गेटी इमेजेज केएफसी - जिसे पहले केंटकी फ्राइड चिकन के नाम से जाना जाता था - दुनिया भर में अपने प्रसिद्ध फ्राइड चिकन के लिए जाना जाता है। इसकी 'फिंगर लिकिन' गुड' फ्रेंचाइजी दुनिया भर के 130 देशों में पाई जा सकती है। साथ में 21,000 से अधिक स्थान , यह कहना सुरक्षित है कि आप शायद कभी भी केएफसी से बहुत दूर नहीं हैं, या यह जड़ी-बूटियों और मसालों का स्वादिष्ट (लेकिन गुप्त) मिश्रण है। लेकिन जबकि कई लोग कह सकते हैं कि उन्होंने केएफसी में चिकन का स्वाद चखा है, और लगभग हर कोई पहचान सकता है कर्नल हारलैंड सैंडर्स अधिकांश लोग यह नहीं जानते हैं कि प्रिय चिकन श्रृंखला की सफलता के पीछे एक रंगीन इतिहास है। इस श्रृंखला में कुरकुरे तले हुए चिकन और मुट्ठी भर स्वादिष्ट पक्षों की तुलना में बहुत कुछ है। यहां वह सब कुछ है जो आप केएफसी के बारे में कभी नहीं जानते थे।
कर्नल सैंडर्स ने बचपन में खाना बनाना सीखा
गेटी इमेजेज कर्नल सैंडर्स, केएफसी के प्रतिष्ठित संस्थापक, जब वह छोटा बच्चा था तब खाना बनाना शुरू कर दिया था . जब उनके पिता की मृत्यु हो गई, जब युवा सैंडर्स सिर्फ 6 वर्ष के थे, उनकी मां को अतिरिक्त काम करना पड़ा और घर से बहुत समय बिताया। इसका मतलब था कि वह अपने छोटे भाई-बहनों की देखभाल के लिए जिम्मेदार था, और अक्सर परिवार के बहुत सारे खाना पकाने का प्रभारी छोड़ दिया जाता था। जब वह ७ वर्ष का था, तब तक 'वह रोटी और सब्ज़ियों में उत्कृष्ट था और मांस में अच्छी तरह से आ रहा था।' उसे क्या पता था कि यह हुनर एक दिन उसे अमीर बना देगा।
गणित ने उन्हें स्कूल छोड़ दिया
गेटी इमेजेज सैंडर्स था बहुत कम औपचारिक शिक्षा . जब उनकी मां ने दोबारा शादी की, तो उन्हें घर से बाहर कर दिया गया क्योंकि उनके सौतेले पिता अपने आसपास बच्चे नहीं चाहते थे। उस समय के १२-वर्षीय ने एक खेत पर काम करना शुरू किया, जिससे मासिक मजदूरी और कमरा और बोर्ड बन गया। पहले तो उन्होंने स्कूल के साथ काम को संतुलित किया, लेकिन सातवीं कक्षा में शिक्षा प्राप्त करना छोड़ दिया।
सैंडर्स ने कहा, 'जब मैंने उस गिरावट की कक्षा शुरू की, तो हमारे अंकगणित में उनके पास बीजगणित था। 'ठीक है, मैं इसके किसी भी हिस्से की कल्पना नहीं कर सका। केवल एक चीज जो मुझे इससे मिली वह यह थी कि एक्स अज्ञात मात्रा के बराबर। और मैंने सोचा, 'हे भगवान, अगर हमें इसके साथ कुश्ती करनी है, तो मैं बस छोड़ दूंगा-मैं नहीं कौन कौन से अज्ञात मात्रा के बारे में।' इसलिए मेरे स्कूल के दिनों का अंत ग्रीनवुड, इंडियाना और अलजेब्रा के पास हुआ, जिसने मुझे दूर कर दिया।'
