मूंगफली का मक्खन। यह बचपन के दोपहर के भोजन का सामान है, यह आपके प्रदर्शनों की सूची में सबसे स्वादिष्ट डेसर्ट में है, और आइए हम सभी यहां ईमानदार रहें, शुरुआत से ही: ऐसे दिन होते हैं जब आपको जार से सिर्फ एक चम्मच खाने की जरूरत होती है, यह है बहुत अच्छा . यह चिपचिपा और भरने वाला और नमकीन होता है, और जब आप इसे चॉकलेट के साथ जोड़ते हैं तो यह काफी सही होता है, है ना?
लेकिन आप वास्तव में इसके बारे में कितना जानते हैं? इसका आविष्कार जॉर्ज वाशिंगटन कार्वर ने किया था, आपने सुना है ... और हम आपको वहीं रोक देंगे क्योंकि यह सच नहीं है .
यह पता चला है कि इस पेंट्री और स्नैकिंग स्टेपल के बारे में बहुत सी चीजें हैं जो आप नहीं जानते होंगे, और चिंता न करें, हम आपको अच्छी खबर देंगे: यहां ऐसा कुछ भी नहीं है जो आपको पहुंचने से पहले दो बार सोचने वाला है अगली बार जार के लिए। तथा कितने खाद्य पदार्थ क्या आप इसके बारे में कह सकते हैं? तो बैठ जाइए, और आइए बात करते हैं पीनट बटर के अनकहे सच के बारे में।
नहीं, पीनट बटर का आविष्कार जॉर्ज वॉशिंगटन कार्वर ने नहीं किया था
हम सबने सुना है कि मूंगफली का मक्खन का आविष्कार किया गया था जॉर्ज वाशिंगटन कार्वर द्वारा, और यह समझ में आता है। के अनुसार राष्ट्रीय मूंगफली बोर्ड , उन्हें आधुनिक मूंगफली उद्योग के पिता के रूप में जाना जाता है, और उन्हें मूंगफली के 300 से अधिक उपयोगों की खोज करने का श्रेय दिया जाता है। इनमें कुछ अन्य खाद्य पदार्थ शामिल हैं - जैसे चिली सॉस - और कुछ गैर-खाद्य उत्पाद (जैसे गोंद और शेविंग क्रीम), लेकिन अजीब तरह से ... मूंगफली का मक्खन नहीं।
पीनट बटर का सामान्य विचार बहुत पुराना है - एज़्टेक के लिए सभी तरह से, जो भुनी हुई मूंगफली को पीसकर पेस्ट बनाते थे। यह आज के पीनट बटर जैसा बिल्कुल नहीं था, जिसके लिए हमें तीन लोगों को धन्यवाद देना चाहिए।
सबसे पहले, कनाडा के मार्सेलस गिलमोर एडसन हैं, जिन्होंने 1884 में 'मूंगफली का पेस्ट' बनाने की प्रक्रिया का पेटेंट कराया था। फिर, डॉ. जॉन हार्वे केलॉग ने कच्चे नट्स से मूंगफली का मक्खन बनाने के लिए एक और प्रक्रिया का पेटेंट कराया। अंत में, 1903 में, डॉ. एम्ब्रोस स्ट्राब ने अपने स्वयं के आविष्कार का पेटेंट कराया: मूंगफली का मक्खन बनाने की एक मशीन। यह वास्तव में एक सामूहिक प्रयास था।
क्राफ्ट असली पनीर है
मूंगफली का मक्खन एक स्वास्थ्य भोजन के रूप में लोकप्रिय बनाया गया था
विकिपीडिया आज, हम वास्तव में मूंगफली के मक्खन के बारे में पहले नहीं सोचते हैं जब हम कुछ स्वस्थ के बारे में सोचते हैं, लेकिन उसके अनुसार थॉटको. , डॉ. जॉन हार्वे केलॉग के स्वास्थ्य भोजन के रूप में मूंगफली के मक्खन के अथक प्रचार के कारण यह मूल रूप से उतना ही लोकप्रिय हुआ जितना कि यह था। केलॉग के मूंगफली के मक्खन का प्रचार बैटल क्रीक सैनिटेरियम में शुरू हुआ, और आपको यह पता लगाने के लिए कि यह स्थान कितना महत्वपूर्ण था, पीबीएस नोट करता है कि ग्राहकों में थॉमस एडिसन, जॉन डी. रॉकफेलर, बुकर टी. वाशिंगटन और अमेलिया ईयरहार्ट जैसे लोग शामिल थे। मिशिगन में झूमर, केले के पेड़ और संगमरमर के फर्श के पांच एकड़ के बारे में सोचें, और आपको यह विचार मिल गया है।
