अगली बार जब आप किराने की दुकान पर जाते हैं, तो आप कुछ उत्सुक देख सकते हैं कि इसकी व्यवस्था कैसे की जाती है: स्टोर के बाहर महंगे खाद्य पदार्थों से भरा होता है जो एक सप्ताह या उससे कम समय में समाप्त हो जाते हैं, लेकिन जैसे ही आप स्टोर के केंद्र की ओर जाते हैं, समाप्ति की तिथियां भविष्य में आगे और आगे लूम। वास्तव में, यहां पाए जाने वाले कई खाद्य पदार्थ पूरी तरह से एक अलग प्रकार की ग्रेडिंग का उपयोग करते हैं। जब वे समाप्त हो जाते हैं, तो आपको यह बताने के बजाय, निर्माता अपने उत्पादों पर 'बेस्ट-बाय' या 'सेल-बाय' तारीख लगाते हैं। इसका मतलब है कि यदि आप तिथि से अधिक हो जाते हैं तो आपको इसे फेंकना नहीं है - यह अभी भी खाने के लिए सुरक्षित है - लेकिन गुणवत्ता और स्वाद के मामले में यह अपने प्रमुख से आगे निकल सकता है।
हम में से बहुत से लोग इन मुख्य खाद्य पदार्थों जैसे अनाज, पास्ता और चावल के साथ अपनी पेंट्री का स्टॉक करते हैं। डूम्सडे प्रीपर्स एक कदम आगे जाते हैं और इसके स्टोर को संभाल कर रखते हैं। लेकिन आपको यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि इनमें से कई खाद्य पदार्थ हमेशा के लिए नहीं रहते हैं: सफेद चावल केवल चार से पांच वर्षों के लिए अच्छा है (जब तक कि इसे ऑक्सीजन मुक्त वातावरण में संग्रहीत नहीं किया जाता है), और सूखा पास्ता केवल कुछ वर्षों तक रहता है। तो कौन से खाद्य पदार्थ वास्तव में कभी (या लगभग कभी नहीं) समाप्त हो जाते हैं? यहाँ आप अपने अलमारी में अनिश्चित काल के लिए रख सकते हैं - या कम से कम एक या दो दशक।
कैनोला तेल के लिए विकल्प
शहद तरल सोना है जो कभी समाप्त नहीं होता
शहद कुछ खाद्य पदार्थों में से एक है कि क्या सच में कभी नहीं समय सीमा समाप्त . तकनीकी रूप से, चीनी भी हमेशा रहती है हालांकि इसकी गुणवत्ता दो साल बाद खराब होने लगती है। शहद के मामले में ऐसा नहीं है: इसे 20 साल, 50 साल या 100 साल दें, और यह अभी भी उसी तरह स्वाद लेगा जैसे आपने इसे बोतल में डाला था। विश्वास मत करो? नेशनल ज्योग्राफिक सूचना दी गई पुरातत्वविदों को पूरी तरह से खाने योग्य शहद के 3,000 साल पुराने बर्तन मिले मिस्र की कब्रों का पता लगाने पर। और हाँ, यहाँ तक कि क्रिस्टलीकृत शहद खाने के लिए बिल्कुल सुरक्षित है।
इस सूची में शहद को लगभग हर दूसरे भोजन से अलग क्या बनाता है? शुरुआत के लिए, इसमें पानी की मात्रा बहुत कम होती है। माइक्रोबियल विकास के लिए पानी की आवश्यकता होती है , यही कारण है कि ताजे फल और सब्जियां इतनी जल्दी समाप्त हो जाती हैं। इसके साथ मिलाएं शहद का निम्न pH , और आपके पास एक ऐसा वातावरण है जहां बैक्टीरिया का बढ़ना लगभग असंभव है। अंत में, शहद में जोड़ें जीवाणुरोधी गुण तथा हाइड्रोजन पेरोक्साइड की उपस्थिति , और आपके पास एक शाश्वत शैल्फ जीवन वाला उत्पाद है।
नमक कभी समाप्त नहीं होता (जब तक कि यह आयोडीनयुक्त न हो)
