1965 की गर्मियों में, केलॉग के एक कॉम्बोस जैसे पनीर से भरे स्नैक को बनाने के असफल प्रयोग के कारण एप्पल जैक का विकास हुआ। डॉ. विलियम थिली के रूप में, जो उस समय एमआईटी से एक निम्न इंटर्न थे और अब एमआईटी में जेनेटिक्स, टॉक्सिकोलॉजी और बायोलॉजिकल इंजीनियरिंग के प्रोफेसर हैं, ने समझाया एक्स्ट्रा क्रिस्पी , टीम केबल को प्रारंभिक चरण पनीर तरल मशीन से जोड़ना भूल गई . परिणाम? 'उच्च दबाव पनीर ने पूरे अनुसंधान और विकास क्षेत्र को कवर किया, यह सभी उपकरण जो त्रुटिहीन रूप से बनाए रखा गया था। हर जगह पनीर था।'
डेविड एम ओवरटन नेट वर्थ
चतुर और एक प्रशिक्षु दोनों होने के नाते, थिली ने उपकरण से पनीर को भाप देना शुरू कर दिया और अनुसंधान विभाग को फेटा से भी बदतर भाग्य से बचाया। उसका इनाम: एक वेतन वृद्धि और जो कुछ भी खुद को डिजाइन करने का मौका। जैसे ही वह एक खेत में पला-बढ़ा था - उसी खेत से जहां से वह केलॉग्स में इंटर्नशिप करके गर्मियों के कामों से बच गया था - टिली तुरंत सेब पर गिर गया। उसके साथ काम करने वाला व्यक्ति पुराने केलॉग के ब्रांड से बचा हुआ कुछ ओएस लेकर आया। बिल्डिंग ब्लॉक्स जगह में थे।
'पहले, हमने सूखे सेब की चटनी की कोशिश की, लेकिन अनाज एक साथ चिपक गया और कटोरे के नीचे डूब गया,' थिली को याद आया। परिणाम एक अप्रिय बूँद था। हालांकि, उन्होंने कैलिफ़ोर्निया में बेचे जाने वाले एक सूखे सेब के पदार्थ की खोज की, और एक ट्रेन कार की कीमत प्राप्त करने के बाद, इसे कुछ दालचीनी के साथ, ओएस पर लागू किया - और इस तरह ऐप्पल जैक के लिए प्रोटोटाइप का जन्म हुआ।
'यहाँ मैं आता हूँ, मैं दालचीनी हूँ'
एमआईटी में अपनी पढ़ाई फिर से शुरू करने के बाद थिली ने इस परियोजना को पीछे छोड़ दिया। उनके शुरुआती काम में जो कुछ भी पसंद आया, आज के ऐप्पल जैक ने सेब लगाने के किसी भी प्रयास को खारिज कर दिया है। इस तथ्य ने 2000 के दशक में अनाज के विज्ञापन अभियान को बढ़ावा दिया।
में 2005 के एक टुकड़े के अनुसार लॉस एंजिल्स टाइम्स , टीवी विज्ञापन (आप एक संकलन देख सकते हैं यूट्यूब ) में बैड एपल नामक एक सेब चरित्र और एक जमैका के बीच एक दौड़ शामिल थी दालचीनी दालचीनी नामक छड़ी (हाँ, हम जानते हैं)। बैड एप्पल चीट्स, अ ला लूनी ट्यून्स, लेकिन सिनामोन जीत जाता है। टैग लाइन? 'एप्पल जैक सेब की तरह स्वाद नहीं लेते क्योंकि मीठी दालचीनी का स्वाद विजेता होता है, सोम।'
ये सही है। Apple जैक का स्वाद सेब की तरह नहीं होता है। उनकी बात है। यह एक युवा जूलिया स्टाइल्स की विशेषता वाले 1994 के विज्ञापन के रूप में उनकी बात रही है ( यूट्यूब पर ) और उससे भी आगे, 1990 के एक विज्ञापन में लियोनार्डो डिकैप्रियो ( YouTube पर भी संरक्षित है ) (जाहिर है वह बैंगनी शॉर्ट्स में से एक है।)
इस संदेश के खिलाफ समझ में आने वाली शिकायत यह थी कि एक कंपनी सेब को बुरे लोगों के रूप में तैयार करके अपने अस्वास्थ्यकर उत्पादों का उपभोग करने वाले बच्चों को संपन्न कर रही थी। इसके अलावा, अल्बर्ट आइंस्टीन कॉलेज ऑफ मेडिसिन के आहार विशेषज्ञ कीथ अयूब ने बताया एबीसी , 'दालचीनी मीठी नहीं है। चीनी वह है जो इसे मीठा स्वाद देती है।' हालांकि, उन्होंने कहा कि वे संभावित संदेश प्रभावों के बारे में दूसरों की तरह चिंतित नहीं थे।
सेब नहीं तो क्या?
