वसाबी मटर, या 'वसाबी ममे', उनके मूल जापान में एक बेहद लोकप्रिय नाश्ता है। जापानी भोजन ब्लॉग फेवी यह सुझाव देता है कि मटर के लिए सबसे अच्छा आनंद लिया जाता है, हालांकि वे बियर, सोडा, पानी के साथ अच्छी तरह से जोड़ते हैं ... और निश्चित रूप से, क्लेनेक्स का एक बॉक्स, क्योंकि वसाबी कोटिंग आपको साइनस में सही हिट करती है (निश्चित रूप से किसी भी भीड़ के माध्यम से बिजली देना सुनिश्चित करें ) कुक की जानकारी बताते हैं कि वसाबी मटर को मैरोफैट मटर से बनाया जाता है, जो पूरी तरह से परिपक्व अवस्था में सूखे मटर होते हैं। फिर इन मटरों को भूनकर तेल और वसाबी पाउडर में लपेटा जाता है ( असली है या नकली ) ब्लॉग चेतावनी देता है, 'कुछ ब्रांड इतने गर्म हो सकते हैं कि वे आपकी आँखों में पानी डाल दें,' और यह भी नोट करता है कि गर्मी के कारण इनमें से बहुत से एक बार में खाना मुश्किल हो सकता है।
के साथ एक स्तंभकार मिरर ऑनलाइन वसाबी मटर के एक और छिपे हुए खतरे का खुलासा करता है, जिसे उन्होंने अनजाने में मूवी स्नैक के रूप में चुना। उसने मटर के एक पूरे बैग का सेवन किया - हालांकि दर्दनाक, वे फिर भी नशे की लत हैं - केवल उसे खोजने के लिए, उसके तीखेपन के लिए, कि वे उसकी स्वाद कलियों को 'नष्ट' कर देंगे। कई दिनों तक, उनके लिए अन्य सभी खाद्य पदार्थ 'बिगड़े और नीरस और बकवास' थे, और मोम या रेत की तरह चखा (कम से कम उन्होंने 'कार्डबोर्ड' क्लिच से परहेज किया)।
क्या वसाबी मटर एक स्वस्थ नाश्ता है?
स्नैक गर्ल ब्लॉग मटर को थम्स-अप देता है - हालांकि 130 कैलोरी प्रति औंस पर, वे वास्तव में 'आहार भोजन' नहीं हैं। फिर भी, ब्लॉगर को लगता था कि एक बैठक में एक पूरा औंस खाना मुश्किल होगा, यह देखते हुए, 'लगभग 10 मटर के बाद आपका पेट शायद विरोध करना शुरू कर देगा, जो एक अच्छी बात है अगर आप स्नैकिंग में कटौती करने की कोशिश कर रहे हैं ।'
के अनुसार आईना स्तंभकार, साथ ही योगदानकर्ता सीरियस ईट्स जिसने अपनी वसाबी मटर की लत के बारे में बात की थी, उस 10 मटर (या 1 औंस) की सीमा से आगे जाने के लिए यह निश्चित रूप से संभव है, और संभावित भी है, इसलिए आपको पता होना चाहिए कि वसाबी मटर कार्बोस में भी अधिक है (24 ग्राम प्रति औंस) और सोडियम (130 मिलीग्राम प्रति औंस)। हालांकि, मटर से आपको कुछ आयरन, प्रोटीन और विटामिन मिल रहे होंगे, तो कम से कम यह तो है - हालांकि यहां तक कि मटर एक सब्जी के रूप में स्वस्थ नहीं हैं जैसा आप सोच सकते हैं।
वसाबी मटर के साथ आप क्या कर सकते हैं?
यह मानते हुए कि आपके पास वसाबी मटर के एक पूरे बैग को एक बार में नहीं छीनने का आत्म-नियंत्रण है, आपको यह जानने में रुचि हो सकती है कि स्नैक का उपयोग विभिन्न प्रकार के री-पीईएएस (बुरे वाक्य का विरोध नहीं कर सकता) में किया जा सकता है। एपिक्यूरियस चूने के साथ कुरकुरे वसाबी सामन में क्रंच डालने के लिए उनका उपयोग करने का सुझाव देते हैं, जबकि भोजन मिलने के स्थान अपने वसाबी मटर-क्रस्टेड चिकन के लिए मटर का पुन: उपयोग करता है। भोजन 52 वसाबी मटर को नाश्ते के मिश्रण में डालता है, और मार्था स्टीवर्ट उन्हें बकरी पनीर, चीनी स्नैप मटर, स्नो मटर, और मटर शूट के साथ सलाद में शामिल करता है (एक सलाद में चार अलग-अलग प्रकार के मटर का उपयोग करने के लिए इसे मार्था पर छोड़ दें)। आप मूंगफली के भंगुर पर एक असामान्य दरार बनाने के लिए वसाबी मटर का भी उपयोग कर सकते हैं, धन्यवाद रेनी द्वारा यश रसोई .
यदि आप विशेष रूप से महत्वाकांक्षी महसूस कर रहे हैं, तो DIY वसाबी मटर व्यंजनों में इंटरनेट बहुत अधिक है। किचन हालाँकि, यह चेतावनी प्रदान करता है: इनमें से अधिकांश व्यंजनों में खाना पकाने और फिर अपने मटर को बहुत कम तापमान पर भूनने की आवश्यकता होती है, जो आपके समय और परेशानी के लिए मटर की बहुत कम उपज के साथ पूरे दिन की प्रक्रिया हो सकती है। उन्होंने जमे हुए मटर का उपयोग करके इसे रोकने की कोशिश की, लेकिन पाया कि मटर को कुरकुरा होने में काफी समय लगता है और फिर भी अंदर से चबाता रहता है। ओह, और सबसे बुरी बात यह है कि मटर ने किसी तरह वसाबी पाउडर से सभी स्वाद को अवशोषित कर लिया, इसलिए जब तक वे ओवन से बाहर आए तब तक स्वाद का कोई निशान नहीं बचा था।