एक कारण है जिसका हम उपयोग कर रहे हैं एक संरक्षक के रूप में नमक salt सैकड़ों . के लिए वर्षों . प्राकृतिक नमक - जिसका अर्थ है कि इसमें कोई योजक नहीं है - कभी खराब नहीं होगा। शहद की तरह, नमक में कुछ भी नहीं होता है पानी , उन स्थितियों को रोकना जो खाना खराब करने का कारण . और क्योंकि नमक पौधे आधारित नहीं है (यह एक है समुद्री जल से निकाला गया खनिज ), यह समय के साथ अपना स्वाद भी नहीं खोएगा। अगर आप इसे सही तरीके से स्टोर करेंगे तो नमक का स्वाद हमेशा नमक जैसा ही रहेगा, चाहे वह कितना भी पुराना क्यों न हो। कहा जा रहा है कि, जो कोई भी आर्द्र वातावरण में रहता है, वह करना चाहेगा नमक को एयर टाइट कन्टेनर में रखिये ताकि वह पानी को जमने और सोखने से रोक सके।
तो क्यों कुछ नमक की तारीख सबसे अच्छी होती है? इसमें एडिटिव्स हो सकते हैं। 1920 के दशक में आयोडीन युक्त नमक को रोकने के लिए पेश किया गया था थायराइड की स्थिति . क्योंकि आयोडीन और अन्य एंटी-काकिंग एजेंट जिन्हें नमक में मिलाया जा सकता है, वे ख़राब हो जाते हैं, उन एडिटिव्स वाले नमक का शेल्फ जीवन लगभग पाँच साल तक कम हो जाता है। कुछ खुदरा विक्रेता भी बिना बिक्री की तारीख के उत्पादों को ले जाने से मना कर देते हैं, इसलिए आपको अपने एडिटिव-फ्री पर एक स्टिकर थप्पड़ लग सकता है नमक . जब तक सामग्री सूची (नमक) में केवल एक ही वस्तु है, उस तिथि के बीत जाने के बाद उसे खाना सुरक्षित होना चाहिए।
इंस्टेंट कॉफी खराब हो सकती है, लेकिन यह कभी खत्म नहीं होती
हम तत्काल कॉफी के पैकेज को हाथ में रखने के कुछ कारणों के बारे में सोच सकते हैं: बैकवुड बैकपैकिंग ट्रिप और डूम्सडे प्रीपिंग। इसकी पोर्टेबिलिटी पर सवाल नहीं उठाया जा सकता है, लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि इंस्टेंट कॉफी हमेशा ताजा रहेगी - पैकेजिंग खोलने के बाद भी। हम यहां 'ताजा' शब्द का प्रयोग हल्के ढंग से करते हैं, हालांकि, यह पूर्व-शराब के एक केंद्रित समाधान को सुखाकर बनाया गया है कॉफ़ी . कॉफी निकालने तो है गर्म हवा का उपयोग करके स्प्रे-सूखे तरल को एक महीन पाउडर में बदलने के लिए, या इसे वैक्यूम के तहत जमी और सुखाया जाता है। किसी भी तरह से, एक बार प्रक्रिया समाप्त हो जाने के बाद, कॉफी में पानी की कमी हो जाती है जिससे कि नुक़सान .
एक्सपायर्ड होल बीन या पिसी हुई कॉफी का सेवन आपको बीमार नहीं करेगा , लेकिन इसका स्वाद भी उतना अच्छा नहीं होगा। ताजी कॉफी बहुत तेजी से स्वाद खो देती है - जैसे ही आप इसे तीन महीने में पीसते हैं या बैग खोलते हैं। बहुत तैलीय कॉफी बीन्स के मामले में, मैदान भी हो सकते हैं समय के साथ ढालना बढ़ो . यदि आपकी नियमित कॉफी बासी हो जाती है तो अपने कैफीन को ठीक करने के लिए तत्काल सामान हाथ में रखना सबसे अच्छा है।
यह समय के साथ कमजोर हो सकता है, लेकिन हार्ड अल्कोहल कभी समाप्त नहीं होता है
