पैरामाउंट नेटवर्क जॉन टैफ़र उन सलाखों को बचाता है जो उनके रियलिटी शो पर बंद होने की कगार पर हैं बार बचाव . अब तक, उन्होंने बचाया है १८८ बार संयुक्त राज्य भर में। जबकि उनमें से 94 बचा हुआ है, 84 ने अपने दरवाजे बंद कर लिए हैं। एक बार को बचाने के लिए भारी मात्रा में काम करना पड़ता है — from फिर से डिजाइन मेनू, इंटीरियर और लोगो से लेकर साज-सामान चुनने तक और इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे चलाने वालों का रवैया बदलना।
सलाखों को दूसरा मौका और जीवन पर एक नया पट्टा मिलता है। कुछ के साथ, परिवर्तन चिपक जाते हैं और बिक्री बढ़ जाती है। लेकिन कुछ अन्य लोगों के साथ, दरवाजे वैसे भी बंद हो जाते हैं। टफ़र अपने फ़ोन पर एक ऐप के माध्यम से बचाए गए प्रत्येक बार की प्रगति का अनुसरण करता है। जब कुछ उसके प्रयासों के बावजूद बंद हो जाते हैं, तो यह उसे परेशान नहीं करता है, वह बताता है ब्रोबाइबल . वह कहते हैं, 'आप एक ऐसे व्यक्ति से बात कर रहे हैं जो बिना किसी कनेक्शन के रेस्तरां और बार खरीदता और बेचता है। वे जीते नहीं हैं और सांस लेते हैं। उनके पास खून नहीं है। यह एक व्यवसाय है। इसके चारों ओर ईंटें और गारे हैं।'
स्टारबक केक पॉप रेसिपी
यहां कुछ बारों की सूची दी गई है जो टफ़र की मदद के बाद भी इसे नहीं बना सके।
जॉन टैफ़र ने स्ट्रिप क्लब को रीब्रांड किया
फेसबुक रेसेडा, कैलिफ़ोर्निया में वेबर प्लेस, 2007 में उद्यमी केर्विन क्लिंटन द्वारा इसे खरीदे जाने से पहले एक स्ट्रिप क्लब था और इसे एक ऐसे स्थान में बदल दिया, जो लाइव संगीत पर केंद्रित था। वह पर्याप्त पैसा नहीं कमा रहा था और उसके ऊपर अपने कर्मचारियों द्वारा चोरी की वजह से और अधिक नुकसान हुआ। क्लिंटन पर हजारों डॉलर का कर्ज था जब उन्होंने जॉन टैफर की मदद मांगी।
टैफ़र ने सबसे पहले किसी भी सजावट को नीचे ले लिया जो तब भी बनी हुई थी जब बार एक स्ट्रिप क्लब था, जैसे कि विशाल लाल होंठ जो कि रसोई तक खुलते थे। उन्होंने एक क्लोज-सर्किट टेलीविजन सिस्टम भी स्थापित किया ताकि क्लिंटन किसी भी समय अपने फोन के माध्यम से अपने कर्मचारियों पर नजर रख सकें। वह चाहते थे कि बार एक लाइव संगीत स्थान के रूप में अपनी पहचान खो दे, क्योंकि ट्रौबाडॉर जैसे सर्वश्रेष्ठ लाइव संगीत स्पॉट सनसेट बुलेवार्ड पर कुछ ही ब्लॉक दूर थे। इसके बजाय, टैफ़र ने क्लिंटन की जड़ों के लिए एक कैरिबियन थीम में एक ओडी के रूप में लाया और वेबर के रम बार और ग्रिल का नाम बदल दिया (के माध्यम से) राजपत्र समीक्षा )
ऐसा लग रहा था कि क्लिंटन के लिए सब कुछ ठीक हो गया था। लेकिन बार टैफर द्वारा निर्धारित मानकों को बनाए रखने में सक्षम नहीं था। के अनुसार बार बचाव अद्यतन , संरक्षकों ने खराब सेवा और मेनू में अधिकांश चीजें सूचीबद्ध नहीं होने की शिकायत की। 2012 में एपिसोड प्रसारित होने के एक साल बाद, 2013 में बार बंद हो गया।
बाइकर बार से लेकर व्हिस्की बार तक
