क्रॉक-पॉट कार्निटास रेसिपी

टैको ट्यूजडे को समाप्त करने के लिए एक नई रेसिपी खोज रहे हैं? यदि आप कार्निटास के प्रशंसक हैं, तो यह आपके लिए एकदम सही नुस्खा है। हालाँकि, यदि आप साधारण क्रॉक-पॉट भोजन के प्रशंसक हैं, जो खुद पकाते हैं, तो यह इस रेसिपी को पसंद करने का एक और कारण है। आप सभी की जरूरत है कुछ सामग्री, एक क्रॉक-पॉट, और पकवान तैयार करने के लिए लगभग 5 मिनट, और फिर आप काम पर जा सकते हैं जबकि कार्निटास घर पर पकाते हैं।

पकाने की विधि डेवलपर केट शुंगु इस बेहतरीन रेसिपी के साथ आया हूँ जो एक आसान पारिवारिक डिनर, या दोस्तों के साथ भोजन के लिए बनाता है। 'कार्निटास थोड़े से मांस के साथ बहुत से लोगों को खिलाने का एक शानदार तरीका है। यह आसान है, बनाने में तेज है, और हर कोई टैको पर इस स्पिन को पसंद करता है,' शुंगु ने कहा। 'चूंकि पोर्क शोल्डर मांस का एक बड़ा टुकड़ा है, इसे कम से कम 6 घंटे तक पकाने की आवश्यकता होगी। क्रॉक-पॉट इसे आसान बनाने का एक आसान तरीका है।'

इस आसान कार्निटास रेसिपी को बनाने का तरीका जानने के लिए पढ़ते रहें।

क्रॉक-पॉट कार्निटास के लिए सामग्री इकट्ठा करें

कार्निटास के लिए यह उत्कृष्ट नुस्खा पोर्क शोल्डर से शुरू होता है। 'किराने की दुकान पर पोर्क शोल्डर पर बिक्री की तलाश करें, और फिर बाद में एक या दो को फ्रीज करें,' शुंगु सलाह देते हैं। आपको नमक, पीला प्याज, लहसुन लौंग की भी आवश्यकता होगी, कोक , संतरे का रस , नींबू का रस, जीरा, सूखे अजवायन की पत्ती, और बे पत्ती। शुंगु परोसने के लिए कटा हुआ सीताफल, अतिरिक्त कटा हुआ प्याज, टॉर्टिला और लाइम वेज प्राप्त करने की भी सलाह देते हैं। 'आप पेप्सी के लिए कोका-कोला को स्थानापन्न कर सकते हैं। यदि आपके पास ताज़ा नहीं है तो आप बोतलबंद नींबू का रस भी उपयोग कर सकते हैं,' शुंगु बताते हैं।

एक बार आपके पास ये चीजें हो जाने के बाद, आप इन स्वादिष्ट कार्निटास को बना सकते हैं।

पोर्क शोल्डर को सीज करें और पकाएं

पोर्क शोल्डर को पकड़ें और इसे दोनों तरफ से उदारतापूर्वक नमक के साथ सीज करें। फिर, अनुभवी पोर्क शोल्डर को क्रॉक-पॉट में जोड़ें। इस समय, चौथाई प्याज, मसला हुआ लहसुन, कोका-कोला, संतरे का रस, नींबू का रस, जीरा, अजवायन, और तेज पत्ता डालें। 'कोका कोला के अलावा अम्लता में योगदान देता है, और तैयार पकवान में बहुत कम मात्रा में मिठास,' शुंगु नोट करता है।

आप पोर्क को 10 से 12 घंटे के लिए कम और धीमी गति से पका सकते हैं, या आप इसे 6 से 7 घंटे के लिए हाई पर पका सकते हैं। शुंगु कहते हैं, 'सुनिश्चित करें कि पोर्क क्रॉक-पॉट से हटाने से पहले एक कांटा के साथ आसानी से टूट जाता है।'

