ज़रूर, आपने बेकन को एक हज़ार से अधिक बार पकाया होगा, लेकिन आप कितनी बार वास्तव में इसे पकाने के तरीके को बदलते हैं? जिस तरह से आप अपने बेकन का उपयोग करना चाहते हैं, उसकी मोटाई, और जिस भीड़ के लिए आप खाना बना रहे हैं, उसके आधार पर आपके लिए उस बेकन निर्वाण तक पहुंचने का एक बेहतर (या तेज़) तरीका हो सकता है, जिसे हम सभी बेहद चाहते हैं। और विश्वास करें या नहीं, आपके बेकन के स्वाद को बनाने का एक तरीका भी हो सकता है बेहतर की तुलना में यह पहले से ही करता है। क्या आप अपने बेकन गेम को तैयार करने के लिए तैयार हैं? हमने हर किसी की पसंदीदा मीट कैंडी पकाने के लिए कुछ बेहतरीन तरीके इकट्ठे किए हैं। उन सभी को न आजमाने का कोई कारण नहीं है - आखिरकार, हम सभी को वैसे भी बेकन खाने के लिए और बहाने चाहिए, है ना?
बेकन को स्टोवटॉप पर भूनें
एक बहुत अच्छा मौका है कि यदि आप इंसान हैं, और एक समय या किसी अन्य पके हुए बेकन हैं, तो आपने इसे स्टोवटॉप पर तला हुआ है। और आपका ऐसा करना गलत नहीं होता। बेकन, एक पैन में तला हुआ, कुछ सबसे खुशी से कुरकुरा बेकन पैदा करता है जिसे आप कभी भी अपने लंचटाइम बीएलटी सैंडविच की कृपा करने की उम्मीद कर सकते हैं। लेकिन यह भी गड़बड़ हो जाता है। जैसे, आपके पूरे स्टोव, बैकस्प्लाश और काउंटरों पर गन्दा। ग्रीस के छींटे का उल्लेख नहीं है जो अब आप जो कुछ भी पहन रहे थे उसे कवर कर सकते हैं जब आपने अपने कुरकुरे बेकन बनाने का फैसला किया था।
बॉबी फ्ले केट कोनेली
सर्वोत्तम परिणामों के लिए, अपने बेकन को ठंडे पैन में रखें, और कम से मध्यम आँच पर पकाएँ। चिमटे का उपयोग करते हुए, बेकन को समय-समय पर पलटें जब तक कि यह लगभग कुरकुरी न दिखे (यह पैन से हटाए जाने पर एक बार फिर से कुरकुरा हो जाएगा) और कुछ कागज़ के तौलिये पर खाने के लिए तैयार होने तक रखें। यदि आपको केवल कुछ स्लाइस की आवश्यकता है, तो यह एक बढ़िया तरीका है। भीड़ के लिए खाना बनाना? बेहतर तरीके हैं।
बेकन को ओवन में बेक करें
बेकन, या अधिक का एक पूरा पाउंड तैयार करते समय यह निश्चित रूप से मेरी पसंद का तरीका है। ओवन में बेकन पकाना आपके स्टोवटॉप को मुक्त छोड़ देता है, और आपको कुछ मूल्यवान साफ-सफाई का समय बचाता है, हालांकि आप उस स्व-सफाई ओवन को थोड़ा और अधिक बार आग लगाना चाहते हैं यदि आप कुछ हद तक नियमित रूप से ओवन-कुकिंग बेकन हैं। .