फेसबुक कोरोना, कैलिफ़ोर्निया में एंजेल्स स्पोर्ट्स बार, 2011 में जॉन टैफ़र और उसके चालक दल के इसे बचाने के लिए आने से एक महीने पहले ,000 खो रहा था। बार इसी नाम के एक स्ट्रिप क्लब के बगल में स्थित था। इमारत अवांछित थी, इंटीरियर गंदा था। भोजन की गुणवत्ता खराब थी - पिज्जा को जमे हुए पिज्जा ट्रे पर परोसा गया था। इसके अलावा, क्रेडिट कार्ड मशीन ने काम नहीं किया, और ग्राहक को बार में एटीएम से निकासी के लिए अधिक खर्च करना पड़ा। चूंकि यह एक बड़े बाइकिंग समुदाय को पूरा करता था, इसलिए बार के बाहर खड़ी मोटरसाइकिलों का नजारा आम था। शोध के अनुसार, तफ़री के रूप में बताया में बार बचाव प्रकरण, अगर बार के बाहर तीन या अधिक मोटरसाइकिलें होतीं, तो ३४ से ऊपर की ६५% महिलाएं प्रवेश नहीं करतीं।
टैफ़र ने बार को व्हिस्की बार के रूप में रीब्रांड किया और नाम बदलकर रैक बिलियर्ड्स और बॉर्बन कर दिया। उन्होंने एक लाउंज क्षेत्र और बिलियर्ड टेबल को शामिल करने और क्रेडिट कार्ड टर्मिनल स्थापित करने के लिए इंटीरियर का नवीनीकरण किया। बार के सामने बाइक की नजर से बचने के लिए उन्होंने 'नो पार्किंग' बोर्ड लगा दिया राजपत्र समीक्षा )
येल्प पर बार की रेटिंग औसत थी, और बार अगस्त 2015 तक बचा रहा था, जब इसके परिसर के बाहर एक छुरा घोंपने की घटना हुई थी। इसने यातायात को कम कर दिया, और बार अंततः बंद हो गया। 2019 में, एक आग ने इमारत को नष्ट कर दिया - आश्चर्यजनक रूप से, यह कोई दुर्घटना नहीं थी, कोरोना दमकल विभाग ने कहा .
एक ऐतिहासिक समलैंगिक क्लब को एक नया रूप मिलता है
फेसबुक 1977 में स्थापित, जिप्सी लास वेगास में पहला समलैंगिक नाइट क्लब था। अपने इतिहास के बावजूद, 2013 में जब जॉन टैफ़र इसे बचाने के लिए आए तो क्लब पर 2 मिलियन डॉलर का कर्ज था। टैफ़र ने पाया कि यह जगह अतीत में अटकी हुई थी, लंबे ड्रैग शो के साथ जो पुराने थे और बार में व्यवसाय को धीमा कर दिया। लेकिन इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि मालिक पॉल सैन फिलिपो के पास खराब प्रबंधन कौशल और अपने कर्मचारियों के प्रति अपमानजनक रवैया था (के माध्यम से) पैरामाउंट नेटवर्क )
टैफ़र ने महसूस किया कि अगर लास वेगास की समकालीन भीड़ से जुड़ना है तो जगह को एक पूरी नई अवधारणा की आवश्यकता है। उन्होंने इसे 50 के दशक के फ्लोरिडा साउथ बीच का अनुभव देने के लिए इंटीरियर को फिर से डिजाइन किया। उन्होंने पुराने जिप्सी नेम बोर्ड को हटा दिया और जगह का नाम SBLV अल्ट्रा लाउंज रख दिया। 45 मिनट के लंबे ड्रैग शो को छोटे प्रदर्शनों के साथ बदल दिया गया था जिसमें अन्य नृत्य रूपों को शामिल किया गया था, जिसे डोमिनिक केली ने कोरियोग्राफ किया था, जिन्होंने टेलर स्विफ्ट और माइली साइरस जैसे सितारों के साथ काम किया है। नई अवधारणा ने सुनिश्चित किया कि ग्राहक लंबे समय तक बार से दूर न रहें, जिससे उच्च बिक्री सुनिश्चित हो सके।
मालिक फिलिपो को छोड़कर हर कोई इसे पसंद करता था। फ़िलिपो ने इसे इतना नापसंद किया कि वह फिर से लॉन्च के लिए कभी नहीं दिखा, और तीन दिन बाद, वह बंद कर दो , यह वादा करते हुए कि यह सब फिर से किया जाएगा और जल्द ही खोला जाएगा। 2020 में, इमारत को बुलडोजर के अनुसार जमीन पर गिरा दिया गया था केएनपीआर .
