तरबूज मूली स्वाद और रूप दोनों के लिए बेशकीमती एक विरासत वाली सब्जी है। Daikon मूली परिवार का हिस्सा, यह किस्म आपके मानक अमेरिकी मूली की तुलना में हल्का और कम चटपटा है (के माध्यम से) बागवानी जानिए कैसे ) जहां तक इस सब्जी के 'तरबूज' भाग का संबंध है, इसका अर्थ स्वाद से नहीं, बल्कि दिखने से है। तरबूज मूली में एक सफेद बाहरी भाग होता है जिसमें एक धारीदार गुलाबी और सफेद इंटीरियर होता है जो कटे हुए तरबूज की याद दिलाता है। इन मूली के लिए चीनी शब्द शिनरी-मेई है, जिसका अर्थ है 'दिल में सुंदरता' या आप उन्हें उनके लैटिन नाम से संदर्भित कर सकते हैं राफनस सैटिवस एसेंथिफोर्मिस .
खाद्य पदार्थ आपको केला कभी नहीं खाना चाहिए
घर पर तरबूज मूली का आनंद लेने के लिए, आपको एक विशेष उपज की दुकान खोजने की आवश्यकता हो सकती है क्योंकि ये आमतौर पर पारंपरिक गुलाबी/बैंगनी बाहरी मूली की किस्मों के रूप में नहीं बेची जाती हैं। यदि आप बाग लगाते हैं, तो आप इन मूली के लिए कई अलग-अलग साइटों से बीज मंगवा सकते हैं। इन गुलाबी सुंदरियों को उगाना बहुत मुश्किल नहीं है, और बढ़ता मौसम अधिक सामान्य चचेरे भाई किस्म की तुलना में थोड़ा लंबा है।
एक बार जब आप इन बेहद आकर्षक सब्जियों पर अपना हाथ रख लेते हैं, तो आपको अगली बात यह जाननी चाहिए कि इन्हें कैसे खाना चाहिए।
तरबूज मूली एक उत्तम सजावट है
जबकि कई लोग इन सुंदरियों को उनके क्रंच और रंग के लिए कच्चा या अचार पसंद करते हैं (पकाने के साथ गुलाबी फीकी पड़ जाती है), आप पके हुए तरबूज मूली भी खा सकते हैं, जिसमें ब्रेज़्ड, पार्सनिप की तरह भुना हुआ, या शकरकंद की तरह मसला हुआ (के माध्यम से) रसोई ) तरबूज मूली अक्सर गोल्फ की गेंद के आकार के बारे में पारंपरिक मूली से बड़ी होती है। ऐसी मूली चुनें जो अपने आकार के लिए भारी लगे और दोषों और दोषों से मुक्त हो। चिंता न करें, इस उपचार को तैयार करते समय आप छीलना छोड़ सकते हैं, लेकिन किसी भी गंदगी या मलबे को धोना याद रखें।
7 11 खाद्य पदार्थ
तरबूज मूली कई व्यंजनों के लिए एकदम सही गार्निश है। अपने एवोकैडो टोस्ट के ऊपर वेजी और लेयर क्वार्टर को स्लाइस करें, या सलाद में डालें जैसे गोभी, सोआ और पुदीना का मिश्रण (इंस्टाग्राम के माध्यम से)। आप कारा कारा संतरे, बकरी पनीर, और टोस्टेड अखरोट के साथ कटी हुई मूली को मिलाकर कच्ची मूली को पकवान का सितारा भी बना सकते हैं। एलेक्जेंड्रा कुक )
यदि आप अपने तरबूज मूली को भूनना चाहते हैं, तो जान लें कि ये सब्जियां समय और तापमान पर काफी क्षमाशील हैं। जैतून के तेल में बूंदा बांदी और कम से कम 30 मिनट के लिए 375 एफ पर भुना हुआ चौथाई और साफ मूली के साथ शुरू करें जील के साथ छीलें ) परोसने के लिए तैयार होने पर, थोड़ा नींबू का रस और अजमोद, या थोड़ा नमक और अपनी पसंद का एक पानी का छींटा डालें।