CinnaMon एक तरफ, यह स्पष्ट नहीं है कि Apple जैक नामक एक अनाज सेब की तरह स्वाद नहीं लेने वाले अनाज के रूप में खुद को बेचने के लिए कैसे आया। नाश्ते का इतिहास बस कहता है कि 90 के दशक तक, विज्ञापनों में ऐसे बच्चे शामिल थे जिन्होंने भ्रमित वयस्कों को बताया कि उन्होंने इसी कारण से एप्पल जैक खा लिया।
ऐप्पल जैक के स्वाद का वर्णन करना मुश्किल साबित हुआ है। दूसरे में एक्स्ट्रा क्रिस्पी टुकड़ा, स्टेफ़नी बर्ट ने रहस्य से निपटा। उन्होंने पेस्ट्री शेफ के लिए जेम्स बियर्ड अवार्ड के लिए कई नामांकित सिंथिया वोंग से पूछा, जिन्होंने जवाब दिया, 'चीनी के अलावा? शायद कुछ दालचीनी, कुछ माल्ट सिरप। निश्चित रूप से चीनी।' के ठोस ज्ञान के अलावा चीनी हालाँकि, Apple जैक का स्वाद Apple जैक की तरह है।
हालाँकि, उदासीन Apple जैक का स्वाद एक कीमत पर आता है। 2014 में, Apple जैक द्वारा आयोजित बच्चों के अनाज में चीनी पर एक रिपोर्ट में दिखाई दिया पर्यावरण कार्य समूह (ईडब्ल्यूजी), एक पर्यावरण स्वास्थ्य अनुसंधान और वकालत संगठन। विशेष रूप से, ऐप्पल जैक देश में अनाज के सबसे शर्करा ब्रांडों में से एक के रूप में प्रकट होता है, जिसमें प्रति सेवारत 12 ग्राम चीनी होती है, वही राशि जिसमें ईडब्ल्यूजी ने उन्हें 2011 में ध्वजांकित किया था। जबकि सूची में सबसे खराब अपराधी नहीं है (जो कि होगा) केलॉग्स हनी स्मैक हो), चीनी की भारी मात्रा यह समझाने के लिए किसी तरह जा सकती है कि स्वाद का वर्णन करना कठिन क्यों है।
2020 में एप्पल जैक
सेब की कमी को पसंद करने वाले बच्चों के 90 के दशक के विज्ञापनों और 2000 के दशक की संदिग्ध सेब बनाम दालचीनी दौड़ के बाद, Apple जैक बहुत शांत हो गया।
यानी 17 मार्च, 2020 तक। यही वह सप्ताह है जब संयुक्त राज्य अमेरिका ने महसूस किया कि COVID-19 वास्तव में मारा गया था। ऐप्पल जैक ने ऐप्पल जैक के एक नए स्वाद की घोषणा की: ऐप्पल जैक कारमेल। नारंगी और लाल छोरों के साथ, नए स्वाद ने सेब दालचीनी के बजाय एक कारमेल सेब के स्वाद की पेशकश की, जैसा कि पैकेज कला द्वारा और अधिक स्पष्ट किया गया है जिसमें एक बहुत ही खुश (शायद यहां तक कि सुधारित) खराब सेब है, लेकिन कोई दालचीनी नहीं है। जैसा सर्वश्रेष्ठ उत्पाद समझाया, क्या इस घोषणा को रोमांचक बना दिया Apple जैक के लॉन्च की सापेक्ष कमी: 'निश्चित रूप से, केलॉग लगातार नए अनाज के स्वाद जारी करता है, जैसे नए स्पंज स्क्वायरपैंट्स अनाज। हालांकि, ऐप्पल जैक से एक प्राप्त करना निश्चित रूप से एक इलाज है!'
Apple जैक कारमेल जून में सार्वभौमिक प्रशंसा से कम निकला। जबकि वॉल-मार्ट समीक्षा नया उत्पाद देती है 5 में से 3.6 , Jamelle Bouie, के लिए एक स्तंभकार न्यूयॉर्क समय , ने अपनी अनाज समीक्षाओं के लिए अपनी प्रतिक्रिया और विचार यहां दर्ज किए सीरियस ईट्स , उत्पाद को शून्य चम्मच का स्कोर दे रहा है। उन्होंने कहा, 'यह संभवत: सबसे खराब चीज है जिसे मैंने कभी खाया है। जबकि वह नियमित ऐप्पल जैक में कृत्रिम स्वादों के बारे में अस्पष्ट रहता है, नकली कारमेल की अतिरिक्त कृत्रिमता ने अनाज को अखाद्य बना दिया।
इसके साथ, Apple जैक एक बार फिर से एक प्रशंसक बन गया है जो नाव को हिला देने के लिए बहुत कम है।