अपने ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें। एक बड़ी बेकिंग शीट का उपयोग करें, और इसे पन्नी या चर्मपत्र कागज से ढक दें। स्लाइस को बाहर रखें ताकि वे ओवरलैप न हों, और इसे 10-15 मिनट तक पकाएं, जब तक कि आपको मनचाहा कुरकुरापन न मिल जाए। विशेष रूप से कुरकुरे बेकन के लिए, एक धातु रैक के ऊपर बेकन सेट करें, रैक को अपनी बेकिंग शीट के ऊपर रखें, और ओवन में रखें। बेकन की तरह जो एक पैन में तला हुआ होता है, आप बेकन को खाने से पहले एक या दो मिनट के लिए कागज़ के तौलिये पर सेट करना चाहेंगे।
ओवन में ब्रॉयल बेकन
मैं कुरकुरे बेकन के बारे में जंगली हूं, कभी-कभी यहां तक कि जले पर भी सीमा होती है, और ब्रॉयलर वह जगह है जहां मैं लगातार बेकन सोना मारता हूं। मैं अपनी बेकिंग शीट को लपेटने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी का उपयोग करता हूं - ब्रॉयलर में चर्मपत्र जल जाएगा। मैं बेकन स्ट्रिप्स को बाहर रखता हूं, ब्रॉयलर को उच्च पर सेट करता हूं, और इसे लगभग चार मिनट के लिए पॉप करता हूं (समय आपके अपने ओवन के आधार पर अलग-अलग होगा, इसलिए अपनी आंखें न हटाएं)। ट्रे निकालें, अपने बेकन को एक त्वरित फ्लिप देने के लिए एक चिमटे का उपयोग करें, और इसे ओवन में कुछ और मिनटों के लिए वापस पॉप करें। मैं इस विधि को विशेष रूप से मोटी-कट बेकन के साथ पसंद करता हूं, क्योंकि यह किनारों पर चरता है लेकिन एक मांसल केंद्र छोड़ देता है।
बिडेन आइसक्रीम मेमे
बेकन को बाहरी गैस ग्रिल पर पकाएं
यदि आप मेरे जैसे कुछ हैं, और अपने बाहरी गैस ग्रिल को एक अतिरिक्त ओवन की तरह मानते हैं, तो आप अपने बाहरी ग्रिल पर बेकन खाना बनाना शुरू कर सकते हैं। यह विधि विशेष रूप से बढ़िया है यदि आप मेरे जैसे पुराने घर में रहते हैं, जिसमें आदर्श रसोई वेंटिलेशन से कम है, और यह पसंद करेंगे कि आपका घर अगले तीन दिनों तक बेकन के पैन की तरह गंध न करे।
बेकन के विशेष रूप से मोटे कट के साथ, आप बेकन को सीधे ग्रेट्स पर रख सकते हैं। यह प्रयास करते समय कम गर्मी का प्रयोग करें, और भड़कने के लिए तैयार रहें। बेकन को बार-बार पलटें जब तक कि यह बेकन पूर्णता तक न पहुँच जाए। यदि आप इसे सेट करना पसंद करते हैं और इसे कुछ मिनटों के लिए भूल जाते हैं, तो बेकन को रोस्टिंग पैन में या एक रैक पर रखें जो रोस्टिंग पैन के अंदर फिट हो, इसे अपनी ग्रिल पर छोड़ दें, और ग्रिल के ढक्कन के साथ कवर करें।
बेकन को चारकोल ग्रिल या धूम्रपान करने वाले पर पकाएं
आप चारकोल ग्रिल का उपयोग बेकन को ग्रेट्स पर या बंद करने के लिए भी कर सकते हैं। बस लकड़ी का कोयला ग्रिल के एक तरफ धकेलना सुनिश्चित करें, ताकि आप अपने बेकन को तैयार करने के लिए अपनी ग्रिल के 'ठंडे' हिस्से का उपयोग कर सकें। बेकन ग्रीस को गिरने पर पकड़ने के लिए खाना पकाने के क्षेत्र के नीचे कुछ टिन फोइल सेट करें।
स्नैपल का आविष्कार कब हुआ था?
एक धूम्रपान करने वाला, यदि आपके पास धैर्य है, तो वह वास्तव में कुछ स्वादिष्ट बेकन भी बना सकता है। में यह वीडियो , स्मोकिंग पिट का गिरोह हमें दिखाता है कि कैसे वे मेपल और चेरी की लकड़ी का उपयोग करके 230 डिग्री फ़ारेनहाइट पर धूम्रपान करने वाले में बेकन बनाते हैं। यदि आपके पास धूम्रपान करने वाला है, और प्रतीक्षा करने के लिए एक घंटा है, तो इसे एक चक्कर दें।
बेकन को मफिन पैन में पकाएं
बेकन कप आसान उंगली-खाद्य पदार्थों के लिए आदर्श वाहन हैं जिन्हें बर्तन की आवश्यकता नहीं होती है, और कम कार्ब डाइटर्स के प्रदर्शनों की सूची में एक प्रमुख है।
