रूबी मंगलवार में गंभीर रूप से स्लैमिन 'सलाद बार है। जब आप श्रृंखला के किसी स्थान पर भोजन करते हैं, तो आप लेट्यूस और टॉपिंग की भूमि पर उस सुखद छोटी यात्रा को अपने प्रवेश द्वार के लिए एक रमणीय अग्रदूत बनाना चुन सकते हैं, या आप अपने सलाद मास्टरपीस को मुख्य कार्यक्रम के रूप में चमकने दे सकते हैं (और इसे स्कार्फ कर सकते हैं) नीचे, फिर दूसरे के लिए वापस जाओ)! विकल्प सब तुम्हारा है। अगर आपको गए हुए कुछ समय हो गया है लाल मंगलवार , आपको यह जानकर खुशी होगी कि श्रृंखला में कुछ बदलाव किए गए हैं, जिसके परिणामस्वरूप 2017 में सलाद बार पर अधिक विकल्प उपलब्ध होंगे।
के अनुसार क्लार्क , रूबी मंगलवार को 2017 की वित्तीय तीसरी तिमाही के लिए समान-रेस्तरां की बिक्री में 4% की गिरावट के साथ कुल राजस्व में 16.8% की भारी गिरावट का सामना करना पड़ा, श्रृंखला ने कुछ बदलाव करने का फैसला किया और बेहतर सुविधा पर ध्यान केंद्रित किया, इसके गार्डन बार . पूर्व अंतरिम अध्यक्ष और सीईओ लेन कार्डवेल ने आउटलेट को बताया कि गार्डन बार में बदलाव रूबी मंगलवार को एक दशक में सबसे बड़ा बदलाव था। तो, संवर्द्धन क्या थे?
रूबी ने मंगलवार को अपने गार्डन बार को कैसे उभारा
ब्लूमबर्ग / गेट्टी छवियां 2017 के शानदार सलाद शेकअप से पहले, रूबी मंगलवार के सभी स्थानों पर गार्डन बार में 36 से अधिक सामग्री थी। अधिक बेहतर की भावना में, ब्रांड ने विकल्पों की संख्या को 55 से अधिक तक बढ़ा दिया। के अनुसार क्लार्क , उन नए विकल्पों में फल, सब्जियां, चीज , और कुरकुरे टॉपिंग। घर में बने आठ नए सलाद ड्रेसिंग को भी लाइनअप में जोड़ा गया।
रूबी में मंगलवार को COVID-19 महामारी के दौरान और बदलाव हुए, क्योंकि श्रृंखला को अपने लगभग सभी भोजन कक्षों को कुछ समय के लिए बंद करना पड़ा। के अनुसार ब्रांड इनोवेटर्स , जैसे ही रेस्तरां फिर से खुल गए, कंपनी ने अपने जाने-माने प्रसाद में सुधार किया और 50 वस्तुओं के साथ गार्डन बार को एक विकल्प के रूप में जोड़ा जिसे आप ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं। हालांकि श्रृंखला के करीब एक तिहाई स्थान अंततः 2020 के दौरान बंद हो गए, शेष रेस्तरां गार्डन बार्स को नहीं छोड़ रहे हैं। जैसा कि मुख्य विपणन अधिकारी जेनिफर बॉयड हार्मन ने ब्रांड इनोवेटर्स को बताया, 'हमारे 79% मेहमान अभी भी चाहते हैं कि इसे ठीक उसी तरह से परोसा जाए जैसे वे हमेशा से लेते आए हैं।' और हमारे पास हमेशा यह सभी पम्परनिकल क्रॉउटन के साथ होता है जिसे हम एक प्लेट पर संतुलित कर सकते हैं।
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