फोटो: केसी बार्बर
आपका स्वागत है मितव्ययी . एक साप्ताहिक कॉलम जहां पोषण संपादक और पंजीकृत आहार विशेषज्ञ, जेसिका बॉल, बजट पर किराने की खरीदारी करने, एक या दो लोगों के लिए स्वस्थ भोजन बनाने और अपने पूरे जीवन को ओवरहाल किए बिना पृथ्वी के अनुकूल विकल्प बनाने के बारे में वास्तविक जानकारी देती है।
मैं मूल रूप से हमेशा अपने अगले भोजन के बारे में सोचता रहता हूं, और नए सप्ताह की शुरुआत कोई अपवाद नहीं है। हालाँकि मैं हर दिन के हर भोजन की योजना नहीं बनाता, लेकिन मैं मानता हूँ कि सप्ताह की शुरुआत में कुछ चीज़ें तैयार रखने से वास्तव में आपका जीवन सरल हो सकता है। मैं आमतौर पर सुबह व्यायाम करता हूं, इसलिए पहले से तैयार नाश्ता करने से मुझे समय पर (ज्यादातर) बाहर निकलने में मदद मिलती है और आने वाले दिन के लिए ऊर्जावान बने रहने में मदद मिलती है। जबकि मुझे हमारी ऑमलेट मफिन रेसिपी तैयार करना और हमारा अनुसरण करना पसंद है रात भर जई फार्मूला , एक नाश्ता नुस्खा जो मुझे अक्सर चाहिए वह है हमारा एप्पल-पाई बेक्ड ओट्स। यहां कुछ कारण दिए गए हैं कि क्यों मुझे यह भोजन-तैयारी-अनुकूल सुबह का व्यंजन पसंद है।
यह मूलतः नाश्ते में मिठाई खाने जैसा है।
यहाँ पर टोक्योलंचस्ट्रीट , हमें स्वस्थ व्यंजन पसंद हैं जो हमें हमारी पसंदीदा मिठाइयों की याद दिलाते हैं। (हमें वास्तविक डील वाली मिठाइयां भी पसंद हैं, लेकिन यह दिन की शुरुआत करने का सबसे ऊर्जावान तरीका नहीं होगा।) हालांकि यह साफ करने के लिए एक अतिरिक्त कदम और अतिरिक्त पैन है, इसके स्वाद के लिए मक्खन और दालचीनी में सेब को भूनना इसके लायक है। प्रदान करता है. साथ ही, यह आपके घर को सेब पाई जैसी महक देगा (और ऐसा कौन नहीं चाहता?)। बेक्ड ओट्स के ऊपर ग्रीक योगर्ट और मेपल सिरप डालना एप्पल पाई आ ला मोड के नाश्ते के संस्करण जैसा लगता है।
इसे आगे भी बनाया जा सकता है.
इस रेसिपी पर बार-बार वापस आने का एक मुख्य कारण यह है कि छह दिनों के लिए नाश्ता बनाने में केवल एक घंटा लगता है। और उस घंटे भर के खाना पकाने के समय में से, केवल 25 मिनट सक्रिय समय हैं, इसलिए मैं टीवी शो या कपड़े धोने के दौरान इसे ओवन में फेंक सकता हूं। यदि आप वैसे भी रविवार को घर पर हैं, तो आने वाले सप्ताह के लिए इन बेक्ड ओट्स को बनाना बहुत आसान लगता है, और जब आप हर सुबह कुछ ही सेकंड में एक संतोषजनक नाश्ता तैयार कर लेंगे, तो आप खुद को धन्यवाद देंगे। यदि आप वास्तव में आगे की योजना बनाना चाहते हैं, तो आप इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें और तीन महीने तक फ्रीजर में स्टोर करके रख सकते हैं।
यह फाइबर और प्रोटीन से भरपूर है।
यह रेसिपी न केवल बेहद स्वादिष्ट लगती है, बल्कि इतनी स्वास्थ्यवर्धक भी है कि आप चाहें तो इसे हर दिन खा सकते हैं। एक स्लाइस में 361 कैलोरी, 12 ग्राम प्रोटीन, 53 ग्राम कार्ब्स (जिनमें से 7 फाइबर से होते हैं) और कैल्शियम, फोलेट, विटामिन डी और आयरन जैसे पोषक तत्व होते हैं। जई, चिया बीज और सेब आपका प्रभावशाली 28% प्रदान करने में मदद करते हैं दैनिक फाइबर की आवश्यकता , जबकि प्रोटीन पाउडर, दूध, अंडे और ग्रीक दही भोजन को प्रोटीन को बढ़ावा देते हैं।
यह बजट के अनुकूल है.
शायद यह कहने की आवश्यकता नहीं है कि हम सभी इन दिनों थोड़े से पैसे बचाने के लिए खड़े हो सकते हैं (इन्हें देखें)। किराने की दुकान पर महंगाई को मात देने के टिप्स अधिक सहायता के लिए)। भले ही मेरा पैसा उतना नहीं जाएगा जितना खाना खरीदते समय खर्च होता था, मैं सराहना करता हूं कि मैं इस स्वाद से भरपूर, स्वादिष्ट नाश्ते के व्यंजन को जई, सेब, दूध, मक्खन और अंडे जैसी बजट-अनुकूल सामग्री के साथ बना सकता हूं। यदि आप वास्तव में परेशानी में हैं, तो आप चिया बीज और प्रोटीन पाउडर जैसी महंगी सामग्री को छोड़ सकते हैं, हालांकि इससे फाइबर और प्रोटीन की मात्रा थोड़ी कम हो जाएगी (इस मामले में, मैं हमारे सेब-दालचीनी जैसी किसी चीज़ का उपयोग करने का सुझाव दूंगा) दलिया या हमारा केला, किशमिश और अखरोट से पका हुआ दलिया)।
