कॉपीकैट सबवे स्वीट अनियन चिकन टेरीयाकी रेसिपी

चाहे वह एक मानक मेनू आइटम ऑर्डर करने की बात हो या सब्जियों, सॉस और टॉपिंग के अनूठे संयोजन का अनुरोध करने की बात हो, फास्ट फूड फ्रेंचाइजी जैसे भूमिगत मार्ग किसी को भी खुश करने के लिए पर्याप्त विविधता और लचीलापन प्रदान करें। उनका लो मीठा प्याज चिकन तेरियाकी उदाहरण के लिए सैंडविच और रैप। स्वाद और बनावट के साथ पैक किया गया (उन ताजी, कुरकुरे सब्जियों के लिए भी धन्यवाद), एक अच्छा कारण यह मीठा और चटपटा मेनू आइटम है सबवे के सबसे लोकप्रिय भोजन में से एक .

लेकिन सबवे जितना लोकप्रिय है, आइए यहां कुछ कठिनाइयों के बारे में ईमानदार रहें। खराब मौसम से लेकर देर रात के खाने तक, ऐसे समय होते हैं जब इसके किसी स्थान पर जाना सुविधाजनक विकल्प नहीं होता है। तो, नुस्खा डेवलपर एंजेला लैटिमेरे ने सबवे के स्वीट ओनियन चिकन टेरीयाकी रैप का एक कॉपीकैट संस्करण बनाया है जिसे कोई भी अपने घर से बना सकता है। केवल ५ मिनट की तैयारी और १५ मिनट के खाना पकाने के समय के साथ, आप भी व्यावहारिक रूप से जब चाहें सबवे-स्टाइल रैप का आनंद ले सकते हैं।

अपनी सामग्री इकट्ठा करें

सबवे के मीठे प्याज चिकन टेरीयाकी रैप में से एक के इस नकल संस्करण को बनाने के लिए आपको चीनी, ठंडे पानी, सफेद की आवश्यकता होगी सिरका , लाल शराब सिरका, डी जाँ सरसों , मक्का स्टार्च, सरसों पाउडर, अजवाइन नमक, खसखस, प्याज पाउडर, लहसुन नमक, लाल शिमला मिर्च, जमीन काली मिर्च , और तिल का तेल।

बेशक, प्याज के बिना कोई भी मीठा प्याज का आवरण पूरा नहीं होता है। इस मामले में, आप सूखे कीमा बनाया हुआ प्याज का उपयोग करेंगे, जिसे आप चाहें तो एक महीन स्थिरता के लिए पीस सकते हैं। आपको प्याज के रस की भी आवश्यकता होगी जिसे आप लहसुन प्रेस का उपयोग करके स्वयं निचोड़ सकते हैं। यदि आप प्याज के रस का स्रोत नहीं बनाना चाहते हैं या नहीं लेना चाहते हैं तो बारीक पिसा हुआ, कटा हुआ, सफेद प्याज भी यहां काम करेगा।

अंत में, आपको एक पाउंड बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट, कुछ बेबी पालक, एक कटी हुई हरी बेल मिर्च, टमाटर के स्लाइस और निश्चित रूप से रैप्स की आवश्यकता होगी। यह रेसिपी कुल चार रैप बनाएगी। हालांकि सबवे इस मेनू आइटम के लिए टमाटर तुलसी रैप का उपयोग करता है, लैटिमर आपको जो भी स्वाद लपेटने का आनंद लेता है उसे चुनने की सिफारिश करता है चाहे वह टमाटर, पालक, वेजी, या कुछ और हो।

इसके अलावा, आप अपने रैप को पूरा करने के लिए कटा हुआ लेट्यूस चाह सकते हैं। आप खाना बनाते समय चिकन ब्रेस्ट को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न भी कर सकते हैं।

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अपने टेरीयाकी सॉस को इकट्ठा करें