मांस को मसल कर उबाल लें

एक बार जब आप सूअर का मांस पकाना समाप्त कर लें, तो धीरे-धीरे इसे धीमी कुकर से हटा दें और इसे काटने वाले बोर्ड पर रखें। इसे कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें, फिर कार्निटास को टुकड़े करने के लिए 2 कांटे का उपयोग करें।

जब आप परोसने के लिए तैयार हों, तो ओवन को हाई ब्रोइल सेटिंग पर प्रीहीट करें, और कटे हुए मांस को शीट पैन में डालें। फिर, क्रॉक-पॉट के ऊपर से कुछ चम्मच जूस डालें। 4 से 5 मिनट तक भूने। यह पोर्क को कुरकुरा बनाने में मदद करता है, और इसे वह सिग्नेचर कार्निटास टेक्सचर देता है जिसे हम सभी जानते हैं और पसंद करते हैं।

परोसें और आनंद लें

ज्यादातर समय, लोग कार्निटास को टॉर्टिला पर परोसते हैं। बस मांस को टॉर्टिला पर लोड करें, और इसके ऊपर कटा हुआ धनिया, कटा हुआ प्याज और नींबू का रस डालें। शगनू कुछ अतिरिक्त सर्विंग सुझाव भी देता है: 'आप मांस को अपने पसंदीदा साल्सा, चीज़, या लेट्यूस टैको बार-स्टाइल के साथ भी परोस सकते हैं।'

यह भोजन की तैयारी के लिए भी एक बेहतरीन व्यंजन है। शुंगु नोट करते हैं, '4 से 5 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में एक कवर कंटेनर में बचे हुए रखें।' एक और बेहतरीन क्रॉक-पॉट रेसिपी के लिए चीयर्स।

• 1 6-पाउंड पोर्क शोल्डर
• 3 छोटे चम्मच नमक
• 1 पीला प्याज, चौथाई, प्लस ¼ कप गार्निश के लिए कटा हुआ
• लहसुन की 4 कलियाँ, तोड़ी हुई
• 1 कप कोक
• ¾ कप संतरे का रस
• 1 नींबू का रस
• 2 छोटे चम्मच जीरा
• 2 छोटे चम्मच सूखा अजवायन
• 2 तेज पत्ते
• 16 टोरिल्ला
• गार्निश के लिए कटा हुआ धनिया
• चूने के टुकड़े

• कटा हुआ धनिया
• कटा हुआ प्याज
• Tortillas
• चूने के टुकड़े

1. पोर्क शोल्डर को नमक से सीज करें। एक धीमी कुकर में पोर्क शोल्डर, कटा हुआ प्याज, लहसुन, कोका-कोला, संतरे का रस, नींबू का रस, जीरा, अजवायन, और बे पत्ती रखें।
2. 6 से 7 घंटे के लिए उच्च पर, या 10 से 12 घंटे के लिए कम पर पकाएं, या जब तक पोर्क आसानी से एक कांटा के साथ न हो जाए। धीमी कुकर से सूअर का मांस निकालें, और एक कटिंग बोर्ड पर थोड़ा ठंडा होने दें। मांस को टुकड़े टुकड़े करने के लिए एक कांटा का प्रयोग करें।
3. जब आप इसे परोसने के लिए तैयार हों, तो ब्रायलर को हाई पर प्रीहीट करें। कटा हुआ मांस एक शीट पैन पर रखें, और ऊपर क्रॉक-पॉट जूस के कुछ करछुल डालें। 4 से 5 मिनट तक या पोर्क के क्रिस्पी होने तक उबालें। कटे हुए सीताफल, कटे हुए प्याज और लाइम वेजेज के साथ टॉर्टिला परोसें।

कैलोरिया कैलकुलेटर

ज़मीन:

आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

मुझे ईमेल द्वारा भेजें साइट पर दिखाओ