यदि आपका पसंदीदा वोदका या व्हिस्की स्थानीय शराब की दुकान पर बिक्री पर है, तो आप स्टॉक करना चाह सकते हैं, क्योंकि कठोर शराब उन चीजों में से एक है जो लगभग कभी समाप्त नहीं होती है। यहां तक कि आपके दादा-दादी की शराब कैबिनेट के पीछे की धूल भरी बोतलें भी जाने की संभावना है। जब तक यह शुद्ध शराब है और कोई अतिरिक्त सामग्री नहीं है (जैसे फल या क्रीम लिकर, या मिक्सर के साथ शराब), यह अनिश्चित काल तक चलना चाहिए।
उस ने कहा, हो सकता है कि यह बिल्कुल वैसा न दिखे या स्वाद में न आए जैसा कि दिन में था, खासकर यदि आपने बोतल खोली हो। कुछ शराब कमजोर हो जाएगी कुछ दशकों के बाद, और यह अपना स्वाद भी खो सकता है और रंग बदल सकता है। यदि अल्कोहल की मात्रा 25 प्रतिशत अल्कोहल से कम हो जाती है, तो यह यीस्ट और बैक्टीरिया के लिए प्रजनन स्थल भी बन सकता है। अंगूठे के एक सामान्य नियम के रूप में, अगर यह अजीब लग रहा है या भयानक गंध आ रही है, तो इसे टॉस करने का समय हो सकता है।
बिना वसा वाला पाउडर दूध फ्रीजर में हमेशा के लिए रहता है
आप आपात स्थिति के लिए अपनी पेंट्री में बिना वसा वाले पाउडर दूध का एक पैकेज रखना चाह सकते हैं। यह प्रक्रिया शुरू होती है दूध से पानी निकालना और दूध वसा को अलग करना , दो घटक जो डेयरी को खराब कर सकते हैं। फिर, दूध को बाष्पीकरण करने वाले का उपयोग करके सुखाया जाता है ताकि वह बदल जाए पाउडर . यह आसानी से पानी के साथ पुनर्गठित हो जाता है, और यह दो से 10 वर्षों के लिए अपनी सर्वोत्तम तिथि के बाद भी अच्छा रहेगा, खासकर यदि आप इसे एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करते हैं। भंडारण जीवन को और भी आगे बढ़ाने के लिए पाउडर दूध को 60 डिग्री फ़ारेनहाइट से नीचे ठंडे स्थान पर रखें। इसे फ्रीजर में पॉप करें, और यह हमेशा के लिए चलेगा .
पृथ्वी का किराया बनाम संपूर्ण खाद्य पदार्थ
रिहाइड्रेटेड पाउडर दूध का स्वाद ताजा सामान जितना अच्छा नहीं होगा, लेकिन हाथ में कुछ रखना बहुत मददगार है। इसे पीने योग्य दूध में बदलने के लिए पानी डालें, या इसे सीधे अपनी कॉफी में मिलाएँ। आप इससे खाना भी बना सकते हैं : इसे क्रीमी बनाने के लिए इसे आइसक्रीम में मिलाएं, दही को गाढ़ा करने के लिए इसका इस्तेमाल करें, या इसे सूप और सॉस में फेंटकर एक समृद्ध फिनिश दें।
वर्जिन नारियल तेल वास्तव में कभी समाप्त नहीं होता
विभिन्न प्रकार के होते हैं खाना पकाने का तेल , तथा उन सभी के अपने पक्ष और विपक्ष हैं . जब शेल्फ लाइफ की बात आती है, हालांकि, नारियल का तेल आपकी सूची में सबसे ऊपर होना चाहिए, क्योंकि यह अधिकांश खाना पकाने वाले तेलों की तुलना में अधिक समय तक रहता है। उपरांत अपनी सर्वोत्तम तिथि से दो से तीन वर्ष पहले , जैतून का तेल बासी हो जाएगा, और वनस्पति तेल में केवल लगभग एक वर्ष होता है। दूसरी ओर, वर्जिन या एक्स्ट्रा-वर्जिन नारियल तेल, वास्तव में कभी समाप्त नहीं होता .