इससे पहले कि हम इस चिकन रैप के चिकन वाले हिस्से तक पहुँचें, हमें उस तीखी, स्वादिष्ट, अप्रतिरोध्य टेरीयाकी सॉस को तैयार करने की आवश्यकता है। एक साथ चीनी, पानी, सफेद सिरका, रेड वाइन सिरका, डीजॉन सरसों, प्याज का रस, कॉर्नस्टार्च, सूखे कीमा बनाया हुआ प्याज, सरसों का पाउडर, अजवाइन नमक, खसखस, प्याज पाउडर, लहसुन नमक, पेपरिका, पिसी हुई काली मिर्च और तिल का तेल मिलाएं। एक छोटे सॉस पैन में।

याद रखें, यह एक कॉपीकैट रेसिपी है, इसलिए यदि आप इनमें से किसी भी सामग्री को बदलते हैं या छोड़ देते हैं, तो आपको कुछ ऐसा मिलेगा जो संभवत: प्रसिद्ध सबवे रैप से अलग होगा। हालाँकि, यदि आप कुछ बदलाव करना चाहते हैं या करना चाहते हैं, तो इस रेसिपी के अंत में हमारे पास आपके लिए कुछ अंतिम सुझाव होंगे।

सॉस को पकाएं और चलाएं

यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपकी टेरीयाकी सॉस वास्तव में सबवे के संस्करण से मेल खाती है, आप इसे मध्यम-उच्च गर्मी में लाते समय कभी-कभी हलचल करना चाहेंगे। एक बार उबाल आने के बाद, आपको इसे लगातार हिलाते रहना होगा। बर्नर को धीमी आँच पर चालू करें और अपनी चटनी को गाढ़ा होने और सुगंधित होने तक उबलने दें, जिसमें लगभग 5 मिनट लगने चाहिए।

यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आपकी टेरीयाकी सॉस अंतिम रैप के लिए पर्याप्त मोटी है, तो लैटिमर यह सुनिश्चित करने के लिए एक सरल परीक्षण की सिफारिश करता है। जब सॉस आपके चम्मच या चम्मच से निकलने के बजाय टपकने लगे, तो यह तैयार है। यदि आप वहां हैं, तो सॉस को गर्मी से हटा दें और इसे एक तरफ रख दें।

चिकन को लपेटने के लिए तैयार करें

एक बार आपकी सॉस हो जाने के बाद, इस रैप में ओह इतना स्वादिष्ट प्रोटीन तैयार करने का समय आ गया है: चिकन। चिकन ब्रेस्ट को मध्यम-उच्च गर्मी पर 4-5 मिनट प्रति साइड (चिकन ब्रेस्ट की मोटाई के आधार पर) या 165 ° F के आंतरिक तापमान तक पहुंचने तक ग्रिल या पैन-सियर करें। आप चाहें तो चिकन के दोनों किनारों पर नमक और काली मिर्च भी डाल सकते हैं। चीजों को अपेक्षाकृत तेज़ी से आगे बढ़ने में मदद करने के लिए, चिकन ब्रेस्ट के टुकड़ों का उपयोग करना सुनिश्चित करें जो मोटे तौर पर 3/4-इंच मोटे हों। कोई भी मोटा, और आपको संभावित रूप से ओवन में टुकड़ों को खत्म करना होगा, अपने खाना पकाने के समय में जोड़ना होगा।

चिकन को गर्मी से निकालें और स्ट्रिप्स में काट लें

पकाते समय अपने चिकन को सूखने से बचाने के लिए, लैटिमर उच्च तापमान का चयन करने की सलाह देता है, ताकि आप चिकन को जल्दी से खोज सकें। 'हमेशा [चिकन] को गर्मी से हटा दें और अपने चिकन ब्रेस्ट को 'आराम' करने दें ताकि रस आपके चिकन मांस में रहने के बजाय आपके कटिंग बोर्ड पर न फैलें।'

