ऐसे लोग हैं जो चॉकलेट बार चबाना पसंद करते हैं बटरफिंगर्स सेवा मेरे मज़ाक , मीठे और नमकीन के सही संयोजन में लिप्त। और फिर कैंडी प्रेमी हैं जो कुछ भी चबाना, गूई और गमी से ग्रस्त हैं। गमी कैंडीज केवल लोकप्रियता में बढ़ती दिख रही हैं, और वास्तव में, इस बिंदु पर हर आकार में बहुत अधिक गमी कैंडी है।
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लेकिन मेंढक, तितलियों और यहां तक कि मिनी सोडा की बोतलों जैसी गमी कैंडीज की शुरुआत के बावजूद, चिपचिपा भालू हमेशा के लिए सबसे प्रतिष्ठित गमी कैंडीज में से एक बन जाएगा।
लेकिन इन छोटे चिपचिपा भालुओं के पीछे की कहानी क्या है? उन्होंने अपनी शुरुआत कैसे की, और उनमें ऐसा क्या है जो उन्हें पूरी तरह से चबाता है? जब आप एक लालसा पर अंकुश लगाने की कोशिश कर रहे होते हैं, तो वे एक हास्यास्पद रूप से संतोषजनक मिठाई होती हैं, लेकिन जैसा कि यह पता चला है, उनकी कहानी में आंख से मिलने के अलावा और भी बहुत कुछ है। हमने मुट्ठी भर पकड़ने और थोड़ी गहरी खुदाई करने का फैसला किया। ये है चिपचिपा भालू का अनकहा सच।
चिपचिपा भालू जर्मनी में पैदा हुए थे
चिपचिपा भालू बनाने वाली पहली कंपनी, हरीबो, लगभग 100 वर्षों से है, और इसकी शुरुआत जर्मनी में हुई। हंस रिगेल , हारिबो के संस्थापक, केवल 27 वर्ष के थे जब वह एक प्रशिक्षित हलवाई बन गए और अपनी कंपनी शुरू की। 1920 में अपने दम पर बाहर जाने का फैसला करने से पहले, वह जर्मन कैंडी कंपनी, Kleutgen & Meier के लिए काम कर रहे थे।
आरंभ करने के लिए, रीगल ने केसेनिच, जर्मनी में एक घर खरीदा, और चीनी की एक बोरी और एक ईंट ओवन के साथ, वह अंदर चला गया और अपने पिछवाड़े में अपना पहला कारखाना बनाया। जब तक उन्होंने जिलेटिन के साथ कुछ प्रयोग करने का फैसला नहीं किया, तब तक रीगल ने हार्ड कैंडीज का उत्पादन शुरू किया। इसमें दो साल लग गए, लेकिन रीगल ने 1922 में गमी से बनी अपनी पहली भालू के आकार की कैंडी का आविष्कार किया। जर्मनी के लोगों के लिए अपने उत्पाद को प्राप्त करने के लिए, रीगल ने अपनी पत्नी और एकमात्र कर्मचारी, गर्ट्रूड की मदद से साइकिल के माध्यम से अपने भालू को बिक्री तक पहुंचाया। वास्तव में उछाल शुरू हुआ और एक कंपनी की कार 1923 में खरीदी गई।
उन्हें हमेशा चिपचिपा भालू नहीं कहा जाता था
फेसबुक यदि आप किसी से पूछें कि जिलेटिन से बने उन प्यारे छोटे रंग के भालू को क्या कहा जाता है, तो वे आपको बताएंगे कि उन्हें चिपचिपा भालू कहा जाता है। लेकिन यह निश्चित रूप से हमेशा ऐसा नहीं था। 1922 में जब चिपचिपा भालू सामने आया, तब से ही उन्हें कहा जाता था नृत्य भालू . रीगल ने शुरू से ही भालू के आकार की गमी कैंडी बनाई, लेकिन उन्हें प्रासंगिक बनाने के लिए उन्होंने उस समय की एक लोकप्रिय जर्मन परंपरा से प्रेरणा ली। प्रदर्शन करने की यूरोपीय प्रथा or नाचते हुए भालू भालू को टम्बल करने, डांस करने या ट्रिक करने के लिए प्रशिक्षण देना शामिल है। इस प्रथा को अंततः प्रतिबंधित कर दिया गया था, लेकिन यह रीगल के सम्मेलनों के माध्यम से जीवित रहा।