हजारों की संख्या में लोग किसी भी बीमारी के इलाज की उम्मीद में सैनिटेरियम में आते थे, और केलॉग का दृढ़ विश्वास था कि स्वच्छता और आहार उनके निरंतर स्वास्थ्य का एक बड़ा हिस्सा थे। और कि? इसमें मूंगफली का मक्खन का एक संस्करण शामिल था जिसमें भुना हुआ मूंगफली के बजाय उबले हुए मूंगफली का इस्तेमाल होता था, इसलिए यह निश्चित रूप से हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले से थोड़ा अलग था। फिर भी, यह मेनू स्टेपल के रूप में प्रसिद्ध हो गया।
बेशक, हर कोई कुछ आर एंड आर के लिए सैन जाने का जोखिम नहीं उठा सकता था। 1904 में, मूंगफली के मक्खन का विचार बड़े पैमाने पर दर्शकों तक पहुँचा, C.H. नामक एक रियायत स्टैंड ऑपरेटर के लिए धन्यवाद। सुमनेर सेंट लुइस वर्ल्ड फेयर में उनका स्टैंड था, और मूंगफली के मक्खन में $ 705.11 बेचने के बाद, इसे वर्ष के भीतर बड़े पैमाने पर विपणन किया जा रहा था। (और वह $७०५.११? के लिए समायोजित मुद्रास्फीति , यह आज ,000 से अधिक है।)
आपको जानकर हैरानी होगी कि पीनट बटर और जेली सैंडविच एक चीज क्यों है
आप a . से बहुत बेहतर नहीं हो सकते पीबी एंड जे सैंडविच , सही? यह नमकीन और मीठे का एकदम सही संयोजन है, और सभी खाद्य पदार्थों की तरह, इसे बनाने के लिए सबसे पहले किसी को होना चाहिए। के अनुसार राष्ट्रीय मूंगफली बोर्ड , इस लंचटाइम पसंदीदा को बनाने के लिए कुछ चीजें एक साथ आनी थीं। सबसे पहले रोटी काटने के लिए ओटो फ्रेडरिक रोहवेडर का आविष्कार था, और अगला अंगूर जेली बनाने की प्रक्रिया पर पॉल वेल्च का पेटेंट था। उस समय, न्यू यॉर्क सिटी के अपस्केल रेस्तरां के मेनू में मूंगफली का मक्खन कुछ समय के लिए दिखाई दे रहा था, लेकिन इसे आम तौर पर सामग्री के साथ जोड़ा जाता था वॉटरक्रेस या पिमेंटो .
फिर, १९०१ में, पाक कला विज्ञान और घरेलू अर्थशास्त्र की बोस्टन पाक कला स्कूल पत्रिका PB&J सैंडविच के लिए पहला नुस्खा प्रकाशित किया। हां, वास्तव में, एक संपूर्ण नुस्खा - और यदि आप सोच रहे हैं, तो नुस्खा लेखक जूलिया डेविस चांडलर ने क्रैबपल या करंट जेली का सुझाव दिया। विचार कुछ समय के लिए साथ रहा, और फिर, द्वितीय विश्व युद्ध हुआ।
अमेरिकी सेना मूंगफली-मक्खन बैंडवागन पर कूद गई: इसमें शेल्फ स्थिरता, पोर्टेबिलिटी और उच्च प्रोटीन सामग्री थी। वेल्च की अंगूर की जेली पहले से ही तस्वीर में थी, और जब अमेरिकी सैनिक विदेशों से वापस आए, तो उनका विनम्र प्यार था पंजाब और जम्मू इसे राष्ट्र के लिए प्यार किया।
चिकना या कुरकुरे: आप किस पीनट बटर टीम में हैं?
इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप पीनट बटर से कितना प्यार करते हैं, आपको शायद एक प्राथमिकता है: चिकना या कुरकुरे? के अनुसार रोमांचकारी , दोनों पक्षों के पक्ष में हैं। कुरकुरे मूंगफली का मक्खन फैलाना बहुत कठिन है, और आइए ईमानदार, कुरकुरे प्रेमी बनें: कितने स्लाइस वंडर ब्रेड क्या तुमने बर्बाद कर दिया? लेकिन दूसरी तरफ, कुरकुरे पीबी के बारे में कुछ अधिक संतोषजनक, अधिक भरने वाला और स्वादिष्ट है। यह निश्चित रूप से अधिक महत्वपूर्ण है, इसलिए इसे लें, मलाईदार!
