3-घटक चॉकलेट मूस पकाने की विधि आपके विचार से आसान है

यहाँ तीन कारण हैं कि यह 3-घटक चॉकलेट मूस रेसिपी मिठाई के लिए एक बढ़िया विकल्प है: यह स्वादिष्ट है, इसे बनाना आसान है, और आपके मेहमान सोचेंगे कि इसे बनाना कठिन था।

साथ ही यह भी तथ्य है कि यह केवल तीन अवयवों का उपयोग करता है, और सामग्री जो आपके हाथ में अच्छी तरह से हो सकती है, कम नहीं। बावर्ची और खाद्य लेखक शेर कैस्टेलानो , 'यह मूस मेहमानों के लिए बनाने के लिए मेरे जाने-माने डेसर्ट में से एक है क्योंकि इसकी तैयारी आसानी से होती है। इसे समय से पहले बनाया जा सकता है, और मुझे लगता है कि लोगों को डेसर्ट की एकल सर्विंग पसंद है - वे मज़ेदार हैं और सभी आपके लिए हैं।'

और जैसा कि कहा गया है, यह एक गंभीर रूप से आसान मिठाई है। कैस्टेलानो कहते हैं: 'यह वास्तव में मूर्खतापूर्ण है,' लेकिन मूस की सेवा करते समय आप जिस सुरुचिपूर्ण प्रस्तुति को बना सकते हैं, उसके लिए धन्यवाद, जिन भाग्यशाली लोगों को आप इसे परोसते हैं, वे आपके पाक कौशल में ऊह और आह करेंगे। और जबकि, जैसा कि कास्टेलानो कहते हैं, 'यह अपने आप में एकदम सही है - मूस काफी समृद्ध है,' आप इसे हमेशा और भी अधिक तैयार कर सकते हैं। वह सुझाव देती है: 'क्रंच के लिए कोको निब्स के साथ शीर्ष पर छोटी चॉकलेट शेविंग, एक स्पर्श touch मेपल सिरप और चुटकी भर नमक।'

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इस 3-घटक चॉकलेट मूस रेसिपी के लिए अपनी सामग्री इकट्ठा करें

इस 3-घटक चॉकलेट मूस रेसिपी को टॉपिंग और ड्रेसिंग के लिए आपके पास कई विकल्पों को छोड़कर, नारियल के गुच्छे से लेकर चॉकलेट सिरप तक पाउडर चीनी से लेकर क्रम्बल कैंडी केन और बहुत कुछ है, यहाँ मूल नुस्खा वास्तव में सिर्फ तीन चीजों के लिए कहता है: व्हिपिंग क्रीम , सेमी-स्वीट चॉकलेट चिप्स, और बढ़िया समुद्री नमक .

जब चॉकलेट मूस की बात आती है, जैसा कि कई व्यंजनों के साथ होता है, यह सब इस बारे में है कि आप सामग्री को कैसे संभालते हैं। क्योंकि सही हैंडलिंग के साथ, वे तीन चीजें समृद्ध, मलाईदार, चॉकलेटी पूर्णता में मिल जाएंगी।

इस 3-घटक चॉकलेट मूस रेसिपी के लिए क्रीम को गर्म करें और चॉकलेट को पिघलाएं

एक सॉस पैन में आधा कप व्हिपिंग क्रीम रखें और इसे तब तक गर्म करें जब तक कि यह अच्छी और गर्म न हो जाए लेकिन जलती हुई न हो। जैसे ही आप क्रीम गर्म करें, चॉकलेट चिप्स को मिक्सिंग बाउल में रखें। चॉकलेट चिप्स जोड़ने से पहले, आप यह सुनिश्चित करना चाहेंगे कि वे कमरे के तापमान पर संग्रहीत हैं। एक बार जब क्रीम पर्याप्त रूप से गर्म हो जाए, तो चॉकलेट बिट्स के ऊपर गर्म व्हिपिंग क्रीम डालें। इस मिश्रण को पांच मिनट के लिए ऐसे ही रहने दें ताकि चॉकलेट के नरम होने का समय हो जाए।