जॉन टैफ़र एक कॉकरोच की समस्या से जूझ रहे हैं
बोतलों में तिलचट्टे, कंजूसी वाले कपड़ों में नाचने वाली महिलाएं, और मंच पर शानदार प्रदर्शन के साथ, जॉन टैफ़र ने ऑस्टिन, टेक्सास में स्थित हेडहंटर्स को सबसे खराब बार कहा, जो उन्होंने अपने 35 साल के लंबे करियर में बार सलाहकार के रूप में देखा था। मुद्दों के पहाड़ को जोड़ना मालिक स्टीव रिक्की का रवैया था, क्योंकि उन्होंने जगह पर स्वच्छता की कमी की जिम्मेदारी लेने से इनकार कर दिया था (के माध्यम से) पैरामाउंट नेटवर्क )
एक पूर्व-इंजीनियर, रिक्की ने हेडहंटर्स को 'कामोत्तेजक-थीम वाले टिकी बार और संगीत स्थल' के रूप में शुरू करने के लिए अपने जीवन की सारी बचत लगा दी थी। हालांकि इसने अपने शुरुआती दिनों में अच्छा प्रदर्शन किया, क्योंकि ऑस्टिन में रेड रिवर डिस्ट्रिक्ट के आसपास अधिक लाइव संगीत बार सामने आए, हेडहंटर्स कोई अच्छा बैंड पाने में विफल रहे। एक शिकारी होने से, अब यह शिकार बन गया था - चारों ओर की प्रतियोगिता द्वारा इसका शिकार किया जा रहा था।
2012 में बचाव के हिस्से के रूप में, टैफ़र ने पेशेवरों को जगह को फ्यूमिगेट किया और मोल्ड को साफ किया। उन्होंने कर्मचारियों को पेरोल पर (चौंकाने वाला) खोजने के बाद प्राप्त किया कि वे केवल शाम की युक्तियों को घर ले गए। बार की अवधारणा को स्टीमपंक और नाम बदलकर मेटल एंड लेस कर दिया गया।
जबकि रिक्की को नया रूप पसंद आया, जैसा कि एपिसोड में देखा गया है, राजपत्र समीक्षा रिपोर्ट करता है कि परिवर्तन केवल कुछ समय के लिए ही रहे। बार गंदी होने के लिए चला गया, तिलचट्टे और सभी के साथ। और इससे भी बदतर, कर्मचारियों को कभी भुगतान नहीं किया गया था। 2014 में, बचाव के दो साल बाद, रिक्की को बार बंद करना पड़ा (के माध्यम से) ऑस्टिन क्रॉनिकल )
पहचान की समस्या वाला एक बार जॉन टैफ़र के पास पहुंचता है
फेसबुक जॉन टैफर के बचाव में आने से पहले, हंटिंगटन, न्यूयॉर्क, बार को दो नामों से जाना जाता था - आर्टफुल डोजर और रेडियो। जहां तक कहानी की बात है तो लांग-आइलैंडर समाचार , जब मालिक माइक कॉन्फोर्टी ने बिक्री में गिरावट देखी, तो उन्होंने एक नाइट क्लब के प्रमोटर ब्रायन गॉर्डन को काम पर रखा, जिन्होंने इस जगह का नाम बदलकर रेडियो कर दिया। उन्होंने युवा ग्राहकों को लक्षित करते हुए 18 से अधिक रातों की शुरुआत की। हालांकि, उन्होंने कभी भी इत्तला नहीं दी, कभी भी बहुत अधिक पैसा खर्च नहीं किया, और कम उम्र के लोगों को शराब परोसने के लिए बार पर मुकदमा चलाने का संभावित जोखिम उठाया। इसके अलावा, बार में गंभीर मच्छर और फल मक्खी की समस्या थी, कई ग्राहकों को अपने पेय में तैरने वाले छोटे कीड़े मिलते थे (के माध्यम से) पैरामाउंट नेटवर्क )