एक बार जब आप चिकन को गर्मी से हटा दें और इसे 5 मिनट के लिए आराम करने दें, तो इसे सबवे-स्टाइल स्ट्रिप्स में काटना शुरू करने का समय आ गया है। बस चिकन को काटने के आकार के टुकड़ों या स्ट्रिप्स में काट लें और उन्हें एक छोटे या मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें।

चिकन को सॉस के साथ मिलाएं

अब समय आ गया है कि आप अपने साधारण ग्रिल्ड चिकन को उस स्वादिष्ट टेरीयाकी चिकन में बदल दें, जिसे आप किसी भी सबवे में काउंटर पर देखते हैं। बस चिकन के टुकड़ों में सॉस डालें और मिलाएँ। एक बार यह हो जाने के बाद, कपड़े पहने हुए चिकन को अपने रैप्स के केंद्र के नीचे एक पट्टी में विभाजित करें। यह कुल चार रैप के लिए पर्याप्त होना चाहिए।

जैसा कि लैटिमर बताते हैं, इस रेसिपी के लिए प्रति सेवारत 1/4 पाउंड होना चाहिए। चूंकि चिकन स्ट्रिप्स आकार में भिन्न हो सकते हैं, वह चिकन के प्रत्येक हिस्से को एक आसान रसोई पैमाने के साथ वजन करने की सलाह देती है, बजाय प्रति रैप की एक विशिष्ट संख्या में स्ट्रिप्स का उपयोग करने के।

टॉपिंग का समय Time

कोई भी कॉपीकैट सबवे रेसिपी कुछ कुरकुरी और स्वादिष्ट सब्जियों के बिना पूरी नहीं होती। अपने रैप को पूरा करने के लिए, चिकन स्ट्रिप्स के ऊपर बस बेबी लीफ पालक, टमाटर के स्लाइस और हरी शिमला मिर्च के स्लाइस रखें। यदि आप चाहते हैं कि सबवे अनुभव की नकल करने के लिए आप कुछ कटा हुआ सलाद भी जोड़ सकते हैं।

अपनी फिलिंग के ऊपर रैप साइड्स को मोड़ें, फिर फिलिंग के चारों ओर अपना पहला सिरा टक करें और इसे कसकर रोल करें, जैसा कि आप बरिटो के लिए करेंगे। आखिरकार, आप नहीं चाहते कि उस दिलकश चिकन या टेरीयाकी सॉस में से कोई भी लीक हो जाए, है ना? रैप को एक प्लेट या सर्विंग डिश सीम साइड में नीचे रखें और इसे आधे में काट कर सर्व करें।

चौंकने से पहले याद रखने वाली एक और महत्वपूर्ण बात है। चूंकि यह एक सॉस-आधारित रैप फिलिंग है, इसलिए आप इसमें खुदाई करना चाहेंगे और बाद में इसके बजाय जल्द ही इसका आनंद लेंगे। अन्यथा, आप एक सूजी लपेट के साथ समाप्त हो सकते हैं। लेकिन, इसे बनाना कितना आसान है, इसे देखते हुए आपको इन रैप्स को हर बार नए सिरे से असेंबल करने और परोसने में कोई दिक्कत नहीं होगी।

अपने नकलची सबवे रैप को कैसे अनुकूलित करें

यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं और सबवे के स्वीट ओनियन चिकन टेरीयाकी सिग्नेचर रैप के कॉपीकैट संस्करण पर अपने स्वयं के अनूठे स्पिन के साथ आना चाहते हैं, तो हमने आपको कुछ अतिरिक्त युक्तियों के साथ कवर किया है। यदि आप या कोई ऐसा व्यक्ति जिसके लिए आप खाना बना रहे हैं, उनकी चीनी देख रहे हैं, तो लैटिमर कहते हैं, ' [चीनी के विकल्प] जैसे स्वर्व का उपयोग व्यंजनों में 1:1 के अनुपात में किया जा सकता है और समान (या बहुत समान) स्थिरता और बनावट बनाए रख सकते हैं।