नमक मिलाएँ, फिर इस 3-घटक चॉकलेट मूस रेसिपी के लिए क्रीम को व्हिप करें

एक बार जब आप इस 3-घटक चॉकलेट मूस रेसिपी के लिए चॉकलेट को गर्म क्रीम में लगभग पाँच मिनट के लिए नरम और पिघलाने दें, तो नमक डालें और चॉकलेट और क्रीम के मिश्रण को एक व्हिस्क या चम्मच से हिलाएं, इसे चॉकलेट और क्रीम तक काम करें। मिश्रण पूरी तरह चिकना है।

अब, अपने मानक व्हिस्क अटैचमेंट के साथ एक स्टैंड मिक्सर का उपयोग करके (या, निश्चित रूप से, आप एक हैंडहेल्ड मिक्सर और एक मिक्सिंग बाउल या एक व्हिस्क और बहुत सारे एल्बो ग्रीस का उपयोग कर सकते हैं), शेष कप क्रीम को तब तक फेंटें जब तक कि यह फर्म न बनने लगे चोटियाँ

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इस 3-घटक चॉकलेट मूस रेसिपी में चॉकलेट मिलाएं

एक बार जब क्रीम उन कड़ी चोटियों को बना ले, तो डालें pour चॉकलेट स्टैंड मिक्सर बाउल (या जो भी मिक्सिंग बाउल आप इस्तेमाल कर रहे हैं) में मिश्रण डालें। अब, सब कुछ एक साथ धीमी आंच पर तब तक मिलाएं जब तक वे अच्छी तरह से मिल न जाएं। ध्यान दें कि आपको कटोरे के किनारों को खुरचने की बहुत संभावना होगी, जैसे कि आप मिश्रण में चिपकी हुई किसी भी चीज़ को धकेलते हैं, इसलिए बोलने के लिए।

इस मिश्रण में केवल एक मिनट का समय लगना चाहिए। एक बार जब रंग एक समान हो जाए और 3-घटक चॉकलेट मूस रेसिपी चिकनी हो जाए, तो आप पूरी तरह तैयार हैं। ले देख? यह बहुत मुश्किल नहीं था।

इस 3-घटक चॉकलेट मूस रेसिपी को ठंडा करके परोसें

3-घटक चॉकलेट मूस रेसिपी को डेज़र्ट कप (आदर्श रूप से कांच) में समान रूप से विभाजित करें और परोसने से पहले एक घंटे के लिए ठंडा करें।

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कास्टेलानो कहते हैं, 'मूस ​​समय से पहले बनाया जा सकता है, लेकिन अगर मूस एक घंटे से अधिक समय तक ठंडा हो रहा है तो इसे कमरे के तापमान पर लाएं।' नहीं तो यह बहुत गाढ़ा हो जाएगा, जबकि आपको यहां जो चाहिए वो है परफेक्ट क्रीमीनेस।

और जब आप इस मूस को पूरी तरह से परोस सकते हैं, तो अब आप जो भी टॉपिंग चाहते हैं उसे जोड़ना है। यहां रचनात्मक होने से डरो मत - उस समय जो कुछ भी आपके फ्रिज में है या आप पेंट्री में हैं उसका उपयोग करें।

• 1-½ कप व्हिपिंग क्रीम, विभाजित
• १ कप सेमी-स्वीट चॉकलेट चिप्स
• ¼ छोटा चम्मच बढ़िया समुद्री नमक

1. एक सॉस पैन में ½ कप व्हिपिंग क्रीम गर्म होने तक (उबलते नहीं) गर्म करें।
2. चॉकलेट चिप्स को मिक्सिंग बाउल में रखें और ऊपर से गरम व्हीप्ड क्रीम डालें। चॉकलेट के नरम होने तक 5 मिनट तक बैठने दें।
3. नमक डालें और चॉकलेट को तब तक चलाएं जब तक कि चॉकलेट और क्रीम पूरी तरह से मुलायम न हो जाएं।
4. एक स्टैंड मिक्सर में, बची हुई कप क्रीम को सख्त चोटियों में फेंटें।
5. चॉकलेट और क्रीम के मिश्रण को स्टैंड मिक्सर बाउल में डालें और धीमी आँच पर तब तक मिलाएँ जब तक कि वह मिल न जाए (आपको कटोरे के किनारे खुरचने पड़ सकते हैं)।
6. डेज़र्ट कप में डालें और परोसने से पहले एक घंटे के लिए सर्द करें।

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