एयर फ्रायर सिर्फ नए इंस्टेंट पॉट्स हो सकते हैं। प्रतीत होता है कि ये जादुई घरेलू उपकरण कॉम्पैक्ट हैं और काफी कम तेल के कारण डीप-फ्राइंग के लिए एक स्वस्थ विकल्प होने का दावा करते हैं।
के अनुसार घर का स्वाद , ये उपकरण अनिवार्य रूप से छोटे संवहन ओवन हैं जो आपके काउंटरटॉप पर बैठते हैं। इसका मतलब है कि वे उपकरण के शीर्ष पर एक पंखे से बहुत अधिक गर्म हवा उड़ाते हैं, और केवल बहुत मात्रा में तेल का उपयोग करते हैं। गर्म हवा आपके भोजन से टकराती है और फिर खाना बनाते समय चारों ओर फैल जाती है। चूंकि एयर फ्रायर इतना छोटा है, यह भोजन को तेजी से पकाता है और गर्म हवा भोजन की सभी सतह के साथ बेहतर संपर्क में आती है, जो इसे इतना कुरकुरा बनाने में मदद करती है (के माध्यम से) किचन )
एयर फ्रायर में कुछ कमियां हैं। सबसे पहले यह है कि छोटे आकार का मतलब यह है कि कई लोगों या एक परिवार के लिए खाना पकाने का मतलब है कि आपको बैचों में खाना बनाना होगा। कुछ खाद्य पदार्थ एयर फ्रायर में भी अच्छी तरह से काम नहीं करते हैं, जैसे कि बिना पका हुआ पनीर या ऐसी कोई भी चीज़ जिसमें गीला घोल हो। हालांकि एयर फ्रायर्स को तला हुआ स्वाद के काफी करीब खाना मिलता है, फिर भी यह बिल्कुल वैसा ही नहीं है, भले ही यह कुरकुरा हो। यह मत भूलो कि एयर फ्रायर भी महंगे हो सकते हैं।
खाद्य पदार्थ जो एयर फ्रायर में अच्छा काम करते हैं
फिर से, कुछ खाद्य पदार्थ एयर फ्रायर में दूसरों की तुलना में कहीं बेहतर करते हैं। खाद्य पदार्थ जो तलने के लिए होते हैं, लेकिन फ्रेंच फ्राइज़, चिकन नगेट्स, एम्पानाडास और चीज़ स्टिक जैसे बैग में तैयार और जमे हुए आते हैं, सभी वास्तव में एक एयर फ्रायर में अच्छा करते हैं। परिणाम अभी भी काफी नहीं है यदि वे खाद्य पदार्थ गहरे तले हुए थे, लेकिन वे अभी भी स्वादिष्ट और बहुत कुरकुरा निकलते हैं।
ब्रेडेड खाद्य पदार्थ विशेष रूप से एयर फ्रायर में भी अच्छा करते हैं - घर का बना या फ्रोजन। तला हुआ अचार, मछली की छड़ें, रैवियोली, तली हुई झींगा, और बहुत कुछ जैसी चीजें एयर फ्रायर में बहुत अच्छी होती हैं। घर पर बने और पके हुए खाद्य पदार्थ, चाहे वह ब्रेडेड बैटर हो या गीला बैटर, एयर फ्रायर में पकाने से पहले फ्रोजन होना चाहिए। जब पके हुए खाद्य पदार्थ ठोस नहीं होते हैं, तो गीला बैटर या ब्रेडिंग उपकरण के निचले हिस्से में गिर सकता है।
अन्य असामान्य खाद्य पदार्थ जो काम करते हैं, कट-एंड-बेक कुकीज़ हैं, के अनुसार घर का स्वाद . उपकरण का उपयोग करके भी मफिन बनाया जा सकता है, के अनुसार किचन . इन मामलों में, एयर फ्रायर एक संवहन ओवन की तरह अधिक कार्य करता है, लेकिन बेक किया हुआ सामान ब्राउन नहीं होगा या ओवन में नहीं बढ़ेगा।
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