2014 में जॉन टैफ़र द्वारा बचाव के हिस्से के रूप में, बार को साफ और साफ किया गया था, बारटेंडरों को एक विशेषज्ञ मिक्सोलॉजिस्ट द्वारा प्रशिक्षित किया गया था, और 18 से अधिक रातों को रद्द कर दिया गया था। टैफ़र ने उस अंधेरी और धुंधली इमारत को एक रहस्यमयी स्पीशीज़ में बदल दिया, जिसे P's और Q's Autobody कहा जाता है। रेस्क्यू के बाद, बिक्री में 30% की वृद्धि हुई। हालांकि, इसके बगल के लॉन्ड्रोमैट में एक आग दुर्घटना ने अधिकांश इमारत को क्षतिग्रस्त कर दिया 2015. . वे 2016 में राख के रूप में उठे, केवल 2018 में स्थायी रूप से अपने दरवाजे बंद करने के लिए। के अनुसार न्यूज़डे , इसे वहां काम करने वाले एक बारटेंडर ने खरीदा था। उन्होंने स्पीकईज़ी अवधारणा से छुटकारा पा लिया और इसे निरसन XVIII नाम दिया।
दो मालिकों की कहानी
फेसबुक इस बार में, मजे की बात यह थी कि इस बात को लेकर भ्रम की स्थिति थी कि वास्तव में बार का मालिक कौन है। सीन कोलवेल ने अगस्त 2017 में द सैंडबार ब्रेवरी एंड ग्रिल - एक समुद्र तट-थीम वाली बार की स्थापना की, जिसका अल्बुकर्क, एनएम में अपना वॉलीबॉल कोर्ट था। इसके लिए, उन्होंने माइक मार्टिनेज और निवेशकों की अपनी टीम से 60,000 डॉलर उधार लिए थे, लेकिन उन्होंने कभी भुगतान नहीं किया। वापस। हालांकि कोलवेल इस बात पर अड़े थे कि उनके पास बार का एक प्रतिशत हिस्सा था, जब उनका सामना किया गया तो उनके पास जॉन टैफ़र को दिखाने के लिए कोई सबूत नहीं था कि उन्होंने (के माध्यम से) पैरामाउंट नेटवर्क )
टैफ़र को यह स्पष्ट हो गया था कि बार को मुख्य रूप से कोलवेल के खराब प्रबंधन कौशल के कारण पैसे की कमी हो रही थी। उन्हें निकाल दिया गया था, और बाकी कर्मचारियों को मिक्सोलॉजिस्ट एमी कॉफ़्स्की और शेफ जेसन सैंटोस द्वारा प्रशिक्षित किया गया था। अंतरिक्ष का नाम बदलकर प्लाया आइलैंड बार कर दिया गया और इस तरह से फिर से बनाया गया कि सजावट का हर टुकड़ा समुद्र तट पर चिल्लाया। कॉकटेल मेनू में एक साझा करने योग्य, बड़े प्रारूप में जमे हुए पेय और जेलो शॉट्स शामिल थे, जो लोगों के समूहों को लक्षित करते थे जो बगल के कोर्ट में वॉलीबॉल खेलने के लिए एक साथ आए थे।
अगस्त 2019 में टैफ़र द्वारा बार को बचाए जाने के छह सप्ताह बाद, बिक्री में लगातार वृद्धि को देखते हुए, यह अच्छा प्रदर्शन करता दिख रहा था। हालांकि, के अनुसार बार बचाव अद्यतन , सोशल मीडिया पर मतदान करने के बाद बार अपने पुराने नाम पर वापस आ गया। हालांकि यह स्पष्ट नहीं है कि क्यों, बार उसी वर्ष नवंबर में बंद हो गया।
जॉन टैफर खराब प्रबंधन से निपटते हैं
फेसबुक जॉन टैफ़र और उनकी टीम ने 2019 में इसे बचाने से पहले न्यू इंग्लैंड का एले हाउस लगभग एक मिलियन डॉलर का कर्ज था। मालिक तारा कुक इसे वापस पटरी पर लाने के लिए काफी बेताब था, अन्यथा, वह बार, अपना घर और अपना ट्रक खो सकती थी। , उसने एपिसोड में टफ़र को बताया। पाम हार्बर, Fla में एक अच्छे बाजार वाले इलाके में होने के बावजूद, बार कोई पैसा नहीं कमा रहा था (के माध्यम से) पैरामाउंट नेटवर्क )
मामला खराब प्रबंधन का था। कर्मचारियों ने शिकायत की कि मैनेजर ने उनके साथ गाली-गलौज की। कुक ने मैनेजर को एक अल्टीमेटम देकर टाफ़र का ध्यान रखा।
