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आइसक्रीम के फ्लेवर को हेगन करें
एक डिश में एक जीवंत घंटी का काली मिर्च डालना एक पॉप रंग और एक उत्साही वनस्पति स्वाद दोनों को जोड़ने का एक शानदार तरीका है। ये एक बल्कि बहुमुखी वेजी हैं, जो स्वादिष्ट मांस और पनीर के साथ भरवां होने में सक्षम हैं, पास्ता में छिड़का हुआ और छिड़का हुआ है, या पूर्णता के लिए तली हुई है और टैकोस, कैसरोल और अन्य के लिए टॉपिंग के रूप में उपयोग की जाती है। किस पर निर्भर करता है शिमला मिर्च के रंग आप अपने भोजन में उपयोग करना पसंद करते हैं, आप अलग-अलग स्वादों और विभिन्न स्तरों के साथ समाप्त हो सकते हैं पोषण का महत्व , आप उन्हें कितनी देर तक पकाते हैं, इसके आधार पर। लेकिन बेल मिर्च के बारे में यह बहुत अच्छी बात है - लाल और नारंगी से पीले और हरे रंग में फैली हुई स्वादिष्ट, विशद किस्म।
यदि आप थोड़ी यात्रा कर रहे हैं और विदेशों में अपने खाना पकाने में उपयोग करने के लिए शिमला मिर्च ढूंढना चाहते हैं, तो आप दुनिया के अन्य हिस्सों में अलग-अलग नामों को सीखना चाह सकते हैं। अमेरिका में हम उन्हें शिमला मिर्च के रूप में जानते हैं, इसलिए नहीं कि वे कुछ हद तक घंटियों के आकार की होती हैं, बल्कि इसलिए कि जब मसालेदार मिर्च की इस मीठी किस्म की पहली बार खेती की गई थी, तो वे वास्तव में बहुत शोर करती थीं - 'इतनी अधिक, वास्तव में, कि उच्च के दौरान हवाएं, परिपक्व बेल मिर्च पशुधन को चौंका देगी, जिससे वे उछलेंगे, और ग्रामीणों को रात में जगाए रखेंगे,' प्रति एडिरोंडैक पंचांग . यह ताली की आवाज उस कलंक के कारण हुई थी जो 20वीं सदी की शुरुआत में काली मिर्च को शांत करने के लिए फिर से तैयार किए जाने से पहले उसके अंदर विकसित हो गया था। जितना अधिक आप जानते हैं! तो, बेल मिर्च को अन्य देशों में क्या कहा जाता है?
शिमला मिर्च को शिमला मिर्च या पेपरिका के नाम से भी जाना जाता है
ज़ेटी अख्तर / शटरस्टॉक
यू.के., भारत और कुछ एशियाई देशों में तालाब के उस पार, शिमला मिर्च को उनकी प्रजातियों या जीनस के पहले भाग के नाम से जाना जाता है, आलू . शिमला मिर्च ग्रीक में 'बाइट या गल्प' के रूप में अनुवादित है, लेकिन इसे लैटिन शब्द 'कैप्सा' से व्युत्पन्न भी कहा गया है, जिसका अर्थ बॉक्स या कैप्सूल होता है। भाषाहाट . न्यूज़ीलैंड और नीचे की भूमि में यही नाम जाता है।
ऑस्ट्रेलिया में, यदि आप एक किराने की दुकान में हैं और एक स्टाफ सदस्य से पूछें कि आपको 'बेल मिर्च' कहाँ मिल सकती है, तो आप एक भ्रमित नज़र और सिर खरोंच से मिल सकते हैं। वायरल में TikTok video , ठीक यही स्थिति उपयोगकर्ता @kayywuerf ने सिडनी, ऑस्ट्रेलिया में रहने वाले एक अमेरिकी प्रवासी के रूप में अपने अनुभव में वर्णित की है। शब्द 'काली मिर्च' का प्रयोग नमक और काली मिर्च के साथ भ्रमित हो सकता है, या आप मसालेदार मिर्च को निर्देशित कर सकते हैं क्योंकि कर्मचारी अनुमान लगाने का प्रयास करते हैं कि आपका क्या मतलब है।
फिर आपके पास यूरोपीय देश हैं, जिनमें से कई कॉल बेल मिर्च 'पपरिका,' एक के रूप में इस्तेमाल किया सार्वभौमिक शब्द मिर्च की सभी मीठी किस्मों के लिए। इसलिए यदि आप जर्मनी की तरह कहीं छुट्टियां मना रहे हैं और आपका कोई दोस्त आपसे स्टोर से कुछ पेपरिका लेने के लिए कहता है, तो कोशिश करें कि मिर्च के बजाय मसाले की बोतल न दिखाएं। यदि आप पहले से नहीं जानते हैं, तो पेपरिका अपने मसाले के रूप में है हल्की मिर्च से बना है , इसलिए भ्रम। इन विभिन्न शर्तों के बावजूद, काली मिर्च की रेसिपी चाहे आप दुनिया में कहीं भी हों, यह उतना ही स्वादिष्ट बनना चाहिए।