लेकिन के अनुसार हफ़िंगटन पोस्ट , यदि आप कुरकुरे की तरफ गिरते हैं, तो आप अल्पमत में हैं। राष्ट्रीय मूंगफली बोर्ड के सर्वेक्षणों से पता चलता है कि हर साल अरबों पाउंड मूंगफली का मक्खन लोग खाते हैं, लगभग 60 प्रतिशत लोग चिकनी चीजों तक पहुंचना पसंद करते हैं। यह यह भी सुझाव देता है कि एक और विभाजन है: पुरुषों के कुरकुरे चुनने की अधिक संभावना है, जबकि अधिकांश महिलाओं को चिकनी पसंद है। वैध, या नहीं?
मूंगफली का मक्खन अब तक के सबसे निंदनीय खाद्य विषाक्तता प्रकोपों में से एक का कारण था
मूंगफली के मक्खन की तरह कुछ खाद्य पदार्थ बचपन की मासूमियत की भावना को वापस लाते हैं। लेकिन 2015 में, एक भयानक, मूंगफली के मक्खन से संबंधित खाद्य विषाक्तता का प्रकोप अंततः एक मूंगफली का मक्खन निष्पादन की सजा के साथ समाप्त हो गया, जिसने जानबूझकर बड़े पैमाने पर साल्मोनेला प्रकोप के लिए जिम्मेदार मूंगफली के मक्खन के मामलों को भेज दिया था।
के अनुसार वाशिंगटन पोस्ट , इसका प्रकोप 2008 और 2009 में हुआ था। जब तक यह समाप्त हुआ, तब तक दर्जनों राज्यों में 714 लोग बीमार हो चुके थे, और नौ लोग मारे गए थे। यह लंबा नहीं था, कहते हैं एनपीआर , अमेरिका के मूंगफली निगम और जॉर्जिया कारखाने के प्रकोप का पता लगाने से पहले। और जबकि बड़े, अधिक व्यापक और घातक प्रकोप हुए हैं, जो मायने रखता था वह यह था कि इसे आसानी से रोका जा सकता था।
पूर्व सीईओ स्टीवर्ट पार्नेल के मुकदमे में, अभियोजकों ने दस्तावेजों और ईमेल सहित सबूत पेश किए, जहां पार्नेल - चेतावनी देने के बावजूद कि कंटेनर 'धूल और चूहे की बकवास में ढके हुए थे' और साल्मोनेला परीक्षणों के परिणाम अनुपलब्ध थे - जवाब दिया, '.. बस इसे भेजो। मैं एक और ग्राहक को खोने का जोखिम नहीं उठा सकता।'
उस सबूत के आधार पर (फैक्ट्री में एफडीए द्वारा खोजे गए कई स्वास्थ्य कोड उल्लंघनों के साथ) पार्नेल को 28 साल की जेल की सजा सुनाई गई थी, जबकि उनके भाई, एक पूर्व कंपनी पर्यवेक्षक को भी संयंत्र गुणवत्ता नियंत्रण के साथ दोषी ठहराया गया था। प्रबंधक।
12 साल पुराना 'मूंगफली का मक्खन मामला'
जब आप मूंगफली का मक्खन का एक जार खोलते हैं, तो आप उम्मीद करते हैं कि यह ठीक है, ज्यादातर मूंगफली, है ना? आज, यह सच है: मूंगफली का मक्खन जार की सामग्री कम से कम होनी चाहिए 90 प्रतिशत मूंगफली percent , या इसे 'मूंगफली का फैलाव' के रूप में बेचा जाना है। हालांकि, हमेशा ऐसा नहीं था, और मूंगफली का मक्खन कानून वहां पहुंचने में काफी समय लगा।
मानसिक फ्लॉस रों रिपोर्टों उस तरह से वापस 1959 में, FDA ने पाया कि 'मूंगफली का मक्खन' के रूप में लेबल किए गए कुछ उत्पाद केवल 75 प्रतिशत मूंगफली थे। बाकी सामग्री तेल और ग्लिसरीन जैसी सामग्री थी, जो मूल रूप से सस्ते फिलर्स थे जिनका उपयोग मुनाफा बढ़ाने के लिए किया जाता था। उसी वर्ष, FDA ने एक संपूर्ण-बोर्ड मानक प्रस्तावित किया जिसमें कहा गया था कि मूंगफली का मक्खन 95 प्रतिशत मूंगफली होना चाहिए, लेकिन निर्माताओं ? वे इस विचार से नफरत करते थे और दावा करते थे कि लोग इतनी मूंगफली नहीं चाहते थे क्योंकि इससे उत्पाद को फैलाना मुश्किल हो जाएगा।