बीयर को मुख्य आकर्षण के रूप में रखते हुए, टैफ़र ने जगह के लिए एक नई अवधारणा तैयार की। उन्होंने इसका नाम बदलकर दास ब्राहौस रखा और जर्मन बियर हाउस की तरह दिखने के लिए इंटीरियर को फिर से तैयार किया। पुरस्कार विजेता मिक्सोलॉजिस्ट मिया मस्तरियानी और शेफ माइकल फेरारो को कर्मचारियों को प्रशिक्षित करने के लिए लाया गया था। मेनू में एक बियर कॉकटेल और एक बियर-पनीर बर्गर शामिल थे।
बचाव के बाद बार को येल्प पर सकारात्मक समीक्षा मिली, और बिक्री में 39 प्रतिशत की वृद्धि हुई। हालाँकि, कुक ने उसी वर्ष मदर्स डे पर बार को बंद करने का फैसला किया क्योंकि तलाक और दो बच्चों के साथ सिंगल मॉम होने के दौरान उन्हें जगह का प्रबंधन करना मुश्किल हो गया था (के माध्यम से) बार बचाव अद्यतन )
जॉन टैफ़र ने एक पुराने संगीत स्थल को रीब्रांड किया
फेसबुक लोनी वॉकर ने 1989 में शिकागो में लाइव संगीत के लिए अंडरग्राउंड वंडर बार लॉन्च किया, जहां उन्होंने खुद सप्ताह में चार रातें प्रस्तुत कीं। जबकि यह पहले 21 वर्षों के लिए सफलतापूर्वक चला, 2011 में वे जिस इमारत में थे, उसे बेचने के बाद उन्हें दूसरे स्थान पर जाने के लिए मजबूर होना पड़ा। उत्तरी नदी जिले के नए और समृद्ध स्थान में, किराया खगोलीय रूप से अधिक था। वॉकर ने खुद को किराए का प्रबंधन करने में असमर्थ पाया और कर्ज में 500,000 डॉलर से अधिक का था।
अपने तरीके से सेट, वॉकर ने अभी भी बार में यह महसूस किए बिना प्रदर्शन किया कि उसका संगीत पुराना है और व्यवसाय के लिए बहुत अच्छा नहीं कर रहा है। जब जॉन टैफ़र ने सच्चाई को फैलाया, तो वॉकर ने इसे अच्छी तरह से नहीं लिया और यहां तक कि टैफ़र द्वारा सुझाए गए किसी भी बदलाव का विरोध भी किया। टैफ़र की सबसे बड़ी चुनौती वॉकर को यह विश्वास दिलाना था कि संगीत काम नहीं कर रहा था, सजावट अपरिष्कृत थी, और मेनू (जिसमें फ्रोजन पिज्जा शामिल था) सबपर था (के माध्यम से) पैरामाउंट नेटवर्क )
वाकर आखिरकार बोर्ड पर आ गए, इससे पहले टैफ़र ने अंदरूनी हिस्सों को पुनर्निर्मित किया और नाम बदलकर क्लियर बार कर दिया।
परिवर्तन केवल कुछ समय के लिए ही रहे। साफ़ बार का नाम हटा दिया गया था, और वॉकर बचाव के तुरंत बाद बार में प्रदर्शन करने के लिए वापस आ गया (के माध्यम से) डीएनए जानकारी ) वह अभी भी 18,000 डॉलर प्रति माह के अपने मासिक किराए का भुगतान करने में सक्षम नहीं थी और उसे बंद करे 2017 में - बचाव के तीन साल बाद।
अनुभव की कमी इस बार की समस्याओं को चिह्नित करती है
फेसबुक एडम शॉर्टर ने बार व्यवसाय में आने के लिए वित्त में अपना करियर इस उम्मीद में छोड़ दिया कि वह अपनी बहन के मेडिकल बिल सहित अपने परिवार की मदद करने के लिए अधिक पैसा कमाएगा। उन्होंने अपना घर बेच दिया और अपने सभी सेवानिवृत्ति के पैसे को प्रारंभिक निवेश के रूप में इस्तेमाल किया और अपने परिवार के सदस्यों को ब्लू आइलैंड, बीमार में अपने नए खुले द्वीप बार और ग्रिल में नियुक्त किया। हालांकि यह एक प्यारा पारिवारिक मामला लग रहा था, एकमात्र मुद्दा, और बल्कि महत्वपूर्ण एक, यह था कि उनमें से किसी को भी रेस्तरां उद्योग में कोई पूर्व अनुभव नहीं था (के माध्यम से) पैरामाउंट नेटवर्क )