मूल चिपचिपा भालू, या डांसिंग बियर, निश्चित रूप से, भालू के आकार के थे। वे आज के चिपचिपे भालुओं से थोड़े बड़े और थोड़े पतले भी थे। यह १९६० तक नहीं था जब हारिबो के डांसिंग बियर ने नाम बदले, और १९७८ में, भालू ने आकार को छोटे संस्करण में बदल दिया जिसे हम आज देखते हैं।
गमी बियर यू.एस. में इतने लंबे समय से नहीं हैं
जबकि चिपचिपा भालू 1920 के दशक के आसपास रहे हैं, जर्मनी में काफी समय बिताया है, वे वास्तव में संयुक्त राज्य अमेरिका में इतने लंबे समय तक नहीं रहे हैं। रीगल के पुत्रों के बाद, हंस और पॉल , कंपनी का अधिग्रहण किया और यूरोप में बड़े दर्शकों के लिए अपने विपणन प्रयास शुरू किए, भालू ने यू.एस. में भी लोकप्रियता हासिल की क्योंकि उन्हें एक लोकप्रिय विदेशी व्यंजन माना जाता था।
के अनुसार अपने भोजन का आनंद लें , यू.एस. हाई स्कूल के शिक्षक 1970 के दशक में अपनी जर्मन भाषा की कक्षाओं में गमी भालू लाएंगे ताकि छात्र मूल रूप से जर्मनी के व्यंजन आज़मा सकें, और सैन्य सदस्य उन्हें अपने परिवारों के लिए एक स्मारिका के रूप में घर लाएँ। जैसे-जैसे बच्चों के बीच लोकप्रियता बढ़ी, अन्य कैंडी कंपनियों को पता था कि यह चिपचिपा भालू बैंडवागन पर कूदने का समय है।
जैसा कि बाद में पता चला, जेली बेली 1981 में इन छोटे भालुओं का उत्पादन शुरू करने वाली पहली अमेरिकी कैंडी कंपनी थी, लेकिन केवल एक साल बाद ही हारिबो ने अपने उत्पाद को अमेरिका में लाया, हालांकि उत्पादन संचालन अभी भी जर्मनी में था, हारिबो ने यूएस ब्रांड्स जैसे ब्रैच और में वितरण शुरू किया। अल्बनीज़ ने वर्षों बाद अपने छोटे रंगीन भालू का उत्पादन शुरू किया।
टैपिओका का स्वाद कैसा होता है?
चिपचिपा भालू के रंगों का बिल्कुल कोई मतलब नहीं है
फेसबुक क्या आपने कभी मुट्ठी भर चिपचिपा भालू पकड़ा है, और एक विशिष्ट रंग के सभी भालुओं को चुना है, क्योंकि संभवतः, वे आपका पसंदीदा स्वाद थे? और फिर, आप चिपचिपा कैंडी में केवल यह पता लगाने के लिए कि स्वाद आपको झूठ बोल रहा था? वास्तव में, यह हममें से सर्वश्रेष्ठ के साथ होता है।
प्रायोगिक मनोविज्ञान के प्रोफेसर चार्ल्स स्पेंस ने बताया एनपीआर कि हमारी सभी इंद्रियां एक दूसरे को प्रभावित करती हैं, और स्वाद धारणा अविश्वसनीय रूप से बहुसंवेदी हो सकती है। यही कारण है कि जब हम एक नारंगी कैंडी देखते हैं, तो हमें लगता है कि यह नारंगी फल-स्वाद वाला है, या बैंगनी कैंडी जो स्वाद का अंगूर है।
हरीबो के लिए मार्केटिंग के वाइस प्रेसिडेंट ने बताया एनपीआर कंपनी के चिपचिपा भालू पांच स्वादों में आते हैं: स्ट्रॉबेरी, नींबू, नारंगी, अनानास, और रास्पबेरी। लेकिन, अजीब तरह से, मिश्रण में हरे रंग का चिपचिपा भालू होता है। और जब हम उस हरे चिपचिपा भालू को काटते हैं, तो हम हरे सेब, तरबूज, या यहां तक कि नींबू के साथ हरे रंग को जोड़ते हैं, स्वाद वास्तव में स्ट्रॉबेरी होता है। से संबंधित तोड़ दिया , उनके चिपचिपा भालू पांच रंगों में आते हैं, फिर भी केवल चार स्वाद होते हैं, जो वास्तव में आपको आश्चर्यचकित करता है कि कितने लोग उस पांचवें रंग को पसंद करते हैं।