क्या शुरू हुआ, दावा एटलस ऑब्स्कुरा , एक अदालती मामला था जो हास्यास्पद रूप से लंबे 12 साल तक चला। इसके शुरू होने के पांच साल बाद, निर्माता और एफडीए अभी भी एक समझौते पर नहीं आ सके, और उन्होंने जनता की ओर रुख किया। हम सभी जानते हैं कि यह हमेशा कितनी अच्छी तरह काम करता है। रूथ डेसमंड, एक मुखर कार्यकर्ता और फेडरेशन ऑफ होममेकर्स के प्रमुख के दृढ़ संकल्प के लिए बड़े हिस्से में धन्यवाद, निर्माताओं ने अंततः दिया, और अब आपके मूंगफली के मक्खन में बहुत अधिक मूंगफली हैं।
मूंगफली का मक्खन एक बहुत ही अजीब कला स्थापना का विषय है
फेसबुक सुंदरता देखने वाले की नजर में हो सकती है, लेकिन कला? कला सर्वथा अजीब हो सकती है, खासकर जब इसमें मूंगफली का मक्खन शामिल हो।
2010 में, संग्रहालय Boijmans वैन Beuningen Wim T. Schippers नाम के एक कलाकार से 'पीनट-बटर प्लेटफॉर्म' (1962) हासिल किया। यह 2011 में प्रदर्शित हुआ, और यह वास्तव में क्या था? वास्तव में यह कैसा लगता है - फर्श पर मूंगफली का मक्खन का एक विशाल आयताकार पैच। यह मूंगफली का मक्खन का कोई छोटा सा हिस्सा नहीं है - के अनुसार कूरियर मेल , यह 1,100 लीटर पीनट बटर से बनाया गया है। वह कितना है? 2,000 से अधिक जार की कीमत।
क्यों? बिल्ली कौन जानता है, यह कला है। (यह शिपर्स की केवल भोजन से संबंधित कला प्रदर्शनी नहीं है, या तो: उन्होंने पालक के साथ भी ऐसा ही करने का प्रस्ताव दिया था और चाउ मीन नूडल्स के साथ एक कुर्सी भी रखी है।)
2011 की स्थापना ने मूंगफली के मक्खन के फर्श के लिए पहली बार घूमने को चिह्नित नहीं किया। इसे पहली बार 1969 में दिखाया गया था, और संग्रहालय ने नोट किया कि यह 'एक ऐसा काम है जिसे विभिन्न तरीकों से महसूस किया जा सकता है।' क्या लोग इसके माध्यम से चले गए हैं? बिल्कुल, लेकिन चूंकि यह तय किया गया था कि एक बाधा प्रदर्शनी को बर्बाद कर देगी, ठीक है, कहानी का नैतिक यह देखना है कि आप कहां चलते हैं, खासकर यदि आप एक आर्ट गैलरी में हैं।
आप मूंगफली के मक्खन से हीरे बना सकते हैं ... तकनीकी रूप से
विज्ञान बहुत अच्छा है, तो चलिए एक मजेदार तथ्य के बारे में बात करते हैं जिसे आप पार्टियों में पूरी तरह से बाहर निकाल सकते हैं। हम सभी ने सुना है कि हीरा होता है कार्बन से बना , सही? खैर, यह पता चला है कि उन्हें पीनट बटर से भी बनाया जा सकता है।
पृथ्वी पर कोई कैसे यह पता लगाता है? के अनुसार बीबीसी , वास्तव में, यह पृथ्वी से शुरू होता है - और जर्मनी में बायरिसचेस जियोइंस्टीट्यूट से डैन फ्रॉस्ट नामक एक शोधकर्ता। फ्रॉस्ट के काम में कुछ ऐसी स्थितियों की नकल करने के लिए डिज़ाइन किए गए प्रयोग शामिल हैं, जो हमें पृथ्वी के मूल में गहराई से मिल सकते हैं, कुछ ऐसा जिसके बारे में वैज्ञानिक अपेक्षाकृत कम जानते हैं। लक्ष्य यह जानने की कोशिश करना है कि ग्रह का निर्माण कैसे हुआ, और ऐसा करने के लिए, वह चट्टानों और अन्य पदार्थों को अत्यधिक उच्च दबावों के अधीन करता है। कितना ऊँचा? वायुमंडलीय दबाव जितना 280,000 गुना। यह सिर्फ शुरुआत के लिए है। इसके बाद एक प्रक्रिया आती है जो पदार्थ को 1.3 मिलियन गुना वायुमंडलीय दबाव में उजागर करती है। ऐसा करने के बाद भूकंपीय डेटा की तुलना करके, वह अनुमान लगा सकता है कि कोई नमूना पृथ्वी के मेंटल की संरचना के करीब है या नहीं।