हालांकि शॉर्टर को पता था कि उनके कुछ कर्मचारियों को उनके बार में बहुत पैसा खर्च करना पड़ रहा था, लेकिन जब तक जॉन टैफ़र और उनकी टीम ने 2016 में हस्तक्षेप नहीं किया, तब तक वह खुद को आग लगाने के लिए नहीं मिल सके। शॉर्टर ने अपनी भावनाओं को एक तरफ रखा और कुछ जाने दिया। यह एक महत्वपूर्ण कदम था अगर वह पैसा कमाना चाहता था और 0,000 का कर्ज चुकाना चाहता था। शहर को एक आकर्षक माहौल देने के लिए जगह को फिर से डिजाइन किया गया था, और नाम बदलकर आइलैंड लाउंज कर दिया गया था।
पुन: लॉन्च के छह सप्ताह बाद, बार ने बिक्री में 10% की वृद्धि देखी। हालांकि, दो साल बाद, बार के बाहर एक शूटिंग की घटना हुई जिसमें एक बाउंसर शामिल था। इस वजह से, उनका लाइसेंस रद्द कर दिया गया और उन्हें बंद करने के लिए मजबूर होना पड़ा, रिपोर्ट सीबीएस शिकागो .
एक 2-इन-1 अवधारणा जो टिकी नहीं थी
फेसबुक फ़िलाडेल्फ़िया में लिक्टी स्प्लिट पर 0,000 का कर्ज था और कुछ महीनों में बंद होने का जोखिम था, जब जॉन टैफ़र और उनकी टीम को इसे बचाने के लिए संपर्क किया गया था। टैफ़र को मालिक टॉम गेलॉर्ड, एक पूर्व जासूस, नशे में और अपने कर्मचारियों के प्रति अपमानजनक पाया गया। बार, हालांकि भारी पर्यटक भीड़ से भरे एक प्रमुख स्थान पर स्थित था, इसमें सबपर भोजन और पेय पदार्थ थे। उनकी बियर को जितना होना चाहिए था उससे कहीं अधिक तापमान पर संग्रहीत किया गया था। रेफ्रिजरेटर पुराने पिज्जा आटा, कच्चे चिकन और सॉसेज से भर गया था जिससे महक आने लगी थी।
टैफ़र ने दो-मंजिला स्थान को दो अलग-अलग अवधारणाओं में बदलकर, अंदरूनी हिस्सों को फिर से तैयार किया। निचले स्तर को कथित पिज्जा और बार कहा जाता था और खिड़की से एक पिज्जा स्टेशन दिखाया गया था। ऊपरी स्तर को दूसरा राज्य लाउंज कहा जाता था और इसमें पूरी तरह से अलग दिखने वाला मेनू था। उन्होंने गेलॉर्ड को एक डॉक्टर से भी मिलवाया, जो अभिघातज के बाद के तनाव में विशेषज्ञता रखते थे, ताकि उनकी पीने की समस्या में मदद की जा सके (के माध्यम से पैरामाउंट नेटवर्क )
जबकि एपिसोड का अंत खुशी से हुआ था, बार नहीं था। बचाव के तुरंत बाद एलेग्ड पिज़्ज़ा की अधिकांश साज-सज्जा को हटा दिया गया। ऊपरी स्तर को लाइव मनोरंजन के लिए एक जगह में बदल दिया गया था (के माध्यम से) फिलाडेल्फिया इन्क्वायरर ) टैफ़र के बचाव के एक साल बाद, 2015 में, जगह बंद हो गई। अब इसके स्थान पर मिल्कबॉय नाम का एक रेस्तरां/बार खड़ा है, राजपत्र समीक्षा रिपोर्ट।
एक शराबी मालिक का पतन