यहां कुंजी यह सुनिश्चित करने के लिए है कि आप अपरिष्कृत उठा रहे हैं नारियल का तेल अगर आप चाहते हैं कि यह हमेशा के लिए चले। ऐसा इसलिए है क्योंकि शोधन प्रक्रिया ऑक्सीकरण को रोकने के लिए संतृप्त वसा की क्षमता को कमजोर करता है और उत्पाद को खराब होने के लिए अतिसंवेदनशील बनाता है, खासकर अगर तेल कोल्ड-प्रेस्ड के बजाय एक्सपेलर-प्रेस किया गया हो, क्योंकि गर्मी भी ऑक्सीकरण को गति देती है। बहुत से लोग परिष्कृत नारियल तेल की ओर उसकी तटस्थ सुगंध और स्वाद के कारण आकर्षित होते हैं, लेकिन यह केवल लगभग 18 महीने के लिए अच्छा . जबकि अपरिष्कृत तेल में बहुत नारियल-फ़ॉरवर्ड स्वाद होता है, इसकी शेल्फ लाइफ भी काफी लंबी होती है। कुछ के लिए, यह पूरी तरह से इसके लायक है।
सोया सॉस किण्वित होता है, इसलिए यह कभी समाप्त नहीं होता (यदि यह खुला नहीं है)
हम में से अधिकांश लोग सोया सॉस के बारे में नहीं सोचते हैं क्योंकि हम इसे अपने चावल पर टपका रहे हैं या इसे वसाबी के साथ मिला रहे हैं। सुशी डंकिंग, लेकिन यह वास्तव में एक किण्वित उत्पाद है। मैं विलो हूँ सोया सेम, गेहूं, नमक, पानी और खमीर के संयोजन के रूप में शुरू होता है (भुना हुआ गेहूं सॉस को एक सुखद सुगंध देता है और एक मीठा स्वाद ) सामग्री पकाए जाने के बाद, कोजी के नाम से जाना जाने वाला एक खाद्य साँचा मैश में पेश किया जाता है। विज्ञान का एक पूरा समूह अनुसरण करता है, लेकिन संक्षेप में: कोजी स्टार्च को शर्करा में परिवर्तित करता है और सभी प्रकार के जटिल स्वाद विकसित करता है जो सोया सॉस को इतना प्यारा बनाता है।
उस किण्वन प्रक्रिया के कारण, और इसकी उच्च सोडियम सामग्री जो सूक्ष्मजीवों को बढ़ने से रोकती है, सोया सॉस के खराब होने की संभावना नहीं है अगर यह खुला नहीं है . हालांकि, बोतल खोलें, और ऑक्सीकरण प्रक्रिया तुरंत शुरू हो जाती है, जो किण्वित खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता को प्रभावित करती है। यह रंग में गहरा हो सकता है और समय के साथ स्वाद भी तेज हो सकता है, इसलिए यदि आप इसे खोलने के छह महीने के भीतर इसका उपयोग करते हैं तो इसका स्वाद सबसे अच्छा होगा। इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें, और आप जीवन को दो साल तक बढ़ा देंगे।
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माइक्रोवेव पॉपकॉर्न की समय सीमा समाप्त हो जाती है, लेकिन ढीली गुठली नहीं होती है
पेंट्री के पीछे बटर पॉपकॉर्न का वह बैग समय के साथ खराब हो सकता है, लेकिन ढीली गुठली लगभग हमेशा के लिए रह सकती है। जब माइक्रोवेव पैकेट की बात आती है, तो हम उन्हें पहले इस्तेमाल करने की सलाह नहीं दे सकते सबसे अच्छी तारीख , क्योंकि इन उत्पादों में अतिरिक्त तेल और वसा होते हैं जो समय के साथ खराब हो सकते हैं। दूसरी ओर, ढीली गुठली, अनिश्चित काल तक चलेगा अगर आप इन्हें एयरटाइट कंटेनर या ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करते हैं।
यहां एक चेतावनी है: यदि आपके पास ताजा हैं, तो आपके पास सभी गुठली को पॉप करने का एक बेहतर मौका होगा, और जब वे छोटे होंगे, तो वे पॉपकॉर्न के बड़े, फुलाए हुए टुकड़ों में बदल जाएंगे। यह उन्हें लगभग एक वर्ष के भीतर सबसे अच्छा उपभोग करता है। यदि आप पाते हैं कि आपको पुरानी गुठली को पॉप करने में परेशानी हो रही है, तो उन्हें टॉस न करें - उन्हें बस पुनर्जलीकरण की आवश्यकता हो सकती है। में पॉपकॉर्न पॉप क्या बनाता है? डेविड वुडसाइड कुछ कप पॉपकॉर्न कर्नेल में एक बड़ा चम्मच पानी जोड़ने का सुझाव देते हैं। सामग्री को एक जार में रखें और इसे तब तक हिलाएं जब तक कि गुठली पानी को सोख न ले। उन्हें कुछ दिनों के लिए बैठने दें, फिर सामान्य रूप से पॉप करें।
