यदि आपने कभी लिया है बचा हुआ पके हुए आलू को फ्रिज से बाहर निकाल कर माइक्रोवेव में फेंक दिया, ठीक है, आप शायद उस निराशा को जानते हैं जो माइक्रोवेव के बजने पर होती है। उन्हें हैश ब्राउन के रूप में नया जीवन देने के अलावा or मसले हुए आलू , आप इतना कुछ नहीं कर सकते... या है?
वास्तव में एक पके हुए आलू को बचाना संभव है और अभी भी इसका आनंद लेना जैसा आपने मूल रूप से योजना बनाई थी। आपको बस इसके बारे में सही तरीके से जाना है। पके हुए स्पड को पुनर्जीवित करने के कुछ तरीके हैं, यह सिर्फ इस पर निर्भर करता है कि आप माइक्रोवेव का उपयोग करना चाहते हैं या नहीं, ओवन , या चूल्हा।
हैलो फ्रेश के हेड शेफ, क्लाउडिया सिडोटी ने बताया महिलाओं के लिए पहला First , कि वह अपने पूरे पके हुए आलू को ३५० डिग्री ओवन में २० मिनट के लिए दोबारा गरम करें, स्पड को सीधे ओवन रैक पर या बेकिंग शीट पर रखें। वह कहती हैं कि यह 'री-बेक' विधि आलू की त्वचा को फिर से कुरकुरा कर देती है।
a . का उपयोग करना संभव है माइक्रोवेव , जब तक आप आलू को सही तरीके से तैयार करें , सिदोती कहते हैं। आप चाहते हैं कि आलू को आधा काटें और प्रत्येक टुकड़े को एक नम कागज़ के तौलिये में लपेट दें ताकि वह सूख न जाए। इसे माइक्रोवेव सेफ डिश पर रखें और मध्यम आंच पर दो से तीन मिनट तक या इसके गर्म होने तक गर्म करें। अगर आपको कुरकुरी त्वचा पसंद है, तो उन्हें माइक्रोवेव से बाहर आने के बाद एक या दो मिनट के लिए ब्रॉयलर के नीचे फेंक दें।
यदि आप पाते हैं कि माइक्रोवेव या ओवन का दृष्टिकोण अभी भी आपके पके हुए को छोड़ रहा है आलू थोड़ा सूखा, एक तीसरा विकल्प है जिसे आप आजमाना चाहेंगे - चम्मच विश्वविद्यालय स्टोवटॉप विधि की सिफारिश करता है। अपने कमरे के तापमान वाले आलू को मध्यम-धीमी आँच पर एक तेल वाले पैन में रखें। पैन को ढक्कन से ढक दें और भाप को दोबारा गरम करने का काम करने दें। तीन या चार मिनट के बाद, आप यह सुनिश्चित करने के लिए उन्हें जांचना चाहेंगे कि वे गर्म हो रहे हैं लेकिन जल नहीं रहे हैं।
हालांकि ये तरीके आपके बचे हुए पके हुए आलू को उतना ताजा नहीं बना सकते हैं, जब आप इसे पहली बार बेक करते थे, वे निश्चित रूप से आपके स्पड को माइक्रोवेव में दो मिनट के लिए उच्च पर टॉस करने से बेहतर छोड़ देंगे।