चिपचिपा भालू जिलेटिन के साथ बनाया जाता है
हम सभी जानते हैं कि एक गमी कैंडी में काटने के बारे में कुछ मजेदार है। आखिरकार, स्वाद के बगल में, निश्चित रूप से, यह वह बनावट है जिसे हम पसंद करते हैं। लेकिन वास्तव में चिपचिपा भालू उन्हें उस चबाने वाली, चिपचिपा बनावट देने के लिए क्या बनाया जाता है? ठीक है, बहुत पसंद है मार्श मैलो - एक प्रकार की मिठाई तथा जेल-ओ , यह सब जिलेटिन के अतिरिक्त के बारे में है।
रेस्टोरेंट असंभव डिजाइनर निकाल दिया
चिपचिपे भालू चीनी, कॉर्न सिरप, पानी, रंग और स्वाद के साथ बनाए जाते हैं, लेकिन यह जिलेटिन है जो वास्तव में बनावट बनाता है। जिलेटिन एक उत्पाद को मोटा करने की अनुमति देता है, जबकि बिना किसी रंग या स्वाद के एक चिपचिपा स्थिरता बनाए रखता है।
जेलाटीन कोलेजन से आता है, जो सूअर और गाय जैसे जानवरों के ऊतक, त्वचा और हड्डियों में पाया जाता है। यही कारण है कि कई शाकाहारियों ने गमी कैंडी का सेवन नहीं करने का विकल्प चुना क्योंकि वे निश्चित नहीं हो सकते कि इसमें कोई पशु उत्पाद शामिल नहीं है।
आप हलाल चिपचिपा भालू पा सकते हैं
जब शाकाहारियों के लिए प्रतिबंधों के अलावा चिपचिपा भालू खाने की बात आती है, तो ऐसा लग सकता है कि वे सभी के लिए स्वीकार्य हैं। लेकिन जैसा कि यह पता चला है, वे निश्चित रूप से नहीं हैं - जब तक कि वे किसी निश्चित कारखाने में नहीं बने होते।
जो लोग इस्लाम का अभ्यास करते हैं वे अक्सर केवल हलाल उत्पादों, या उन उत्पादों को खाने के दिशानिर्देश का पालन करते हैं जो उनके अभ्यास से अनुमत हैं। के अनुसार किचन , एक मांस को केवल हलाल माना जाता है यदि वह प्रतिबंधित कट से नहीं है, जैसे कि मुख्यालय से, या यदि यह सूअर जैसे कुछ जानवरों से नहीं आता है। इस्लाम कानून के तहत अनुमेय मांस के लिए अन्य आवश्यकताओं में इस बात पर प्रतिबंध शामिल है कि जानवर कैसे रहता था और उसका वध कैसे किया जाता था।
चूंकि जिलेटिन सूअरों और गायों के ऊतक, त्वचा और हड्डियों से बनता है, इसलिए जिलेटिन युक्त कुछ उत्पाद ऐसे होते हैं जिन्हें हलाल नहीं माना जाता है। हरीबो ने इस पर ध्यान दिया और उन जरूरतों को पूरा करने के लिए अपनी प्रथाओं को बदल दिया। हरीबो जर्मनी, यूके, ऑस्ट्रिया, स्पेन, ब्राजील और फ्रांस में सभी कारखाने पोर्क से प्राप्त जिलेटिन का उपयोग करते हैं, लेकिन तुर्की में उत्पादन सुविधा केवल गोमांस से प्राप्त जिलेटिन का उपयोग करती है। हार्बो के अनुसार (के माध्यम से हलाल स्नैकबॉक्स ), तुर्की में कारखाना हलाल-प्रमाणित मांस का उपयोग करता है।
आप चिपचिपा भालू को शॉट्स में बदल सकते हैं
फेसबुक मुट्ठी भर गमी भालू खाने में कुछ तो उदासीन होता है। वे वहां सबसे प्यारी कैंडीज में से एक हैं, और कई लोगों के लिए, उन्हें एक बच्चे के रूप में खाने के लिए याद रखना मुश्किल है। लेकिन क्या होगा यदि आप चिपचिपा भालू ले सकते हैं और वास्तव में एक वयस्क संस्करण बनाने के लिए उन्हें एक पायदान ऊपर लात मार सकते हैं? पता चलता है कि आप कर सकते हैं।
