आह, पिज्जा। पिज्जा ग्रह पर सबसे जादुई व्यंजनों में से एक है। क्रस्ट, सॉस और चीज़ के अपने सही संयोजन के लिए जाना जाता है, पिज्जा अपनी बहुमुखी प्रतिभा और अनुकूलन की क्षमता के कारण कई घरों में जाना जाता है। चारों ओर तीन अरब पिज्जा एक साल सिर्फ संयुक्त राज्य अमेरिका में बेचा जाता है, और वास्तव में, पिज्जा का एकमात्र सही पहलू यह है कि इसमें से चुनने के लिए बहुत सारे टॉपिंग हैं।
लंबे समय से बस अपने पाई में पेपरोनी जोड़ने और इसे एक दिन बुलाने के दिन गए हैं। अब लोग पेस्टो से लेकर पालक, आलू तक सब कुछ डाल रहे हैं। लेकिन वे पागल संयोजन नकारात्मक टिप्पणियों के बिना नहीं आते हैं। इस बिंदु पर, आप जो कुछ भी सपना देखते हैं वह ओवन में जाने से पहले पिज्जा में जोड़ा जा सकता है। लेकिन, बस कुछ ही हैं पिज़्ज़ा टॉपिंग्स जो आपके सादे पनीर की तुलना में थोड़ा अधिक विवादास्पद हैं - कुछ से बहुत नफरत भी है। ये सबसे ज्यादा नफरत वाले पिज्जा टॉपिंग हैं, समझाया गया।
अनन्नास
अगर इस सूची को शुरू करने के लिए कोई विवादास्पद पिज्जा टॉपिंग था, तो यह निश्चित रूप से अनानस है। गंभीरता से, लोग दशकों से इस मीठे टॉपिंग विकल्प के बारे में बहस कर रहे हैं।
कीटो और चिक फिल ए
लाना पिज़्ज़ा पर अनानास 1962 का है जब सैम पैनोपोलोस अपने ओंटारियो, कनाडा पिज्जा संयुक्त में ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए एक नया तरीका ढूंढ रहा था। यह उनके लिए एक प्रयोग था, मीठे अनानास को नमकीन हैम के साथ जोड़ना, लेकिन लोगों को इसके विपरीत स्वाद पसंद थे, और पैनोपोलोस ने अंततः इसे हवाईयन पिज्जा नाम दिया। इतने सारे लोग इसे पसंद करते थे, और यह आज की हास्यास्पद लोकप्रियता तक बढ़ गया है, और बहुत अच्छी तरह से हर पिज्जा श्रृंखला प्रसिद्ध कॉम्बो प्रदान करती है। लेकिन, प्रसिद्धि के साथ कभी-कभी बहुत सारी प्रतिक्रियाएँ आती हैं।
कुछ लोगों को लगता है कि अनानास पिज्जा के लिए सबसे नृशंस विकल्प है, और अनानास-नफरत करने वाले इसे अपने पाई से छोड़ने के लिए कट्टर समर्थक हैं। 2017 में, आइसलैंड के राष्ट्रपति गुनी जोहानसन ने मजाक में कहा कि वह थे he 'मौलिक रूप से विरोध' पिज्जा पर अनानास डालने के लिए। कुछ महीने बाद, टक्सन, एरिज़ोना में एक पिज्जा संयुक्त में एक कर्मचारी जानबूझकर अनानास छोड़ दिया एक ग्राहक के आदेश पर, उन्हें बॉक्स पर एक नोट छोड़कर यह कहते हुए कि वे इसे करने के लिए खुद को नहीं ला सकते। अनानास-प्रेमियों और नफरत करने वालों के बीच द्वंद्व वास्तविक है, और यह इतना गर्म है कि यह शायद हमेशा के लिए चलेगा।
बारबीक्यू चटनी
यदि आपने कभी पिज्जा पर बारबेक्यू सॉस खाया है, तो आप आसानी से इस विवाद की पुष्टि कर सकते हैं। खासकर यदि आप दोस्तों के समूह के साथ हैं, तो यह तय करना कि क्या यह एक उपयुक्त टॉपिंग विकल्प है, थोड़ा गर्म हो सकता है।
के अनुसार पॉप शुगर कैलिफोर्निया पिज्जा किचन ने पारंपरिक पिज्जा टॉपिंग से दूर जाने के तरीके के रूप में बारबेक्यू चिकन पिज्जा का आविष्कार किया। 1985 में नए पिज्जा का आविष्कार किया गया था, और ए . के अनुसार कैलिफोर्निया पिज्जा किचन प्रतिनिधि, यह अभी भी उनका अब तक का सबसे लोकप्रिय पिज्जा है। तब से, कई पिज्जा जोड़ों ने सॉस विकल्प के रूप में बीबीक्यू सॉस लेना शुरू कर दिया है, जिसमें बारबेक्यू के साथ हवाई पिज्जा से लेकर खींचे गए सूअर का मांस और लाल प्याज की विशेषता तक सब कुछ पेश किया जाता है।
