सिरके में चिकन (सिरके में चिकन)

फोटो: रयान लव

सामग्री

• 1 ¼ पाउंड हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन जांघें, छंटनी की गईं

• साढ़े छोटी चम्मच नमक प्लस एक चुटकी, विभाजित

• ¼ छोटी चम्मच पीसी हुई काली मिर्च

• ¼ कप बहु - उद्देश्यीय आटा

• 2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन

• 2 बड़े चम्मच अंगूर के बीज या कैनोला तेल

• 4 लौंग लहसुन, कटा हुआ

• 1 बड़ा प्याज़, कटा हुआ

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• 1 बड़ा चमचा टमाटर का पेस्ट

• 1 बड़ा टमाटर, बीजयुक्त और टुकड़ों में कटा हुआ

• ¼ कप लाल शराब सिरका

• 1 बड़ा चमचा शहद

  टैको बेल पिज्जा हट एक्सप्रेस स्थान express

• 1 ½ कप कम सोडियम चिकन शोरबा

• 1 बड़ा चमचा कटा हुआ ताजा अजमोद

• 1 बड़ा चमचा कटा हुआ ताजा तारगोन

दिशा-निर्देश

1. चिकन को थपथपाकर सुखा लें और उसमें 1/2 चम्मच नमक और काली मिर्च डालें। एक उथले कटोरे में आटा रखें और उसमें चिकन को लपेटकर अतिरिक्त आटा हटा दें। (बचा हुआ आटा निकाल दें।)

2. एक बड़ी कड़ाही में मक्खन और तेल को मध्यम-तेज़ आंच पर झाग आने तक गर्म करें। चिकन डालें और पकाएँ, एक बार पलटें, दोनों तरफ से भूरा होने तक, कुल मिलाकर 9 से 12 मिनट तक। लहसुन, प्याज़ और बचा हुआ चुटकीभर नमक डालें; 1 मिनट तक पकाएं. टमाटर का पेस्ट जोड़ें; 1 मिनट तक पकाएं. टमाटर, सिरका और शहद मिलाएं, किसी भी भूरे टुकड़े को खुरच कर हटा दें। शोरबा में हिलाओ. उबाल आने दें.

3. आंच धीमी कर दें, ढककर 15 मिनट तक पकाएं। चिकन को खोलें और बीच-बीच में पलटते हुए पकाएं, जब तक कि सॉस थोड़ा गाढ़ा न हो जाए, 20 से 25 मिनट और। अजमोद और तारगोन में हिलाएँ।

कैलोरिया कैलकुलेटर

ज़मीन:

आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

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