रास्ते में (और चिंता न करें, हम मूंगफली का मक्खन प्राप्त कर रहे हैं), फ्रॉस्ट का मानना है कि उन्होंने एक ऐसे प्रभाव की खोज की है जहां कार्बन डाइऑक्साइड को पृथ्वी की सबसे गहरी परत में खींच लिया जाता है, ऑक्सीजन निकाला जाता है, और शेष कार्बन बदल जाता है हीरे इसे फिर से बनाने के लिए, उन्होंने पीनट बटर के साथ उच्च दबाव वाले प्रयोग की कोशिश की - और हीरे बनाए।
मूंगफली का मक्खन आश्चर्यजनक रूप से आपके लिए अच्छा है
एक नज़र में, ऐसा नहीं लगता है कि मूंगफली का मक्खन आपके लिए बिल्कुल भी अच्छा होगा, खासकर विचार करते हुए हेल्थलाइन कहते हैं कि 100 ग्राम के हिस्से में 50 ग्राम वसा होता है। लेकिन जब तक आपको उच्च गुणवत्ता वाला मूंगफली का मक्खन मिलता है (जिसमें चीनी या वनस्पति तेल के रूप में ज्यादा नहीं होता है), यह है आपके लिए बहुत बुरा नहीं है .
शुरुआत के लिए, यह प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है: यह लगभग 25 प्रतिशत प्रोटीन है। यह कार्बोहाइड्रेट में भी कम है, और क्योंकि इसका किसी व्यक्ति के रक्त शर्करा के स्तर पर बहुत अधिक प्रभाव नहीं पड़ता है, जो इसे मधुमेह वाले किसी भी व्यक्ति के लिए बहुत अच्छा बनाता है। यह विटामिन और खनिजों में उच्च है (जैसे विटामिन ई, बी 3, और बी 6, मैंगनीज के साथ), और यह एंटीऑक्सिडेंट में उच्च है।
तो, उस वसा सामग्री के बारे में क्या? के अनुसार हार्वर्ड स्वास्थ्य , यह असंतृप्त वसा में उच्च है, और वे अच्छे हैं। इसके अलावा, नियमित रूप से नट्स या नट बटर को आहार में शामिल करना हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह दोनों को रोकने से जुड़ा हुआ है। कम मात्रा में संतृप्त वसा ठीक है, और चूंकि मूंगफली का मक्खन बहुत सी अन्य अच्छी चीजों के साथ आता है, इसलिए आपको उस जार तक पहुंचने के लिए बिल्कुल स्वतंत्र महसूस करना चाहिए ... मॉडरेशन में, बिल्कुल।
उस पीनट बटर जार को अभी बाहर न फेंके
स्कॉट ओल्सन / गेट्टी छवियां एक मूंगफली का मक्खन जार है जो कुछ समय से आपकी अलमारी में बैठा है। यह थोड़ा फंकी लग रहा है, और यह अलग होना शुरू हो रहा है, तो क्या इसका मतलब है कि आपको इसे फेंक देना चाहिए? इतना शीघ्र नही।
के अनुसार लाइवसाइंस , मूंगफली का मक्खन कमरे के तापमान पर बैठे महीनों बिता सकता है और फिर भी खाने के लिए बिल्कुल ठीक हो सकता है। क्योंकि इसमें अविश्वसनीय रूप से कम नमी का स्तर है - लेकिन उच्च तेल सामग्री - यह कई अन्य खाद्य पदार्थों की तरह जल्दी से बासी नहीं होने वाला है। अधिकांश बैक्टीरिया, कवक और मोल्ड को जीवित रहने के लिए पानी की आवश्यकता होती है, और हम सभी ने सुना है कि तेल और पानी मिश्रित नहीं होते हैं, है ना? खैर, मूंगफली का मक्खन तेल पर भारी होता है और पानी पर हल्का होता है, जिसका अर्थ है कि यह बैक्टीरिया और अन्य कुरूपता के लिए एक आदर्श प्रजनन स्थल के विपरीत है।