यह एक सर्विस स्टेशन में शुरू हुआ
गेटी इमेजेज सैंडर्स करेंगे बहुत सारे काम हैं इससे पहले कि वह चिकन बनाना शुरू करता। उन्होंने जिन कुछ नौकरियों में काम किया, उनमें से कुछ एक फार्महैंड, एक स्ट्रीटकार कंडक्टर, एक फायरमैन और एक बीमा विक्रेता के रूप में थीं। 1930 के दशक की शुरुआत में, सैंडर्स एक सर्विस स्टेशन चला रहे थे, जब उन्हें KFC का विचार आया। एक ग्राहक ने शिकायत की कि आसपास अच्छा खाना नहीं था, इसलिए सैंडर्स ने अपने खाना पकाने के कौशल पर वापस गिरने का फैसला किया और स्टोरेज रूम को सर्विस स्टेशन में बदल दिया। एक छोटे से खाने में . उन्होंने हैम, मसले हुए आलू, बिस्कुट और सबसे महत्वपूर्ण - तला हुआ चिकन बेचना शुरू किया।
सैंडर्स की कुकिंग हिट साबित हुई। अगले कुछ दशकों में व्यापार बढ़ेगा। 1964 में जब सैंडर्स ने कंपनी को बेचा, तब तक 600 से अधिक फ्रेंचाइजी हो चुकी थीं।
केएफसी जापान में एक पारंपरिक क्रिसमस भोजन है
गेटी इमेजेज यदि आप कभी खुद को जापान में क्रिसमस बिताते हुए पाते हैं, तो आश्चर्यचकित न हों, जब आप टर्की या हैम डिनर के बजाय समाप्त होते हैं KFC . के साथ जश्न मना रहा है . 1970 के दशक में एक आक्रामक विपणन अभियान के लिए धन्यवाद, फ्रैंचाइज़ी जापान में लोकप्रिय है - विशेष रूप से छुट्टियों के दौरान। जबकि क्रिसमस देश में आधिकारिक अवकाश नहीं है, फिर भी लोग छुट्टी के दिन फ्राइड चिकन डिनर के लिए बड़ी संख्या में बाहर आते हैं।
लहसुन के लिए लहसुन पाउडर की जगह
विदेशियों के एक समूह को क्रिसमस के लिए टर्की नहीं मिलने के बाद यह परंपरा शुरू हुई और इसके बजाय चिकन खाने का फैसला किया। केएफसी ने मौके पर कब्जा कर लिया और क्रिसमस भोजन बेचना शुरू कर दिया। जल्द ही, 'कुरीसुमासु नी वा केंतक्की' ('क्रिसमस के लिए केंटकी' के लिए जापानी) पूरे देश में फैल गया और एक क्रिसमस परंपरा का जन्म हुआ। आज, लोग प्रत्येक क्रिसमस की पूर्व संध्या पर एक विशेष केएफसी क्रिसमस चिकन डिनर के लिए घंटों लाइन में खड़े होते हैं, जिसे शैंपेन और केक के साथ परोसा जाता है।
पैसे बचाने के लिए नाम बदला गया था
गेटी इमेजेज कंपनी को मूल रूप से केंटकी फ्राइड चिकन कहा जाता था, लेकिन आधिकारिक नाम अब केएफसी है। दावों के बावजूद कि 'तला हुआ' शब्द को खत्म करने के लिए नाम बदल दिया गया था, इस प्रकार यह स्वस्थ प्रतीत होता है, वहाँ था कहीं अधिक व्यावहारिक कारण नाम बदलने के पीछे 1990 में, केंटकी के राष्ट्रमंडल ने उनके नाम का ट्रेडमार्क किया, जिसका अर्थ था कि यदि केएफसी अपने मूल नाम का उपयोग करना जारी रखता है तो उन्हें लाइसेंस शुल्क का भुगतान करना होगा। इसका पालन करने के लिए अनिच्छुक, उन्होंने इसके बजाय कंपनी का नाम KFC में बदलने का विकल्प चुना, एक ऐसा संक्षिप्त नाम जिसे बहुत से लोग पहले से ही उपयोग कर रहे थे।
