अमेरिकियों का कॉफी के साथ बहुत बड़ा प्रेम संबंध है। असल में, नेशनल कॉफी एसोसिएशन द्वारा 2018 का सर्वेक्षण ने कहा कि लगभग 64 प्रतिशत अमेरिकियों के पास हर दिन कम से कम एक कप कॉफी है। और हम में से अधिकांश लोग सस्ते सामान के लिए भी नहीं जा रहे हैं। अमेरिकी जनगणना ब्यूरो का कहना है (के माध्यम से) एमएसएनबीसी ) कि अमेरिकी अकेले कॉफी पर हर साल औसतन ,100 खर्च करते हैं - पालतू जानवरों, मनोरंजन और यहां तक कि कार बीमा पर जितना खर्च करते हैं उससे कहीं अधिक। कैफीन युक्त पेय के लिए यह काफी बदलाव है।
तो कॉफी के बारे में ऐसा क्या है जो हमें और अधिक के लिए वापस आ रहा है? वह सारी कॉफी पीने से हमारे शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है? और दुनिया में हमने वैसे भी इसे कैसे पीना शुरू किया? कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कॉफी से कितना प्यार करते हैं, एक अच्छा मौका है कि आप इनमें से कुछ तथ्यों और अधिक को नहीं जानते हैं, इसलिए हम यहां आपको भरने के लिए हैं। यह कॉफी का अनकहा सच है - किसी भी स्वाभिमानी कॉफी प्रेमी को नहीं लेना चाहिए सारी गंदगी पाने से पहले एक और घूंट।
कॉफी आपको होशियार बना सकती है
यदि आप सुबह सबसे पहले कॉफी पीने के लिए एक अतिरिक्त बहाना चाहते हैं, तो इसे आजमाएं: यह वास्तव में है आपको होशियार बनाता है . जब आप कैफीन पीते हैं, तो आपका डोपामिन बढ़ता है, और आपके मस्तिष्क में न्यूरॉन्स सामान्य से अधिक तेजी से आग लगते हैं। इससे आपके मूड, ऊर्जा के स्तर और प्रतिक्रिया समय में सुधार होता है। इसलिए जब आपको ऐसा लगे कि आपका दिमाग तब तक अस्पष्ट है जब तक आप सुबह अपना पहला कप कॉफी नहीं पीते हैं, तो आप सही हैं। कॉफी न केवल आपको अधिक सतर्क बनाती है, यह वास्तव में आपको स्मार्ट भी बनाती है।
आप कॉफी पर ओवरडोज कर सकते हैं
जबकि कॉफी आपको अधिक स्मार्ट बनाती है, इस उम्मीद में इसे पीने के साथ अति न करें कि आप नोबेल शांति पुरस्कार जीतेंगे। जीवन में कई महान चीजों की तरह, आप कर सकते हैं कॉफी पर ओवरडोज . और परिणाम सुंदर नहीं हैं। कॉफी के ओवरडोज के लक्षणों में चिंता, दिल की धड़कन, चक्कर आना और यहां तक कि उल्टी होना भी शामिल है। लोगों में कॉफी संवेदनशीलता के विभिन्न स्तर होते हैं, इसलिए यदि आप जानना चाहते हैं कि कॉफी आपके लिए कितनी अधिक है, तो इसका उपयोग करें कॉफी ओवरडोज कैलकुलेटर .