इसके अलावा, जबकि तिल के तेल का एक अलग स्वाद होता है जो वास्तव में टेरीयाकी सॉस में जोड़ता है, लैटिमर नोट करता है कि आप इसे बदल सकते हैं। इसके स्थान पर, जैतून और मूंगफली का तेल 'दोनों सॉस को कुछ स्वाद प्रदान करेंगे,' वह कहती हैं। आप रैप के स्वाद के साथ प्रयोग करने के लिए भी स्वतंत्र हैं। शायद, एक सादे लपेट के बजाय, आप कुछ अतिरिक्त स्वाद और रंग के लिए टमाटर या पालक संस्करण का प्रयास करना चाहेंगे।

• कप चीनी
• ½ कप ठंडा पानी
• 6 बड़े चम्मच सफेद सिरका
• 1 1/2 चम्मच रेड वाइन सिरका wine
• 1 ½ बड़े चम्मच डिजॉन सरसों
• छोटा चम्मच ताजा प्याज का रस
• 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
• 1 बड़ा चम्मच सूखे कीमा बनाया हुआ प्याज
• 1 छोटा चम्मच सरसों का पाउडर
• छोटा चम्मच अजवाइन नमक
• छोटा चम्मच खसखस
• ½ छोटा चम्मच प्याज पाउडर
• ½ छोटा चम्मच लहसुन नमक
• छोटा चम्मच पपरिका
• छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• तिल के तेल की 1-2 बूँदें
• 1 पौंड बोनलेस, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट
• 4 रैप्स
• ८ स्लाइस टमाटर
• १ कप बेबी लीफ पालक
• 1 हरी शिमला मिर्च, पतली स्ट्रिप्स में कटा हुआ

• नमक
• मिर्च
• कटा हुआ सलाद

1. एक छोटे सॉस पैन में, चीनी, पानी, सफेद सिरका, रेड वाइन सिरका, डिजॉन सरसों, प्याज का रस, कॉर्नस्टार्च, सूखे कीमा बनाया हुआ प्याज, सरसों का पाउडर, अजवाइन नमक, खसखस, प्याज पाउडर, लहसुन नमक, पेपरिका, पिसी हुई काली मिर्च को एक साथ मिलाएं। , और तिल का तेल।
2. मध्यम-उच्च गर्मी में लाते हुए सॉस को बीच-बीच में हिलाते रहें। उबाल आने पर लगातार चलाते रहें। फिर आँच को कम कर दें और तब तक उबालें जब तक कि सॉस गाढ़ा और सुगंधित न हो जाए। गर्मी से हटाएं और एक ओर रख दें।
3. चिकन ब्रेस्ट को मध्यम-उच्च गर्मी पर प्रति साइड 4-5 मिनट के लिए या 165° F के आंतरिक तापमान तक पहुंचने तक ग्रिल या पैन-सियर करें। यदि वांछित हो तो दोनों तरफ नमक और काली मिर्च डालें।
4. चिकन को गर्मी से निकालें और 5 मिनट के लिए आराम करने दें।
5. आराम करने के बाद, चिकन को काटने के आकार के स्ट्रिप्स में काट लें और इसे एक छोटे या मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें।
6. चिकन के टुकड़ों में सॉस डालें और मिलाने के लिए हिलाएं, फिर एक पट्टी में अपने रैप्स के केंद्र के नीचे भाग लें। ऊपर से बेबी लीफ पालक, टमाटर के स्लाइस, हरी शिमला मिर्च के स्लाइस और अपनी पसंद की कोई भी टॉपिंग डालें।
7. अपनी फिलिंग के सिरों पर रैप के किनारों को मोड़ें, फिर अपना पहला सिरा अंदर डालें और कसकर रोल करें। परोसने के लिए आधा काट लें।

कैलोरिया कैलकुलेटर

ज़मीन:

आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

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