उनका ट्विटर अकाउंट उनके गुप्त नुस्खा को मंजूरी देता है
जबकि केएफसी चिकन नुस्खा ताला और चाबी के नीचे रखा जाता है, समझदार ट्विटर उपयोगकर्ताओं ने देखा केएफसी के खाते के बारे में कुछ दिलचस्प . कंपनी केवल 11 खातों का अनुसरण करता है , जो महत्वपूर्ण है क्योंकि उनके हस्ताक्षर नुस्खा में 11 जड़ी-बूटियां और मसाले होते हैं। केएफसी निम्नलिखित खाते हैं? स्पाइस गर्ल्स के सभी पांच सदस्य और हर्ब नाम के छह पुरुष।
माइक एडगेट, जिसने इसे दुनिया के ध्यान में लाया, वह था केएफसी द्वारा बड़े पैमाने पर पुरस्कृत . कंपनी ने कर्नल सैंडर्स के एक तेल चित्र को एडगेट को पिगीबैक सवारी देते हुए कमीशन किया। जबकि कुछ अन्य लोगों ने मजाक की ओर इशारा किया था, इसके बारे में एडगेट का ट्वीट वायरल हो गया था इसलिए वह पुरस्कार लेकर आए। उन्होंने कहा कि उन्होंने अपनी पत्नी की आपत्तियों पर पेंटिंग को अपने घर में टांगने की योजना बनाई, जिसके बारे में उनका कहना है कि यह एक आंखों की रोशनी है।
केएफसी के शुरुआती वर्षों में वेंडी के संस्थापक ने महत्वपूर्ण भूमिका निभाई
गेटी इमेजेज केएफसी चिकन बाल्टी जैसा कि हम जानते हैं डेव थॉमस की मदद के बिना अस्तित्व में नहीं होता . वह केएफसी के शुरुआती वर्षों में एक प्रमुख कर्मचारी थे और प्रतिष्ठित लाल और सफेद धारीदार चिकन बाल्टी, सुव्यवस्थित मेनू और घूर्णन चिकन बाल्टी साइनेज के विचार के साथ आए थे। उन्होंने सैंडर्स को विज्ञापनों में आने और ब्रांड का चेहरा बनने के लिए भी प्रोत्साहित किया - सलाह उन्होंने बाद में खुद ली। थॉमस बाद में अपनी केएफसी फ्रैंचाइजी को वापस सैंडर्स को बेच देगा और पैसे का उपयोग एक और प्रसिद्ध फ्रेंचाइजी, वेंडी को शुरू करने के लिए करेगा।
कर्नल सैंडर्स पर एक एफबीआई फ़ाइल है
केएफसी संस्थापक के बारे में एक एफबीआई फाइल है कि, जनता के लिए सुलभ होने पर , पूरे अनुभागों को ब्लैक आउट कर दिया गया है। फ़ाइल में सैंडर्स की पृष्ठभूमि की जानकारी के साथ-साथ उनके द्वारा एफबीआई निदेशक जे. एडगर हूवर को भेजे गए पत्रों की प्रतियां शामिल हैं। फ़ाइल १५ पेज लंबी है और शुरुआत में एक नोट यह स्पष्ट करता है कि सैंडर्स कभी भी एफबीआई जांच का विषय नहीं रहे हैं, जो ब्लैक आउट किए गए अनुभागों को और भी पेचीदा बना देता है।
हॉटडॉग किससे बने होते हैं?