कॉफी आपके आहार में एंटीऑक्सीडेंट का सबसे बड़ा स्रोत है
यदि आपको लगता है कि ब्लूबेरी आपके एंटीऑक्सीडेंट प्राप्त करने का एकमात्र तरीका है, तो फिर से सोचें। जबकि फल तथा सब्जियां बहुत सारे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, कॉफी शायद अधिक प्रदान करती है एंटीऑक्सीडेंट अपने आहार में किसी और चीज की तुलना में।
अधिकांश अमेरिकी फल और सब्जियां खाने की तुलना में बहुत अधिक कॉफी पीते हैं, और कॉफी में प्रति सेवारत बहुत सारे एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। इनमें से कुछ एंटीऑक्सिडेंट हृदय रोग, कैंसर और टाइप 2 मधुमेह जैसी चीजों को रोक सकते हैं। इसलिए अगर आप स्वस्थ रहना चाहते हैं तो इसका सेवन करें। अपने फल और सब्जियां भी खाना सुनिश्चित करें, क्योंकि कॉफी में उनके मुकाबले एक अलग प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।
मैकडॉनल्ड्स की एक कप कॉफी में स्टारबक्स की तुलना में आधी कैफीन होती है
स्कॉट ओल्सन / गेट्टी छवियां कैफीन के स्तर की बात करें तो, जब कैफीन की मात्रा की बात आती है तो सभी कॉफी समान नहीं बनाई जाती हैं। लोगों को स्टारबक्स से इतना प्यार करने का एक कारण यह है कि उच्च कैफीन सामग्री इसकी कॉफी का। एक ग्रांड क्लोवर ब्रूड कॉफी में 375 मिलीग्राम कैफीन होता है और ग्रांडे अमेरिकनो में 225 मिलीग्राम कैफीन होता है।
तुलना में, ए मैककैफे से मध्यम कॉफी केवल 145 मिलीग्राम कैफीन है। यह भव्य स्टारबक्स कॉफी के आधे से भी कम है! तल - रेखा? जानें कि आपका शरीर कैफीन को कैसे संभालता है और समय से पहले पता करें कि आपके द्वारा खरीदी गई कॉफी में कितना कैफीन होगा। इस तरह आप ओवरडोज़ नहीं करेंगे - और आप जानते हैं कि अगर आपको वास्तव में झटके की ज़रूरत है तो किसे छोड़ना है।
जब आप इसे सुबह-सुबह पीते हैं तो कॉफी अधिक गुणकारी होती है
क्या आप सुबह कुछ और करने से पहले अपनी कॉफी पीते हैं? यदि हां, तो आप अपना समय बदलना चाह सकते हैं। 2013 के एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि कॉफी पीने का सबसे अच्छा समय वास्तव में 9:30 और 11:30 के बीच है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कोर्टिसोल, तनाव और सतर्कता से संबंधित एक हार्मोन, स्वाभाविक रूप से मध्याह्न में कम हो जाता है। आपके कोर्टिसोल का स्तर वास्तव में सुबह आठ से नौ बजे के बीच चरम पर होता है, इसलिए यदि आप अपनी कॉफी पीते हैं, तो जब आपका शरीर पहले से ही स्वाभाविक रूप से सतर्क होता है, तो आपको उतना झटका नहीं मिलेगा जितना कि एक घंटे या उसके बाद होगा।
कुछ कॉफी की कीमत लगभग एक हजार डॉलर प्रति पाउंड है
अगर आपको लगता है स्टारबक्स कॉफी महंगी है, आप यह जानकर चौंक जाएंगे कि थाईलैंड से एक विशेष प्रकार की कॉफी की कीमत लगभग 1,000 डॉलर प्रति पाउंड है। हां, आपने उसे सही पढ़ा है। यह कहा जाता है ब्लैक आइवरी कॉफी और यह थाई अरेबिका कॉफी बीन्स से बनाया गया है जिसे पचाया गया है और फिर ग्रामीण थाई गांव बान तकलांग में हाथियों द्वारा बाहर निकाला गया है।
थाई हाथियों द्वारा पची हुई फलियों से बनी कॉफी पीने के लिए आप दो कारणों से अत्यधिक राशि का भुगतान करना चाहेंगे। अधिकांश कॉफी में पाए जाने वाले कड़वे प्रोटीन को पचाने की प्रक्रिया टूट जाती है। हाथियों का पाचन भी फलियों को किण्वित करता है, कॉफी के गूदे से फल को फलियों में आने में मदद करता है।
चिकन एमसी नगेट्स सामग्री
एक अन्य प्रकार की कॉफी, जिसे कोपी लुवाक कहा जाता है, है सिवेट्स के पूप से बनाया गया , इंडोनेशिया और फिलीपींस में एक बिल्ली जैसा जानवर। हालांकि यह कॉफी अभी भी आपको 200 डॉलर प्रति पाउंड से अधिक वापस सेट कर देगी, यह आपके बटुए पर थोड़ा आसान हो जाएगा, और आप अभी भी डींग मारेंगे कि आपने पृथ्वी पर सबसे महंगी कॉफी का स्वाद चखा है।
कॉफी का अब तक का सबसे बड़ा कप लगभग 4,000 गैलन था
सोचें कि आपका कॉफी मग बहुत बड़ा है? कॉफी का अब तक का सबसे बड़ा कप देखें। यह लगभग पकड़ सकता है 4,000 गैलन कॉफी का। दक्षिण कोरिया में कैफ़े बेने ने इसे 2014 में यांगजू, ग्योंगगी प्रांत में अपने वैश्विक रोस्टिंग प्लांट में बनाया था। मग दस फीट, दस इंच लंबा मापता है और एक काले आइस्ड अमेरिकनो से भरा हुआ था गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड रिकॉर्ड्स .