आपके लिए बुरा है
जिस तरह आप जेल-ओ में वोदका मिलाकर जेल-ओ शॉट बनाते हैं, उसी तरह आप चिपचिपा भालू के कटोरे में वोडका डालकर अपने खुद के चिपचिपा भालू शॉट्स बना सकते हैं। के अनुसार चम्मच विश्वविद्यालय , गमी के साथ अल्कोहल मिलाने से चिपचिपा कैंडी शराब को अवशोषित कर लेती है। आप अपनी पसंद के किसी भी प्रकार के वोदका का उपयोग कर सकते हैं, खासकर यदि आप स्वादों पर रचनात्मक होना चाहते हैं। आपको बस इतना करना है कि अपने चिपचिपा भालू को एक कटोरे में डालें, ऊपर से वोडका डालें जब तक कि यह आपके चिपचिपा भालू के शीर्ष को मुश्किल से कवर न करे, और उन्हें कुछ दिनों के लिए बैठने दें। भालू शराब को अवशोषित कर लेंगे, और आप एक मोटा, रसदार चिपचिपा कैंडी के साथ समाप्त हो जाएंगे जो थोड़ी सी चर्चा दे सकता है।
चिपचिपा भालू का अपना डिज्नी कार्टून था
वीरांगना ऐसी बहुत सी कैंडीज नहीं हैं जो कह सकें कि वे टेलीविजन के लिए प्रसिद्ध हैं। ज़रूर, विभिन्न कैंडी के लिए बहुत सारे विज्ञापन हैं, और निश्चित रूप से वे टेलीविज़न शो में दिखाई देते हैं, लेकिन एक कैंडी को समर्पित एक टेलीविज़न शो? यह काफी दुर्लभ है।
के अनुसार मानसिक सोया , डिज्नी ने संयुक्त राज्य अमेरिका में चिपचिपा भालू की शुरूआत की लोकप्रियता को भुनाने का फैसला किया। पागल, रंग-बिरंगे भालुओं के परिवार ने के पात्रों का निर्माण किया गुम्मी बियर के एडवेंचर्स , जो 1985 में शुरू हुआ। शो ने गुम्मी जाति की कहानी बताई जो मनुष्यों के कारण समाप्त हो गई थी, इसलिए भालू का अंतिम परिवार मध्ययुगीन मानव साम्राज्य के नीचे छिप गया। एक बार जब एक युवा लड़के को उछलते हुए चिपचिपा भालुओं का पता चलता है, तो वह उनके रहस्य को सुरक्षित रखने की कोशिश करता है, जबकि दुष्ट प्रतिपक्षी, ड्यूक, गमबेरी जूस चुराने की कोशिश करता है जो उन्हें उछलता रहता है। किसने अनुमान लगाया होगा कि आप एक गमी कैंडी के इर्द-गिर्द घूमते हुए एक संपूर्ण टेलीविजन शो बना सकते हैं? लेकिन इसने इतने दर्शकों को संतुष्ट किया कि यह शो इसके लिए प्रसारित हुआ छह मौसम 1991 तक।
आप विशाल चिपचिपा भालू खरीद सकते हैं
इस बिंदु पर, आप लगभग वह सब कुछ खरीद सकते हैं जिसकी आप कभी भी इंटरनेट पर कल्पना कर सकते हैं। वास्तव में, प्रश्न नीचे आता है कि क्या आप वास्तव में करना चाहेंगे? लेकिन क्या होगा अगर आप एक विशाल चिपचिपा भालू खरीद सकते हैं? निश्चित रूप से, दुनिया के चिपचिपा भालू के प्रति उत्साही लोगों के लिए, यह एक सपने के सच होने जैसा होगा।
सितंबर 2019 में , VAT19.com ने शुरुआत की, जो उस समय दुनिया का सबसे बड़ा चिपचिपा भालू था। चिपचिपा राक्षसी 9½ इंच लंबा था, वजन पांच पाउंड था, और यह आपके औसत आकार के चिपचिपा भालू के 1400 के बराबर था।
चिचारोन्स और पोर्क रिंड्स