सूखे सेम अनिश्चित काल तक चलते हैं अगर उन्हें सही तरीके से संग्रहीत किया जाता है
उनके के बावजूद पेट फूलना-उत्प्रेरण गुण सूखे बीन्स प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो उन्हें स्टॉक करने के लिए एक बेहतरीन उत्पाद बनाते हैं। और वे टिक सकते हैं अनिश्चित काल के लिए अगर ठंडी, सूखी जगह पर रखा जाए। एक अद्भुत भोजन की तरह लगता है, है ना? जब गुणवत्ता की बात आती है, हालांकि, दशकों पुरानी फलियाँ उतनी अच्छी नहीं हो सकतीं जितनी ताज़ा।
सेवा मेरे ब्रिघम यंग यूनिवर्सिटी द्वारा अध्ययन 58 लोगों के समूह के लिए 32 वर्षीय पिंटो बीन्स तैयार किया, और स्वाद और समग्र गुणवत्ता के मामले में आपातकालीन स्थितियों में उपयोग के लिए बीन्स की अभी भी 80 प्रतिशत स्वीकृति दर थी। इतना ही नहीं, अध्ययन में पाया गया कि बीन्स समय के साथ अपनी प्रोटीन सामग्री को बरकरार रखते हैं, जिससे पुरानी किस्मों को छोटी फलियों की तरह ही पौष्टिक बना दिया जाता है। लेकिन यह आपातकालीन स्थिति है, और आप सब-बराबर बीन्स खाने के इच्छुक हो सकते हैं।
जब रोज़ खाना पकाने की बात आती है, तो पारंपरिक ज्ञान कहता है कि आप शायद सूखे बीन्स को एक दो साल से अधिक समय तक स्टोर नहीं करना चाहते हैं, और ऐसा इसलिए है क्योंकि पुरानी फलियाँ कभी भी ताज़ी कटी हुई फलियों की तरह कोमल नहीं हो सकती हैं, चाहे आप उन्हें कितनी भी देर तक पकाएँ। . वे निश्चित रूप से पकाने में अधिक समय लेंगे , इसलिए आपको हमेशा पुरानी फलियों को पकाने से पहले कम से कम 12 घंटे के लिए भिगोना चाहिए, और आप बेकिंग सोडा मिलाना चाह सकते हैं मिश्रण के लिए यदि आपकी फलियाँ थोड़ी देर के लिए पेंट्री में हैं, क्योंकि यह उन्हें नरम करने में मदद करेगी।
सिरका का शेल्फ जीवन लगभग अनिश्चित है
सिरका उन पेंट्री सामग्री में से एक है जिसे हाथ में रखना हमेशा अच्छा होता है। इसका उपयोग खाना पकाने में किया जाता है, यह सलाद ड्रेसिंग में एक प्रमुख घटक है, और अचार बनाने के लिए इसका उपयोग करना बाद में उपयोग के लिए भोजन को संरक्षित करने का एक आसान तरीका है। इसमें कई प्रकार के भी होते हैं घरेलू उपयोग : एप्पल साइडर विनेगर का उपयोग बालों को धोने या माउथवॉश के रूप में किया जा सकता है, और यहां तक कि एक बहुउद्देश्यीय क्लीनर में भी बदल सकता है। इसका सेवन कुछ स्वास्थ्य लाभ भी हो सकते हैं .
सिरका के बारे में सबसे अच्छा हिस्सा? के अनुसार अध्ययन करते हैं सिरका संस्थान द्वारा संचालित, सिरका का शेल्फ जीवन लगभग अनिश्चित है। यह अपनी अम्लीय प्रकृति के कारण आत्म-संरक्षण भी करता है, जिसका अर्थ है कि इसे कभी भी प्रशीतित करने की आवश्यकता नहीं होती है। समय के साथ, आप कुछ प्रकार के सिरके में कुछ रंग परिवर्तन, तलछट का विकास, या एक धुंधली विशेषता देख सकते हैं, लेकिन ये परिवर्तन स्वयं अम्लीय तरल की सुरक्षा को प्रभावित नहीं करते हैं। यदि वे आपको परेशान करते हैं, तो सफेद आसुत सिरका पर स्टॉक करें, जो समय के साथ पूरी तरह से अपरिवर्तित रहेगा।
टेक्सचर्ड वेजिटेबल प्रोटीन 20 साल या उससे अधिक समय तक समाप्त नहीं होगा
