी। वह बस चाहता था एक छोटी, स्थानीय श्रृंखला जहां उनके बच्चे गर्मियों में काम कर सकते थे।
अपनी मामूली उम्मीदों के बावजूद, थॉमस ने जल्द ही खुद को एक सफल व्यवसाय के साथ पाया। उन्होंने एक साल बाद दूसरा वेंडी खोला और 1974 तक कुल बिक्री लगभग मिलियन हो गई। 1976 के अंत तक, कंपनी को शुरू हुए एक दशक भी नहीं हुआ था, वेंडी के 500 स्थान थे।
असल जिंदगी में वेंडी को रेस्टोरेंट का चेहरा होने के लिए छेड़ा गया था
गेटी इमेजेज डेव थॉमस चार बच्चे थे और उन्हें पता था कि उनमें से एक रेस्तरां का चेहरा बन जाएगा, लेकिन जब उसने चुना तो वह पसंदीदा नहीं खेल रहा था 8 वर्षीय मेलिंडा , उपनाम वेंडी। 'पिताजी एक ऐसा नाम चाहते थे जो याद रखने में आसान हो, और वह एक अखिल अमेरिकी मग चाहते थे,' उसने कहा लोग 1990 में। 'मैं लाल हो गया था और मेरे झाईयां और दांत थे, इसलिए मैं निर्वाचित हो गया।'
वेंडी ने स्वीकार किया कि वह अक्सर अपने प्रसिद्ध चेहरे के कारण शर्मिंदा होती थी।'हमेशा चिढ़ाती थी,' उसने कहा। 'यह सिर्फ क्षेत्र के साथ जाता है।'
वेंडी लोगो के कॉलर के नीचे कोई रहस्य नहीं है
@wendys . के माध्यम से Instagram बहुत से लोगों को लगता है कि आधुनिक वेंडी के लोगो को 2013 में फिर से डिज़ाइन किया गया है एक गुप्त संदेश उसमें छिपा है। तस्वीर में ऐसा लग रहा है कि वेंडी के कॉलर में 'मॉम' शब्द छिपा है। जबकि कुछ लोगों ने सोचा कि यह घर के बने भोजन का संदर्भ है जैसे माँ बनाती है, यह पता चला कि 'छिपा हुआ संदेश' सिर्फ एक संयोग था।
'हम इसके बारे में जानते हैं और यह दिलचस्प लगता है कि ऐसा लगता है कि हमारे वेंडी कैमियो के पास उसके रफल्ड कॉलर पर 'माँ' है। हम आपको आश्वस्त कर सकते हैं कि यह अनजाने में हुआ था, 'कंपनी के एक प्रवक्ता ने कहा।
वेंडी के संस्थापक डेव थॉमस एक हाई स्कूल ड्रॉपआउट थे
@wendys . के माध्यम से Instagram जब आप डेव थॉमस के इतिहास को देखें तो वेंडी की सफलता और भी प्रभावशाली है। एक हाई स्कूल ड्रॉपआउट, थॉमस कोरियाई युद्ध में सेवा की रसोइया बनने से पहले। उन्होंने केंटकी फ्राइड चिकन में काम किया, जहां उन्हें केएफसी चिकन बकेट का विचार आया। रैंकों के माध्यम से चढ़ने के बाद, थॉमस ने 1969 में कंपनी छोड़ दी और वेंडी की स्थापना की। बाकी इतिहास है।
वेंडी के सफल होने के बाद, एक ६१ वर्षीय थॉमस वापस स्कूल गया अपने GED कमाने के लिए। उसके बाद उन्होंने की स्थापना की डेव थॉमस शिक्षा केंद्र अन्य हाई स्कूल छोड़ने वालों को भी उनके GED अर्जित करने में मदद करने के लिए।
वैल्यू मेनू लॉन्च करने वाला वेंडीज पहला रेस्तरां था
@wendys . के माध्यम से Instagram कई फास्ट फूड रेस्तरां इन दिनों मूल्य मेनू है जो कम कीमत पर सामान उपलब्ध कराते हैं। वेंडीज इस अब-लोकप्रिय अवधारणा का उपयोग करने वाला पहला व्यक्ति था, जिसने को लॉन्च किया पहला मान मेनू 1989 में, बर्गर किंग के 1998 में वैल्यू मेन्यू ट्रेन में आने से लगभग एक दशक पहले।