और इसका मतलब है कि अगर आपके पीनट बटर पर तेल की एक परत है, तो आप इसे वापस हिला सकते हैं, और यह शायद ठीक हो जाएगा। लेकिन क्या यह खराब होता है? हां, लेकिन रैन्सिडिफिकेशन नामक प्रक्रिया से गुजरने से पहले इसे बाहर बैठने में लगभग एक साल का समय लगेगा। वह तब होता है जब ऑक्सीजन मौजूद वसा को तोड़ना शुरू कर देता है, और यह बदलने वाला है कि इसका स्वाद और गंध कैसा है। ऐसा होने में कुछ समय लगेगा - उच्च विटामिन ई सामग्री प्रक्रिया में देरी करने में मदद करती है - इसलिए आप खरीद के बाद लगभग 12 महीनों के लिए अच्छे हैं।
एक मूंगफली का मक्खन है जिसने अनगिनत लोगों की जान बचाई है
फेसबुक एक पीबी एंड जे सैंडविच आपके दिन को थोड़ा उज्जवल बना सकता है, लेकिन क्या यह दुनिया को बदल सकता है? बिलकुल! मोटा अखरोट 2005 में पहली बार नाइजर में परीक्षण के आधार पर इस्तेमाल किया गया था, कहते हैं स्वतंत्र . देश अकाल का सामना कर रहा था, और Plumpy'Nut - सभी प्रकार की पोषण संबंधी अच्छाइयों से भरा एक उच्च कैलोरी मूंगफली का मक्खन - इतनी सफलता थी कि 2013 तक, यह लगभग दो मिलियन बच्चों की मदद कर रहा था जो अन्यथा गंभीर कुपोषण का सामना कर रहे थे।
बस उस पहले परीक्षण के परिणाम ले लो। लगभग ६०,००० बच्चों - सभी को गंभीर, तीव्र कुपोषण का निदान किया गया - को प्लंपी'नट दिया गया, और उनमें से लगभग 90 प्रतिशत बच्चों ने पूरी तरह से ठीक हो गए। यह किसी आश्चर्य से कम नहीं है।
विशेषज्ञों का कहना है (के माध्यम से) एनपीआर ) कि उत्पाद को भोजन से अधिक दवा की तरह माना जाना चाहिए, लेकिन सफलता दर निर्विवाद रही है। एक एकल पैकेट में मैकडॉनल्ड्स के दो हैमबर्गर पैटीज़ के समान कैलोरी, मक्खन की एक तिहाई के समान वसा, तीन कप दूध का कैल्शियम और एक संतरे का विटामिन सी होता है। यह कुछ गंभीर रूप से जीवन रक्षक मूंगफली का मक्खन है, एक ऐसा उत्पाद जो यूनिसेफ का कहना है कि छह सप्ताह की आपूर्ति के लिए केवल 68 डॉलर खर्च होते हैं।
आप बिल्कुल घर पर पीनट बटर बना रहे होंगे
हालांकि स्टोर पर पीनट बटर का एक जार लेना आसान और सुविधाजनक है, आप निश्चित रूप से इसे घर पर बनाने का विकल्प चुन सकते हैं और अतिरिक्त नमक, तेल और चीनी को पूरी तरह से छोड़ सकते हैं। यह बहुत आसान है: हमें मिला कि आप इसे केवल मूंगफली को ब्लेड अटैचमेंट के साथ या ब्लेंडर में फूड प्रोसेसर में फेंक कर कर सकते हैं। बस इसे तब तक चलाएं जब तक कि यह आपकी पसंद की बनावट न हो, मूंगफली को वापस नीचे की ओर धकेलने के लिए हर मिनट रुकें, और आपका काम हो गया। सचमुच यही है!
कुछ और चीजें हैं जो आप भी कर सकते हैं। कुछ अतिरिक्त स्वाद के लिए पहले से भुनी हुई मूंगफली खरीदें या ओवन में कुछ मिनट के लिए भूनें। और अतिरिक्त स्वाद की बात करें तो, मिश्रण में कुछ अन्य सामग्री भी मिलाने की कोशिश करना न भूलें। कुछ मिनी चॉकलेट चिप्स में फेंको, थोड़ा सा शहद, दालचीनी, या समुद्री नमक, या कुछ वेनिला या नारियल के बारे में क्या? गंभीरता से, आप अपनी किराने की सूची में फिर कभी मूंगफली का मक्खन नहीं जोड़ सकते।
