जीबीडी (गोल्डन ब्राउन डिलीशियसनेस) के गंभीर मामले के साथ तला हुआ चिकन बादल वाले दिन धूप की तरह होता है। हर कोई पूरी तरह से तले हुए स्तन या जांघ को बाहर से एक मोटी और कुरकुरे कोटिंग के साथ पसंद कर सकता है, जो स्वादिष्ट रूप से कोमल, रसदार मांस को अंदर से घेरता है। चाहे आपने इसे अपने व्यक्तिगत ओह-सो-सीक्रेट सामग्री के साथ स्वयं बनाया है या के माध्यम से घुमाया केएफसी ड्राइव-थ्रू, तला हुआ चिकन आपको देने वाले सभी प्यार का हकदार है। आखिर पूरी ब्राइनिंग, ब्रेडिंग, फ्राई करने वाली चीज एक प्रक्रिया है। यदि आपके पास किसी भी तरह से तला हुआ चिकन बचा है, तो कृपया इसे घटिया गर्म करने की तकनीक से अनादर न करें।
रोटी जो कभी गर्म तेल में डूबी हुई थी और फिर उसे ठंडा करने की अनुमति दी गई थी, कई चुनौतियां पेश करती हैं। जो सूखा और कुरकुरे होना चाहिए वह अब संतृप्त और गीला हो गया है। इसके अलावा, आपको अभी भी उस मांस पर नजर रखने की जरूरत है, जो दोबारा गरम करने पर सख्त हो सकता है। सूखा, रेशेदार, गर्म किया हुआ मांस किसी भी स्थिति में नहीं है। हम मानते हैं, यहाँ बहुत कुछ चल रहा है। लेकिन फ्राइड चिकन को दोबारा गर्म करने का एक आदर्श तरीका है और यह आपके विचार से आसान है।
तले हुए चिकन को दोबारा गर्म करने के सही तरीके के बारे में कई सिद्धांत हैं
आइए तुरंत रिकॉर्ड से एक विधि पर प्रहार करें: तले हुए चिकन को माइक्रोवेव में दोबारा गरम करना . काम पूरा करने के लिए माइक्रोवेव की गारंटी है, लेकिन परिणाम निराशाजनक होंगे। हम मानते हैं कि यदि आप एक चुटकी में हैं और इस पल में तला हुआ चिकन चाहिए (हम महसूस करते हैं), माइक्रोवेव अंत के लिए एक स्वीकार्य साधन है। बस अपने तला हुआ चिकन के बाहरी हिस्से को उसी कुरकुरे संतुष्टि की पेशकश करने की अपेक्षा न करें, जैसा कि उसने पहले दिन किया था, चेतावनी दी रीडर्स डाइजेस्ट .
तले हुए चिकन को ठीक से गर्म करने का एक और तरीका, पे चम्मच विश्वविद्यालय इसे बेकिंग शीट पर पन्नी के साथ कवर करना है और इसे ओवन में सेंकना है। हालाँकि, भोजन मिलने के स्थान प्रतियोगिता में कहा गया है कि एक फ़ॉइल कवर चिकन को गर्म करने के दौरान नम रख सकता है, यह गर्मी को भी फंसाता है और भाप बनाता है, जिससे चिकन की अतिरिक्त गीली तली हुई त्वचा बन जाती है। सभी व्यंजन सर्वोत्तम रीहीटिंग विधि के लिए अपनी स्टोवटॉप रणनीति को सूची में सबसे ऊपर रखता है। वे कहते हैं कि चिकन को तेल के उथले पूल में तलने से सबसे अच्छे परिणाम मिलते हैं। ठीक है, हाँ, तले हुए भोजन को फिर से भूनना एक ठोस प्रस्ताव जैसा लगता है, लेकिन यह हमारी पसंद के हिसाब से थोड़ा अधिक प्रयास है। एक बेहतर तरीका है।
तले हुए चिकन को दोबारा गर्म करने का रहस्य आपका ओवन है, लेकिन बिना पन्नी के
तली हुई चिकन को फिर से गरम करने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप अपने ओवन की गर्म, सूखी गर्मी का उपयोग करें - एक 400 डिग्री ओवन, सटीक होने के लिए। और जैसे ही आप पहले से गरम करने के लिए बटन दबाते हैं, चिकन को फ्रिज से बाहर निकालना सुनिश्चित करें। दक्षिणी लिविंग कहते हैं कि चिकन को दोबारा गर्म करने से पहले कमरे के तापमान पर आने देना नमी बनाए रखने में मदद करता है और चिकन को पूरी तरह से समान रूप से गर्म करने की अनुमति देता है। अगर आपके पास समय है, कुक इलस्ट्रेटेड चिकन को कमरे के तापमान पर 30 मिनट से एक घंटे तक देने की सिफारिश की जाती है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि किसी भी अजीब आकार के टुकड़े अच्छी तरह से गरम हो जाएं।
जब आपका चिकन ओवन में जाने के लिए तैयार हो जाए, तो बेकिंग शीट के अंदर एक वायर रैक सेट करें, और चिकन को रैक पर व्यवस्थित करें। देश के रहने वाले बताते हैं कि वायर रैक चिकन के चारों ओर हवा और गर्मी को प्रसारित करने में मदद करता है, जिससे तली को गीला होने से रोका जा सके। आपके तले हुए चिकन को फिर से गरम करने के लिए जितना समय चाहिए, वह आकार और टुकड़ों की संख्या पर निर्भर करता है; 15-20 मिनट एक अच्छा बॉलपार्क है। जब चिकन गर्म महसूस होता है और ब्रेड के सभी खुरदुरे टुकड़े फिर से कुरकुरे हो जाते हैं, तो आपको पता चल जाएगा कि आपने फिर से गरम किया हुआ पूर्णता हासिल कर ली है।
बेहतर अभी तक, अपने एयर फ्रायर का उपयोग करके तले हुए चिकन को दोबारा गरम करें
जब से एयर फ्रायर आए हैं, तब से हम लो-कैलोरी, लो-मेंटेनेंस, फ्राइड फूड का आनंद ले रहे हैं। लेकिन, एयर फ्रायर की सबसे बड़ी संपत्ति कम समय में अपने मूल कुरकुरा, सुनहरे गौरव को वापस लौटाने की क्षमता हो सकती है। एयर फ्रायर एक संवहन ओवन के कार्य के समान, अपने भोजन के चारों ओर गर्म हवा को जल्दी से प्रसारित करके काम करें। के अनुसार स्प्रूस खाती है 320 डिग्री का न्यूनतम तापमान आपके भोजन (यहां तक कि बचा हुआ) को आसानी से भूरा और कुरकुरा बना देगा। यह ठीक वही परिणाम है जो हम अपने फिर से गरम किए हुए तले हुए चिकन के लिए खोज रहे हैं।
तो, इसे कैसे करें? खाना पकाने वाला अपने एयर फ्रायर को 350 डिग्री पर प्रीहीट करने के लिए कहें और अपने चिकन को फ्रिज से बाहर निकाल दें ताकि सर्द निकल जाए। फ्रायर बास्केट में चिकन को एक परत में व्यवस्थित करें और इसे संतोषजनक रूप से संक्षिप्त चार मिनट के लिए पकाएं। इस बिंदु पर, आपका बचा हुआ तला हुआ चिकन गर्म, कुरकुरा और पूरी तरह से अनूठा निकलेगा।