लेकिन इसकी लोकप्रियता में वृद्धि के बावजूद, वहाँ निश्चित रूप से अभी भी ऐसे लोग हैं जो इसे बेतुका समझते हैं। एक Redditor ने चर्चा शुरू की रेडिट की अलोकप्रिय राय फ़ीड यह कहते हुए कि 'किसी भी पिज्जा पर बारबेक्यू सॉस सिर्फ स्थूल है और इसे पूरी तरह से बर्बाद कर देता है। सबसे बुरा तब होता है जब पिज्जा सॉस को पूरी तरह से बारबेक्यू सॉस से बदल दिया जाता है, 'और अन्य ने भी इसका पालन किया। यह अभी भी एक व्यक्ति की स्वाद कलियों के आधार पर बहस के लिए तैयार है, लेकिन बारबेक्यू पिज्जा दशकों से मजबूत हो रहा है, शायद यह यहां रहने के लिए है।
पालक
चाहे आप इसे हर सुबह अपने नाश्ते की स्मूदी में डालें, या आपने इसके बारे में केवल पोपे के कारण ही सुना हो, आपने पालक को एक या दो बार जरूर खाया होगा। लेकिन क्या आपने कभी इसे पिज्जा पर ट्राई किया है?
के अनुसार फॉक्स न्यूज़ , पालक वास्तव में सबसे पौष्टिक पिज्जा टॉपिंग है जिसे आप चुन सकते हैं। आप जानते हैं, यदि आप वास्तव में पिज्जा को स्वस्थ बनाना चाहते हैं। पालक ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने, रक्तचाप को कम करने के लिए जाना जाता है, और यह आंखों के स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद हो सकता है। तो, क्या आपके पिज्जा पर पालक डालना एक स्वचालित नहीं होगा? खैर, इतनी जल्दी नहीं।
एक रेडिएटर शुरू हुआ पिज्जा में हरी पत्तेदार सब्जी डालने के खिलाफ एक धागा a , यह कहते हुए कि इसने उनके पाई को अविश्वसनीय रूप से गीला बना दिया, जबकि एक अन्य प्रतिक्रिया में कहा गया, 'गीला, घिनौना, icky बकवास। नहीं, बस नहीं।'
पालक को तेज आंच में बेक करने पर इसकी ताजगी नहीं रहती, इसकी बनावट खो जाती है। यह सब व्यक्तिगत पसंद के लिए उबलता है, लेकिन बहुत से लोग सोच रहे हैं कि बनावट संभावित स्वास्थ्य लाभों से कहीं अधिक महत्वपूर्ण है।
अंडा
आपने शायद सुना है कि किसी भी उदास भोजन को बेहतर बनाया जाता है यदि आप बस उस पर एक अंडा लगाओ . तो, यह पिज्जा के लिए लागू होना चाहिए, है ना? खैर, कुछ लोगों के लिए, यह नियम स्पष्ट रूप से हर चीज के लिए लागू नहीं होता है, और विशेष रूप से पिज्जा पर नहीं।
के अनुसार महिला दिवस , एक पाई के ऊपर एक अंडा डालना फ्रांस में हास्यास्पद रूप से लोकप्रिय है, और यह कहीं और लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है, चाहे ओवन में डालने से पहले पिज्जा के ऊपर एक अंडा वास्तव में फटा हो, या अंडा तला हुआ हो और फिर बाद में जोड़ा गया हो। किसी भी तरह से, अंडे आमतौर पर बहते हैं, जर्दी के साथ पिज्जा के स्वाद और बनावट दोनों को जोड़ते हैं।
न्यू यॉर्क सिटी पिज्जा शेफ और सलाहकार लुई ब्रोन ने बताया स्वतंत्र उनका मानना है कि अंडे पिज्जा या फ्लैटब्रेड पर नहीं होते हैं। ऐसा लगता नहीं है कि यह कोई बहस है जिसे लोग अभी सुलझा रहे हैं। अभी के लिए, हम मानते हैं कि यह सब सिर्फ इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसका आनंद लेते हैं या नहीं।
ब्रोकली