टेक्सचर्ड वेजिटेबल प्रोटीन (TVP) बीफ़ बर्गर या रसदार चिकन ब्रेस्ट जितना सेक्सी नहीं हो सकता है, लेकिन यह मांस की तुलना में काफी लंबे समय तक रहता है और इसके लिए किसी प्रशीतन की आवश्यकता नहीं होती है। यह सोया आधारित मांस विकल्प था 1960 के दशक में आविष्कार किया एक 'मांस विस्तारक' के रूप में। चूंकि यह सोयाबीन या सोया आटे से बना एक निर्जलित उत्पाद है, इसलिए इसमें असामान्य रूप से लंबी शेल्फ लाइफ होती है। इसे ऑक्सीजन मुक्त वातावरण में स्टोर करें, और यह 15 से 20 साल तक चलेगा . इसे 70 डिग्री फ़ारेनहाइट से अधिक ठंडे तापमान पर रखें, और यह इससे अधिक समय तक चलेगा।
क्रिसमस पर खुला बर्गर किंग
सुनिश्चित नहीं हैं कि इस उच्च-प्रोटीन, उच्च-फाइबर भोजन का उपयोग कैसे करें? यह जमीन के मांस के समान पकता है, इसलिए आप इसे सस्ते मांस के विकल्प के रूप में उपयोग कर सकते हैं मिर्च, पुलाव, स्टॉज, या सूप . यदि आप पौधे आधारित खाना बनाना चाहते हैं, तो इसे पैटी बनाने का प्रयास करें शाकाहारी बर्गर या इसे मांसहीन मीटबॉल में बदलना।
साबुत अनाज 12 साल तक समाप्त नहीं होंगे
हैरानी की बात है कि आटा हमेशा के लिए नहीं रहता है। सभी उद्देश्य के आटे में केवल है 10 से 15 महीने बासी होने से पहले, और गेहूं का आटा केवल छह से आठ महीने तक रहता है (हालाँकि दोनों फ्रीजर में अनिश्चित काल तक रहेंगे)। यदि आप शेल्फ जीवन को एक दशक से अधिक तक बढ़ाना चाहते हैं, तो आप अनाज मिल में निवेश करना चाहेंगे।
गेहूं, एक प्रकार का अनाज, बाजरा, और वर्तनी जैसे कठोर अनाज हैं 10 से 12 साल के लिए अच्छा जब पूरे ऑक्सीजन मुक्त वातावरण में संग्रहीत किया जाता है। एक बार जब आप अनाज को पीस लेते हैं, तो आप उस अंतर्निहित सुरक्षा को हटा देते हैं। अपने कठोर बाहरी आवरण के बिना, बीज के रोगाणु के पास अपने वाष्पशील तेलों को छोड़ने से रोकने के लिए कुछ भी नहीं है, और समय के साथ वे तेल बासी हो जाएंगे और स्वाद पैदा कर देंगे। नरम अनाज का अभी भी काफी लंबा शैल्फ जीवन है , भी - आप क्विनोआ, जई और जौ से लगभग आठ साल के भंडारण की उम्मीद कर सकते हैं - लेकिन उनका नरम बाहरी आवरण बीज के साथ-साथ कठोर किस्मों की रक्षा नहीं करता है।
स्पैम अपनी सर्वोत्तम तिथि से कई वर्षों तक रहता है
ज्वेल समद / गेट्टी छवियां स्पैम दुनिया के लिए पेश किया गया था १९३७ , और इसे घरेलू प्रधान बनने में केवल कुछ ही वर्ष लगे। द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान, हॉरमेल का अनुमान है कि 100 मिलियन पाउंड से अधिक स्पैम मित्र देशों की सेना को खिलाने के लिए विदेश भेज दिया गया था, और उन्होंने अब तक 8 बिलियन से अधिक डिब्बे बेचे हैं। लोगों को स्पैम से इतना प्यार क्या है? यह खाने के लिए तैयार, शेल्फ-स्थिर, सस्ता मांस उत्पाद है, और यह वास्तव में बहुत अच्छा स्वाद भी लेता है।
आम गलत धारणा के बावजूद कि स्पैम हमेशा के लिए रहता है, हॉरमेल सलाह देते हैं इसकी सर्वोत्तम गुणवत्ता का आनंद लेने के लिए इसे कैन पर मुहर लगी 'बेस्ट बाय' तारीख तक खा सकते हैं। अन्य डिब्बाबंद मीट की तरह, आप आमतौर पर जा सकते हैं उस तारीख के दो से पांच साल बाद जब तक कैन उभड़ा हुआ नहीं है। वहां डाई-हार्ड प्रीपर्स स्पैम के 30 साल पुराने डिब्बे के मूल्य पर बहस, और कुछ ध्वनि यदि आवश्यक हो तो इसे एक चक्कर देने के लिए तैयार हैं। व्यक्तिगत रूप से, हम उस पुराने कैन में नहीं खोदेंगे, लेकिन जाहिर तौर पर 100 साल पुराने वील के टिन का विश्लेषण किया गया था और पूरी तरह से अच्छा पाया गया था 1930 के दशक के अंत में एक बिल्ली को खिलाया गया . जाहिर है, बिल्ली ने शिकायत नहीं की, तो शायद यह ठीक है।