अब, हम इस पर विशेषज्ञ नहीं हैं कि वास्तव में एक विशाल चिपचिपा भालू कैसे खाएगा (इसे स्लाइस में काट लें, हो सकता है?), लेकिन ऐसा लगता है कि इसमें काफी समय लगेगा। सौभाग्य से, यदि आप इसे एक बार में या अपने दोस्तों के समूह के साथ पूरा नहीं करते हैं, तो भालू को प्लास्टिक की चादर में लपेटा जा सकता है और एक साल के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है। इसकी शुरुआत के बाद से, कई अन्य कंपनियां बैंडबाजे पर कूद गई हैं, पेशकश कर रही हैं पांच पौंड चिपचिपा भालू किसी को भी जो वास्तव में इतना भालू चाहता है।
वहाँ चिपचिपा भालू की एक हास्यास्पद राशि बनाई और बेची जाती है
जब आप चिपचिपा भालू पैदा करने वाली कंपनियों की संख्या पर विचार करते हैं, तो सभी पसंदीदा का ताज पहनने की होड़ में हैं, यह बहुत प्रभावशाली है। हरीबो ब्लैक फॉरेस्ट, ट्रॉली और कई अन्य ब्रांडों से आने वाले उत्पादन का उल्लेख नहीं करने के लिए, दुनिया भर में कारखाने हैं। सचमुच, जितने छोटे चिपचिपे भालुओं का उत्पादन किया जा रहा है, वह आश्चर्यजनक है।
2017 में, हरीबो ने 2020 तक विस्कॉन्सिन में अपना पहला अमेरिकी कारखाना खोलने की अपनी योजना की घोषणा की। के अनुसार सिएटल टाइम्स , हारिबो ने कहा कि यह 400 नौकरियों को जोड़ देगा, मौजूदा समय में दुनिया भर में कार्यरत 7,000 लोगों को जोड़कर, सभी रोजाना 100 मिलियन चिपचिपा भालू पैदा करने के लिए काम कर रहे हैं।
कैंडी उद्योग ने चिपचिपा भालू लोकप्रियता में हास्यास्पद वृद्धि के जवाब में नए कारखाने की शुरूआत की थी। के अनुसार क्वार्ट्ज , 2011 से 2017 तक सिर्फ हारिबो के लिए अमेरिकी गमी भालू की बिक्री बढ़कर 115 मिलियन डॉलर हो गई थी, यह दर्शाता है कि यह यू.एस. में उत्पादन लाने का समय था।
कसरत के बाद लोग चिपचिपा भालू खाते हैं
बेशक, पाउंड और गमी भालू के पाउंड को अपने मुंह में डालना शायद स्वास्थ्यप्रद विकल्प नहीं है। और उन्हें दिन में तीन बार भोजन करने से निश्चित रूप से आपको वह पर्याप्त पोषण नहीं मिलेगा जिसकी आपको प्रतिदिन आवश्यकता होती है। लेकिन, क्या होगा अगर हम आपसे कहें कि वर्कआउट के बाद गमी बियर खाना आम बात है? और यह आपके लिए अच्छा भी हो सकता है।
के अनुसार फिलाडेल्फिया इन्क्वायरर , जब आप अपने शरीर का व्यायाम करते हैं, तो यह ग्लाइकोजन, या ग्लूकोज द्वारा संचालित होता है, जो आपको वास्तव में कसरत करने के लिए ऊर्जा देता है। जब आप व्यायाम करते हैं, तो आपकी मांसपेशियों को पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है जो उनकी पुनर्प्राप्ति प्रक्रिया में मदद करेंगे, और यहीं पर कार्बोहाइड्रेट आते हैं। बहुत से लोग कसरत के बाद उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले कार्ब्स तक पहुंचने का विकल्प चुनते हैं क्योंकि वे जल्दी, आसानी से अवशोषित हो सकते हैं, और वे मदद इंसुलिन बढ़ाने के लिए। और अजीब तरह से, चिपचिपा भालू बस यही प्रदान करते हैं। चिपचिपा भालू आपको एक त्वरित चीनी भीड़ प्रदान करता है जो आपके कसरत के दौरान निष्कासित ग्लाइकोजन को भर देता है, जो आपको थोड़ा सा इलाज के लिए सही बहाना देता है।