वेंडी के संचार के वरिष्ठ वीपी डेनी लिंच ने बताया कि कंपनी ने रियायती मूल्य पर मेनू आइटम पेश करने का फैसला क्यों किया। 'उस समय, सभी हैमबर्गर चेन एक दूसरे के पीछे जा रहे थे और यह उस बिंदु तक बढ़ गया जहां हम 99 प्रतिशत देख रहे थे व्हूपर्स तथा बिग मैक ,' उसने बोला। 'ये कीमतें स्थायी संकेतों पर थीं, उन्हें सीमित समय के प्रचार के रूप में नहीं किया जा रहा था। (वेंडी के) दृष्टिकोण से, बाजार हिस्सेदारी की लड़ाई इतनी तीव्र थी कि श्रृंखलाएं अपने प्रमुख सामानों पर छूट दे रही थीं।'
अन्य रेस्तरां के साथ प्रतिस्पर्धा करने के लिए मुख्य मेनू आइटम पर कीमतों को कम करने के लिए, वेंडी का मूल्य मेनू बनाया गया था। लिंच ने कहा, 'हमारे पास 99 सेंट पर अपनी बड़ी वस्तुओं में से एक को बेचने के बजाय, 99-प्रतिशत वस्तुओं के साथ एक संपूर्ण मेनू बनाने का विचार था।' 'हम चाहते थे कि हमारे ग्राहक इन कम कीमत वाली वस्तुओं के साथ पूर्ण भोजन बनाने में सक्षम हों।'
एक अच्छा कारण है कि वेंडी के बर्गर पैटीज़ स्क्वायर हैं
@wendys . के माध्यम से Instagram वेंडी अपने हैमबर्गर पैटीज़ के असामान्य आकार के लिए विख्यात है। एक अच्छा है कारण पैटीज़ चौकोर हैं गोल के बजाय। थॉमस को स्क्वायर पैटीज़ का विचार मिशिगन के एक रेस्तरां से मिला, जिसका नाम है केवपी बर्गर जो चौकोर आकार की पैटीज परोसती थी। थॉमस ने इन पैटी को शामिल करने का फैसला किया ताकि ग्राहक आसानी से देख सकें मांस की ताजगी . चौकोर पैटीज़ के कोने गोलाकार बन से बाहर चिपके रहते हैं, जिससे मांस का रस देखना आसान हो जाता है।
वेंडी की 'बीफ़ कहाँ है' महिला को निकाल दिया गया था
1980 के दशक में वेंडी ने यादगार विज्ञापनों की एक शृंखला शुरू की, जिसमें एक महिला की विशेषता थी, जिसका वाक्यांश 'व्हेयर इज द बीफ?' था। प्रसिद्ध हो जाएगा। विज्ञापन इतने सफल रहे कि वेंडी 'व्हेयर्स बीफ' महिला का पर्याय बन गई। अभिनेत्री, क्लारा पेलर, अपनी लोकप्रियता के बावजूद केवल 10 विज्ञापनों में ही अभिनय करेंगी। वह थी 1985 में निकाल दिया गया कैंपबेल सूप के लिए एक स्पेगेटी सॉस विज्ञापन में अभिनय करने के लिए।
विज्ञापन में, पेलर ने स्पेगेटी सॉस को देखा और घोषणा की कि उसे बीफ़ मिल गया है, जिससे वेंडी नाराज़ हो गई है। वेंडीज के एक प्रवक्ता ने कहा, 'व्यावसायिक अनुमान है कि क्लारा को वेंडी के रेस्तरां के अलावा कहीं और बीफ मिला। दुर्भाग्य से, विज्ञापनों में क्लारा की उपस्थिति उसके लिए हमारे उत्पादों के लिए एक विश्वसनीय प्रवक्ता के रूप में काम करना बेहद मुश्किल बना देती है।'
वेंडी के सोशल मीडिया पर काफी सैसी हो सकते हैं
@wendys . के माध्यम से Instagram जब कोई उनके साथ बीफ खाता है तो वेंडी को सैसी होने में कोई दिक्कत नहीं होती है। 2017 में, कंपनी ने साबित किया यह सोशल मीडिया के आसपास अपना रास्ता जानता है जब एक ट्विटर यूजर ने उन पर फ्रोजन बीफ इस्तेमाल करने का आरोप लगाया। उपयोगकर्ता @NHRide ने इस दावे का उपहास उड़ाया कि वेंडी कभी भी अपने गोमांस को जमा नहीं करता है, यह पूछते हुए कि 'तो आप इसे एक गर्म ट्रक पर कच्चा देते हैं?'