अपने मफिन कप को अपने पसंदीदा नॉन-स्टिक स्प्रे की एक त्वरित धार दें, और प्रत्येक कप के बाहरी हिस्से को एक स्लाइस या दो पतले बेकन के साथ लपेटें। आप तुरंत अपने पसंदीदा फिलिंग से भर सकते हैं, या, लगभग दस मिनट के लिए बेकन के साथ कप को 400 डिग्री ओवन में पका सकते हैं, जब तक कि यह कुरकुरा न होने लगे, और फिर एक और दस मिनट या इससे पहले पकाने से पहले अपनी फिलिंग डालें। सबसे लोकप्रिय फिलिंग अंडे होंगे, लेकिन मैंने लिप-स्मैकिंग पार्टी ऐप्स के लिए हॉट पालक-आटिचोक डिप के साथ बेकन कप भी भरा है।
बेकन को डीप फ्रायर में पकाएं
वहाँ बहुत सारी रेसिपी हैं जो आपको सिखाती हैं कि किस तरह की डीप फ्राई बनाई जाती है बेकन आप एक राज्य मेले में पा सकते हैं - गूदे के घोल में डूबा हुआ, पाइपिंग गर्म तेल में डूबा हुआ, और चीनी और टॉपिंग के साथ। अगर वह आपकी बात है, तो हर तरह से, उस पर है। लेकिन आपको ऊपर से बहुत ऊपर जाने की ज़रूरत नहीं है यदि आप केवल कुछ बेकन को डीप फ्राई करना चाहते हैं।
एक डीप फ्रायर, या स्टोवटॉप पर सिर्फ एक गहरे बर्तन का उपयोग करना, वास्तव में बहुत बढ़िया बेकन देता है। चेक आउट यह विचार सबसे आसान तरीके के लिए। अपने खाना पकाने के तेल को लगभग 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर लाएं, और फिर बस अपने बेकन को अंदर छोड़ दें। शॉटगन रेड हमें यह भी दिखाता है कि वह अपने डीप फ्राइड बेकन को तैयार करने के लिए सप्ताह दर सप्ताह अपने बेकन ग्रीस को कैसे बचाता है और उसका पुन: उपयोग करता है।
स्पैम आपके लिए बुरा है
बेकन को पानी में पकाएं
यदि आप बेकन पसंद करते हैं जो लगभग जले हुए कुरकुरे के लिए तला हुआ नहीं है, तो आप इसे पानी में पकाने की कोशिश कर सकते हैं। क्या यह पागल लगता है? मैंने भी ऐसा सोचा था, लेकिन बहुत सारे लोग हैं जो इस कुछ अपरंपरागत, स्टोवटॉप विधि की कसम खाते हैं।
कुक इलस्ट्रेटेड हमें बहुत आसान निर्देश देता है बेकन पकाने के इस दिलचस्प तरीके को आजमाने के लिए। बस बेकन को एक कड़ाही में रखें, और इसे पानी से ढक दें। पैन को तेज उबाल लेकर लाएं, और तापमान को मध्यम से कम कर दें। जब तक पानी पक गया है, तब तक वसा का प्रतिपादन किया गया है, जिसका अर्थ है कम छींटे, और भरपूर मांस। बेकन को अपनी पसंद के अनुसार कुरकुरा करने के लिए तापमान को एक बार और कम करें।
बेकन को ग्रिल प्रेस या आयरन पर पकाएं
यूट्यूब यदि आप जॉर्ज फोरमैन ग्रिल के प्रशंसक हैं, तो इसमें कोई संदेह नहीं है कि आप पहले से ही जानते हैं कि ग्रिल आपके लिए कितना शानदार है बेकन तैयार करना . बस अपनी ग्रिल को गर्म करें, अपने बेकन स्ट्रिप्स को सीधे ग्रेट्स पर रखें, और सात या इतने मिनटों में, आपके पास कुरकुरा बेकन है, और आपके प्रयासों के लिए एक आसान सफाई का काम है। लेकिन आपको खुद को जॉर्ज फोरमैन तक सीमित रखने की जरूरत नहीं है। इसी तरह के परिणाम पाने के लिए आप अपना पाणिनी प्रेस, या यहां तक कि अपने वफ़ल आयरन को भी आज़मा सकते हैं। बस सुनिश्चित करें कि आप उस सभी ग्रीस को इकट्ठा करने के लिए किसी चीज़ का उपयोग करते हैं।
बेकन को माइक्रोवेव में पकाएं
हां, आप माइक्रोवेव में कुरकुरे बेकन प्राप्त कर सकते हैं, और नहीं, आपको इसे करने के लिए उन प्लास्टिक, जैसे-देखे-ऑन-टीवी गैजेट की आवश्यकता नहीं है। यह एक बढ़िया तरीका है यदि आपको केवल एक स्लाइस या दो बेकन की आवश्यकता है।
कागज़ के तौलिये की परतों के साथ एक गिलास बेकिंग डिश या प्लेट को लाइन करें, और शीर्ष पर अपने बेकन सेट करें, शीर्ष पर कुछ और कागज़ के तौलिये को कंबल दें। बेकन के एक टुकड़े के लिए माइक्रोवेव को एक मिनट के लिए सेट करें। यदि बेकन आपके पसंद के रूप में कुरकुरा नहीं है, तो इसे 20 सेकंड या उससे अधिक का अतिरिक्त फट दें, जब तक कि आप अपने इच्छित परिणाम प्राप्त नहीं कर लेते।
