सबसे खराब स्थिति में, दलिया ने कमजोर होने की प्रतिष्ठा हासिल कर ली है। यदि इसका अच्छी तरह से इलाज नहीं किया जाता है, तो यह स्टोव (या इससे भी बदतर, माइक्रोवेव) से एक चमकदार, स्वादहीन गंदगी के रूप में निकलेगा, जो डिशवॉशर के माध्यम से एक उत्साही यात्रा के बाद भी आपके कटोरे से चिपके रहने के लिए नियत है। लेकिन अपने सबसे अच्छे रूप में, दलिया एक पौष्टिक, बहुस्तरीय, रोमांचक भोजन बना सकता है जो वास्तव में आपको दोपहर तक ऊर्जावान बनाए रखेगा - कॉफी के उस विशाल थर्मस के विपरीत जो आप हर सुबह एक वास्तविक नाश्ते के स्थान पर नीचे कर रहे हैं।
दलिया-गलत-गलत के कारण सरल हैं। आपने शायद इसे कम कर दिया है। यह सही है: एक बार फिर, कम मसाला आपके खराब नाश्ते का अपराधी है। आप संभवतः ओट्स को पानी के साथ कैसे मिला सकते हैं, एक दो जामुन में फेंक सकते हैं, और इसे एक दिन कह सकते हैं? सीधे शब्दों में कहें, आपको अपना दलिया पानी और अकेले पानी से नहीं बनाना चाहिए। यह नीरस है और यह दुखद है।
दूध हमेशा जवाब नहीं होता
ऐसा लग सकता है कि पहला उपाय दूध के लिए अपने पानी को बंद कर देना है। गलत। ओटमील को दूध में पकाने से वह गाढ़ा, गूदेदार बनावट बन जाएगा जो रबर सीमेंट के समान ही थोड़ा सा है। दूध दलिया के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है, लेकिन केवल के पश्चात खाना पकाने की प्रक्रिया समाप्त हो गई है। के अनुसार अपने भोजन का आनंद लें , दूध डालने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप अपने कटोरे में दलिया डालें और फिर उसमें अपना पसंदीदा दूध डालें। आपको सारी मलाई मिलती है, और कोई चिपचिपाहट नहीं। जीत-जीत।
यह अभी भी अनुत्तरित प्रश्न को छोड़ देता है: अगर मुझे इसे पकाते समय अपने दलिया में सादा पानी नहीं डालना चाहिए, तो क्या चाहिए मैं जोड़ना? इसके बजाय चाय का प्रयास करें। हां, यह अजीब लगता है, लेकिन इसके बारे में सोचें: गर्म पानी को उन सुंदर जड़ी-बूटियों और मसालों को अवशोषित करके, आप अनिवार्य रूप से बिना उंगली उठाए अपने दलिया में नाजुक स्वाद जोड़ रहे हैं। और आप अपने सुबह के नाश्ते की दिनचर्या में चाय भी शामिल कर रहे हैं, और पिछली बार जब हमने जाँच की थी, तो चाय बहुत स्वस्थ थी।
के अनुसार किचन , मसाला चाय इसके लिए विशेष रूप से अच्छा काम करती है। यह समझ में आता है: मसाला चाय आपके सुबह के कटोरे में इलायची, दालचीनी, और अदरक (अन्य मसालों के बीच) के कुछ संकेत मिलाती है। थोड़ा दूध, कुछ केले के स्लाइस, दालचीनी, और शहद के साथ कटोरे के ऊपर और क्या अनुमान लगाएं? अपनी 9 बजे की बैठक से पहले अब आप चिड़चिड़े नहीं हैं।
अपने दलिया के साथ स्वादिष्ट जाओ
यह सही है: हाल ही में, लोग स्वादिष्ट जई में शामिल हो रहे हैं जैसे कि यह किसी का व्यवसाय नहीं है। क्या हम ऐसे लोगों का रुझान देख रहे हैं जो वास्तव में नाश्ते की परवाह करते हैं? बताने के लिए बहुत जल्दी। दलिया के लिए व्यंजन पालक, कैरामेलिज्ड प्याज, और निश्चित रूप से, तले हुए अंडे (के माध्यम से) के साथ सामने आए हैं खाद्य नेटवर्क )
जब आप नमकीन के साथ काम कर रहे होते हैं, तो चाय का कोई खास मतलब नहीं होता है। तो शोरबा का विकल्प क्यों नहीं चुना? यह न केवल अतिरिक्त स्वाद और एक अद्भुत, घर का बना-नाश्ता-नाश्ता गंध जोड़ता है - यह आपके दलिया में पोषक तत्व भी जोड़ता है। यह एक ऐसी स्थिति है जहां 'स्वादिष्ट' और 'स्वस्थ' विकल्प वास्तव में लाइन में हैं, और हम अधिक उत्साहित नहीं हो सकते। चिकन शोरबा में रोल्ड ओट्स पकाने से कुछ मिलेगा उमामी स्वाद पकवान में, कच्चे, कटे हुए स्कैलियन के साथ तैयार उत्पाद को ऊपर रखते हुए कुछ चमक में जोड़ देगा (के माध्यम से) विलियम्स सोनोमा ) क्या आप सब्जी शोरबा जोड़ सकते हैं? या मिसो शोरबा? क्यों नहीं? यह चाल विशेष रूप से अच्छी तरह से काम करती है जब आप पहले से ही अपना घर का बना शोरबा फ्रीजर में पड़ा हुआ हो।
सादे, अनसाल्टेड पानी के बजाय अनुभवी चाय और शोरबा के साथ, दलिया बहुत अधिक मजेदार हो जाता है।
