पिछले कुछ वर्षों से, इस विचार के इर्द-गिर्द एक चलन चल रहा है बुलेटप्रूफ कॉफी . लेकिन, अगर आपने सोचा कि यह सुपरहीरो-साउंडिंग ड्रिंक भी क्या है, तो आप अकेले नहीं हैं। पेय, के अनुसार ठीक से खा रहा , हमें केवल नश्वर लोगों को एक सुपर मानव बढ़ावा देता है। आईटी इस कॉफ़ी एक पूरक के साथ मिश्रित, जिसे एमसीटी तेल के रूप में जाना जाता है, अन्य चीजों के साथ, जो किसी को पीने के बाद सतर्क, पूर्ण और सक्रिय रखने के लिए है।
एमसीटी तेल में एमसीटी मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स के लिए खड़ा है, के अनुसार स्प्रूस खाता है। हालांकि यह जटिल लग सकता है, हेल्थलाइन बताते हैं कि ट्राइग्लिसराइड्स वसा के लिए सिर्फ एक और शब्द है, और 'मध्यम-श्रृंखला' यौगिक की फैटी एसिड श्रृंखला की लंबाई को संदर्भित करता है। इनमें से प्रत्येक लंबाई अलग-अलग चयापचय करती है - मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स, उदाहरण के लिए, लंबी-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स की तुलना में तेजी से चयापचय करने के लिए कहा जाता है, जो उन्हें कुछ स्वास्थ्य लाभ दे सकता है।
द स्प्रूस ईट्स के अनुसार, ट्राइग्लिसराइड श्रृंखला की अन्य लंबाई के विपरीत, एमसीटी यकृत में अवशोषित होते हैं, जो उन्हें त्वरित ऊर्जा स्रोत के रूप में प्रदर्शन करने की अनुमति देता है। इस पहलू ने एमसीटी तेल को हाल के वर्षों में एक आश्चर्यजनक भोजन के रूप में प्रतिष्ठा के लिए प्रेरित किया है, विशेष रूप से कीटो आहार के उदय के साथ, क्योंकि इसकी नींव वसा है जिसका उपयोग ऊर्जा स्रोत के रूप में किया जाता है, कहते हैं अच्छा + अच्छा .
एमसीटी तेल वास्तव में क्या है और आप इसका उपयोग कैसे करते हैं?
एमसीटी के सबसे समृद्ध स्रोतों में से एक, बताते हैं स्प्रूस खाती है , नारियल हैं। असल में, नारियल का तेल लगभग 50% एमसीटी है और एमसीटी तेल का सबसे आम आधार है (जो एक मानव निर्मित अच्छा है, क्योंकि यह स्वाभाविक रूप से नहीं पाया जाता है)। हालांकि, ताड़ के तेल का भी उपयोग किया जा सकता है और कुछ डेयरी उत्पादों में एमसीटी पाया जा सकता है। एमसीटी तेल बनाने के लिए, नारियल के तेल को 100% एमसीटी से भरा अधिक केंद्रित संस्करण बनाने के लिए परिष्कृत किया जाता है, कहते हैं चिकित्सा समाचार आज .
एमसीटी को दैनिक दिनचर्या में शामिल करने का एक सामान्य तरीका 'बुलेटप्रूफ कॉफी' या 'बटर कॉफी' नामक मिश्रण है। के अनुसार अच्छा + अच्छा , आप इसे पहले से पीसे हुए कॉफी, एमसीटी तेल और अन्य वसा (या तो) को मिलाकर बना सकते हैं मक्खन या घी ) यह सब एक ब्लेंडर में तेज गति से डालें, और अंतिम उत्पाद झागदार हो जाएगा, जिससे यह ऐसा लगेगा जैसे आप अपना लट्टे बना लिया .
मिश्रित विषय के साथ चिपके हुए, कुछ एमसीटी तेल में आसानी से जोड़ने के लिए स्मूदी भी एक अच्छी जगह है, वेल + गुड कहते हैं . स्प्रूस ईट्स आगे नोट करता है कि तेल सलाद ड्रेसिंग में आसानी से मिल जाता है, और यह खाद्य पदार्थों के लिए एक परिष्कृत तेल हो सकता है। लेकिन, वे एमसीटी तेल के साथ खाना पकाने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि इसमें बहुत कम धूम्रपान बिंदु होता है और यह गर्मी का सामना करने में सक्षम नहीं होगा।
एमसीटी तेल का स्वाद कैसा होता है?