फेसबुक एंटिओक, बीमार में डर्टी रोस्टर ने गर्मियों में नौका विहार के प्रति उत्साही और सर्दियों में बर्फ के मोबाइल उत्साही लोगों को देखा, लेक मैरी तक पहुंच के लिए धन्यवाद। लेकिन इस तथ्य के बावजूद कि यह स्थान लगभग पूरे वर्ष चहल-पहल से भरा रहा, इसे प्रति माह ,000 तक का नुकसान हो रहा था। बार के सह-मालिक रॉब हॉफमैन के एक कॉल के बाद जॉन टैफ़र बार के बचाव में आए। हॉफमैन ने दो अन्य लोगों के साथ बार का सह-स्वामित्व किया। जबकि वह बार से गहराई से जुड़ा हुआ था (यहां तक कि इसके ठीक ऊपर भी रहता था), हॉफमैन को पीने की समस्या थी (के माध्यम से) पैरामाउंट नेटवर्क )
नशे में होने पर वह बार में ग्राहकों को मुफ्त में ड्रिंक देता था, जिससे बार में काफी पैसे खर्च हो जाते थे। टैफ़र ने हॉफमैन को एक काउंसलर से जोड़ा और उसे यह साबित करने का दूसरा मौका दिया कि वह बार का प्रबंधन कर सकता है। झील के किनारे हैंगआउट स्पॉट को प्रतिबिंबित करने के लिए बार की अवधारणा को बदल दिया गया था। लेक मैरी लॉज का नाम बदलकर, अंदर की सुस्त धूसर दीवारों को यह देखने के लिए बदल दिया गया था कि वे लकड़ी से बनी हैं। भीड़ को अंदर खींचने के लिए प्रवेश द्वार पर एक नाव के आकार का प्रचार मंच स्थापित किया गया था। टैफ़र के बचाव के एक महीने बाद, बार के भोजन और पेय पदार्थों की बिक्री 70% तक बढ़ गई थी।
कितना अदरक बहुत ज्यादा है
हालांकि, अंततः, हॉफमैन अपने पुराने तरीकों पर वापस चला गया, रिपोर्ट करता है राजपत्र समीक्षा . बार ने उन विशेष कॉकटेल से छुटकारा पाया जिन्हें बनाने के लिए कर्मचारियों को प्रशिक्षित किया गया था, साथ ही सेवा, फर्नीचर और पेय गुणवत्ता के बारे में कई नकारात्मक Google समीक्षाएं प्राप्त हुईं। बार स्थायी रूप से बंद है। एक चारा और टैकल की दुकान अब अपनी जगह पर खड़ी है।
जॉन टैफ़र बनाम डेथ मेटल
फेसबुक एक बार एक मैक्सिकन रेस्तरां, रॉकी प्वाइंट कैंटिना, टेम्पे, एरिज़ में, क्यूबा-थीम वाले बार और रेस्तरां में बदल दिया गया था जिसे हवाना कबाना कहा जाता था। जॉन टैफ़र को उस जगह को बचाने के लिए कहा गया था जब मालिक फ़्रैन और मैरी मास्सिमियानो ने खुद को .5 मिलियन का कर्ज पाया और प्रति माह ,000 का नुकसान किया (के माध्यम से) पैरामाउंट नेटवर्क )
टैफ़र के हस्तक्षेप से पहले, यह स्थान भारी मौत धातु बैंड के लिए एक कॉन्सर्ट स्थान था और केवल एक शो के लिए बुकिंग होने पर ही खोला जाता था। बैठने की बहुत सी जगह और एक पूरा बार क्षेत्र अप्रयुक्त था। टैफ़र ने जगह को पटरी पर लाने के लिए तीन नए बारटेंडर, दो अतिरिक्त रसोइए और एक नया मैनेजर लाया। जबकि पुनर्निर्मित स्थान ने बहुत सारे रंग जोड़े और एक बड़ी भीड़ में लाया, मासिमियानो परिवार को $ 6000 प्रति माह लाया, इससे उनका पतन भी हुआ।
के अनुसार फीनिक्स न्यू टाइम्स , बार को नाम परिवर्तन के लिए कभी परमिट नहीं मिला। जब प्रबंधन ने हवाना कबाना में एक लाइव मनोरंजन परमिट के लिए आवेदन करने की मांग की, तो पता चला कि उस जगह से शुरू करने का परमिट नहीं था। कार्यक्रम स्थल पर निर्धारित सभी प्रदर्शनों को रद्द करना पड़ा, और बचाव के दो महीने बाद अंततः जगह ने अपने दरवाजे बंद कर दिए।