उपयोगकर्ता द्वारा मैकडॉनल्ड्स के बेहतर होने का दावा करने के बाद वेंडी ने असभ्य टिप्पणियों पर ताली बजाई। उन्होंने ट्वीट किया, 'आपको उन्हें इसमें सिर्फ इसलिए लाने की जरूरत नहीं है क्योंकि आप भूल गए थे कि रेफ्रिजरेटर वहां एक सेकंड के लिए मौजूद थे। @NHRide के लिए वेंडी की बुद्धि बहुत अधिक साबित हुई जिन्होंने कॉल आउट होने के तुरंत बाद अपना खाता हटा दिया।
बेक्ड आलू परोसने वाली एकमात्र श्रृंखला क्यों वेंडीज है
वेंडी सरल लेकिन स्वादिष्ट बेक्ड आलू वेंडी के मेनू का एक मुख्य हिस्सा है, फास्ट फूड पसंदीदा की कल्पना करना असंभव है नहीं उनकी सेवा कर रहे हैं। लेकिन, क्या आपने कभी सोचा है कि उन्होंने पहली जगह क्यों शुरू की, और इस हार्दिक - और अपेक्षाकृत स्वस्थ - मेनू आइटम की लोकप्रियता पर किसी अन्य फास्ट फूड संयुक्त ने क्यों नहीं उठाया?
सबसे पहले, आइए बात करते हैं कि वे उन्हें क्यों बनाते हैं।
जो डेव एंड बस्टर्स का मालिक है
लोरी एस्ट्राडा के अनुसार, वेंडी के पाक नवाचार के उपाध्यक्ष (के माध्यम से) थिलिस्ट ), वेंडी के बेक्ड आलू को मूल रूप से एक स्वस्थ मेनू विकल्प के रूप में विकसित किया गया था। रेस्तरां 21वीं सदी में ग्राहकों को कम वसा, कैलोरी और कृत्रिम कुरूपता के साथ स्वस्थ विकल्प देने की दिशा में अपने कदमों के लिए सुर्खियां बटोर रहे हैं, लेकिन वेंडी 1980 के दशक की शुरुआत में उसी लक्ष्य को ध्यान में रखते हुए अपने मेनू में बदलाव कर रहे थे।
एस्ट्राडा का कहना है कि 80 के दशक के दौरान, स्वास्थ्य के प्रति जागरूक व्यक्ति अपने खाने के तरीके को बदल रहे थे। अमेरिका कम वसा वाले आहार के जुनून को दूर कर रहा था, और एनपीआर कहते हैं कि यह सब 1976 में शुरू हुआ था। 1960 और 1970 के दशक के दौरान, आठ अमेरिकी सीनेटरों की कार्यालय में रहते हुए हृदय रोग से संबंधित कारणों से मृत्यु हो गई, और सीनेट के इतिहासकार डॉन रिची इसे इस तरह कहते हैं, 'जब आपके पास ऐसे सहकर्मी होते हैं जो समय से पहले मर जाते हैं, तो यह एक तरह का होता है। जगाने की पुकार।'
साउथ डकोटा के सीनेटर जॉर्ज मैकगवर्न ने हम जो खाते हैं और हमारे समग्र स्वास्थ्य के बीच के संबंधों पर सुनवाई के लिए बुलाया, और हार्वर्ड प्रोफेसर और 'दीर्घायु गुरु' से गवाही दी। नाथन प्रिटिकिन संबंधित अमेरिकियों के लिए आहार संबंधी दिशानिर्देशों की स्थापना को बढ़ावा दिया।
सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, अमेरिकियों को अब बताया जा रहा था कि उन्हें अपने आहार से वसा प्राप्त करने की आवश्यकता है। इसके बजाय, सोच चली गई, एक आदर्श आहार कार्ब्स में उच्च होना चाहिए। यह फल, सब्जियां, और साबुत अनाज जैसी चीजें मानी जाती थीं ... और यह हमें वेंडी के प्रतिष्ठित 'टेटर' में वापस लाती है।
स्वस्थ होने की चाहत रखने वाले लोगों के लिए वेंडी एक वसा रहित विकल्प के साथ आना चाहता था, क्योंकि जब स्वाभाविक रूप से वसा रहित आलू को फ्राई में बदल दिया गया, तो उन्होंने अपने स्वास्थ्य-भोजन की आभा खो दी। पके हुए, हालांकि, वे स्वादिष्ट थे और किसी के लिए भी एक उपवास और दोपहर का भोजन भरने की तलाश में थे, जबकि दिशानिर्देशों का पालन करते हुए सभी ने सोचा था कि दिल की बीमारी को दूर रखने में मदद मिलेगी।
