फिलिप ह्यूजेन / गेट्टी छवियां यह कहना कि थॉमस जेफरसन अमेरिकी इतिहास में एक महत्वपूर्ण व्यक्ति थे, इसे हल्के ढंग से रखना होगा। देश के तीसरे राष्ट्रपति के रूप में चुने जाने के अलावा, जेफरसन ने का पहला मसौदा लिखा आजादी की घोषणा और दलाली की लुइसियाना की खरीदारी , भविष्य के 13 राज्यों के लिए भूमि अधिग्रहण 3 सेंट प्रति एकड़ . इन दो उपलब्धियों के बीच, जेफरसन ने एक और काम किया जिसका स्थायी प्रभाव पड़ा: उन्होंने देश को फ्रेंच फ्राइज़ से परिचित कराया।
आज, अमेरिकी औसतन एक वर्ष में 30 पाउंड फ्रेंच फ्राइज़ खाते हैं - कई नमकीन फास्ट-फूड साइड डिश के रूप में (के माध्यम से) दैनिक भोजन ) जेफरसन कभी भी आइटम की लोकप्रियता में वृद्धि की भविष्यवाणी नहीं कर सकते थे, पहली बार 1802 में संस्थापक पिता द्वारा यू.एस. में सेवा की गई थी (के माध्यम से) दैनिक भोजन )
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फ्रेंच फ्राइज़ आज महान तुल्यकारक हैं, लगभग सभी को पसंद हैं (a .) मैकडॉनल्ड्स में फ्राइज़ का बड़ा ऑर्डर आपको वापस सेट कर देगा . से कम ।) लेकिन 18वीं शताब्दी के अंत में, जेफरसन के राष्ट्रपति बनने से पहले और जब उन्होंने फ्रांस में एक राजनयिक के रूप में कार्य किया, तो फ्रेंच फ्राई व्यावहारिक रूप से था उच्चे दर्जे का भोजन . उन्होंने और उनके समकालीनों ने फ्राइज़ को इस रूप में संदर्भित किया छोटे टुकड़ों में कच्चे तले हुए आलू , जो फ्रेंच है 'आलू गहरे तले हुए जबकि कच्चे, छोटे कटिंग में' (के माध्यम से) नेशनल ज्योग्राफिक ) जेफरसन के दासों में से एक, जेम्स हेमिंग्स ने संभवतः एक देश की संपत्ति में शेफ बनने के लिए प्रशिक्षण के दौरान नुस्खा उठाया, जहां फ्रांसीसी राजा दोपहर के भोजन के लिए छोड़ देंगे (के माध्यम से) अमेरिकी क्रांति का जर्नल ।)
क्या फ्रेंच फ्राइज सच में फ्रेंच होते हैं?
जेफरसन आधुनिक फ्रेंच फ्राई को तब तक नहीं पहचान पाएंगे जब तक कि उन्हें कर्ली फ्राई का ऑर्डर नहीं मिल जाता। के रूप में अमेरिकी क्रांति का जर्नल यह है, वह व्यंजन जो संभवतः मेनू में था जब वह राष्ट्रपति के घर में मेहमानों का मनोरंजन करता था ( 'व्हाइट हाउस' अभी तक पकड़ में नहीं आया था ) जेफरसन के जीवन में देर से लिखी गई एक मॉन्टिसेलो कुकबुक में वर्णित के रूप में, क्वार्टर-इंच स्लाइस में कटे हुए आलू या 'गोल और गोल छीलन में, जैसा कि आप एक नींबू छीलेंगे' शामिल हैं।
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देश के संस्थापक पिताओं में से एक यू.एस. में फ्रेंच फ्राइज़ की सेवा करने वाले पहले व्यक्ति हो सकते हैं, लेकिन पकवान को वास्तव में पकड़ने से पहले एक और शताब्दी को जाना पड़ा। 1904 में, फ्रेंच फ्राई को उस स्थान पर चित्रित किया गया था जो चीजों को वायरल करने के लिए अंतिम स्थल हुआ करता था - उस वर्ष सेंट लुइस में आयोजित विश्व मेला (के माध्यम से) फ्रेंच फ्राई इतिहास ) फ्रेंच फ्राई इतिहासकार (और मैकडॉनल्ड्स के पूर्व पीआर आदमी) इसके लिए जिम्मेदार हैं फ्रेंच फ्राई इतिहास कहते हैं कि प्रथम विश्व युद्ध के दौरान फ्रांस और बेल्जियम में सेवा करने वाले सैनिकों के स्वाद के साथ घर लौटने के बाद अमेरिका में फ्राइज़ वास्तव में बंद हो गए। उन दो देशों में से एक, संयोग से, फ्रेंच फ्राई का 'आविष्कार' करने के श्रेय का हकदार है।