कॉफी पीने के लिए आपको एक बार मौत के घाट उतारा जा सकता है
जबकि ज्यादातर लोग कॉफी पसंद करते हैं, 17 वीं शताब्दी में तुर्क साम्राज्य के शासक सुल्तान मुराद चतुर्थ, उनमें से एक नहीं था . उसने इसका इतना तिरस्कार किया कि वह अपना भेष बदल लेता और फिर इस्तांबुल की सड़कों पर 100 पाउंड की चौड़ी तलवार लेकर घूमता। जो भी उसे कॉफी पीते हुए पाता है, उसकी मौके पर ही हत्या कर दी जाएगी।
अगला सुल्तान कॉफी पीने वालों के लिए थोड़ा अच्छा था, लेकिन ज्यादा नहीं। यदि आप एक बार कॉफी पीते हुए पकड़े गए, तो आपको क्लब से पीटा जाएगा। दूसरी बार, आपको चमड़े के थैले में सिल दिया गया और नदी में फेंक दिया गया। यदि आपने अपने कॉफी सेवन को सीमित करने का असफल प्रयास किया है, तो आप निश्चिंत हो सकते हैं कि ये चरम उपाय भी तुर्की के लोगों को कॉफी पीने से रोकने के लिए पर्याप्त नहीं थे।
कॉफी की खोज सबसे पहले बकरियों ने की थी
कॉफी का स्वाद लेने वाले पहले स्तनधारी इंसान नहीं थे - वे इथियोपियाई बकरियां थीं। जबकि कोई नहीं जानता कि पहली बार कॉफी की खोज कैसे हुई, सबसे लोकप्रिय में से एक किंवदंतियां यह है कि एक बकरी चराने वाले कलदी ने देखा कि कॉफी बीन्स खाने के बाद उसकी बकरियां अधिक ऊर्जावान हो गईं। उन्होंने अपने निष्कर्षों की सूचना अपने स्थानीय मठाधीश को दी, जिन्होंने तब अपने मठ के अन्य भिक्षुओं के साथ खोज को साझा किया।
वहां से, कॉफी के बारे में बात पूर्व में फैलती रही जब तक कि यह अरब प्रायद्वीप तक नहीं पहुंच गई। पहली कॉफी 1600 के दशक के मध्य में यू.एस. में आई, जिससे इसकी शुरुआत न्यूयॉर्क में।
बोस्टन टी पार्टी ने यू.एस. में कॉफी को लोकप्रिय बना दिया।
जबकि कॉफ़ी 17वीं शताब्दी के मध्य में यू.एस. में आई, यह केवल . के बाद ही लोकप्रिय हुई बोस्टन चाय पार्टी 1773 में। अंग्रेजों द्वारा चाय पर उच्च कराधान के कारण, कॉफी पीना यह दिखाने का एक तरीका बन गया कि आप एक देशभक्त अमेरिकी थे। गृहयुद्ध के दौरान कॉफी की लोकप्रियता में वृद्धि जारी रही, जब सैनिकों ने लड़ाई के लंबे घंटों के दौरान सतर्क रहने के लिए इसे पिया।
टेडी रूजवेल्ट के बच्चों ने कॉफी की दुकानों की एक श्रृंखला शुरू की
काफी पहले से हावर्ड शुल्ट्ज़ या स्टारबक्स का जन्म हुआ, थिओडोर रूजवेल्ट के बच्चे एक कॉफी श्रृंखला शुरू की न्यूयॉर्क शहर में। रूजवेल्ट को कॉफी बहुत पसंद थी क्योंकि उन्हें बचपन में अस्थमा के दौरे को कम करने के लिए कॉफी दी गई थी। रूजवेल्ट परिवार में कॉफी का स्पष्ट रूप से प्यार था, क्योंकि उनके बच्चे, केर्मिट, टेड, आर्ची और एथेल ने एक साथ मिलकर 1919 में एक कॉफीहाउस खोला। उन्होंने इसका नाम ब्राजीलियाई कॉफीहाउस रखा।
जबकि न्यूयॉर्क शहर में इसके खुलने से पहले से ही कॉफी की दुकानें थीं, उनमें से अधिकांश हाल के अप्रवासियों के लिए खानपान की थीं और लोगों के लिए आज कॉफी की दुकानों की तरह बहुत समय बिताने का इरादा नहीं था। रूजवेल्ट एक अधिक सामूहिक बाजार अपील चाहते थे और एक ऐसी जगह जहां लोग कॉफी पीते समय बाहर घूम सकते थे। वे अपने लक्ष्यों में सफल हुए, और अंततः 1928 में अपनी श्रृंखला बेचने से पहले न्यूयॉर्क में चार कॉफी की दुकानें खोली, फिर डबल आर कॉफी नाम से एक जोड़े को, जिन्होंने पांच साल पहले वहां अपना रोमांस शुरू किया था।