अपने हल्के स्वाद के कारण, कहते हैं स्प्रूस खाती है , हमेशा साफ एमसीटी तेल लगभग किसी भी चीज में अच्छा काम करता है, चाहे आप इसे कॉफी जैसी मजबूत चीज में मिला रहे हों या रोजाना अमृत के लिए इसे चम्मच से निकाल रहे हों। यदि कुछ भी हो, तो आप a . का संकेत देख सकते हैं नारियल प्रोफ़ाइल, लेकिन बहुत कुछ नहीं। जहां तक तेल चिपचिपापन जाता है, द स्प्रूस ईट्स तटस्थ-स्वाद वाले तेल को पतला, मोटा या अत्यधिक चिकना नहीं के रूप में वर्गीकृत करता है।
फिर भी, एमसीटी तेल के रूप में स्वाद-प्रकाश के रूप में भी, अगर आपकी दिनचर्या में एक तेल पूरक जोड़ने से ऐसा नहीं लगता है कि यह आपके लिए है, तो एक अच्छी दैनिक खुराक पाने के लिए अन्य विकल्प हैं। द स्प्रूस ईट्स के अनुसार, एमसीटी सप्लीमेंट्स की गोली और पाउडर के रूप उपलब्ध हैं (जो कि स्वादहीन हैं, निश्चित रूप से) और पाउडर कॉफी के लिए सुविधाजनक गैर-डेयरी क्रीमर के रूप में भी काम कर सकता है। इसके द्वारा प्रदान की जाने वाली ऊर्जा के कारण, एमसीटी तेल की खुराक आमतौर पर सुबह में उपयोग करने की सलाह दी जाती है। हालांकि, साइट चेतावनी देती है कि तेल के रूप में एमसीटी कमरे के तापमान पर दो साल तक हो सकता है, पाउडर संस्करण का शेल्फ जीवन लगभग आधा है, आमतौर पर एक साल के लंबे जीवन काल के साथ।
एमसीटी तेल के संभावित स्वास्थ्य लाभ
एमसीटी तेल को अक्सर संभावित स्वास्थ्य लाभों की एक श्रृंखला के लिए टाल दिया जाता है। एक बड़ा बढ़ावा - और इसका कारण इसे अक्सर कॉफी में जोड़ा जाता है - इसकी अतिरिक्त ऊर्जा प्रदान करने की क्षमता है, इतना कि यह उच्च-तीव्रता वाले वर्कआउट के लिए एक महान ईंधन के रूप में भी कार्य कर सकता है, कहते हैं हेल्थलाइन . एक और संभावित लाभ, के अनुसार चिकित्सा समाचार आज यह है कि एमसीटी एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) को कम करने और एचडीएल (अच्छे प्रकार) को बढ़ाने में सहायता कर सकते हैं।
मेडिकल न्यूज टुडे कहते हैं कि एमसीटी तेल संभावित रूप से लीवर की बीमारियों के जोखिम को भी कम कर सकता है, और यह शरीर को जो ऊर्जा प्रदान करता है, वह किसी व्यक्ति के मस्तिष्क के कार्य और स्मृति को बेहतर बनाने में मदद करता है। स्प्रूस खाती है जोड़ें कि एमसीटी तेल वजन घटाने में भी मदद कर सकता है क्योंकि यह आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है और वसा जलाने में मदद के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, यही वजह है कि यह कीटो आहार और आंतरायिक उपवास का पालन करने वालों के लिए इतना लोकप्रिय आइटम है।
स्प्रूस ईट्स एमसीटी तेल का उपयोग करने वाले नए लोगों को सावधानी बरतने की सलाह देता है, हालांकि, स्वास्थ्य लाभ के अलावा इसके कुछ अवांछित दुष्प्रभाव भी हो सकते हैं। मुख्य रूप से, शुरू करने के लिए बहुत अधिक मात्रा में सेवन करने पर पूरक पाचन तंत्र पर कठोर हो सकता है। इसलिए यदि आप इसे आजमाना चुनते हैं, तो शुरुआत में इसे धीमा करके सुनिश्चित करें कि यह आपके लिए सही है।
एमसीटी तेल कहां मिलेगा
जहां तक एमसीटी तेल खोजने की बात है, तो आप विशेष दुकानों पर अपनी खोज शुरू कर सकते हैं - या सिर्फ इंटरनेट पर जाएं जहां यह बहुतायत में पाया जा सकता है, कहते हैं स्प्रूस खाती है . सीवीएस और . जैसी जगहें भी वॉल-मार्ट अब इसकी बढ़ती लोकप्रियता के कारण इसे कैरी करें।
चूंकि यह एक स्वास्थ्य पूरक है, इसलिए अपनी पसंदीदा स्थानीय फार्मेसी, स्वास्थ्य खाद्य भंडार, या एक विशेष पूरक दुकान से जांचना सबसे अच्छा हो सकता है। द स्प्रूस ईट्स नोट करता है कि जब एमसीटी तेल की बात आती है, तो आपको वह मिलता है जिसके लिए आप भुगतान करते हैं - और अक्सर उच्च गुणवत्ता वाले, शुद्ध एमसीटी की खुराक की कीमत अधिक होती है, लेकिन अच्छे कारण के लिए।
चाहे आप एमसीटी कहां से खरीदें, या रिपोर्ट किए गए स्वास्थ्य लाभ क्या हो सकते हैं, किसी भी पूरक का सबसे महत्वपूर्ण पहलू यह है कि यह आपको कैसा महसूस कराता है। तो अपनी कॉफी में एमसीटी मिलाएं, इसे खत्म करने के लिए सलाद के ऊपर तेल छिड़कें, इसमें मिलाएं गुआकामोल , या इसे सीधे चम्मच से देखें कि ऊर्जा बढ़ाने वाला तेल आपके लिए कोई फर्क पड़ता है या नहीं।