और वे अभी भी काफी स्वस्थ हैं। वेंडी का मूल बेक्ड आलू केवल 270 कैलोरी है, अन्य टॉपिंग-भारी विकल्प 310 और 460 कैलोरी के बीच में हैं। यह बुरा नहीं है, खासकर जब आप समझते हैं कि वे पूरे भोजन के लिए काफी बड़े हैं। के लिए ऑप्ट मिर्च पनीर बेक्ड आलू और आपको 11 ग्राम वसा मिल रही है, लेकिन वह खट्टा क्रीम और चिव बेक्ड आलू सिर्फ एक छोटा 2.5 ग्राम है। तुलना में, ए फ्राइज़ का मध्यम क्रम इसमें 420 कैलोरी और 19 ग्राम फैट होता है।
३ संघटक कुकीज़ रेसिपी
वेंडी ने 1983 में अपने पके हुए आलू की शुरुआत की और आज, वे एक सप्ताह में औसतन दस लाख बेचते हैं। यह स्पड की एक चौंकाने वाली राशि है।
यदि वे इतने लोकप्रिय हैं, तो आपको आश्चर्य होगा कि अधिक फास्ट फूड रेस्तरां बैंडबाजे पर क्यों नहीं रुके हैं? अरबी अपने कनाडाई रेस्तरां और मुट्ठी भर अमेरिकी स्थानों में पके हुए आलू की पेशकश करते हुए पकड़ने के करीब आने वाला एकमात्र है।
एस्ट्राडा किसी भी रेस्तरां के लिए मेन्यू में पके हुए आलू को 'लॉजिस्टिक दुःस्वप्न' के रूप में रखने का वर्णन करता है, विशेष रूप से यह देखते हुए कि वे इसे कठिन तरीके से करते हैं: पन्नी में लिपटे और एक घंटे के लिए ओवन में बेक किया हुआ। जब उन्होंने उन्हें पेश किया, तो उन्हें हर एक स्टोर को नए संवहन ओवन के साथ तैयार करना पड़ा, और जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, यह कोई छोटा या सस्ता अपग्रेड नहीं था। अब भी, एस्ट्राडा कहते हैं, 'यह एक चुनौती है, परिचालन रूप से, उनकी सेवा करने में सक्षम होना, और उन्हें हमारे दरवाजे से आने वाले प्रत्येक ग्राहक के लिए तैयार करना है।'
इसलिए उसे संदेह है कि किसी और ने वेंडी की तरह प्रतिबद्धता नहीं की है ... और वे सिर्फ पके हुए आलू के लिए प्रतिबद्ध नहीं हैं, उनके पास इसका स्वामित्व है।
यहां एस्ट्राडा की एक छोटी सी टिप दी गई है जो ज्यादातर लोगों को नहीं पता होगी। मेनू में विभिन्न प्रकार के पके हुए आलू केवल वही नहीं हैं जो आप प्राप्त कर सकते हैं। वह कहती हैं कि ग्राहक बेक किए हुए आलू पर डालने के लिए आम तौर पर बर्गर या फ्राइज़ पर डालने के लिए कुछ भी मांग सकते हैं, और वे ऐसा करेंगे। इसमें विशेष, सीमित समय के सॉस भी शामिल हैं जो आमतौर पर उनके सीमित समय के बर्गर पर पाए जाते हैं ... और यह दोपहर के भोजन पर एक नया दृष्टिकोण रखता है, है ना?
विडंबना - और दुख की बात है - अब हम जानते हैं कि 1980 और 90 के दशक के कम वसा वाले आहार ने काम नहीं किया। जब वसा दुश्मन बन गया और कार्ब्स अमेरिका के पसंदीदा भोजन बन गए, तो औसत व्यक्ति अचानक अपने आहार में कुछ और जोड़ रहा था: परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट और अतिरिक्त चीनी। हमने अलग तरह से खाना सीखा, लेकिन अब, यह मोटापे और मधुमेह की आज की बढ़ती समस्याओं से जुड़ा हुआ है।
सौभाग्य से, जब दोपहर के भोजन के लिए कुछ फास्ट फूड हथियाने की बात आती है तो वेंडी का बेक्ड आलू स्वस्थ-ईश विकल्पों की सूची में अभी भी उच्च है। एस्ट्राडा ने कहा, 'ये पके हुए आलू फाइबर से भरे होते हैं, वसा में कम होते हैं, इनमें खनिज की मात्रा अधिक होती है ... ये अभी भी टॉपिंग के लिए एक स्वस्थ वाहन हो सकते हैं, जैसा कि वे हमेशा से थे।' रोमांचक .
वे स्वादिष्ट भी हैं - इसलिए यह एक विकल्प है जिसे आप काफी अपराध-मुक्त बना सकते हैं। आइए ईमानदार रहें: हम सभी इसकी सराहना कर सकते हैं।