सच्चाई शायद कम रोमांचक है जितना बहुत से लोग चाहेंगे। सैंडर्स हूवर के प्रशंसक थे, और हूवर के कई विरोधियों के बावजूद समर्थन के पत्र लिखे थे - यहां तक कि सैंडर्स को अपना 80 वां जन्मदिन मनाने में मदद करने के लिए हूवर को आमंत्रित किया। सभी संभावना में, वे पत्र और निमंत्रण हैं द रीज़न फ़ाइल के लिए - यहाँ कुछ भी निंदनीय नहीं है, लोग।
कर्नल सैंडर्स ने इसे बेचने के बाद रेस्तरां बनने से नफरत की
गेटी इमेजेज सैंडर्स केएफसी को बेचकर कमाए लाखों , लेकिन उसे यह करने में देर नहीं लगी बेचने के अपने फैसले पर खेद है . न्यू यॉर्क शहर में एक फ्रैंचाइज़ी का दौरा करने के बाद, सैंडर्स ने कहा कि यह 'सबसे खराब तला हुआ चिकन मैंने कभी देखा है।' ग्रेवी भी उतनी ही भयानक थी, सैंडर्स ने इसे 'वॉलपेपर पेस्ट से ज्यादा कुछ नहीं' कहा।
कंपनी को बेचने के बाद भी, सैंडर्स ब्रांड का चेहरा बने रहे और इसलिए उन्होंने व्यवसाय को व्यक्तिगत रूप से कैसे चलाया। उन्होंने दावा किया कि वह जहां भी गए लोगों ने उन्हें पहचान लिया और यहां तक कि उन्हें केएफसी के खाने के बारे में शिकायत करने के लिए भी रोका।
एक केएफसी वीडियो गेम है
भूल जाइए कि आपके माता-पिता ने आपके खाने के साथ न खेलने के बारे में आपसे क्या कहा था। 2015 में, केएफसी जारी किया एक 8-बिट-शैली वाला गेम जिसे 'कर्नल क्वेस्ट' कहा जाता है। खेल कर्नल सैंडर्स के जीवन के एक काल्पनिक संस्करण पर आधारित है और, के अनुसार गेमस्पॉट, 'हास्यास्पद' है। खेल की मुख्य विशेषताओं में शामिल हैं 'कक्षा से भागना, ट्रैम्पोलिन से उड़ने वाले बच्चों को उछालना, और गैस स्टेशन की गोलाबारी से अपना रास्ता निकालना।'
2017 में, उन्होंने एक और गेम जारी किया - यह एक आभासी वास्तविकता शैली में रसोइयों को उनके रेस्तरां के लिए प्रशिक्षित करने के लिए था। में 'कठिन मार्ग,' उपयोगकर्ता एक लॉज में फंस गए हैं जहां कर्नल सैंडर्स की आवाज उन्हें सही चिकन बनाने का निर्देश देती है। मजेदार लगता है - सिवाय इसके कि वे तब तक नहीं छोड़ सकते जब तक वे इसे ठीक नहीं कर लेते। थोड़े से वीआर अपहरण के साथ कंपनी में नए रंगरूटों का स्वागत करने जैसा कुछ नहीं है, है ना?
कर्नल सैंडर्स को डीसी कॉमिक में बदल दिया गया है
गेटी इमेजेज यदि वीडियो गेम आपकी शैली नहीं हैं, तो आप हमेशा देख सकते हैं कर्नल सैंडर्स कॉमिक बुक्स . डीसी एंटरटेनमेंट ने केएफसी के संस्थापक को एक कॉमिक बुक सुपरहीरो में बदल दिया, जो अपराध से लड़ने के लिए जस्टिस लीग के साथ मिलकर काम करता है।
लेखक टोनी बेडार्ड ने कहा, 'पिछले दो केएफसी कॉमिक्स पर काम करना एक सम्मान, एक विशेषाधिकार और सिर्फ सादा मज़ा रहा है। 'मैं सुपर-एक्साइटेड हूं कहानी अब एक त्रयी है, जिसमें कर्नल ग्रह डीसी यूनिवर्स में घूम रहे हैं। एक पूर्व ग्रीन लैंटर्न लेखक के रूप में, हैल जॉर्डन और ग्रीन लैंटर्न कॉर्प्स को फिर से देखना बहुत अच्छा है। मैंने वर्षों में कई कॉमिक्स लिखी हैं, लेकिन कर्नल को डीसी सुपर हीरोज के साथ मिलाने की प्रतिक्रिया अपने आप में एक घटना रही है।'
