स्वीट व्हाइट संगरिया रेसिपी

भारी, गर्म कॉकटेल निश्चित रूप से इस दुनिया में अपना स्थान रखते हैं, लेकिन जब गर्म और आर्द्र गर्मी के महीनों की बात आती है, तो हम कुछ हल्का, ताज़ा और थोड़ा मीठा चाहते हैं। यदि आप भी ऐसा ही महसूस करते हैं, तो वास्तव में इस मीठे सफेद रंग से बेहतर कोई विकल्प नहीं है Sangria , रेसिपी डेवलपर के सौजन्य से शेर कैस्टिलियन . निश्चित रूप से, व्हाइट वाइन अपने आप में एक पूरी तरह से उज्ज्वल और ताज़ा घूंट है, लेकिन यह सांगरिया वास्तव में ताजा फल और यहां तक ​​​​कि एक ताजा टकसाल या अजवायन के फूल की टहनी के साथ चीजों को एक पायदान ऊपर ले जाता है।

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यह संगरिया निश्चित रूप से हल्का और ताज़ा है, लेकिन इसे एक साथ फेंकना भी बहुत आसान होता है - कुछ ऐसा जो कास्टेलानो का बहुत बड़ा प्रशंसक है। 'मैं वास्तव में इस संगरिया के गर्मियों के स्वादों और इसकी तैयारी में आसानी से प्यार करती हूं,' वह बताती हैं। 'पीच श्नैप्स के साथ ताजे पत्थर के फल का संयोजन ताज़ा और मीठा होता है।' वह यह भी नोट करती है कि, जबकि आप तकनीकी रूप से साल के किसी भी समय सांंग्रिया का आनंद ले सकते हैं, गर्मी के महीनों के दौरान इसे विशेष रूप से सुखद बनाने के बारे में कुछ विशेष रूप से आनंददायक होता है, खासकर जब कई फल मौसम में होते हैं। 'यह संगरिया वास्तव में गर्मियों के लिए बनाया जाता है जब आड़ू अपने चरम पर होते हैं,' वह कहती हैं। तो, किराने की दुकान या किसान बाजार से कुछ ताजा आड़ू ले लो और चलो कुछ मीठे सफेद सांगरिया बनाते हैं!

इस मीठे सफ़ेद संगरिया के लिए सही सामग्री प्राप्त करें

शुरुआत के लिए, आपको इस सांगरिया को बनाने के लिए सफेद शराब की एक बोतल की आवश्यकता होगी, और कैस्टेलानो अर्ध-मीठे प्रकार का उपयोग करना पसंद करते हैं। हालांकि, वह नोट करती है कि 'आप किसी भी प्रकार की सफेद शराब का उपयोग कर सकते हैं,' और 'शराब जितनी मीठी होगी, बैच उतना ही मीठा होगा।' यह व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर है, लेकिन यहां अन्य मीठे तत्व भी होंगे, इसलिए अपनी बोतल का चयन करते समय इसे ध्यान में रखें।

शराब के अलावा, आपको आड़ू के टुकड़े, शहद, कटा हुआ आड़ू, ब्लूबेरी, और वैकल्पिक रूप से कुछ ताजा की भी आवश्यकता होगी जैसा या नींबू अजवायन के फूल टहनियाँ, गार्निश के लिए।

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शराब की बोतल को घड़े में डालें और शहद को ढीला कर दें

संगरिया को पकड़ने के लिए आप जो भी घड़ा या बर्तन इस्तेमाल करेंगे, उसे पकड़ें और सफेद रंग की पूरी बोतल में डालें शराब . इसके बाद, शहद में गर्म पानी के कुछ छींटें डालें और हिलाएं, बस इतना है कि यह ढीला हो जाए। 'ज्यादातर संगरिया मीठा करने के लिए एक साधारण सिरप नुस्खा का उपयोग करते हैं। यह आड़ू सांगरिया नुस्खा शहद का उपयोग करता है,' कैस्टेलानो कहते हैं। वह शहद को ढीला करने की अपनी विशेष विधि के बारे में अधिक गहराई से जाती है: 'यदि आप कमरे के तापमान के शहद को ठंडे तरल पदार्थों में मिलाते हैं तो इसे भंग करना मुश्किल होता है,' वह बताती हैं। 'लेकिन गर्म पानी डालने से शहद ढीला हो जाता है और इससे घुलना और हिलाना आसान हो जाता है।'

बाकी सांगरिया सामग्री डालें

शहद के ढीले होने के साथ, आगे बढ़ो और इसे शराब के साथ घड़े में डाल दो। पीच श्नैप्स, पीच स्लाइस और ब्लूबेरी के साथ इसका पालन करें। यह सब एक साथ हिलाओ, फिर संगरिया को अपने वांछित तापमान पर ठंडा होने दें।

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एक बार जब सांगरिया को ठंडा होने का मौका मिल जाए, तो आप इसे अलग-अलग गिलास में परोस सकते हैं। आप पेय को पुदीना या नींबू अजवायन की ताजा टहनी के साथ गार्निश कर सकते हैं, और यह वैकल्पिक होने पर, यह वास्तव में उस ताजा, गर्मी के एहसास को कम करने में मदद करता है।

कैस्टेलानो ने इस सांंग्रिया को 'भोजन से पहले, भोजन के साथ या भोजन के बाद एकदम सही कॉकटेल' के रूप में वर्णित किया है, और वह कुछ सर्विंग्स सुझाव भी प्रदान करती है। 'यह किसी भी उपज-प्रेरित गर्मी के भोजन के साथ बहुत अच्छा है,' वह कहती हैं। 'किसानों के बाज़ार के व्यंजनों के बारे में सोचें! ताज़ा करना गैज़्पाचो , ताजा जड़ी बूटियों के साथ साधारण पास्ता, या पास्ता सलाद जैसे पार्टी के खाद्य पदार्थ।' जब आप इस सप्ताह के अंत में अपने किसान के बाजार में आते हैं, तो इस मीठे सफेद संगरिया के लिए सामग्री को हथियाने पर विचार करें - आपको इसका पछतावा नहीं होगा!

• 1 बोतल सेमी-स्वीट व्हाइट वाइन
• 2 बड़े चम्मच शहद
• ¼ कप आड़ू schnapps
• 2 कप आड़ू, कटा हुआ
• 1 कप ब्लूबेरी

• ताजा पुदीना या नींबू अजवायन की टहनी, गार्निश के लिए

1. शराब की बोतल को एक बड़े घड़े या कंटेनर में डालें।
2. शहद में गर्म पानी के कुछ छींटें डालें और घुलने के लिए हिलाएं।
3. शराब में ढीला शहद, आड़ू schnapps, आड़ू, और ब्लूबेरी जोड़ें।
4. हिलाओ, ठंडा करो और संगरिया परोसें।

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