पालक की तरह, ब्रोकोली हमारे दिलों में एक विशेष स्थान है। यह एक बेहतरीन सब्जी है, जो बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है। यह विटामिन, खनिज, और एंटीऑक्सीडेंट के साथ पैक किया गया है, और सभी फायदेमंद फाइबर के बारे में मत भूलना। लेकिन फिर, क्या आपके पिज्जा में ब्रोकली जोड़ने का जवाब है क्योंकि आप कम दोषी महसूस करना चाहते हैं? खैर, यह कुछ के लिए है।
ब्रोकोली एक बहुत ही अलोकप्रिय सब्जी है, खासकर बच्चों के साथ। वे छोटे पेड़ आपकी खाने की थाली के किनारे काफी खराब हैं, लेकिन पिज्जा पर... बिलकुल नहीं।
बहस के दूसरी तरफ, सीरियस ईट्स ऐसा लगता है कि हमें पिज्जा पर अधिक ब्रोकली डालनी चाहिए और इसे कच्चा और उच्च तापमान पर पकाना चाहिए। उनके अनुसार, ब्रोकली कच्ची रहनी चाहिए, और ओवन से बाहर आनी चाहिए, जो थोड़े से क्रंच के साथ, जले हुए किनारों के साथ पकाया जाता है।
ऐसा लगता है कि जूरी अभी भी इस बहस से बाहर है।
कच्चे टमाटर
पिज्जा आसपास रहा है लंबे समय के लिए। हम सदियों की बात कर रहे हैं, और उस समय में बहुत कुछ बदल गया है। हालांकि, एक चीज जो लगातार बनी हुई है, वह यह है कि यदि आप कुछ आटा लेते हैं, तो उसके ऊपर टोमैटो सॉस डालें, पनीर के साथ छिड़कें, और इसे ओवन में रखें, आपके पास एक पिज्जा होगा। लेकिन अगर आप पिज़्ज़ा को टमाटर सॉस के साथ मिला रहे हैं, तो क्या आपको वाकई और टमाटर जोड़ने की ज़रूरत है? कुछ लोग हाँ कहते हैं, लेकिन यह निश्चित रूप से बिना बहस के नहीं है।
किसके पास सबसे अच्छा मछली सैंडविच है
पिज्जा में ताजा टमाटर जोड़ने, विशेष रूप से तुलसी जैसी सामग्री के साथ जोड़ा जाता है, ब्रूसचेट्टा-प्रकार की पाई बनाता है, अन्यथा भारी भोजन में ताजगी का तत्व जोड़ता है। लेकिन के अनुसार अच्छा भोजन , सॉस में जो है उससे अधिक टमाटर जोड़ना अनावश्यक है। में रोमांचकारी सबसे अच्छे पिज़्ज़ा टॉपिंग की रैंकिंग में, टमाटर ने बहुत अच्छा प्रदर्शन नहीं किया, यह देखते हुए कि कच्चे टमाटर डालने से पाई पर बहुत अधिक नमी बन जाती है, जिससे यह बहुत अधिक पानी और गीला हो जाता है।
शायद यह सब सही संतुलन खोजने के बारे में है, टमाटर प्रेमी।
जैतून
सामान्य तौर पर, जब आप जैतून के बारे में बात करते हैं, तो हमेशा मिश्रित राय सामने आती है। चाहे वह कलामाता जैतून हो या डिब्बाबंद काले जैतून, इस विषय को सामने लाने पर निश्चित रूप से एक ध्रुवीकरण प्रभाव पड़ता है।
जब जैतून के विवाद की बात आती है, तो यह सब जैतून के प्रकार और उसके स्वाद के लिए उबलता है। के अनुसार रोमांचक , जैतून में एक शक्तिशाली रासायनिक स्वाद हो सकता है, खासकर जब आप डिब्बाबंद काले जैतून खा रहे हों। डिब्बाबंद जैतून केवल कप में लगभग 250 मिलीग्राम के साथ, एक टन सोडियम के साथ भरपूर मात्रा में आएं। दूसरी ओर, कुछ लोगों को एक डिश में लाए गए नमकीन स्वाद से प्यार होता है।
लेकिन जब पिज्जा पर जैतून की बात आती है, विशेष रूप से गड्ढों वाले, तो कई लोग कहते हैं कि यह एक कठिन नहीं है, जिसमें लुई ब्रॉन, न्यूयॉर्क शहर के पिज्जा शेफ और सलाहकार शामिल हैं, जिन्होंने बताया स्वतंत्र पिज्जा पर 'जैतून की तरह खतरनाक कुछ भी' से बचा जाना चाहिए।
सीरियस ईट्स इस मामले पर एक सर्वेक्षण किया, और आधे से भी कम उत्तरदाताओं ने पिज्जा पर जैतून के लिए बिना शर्त हां कहा।
Anchovies
ओह, एंकोवीज़, उन छोटी मछलियों को हम में से कई लोगों को स्वीकार करने में मुश्किल होती है। ऐसे लोग हैं जो कहते हैं कि वे मछली बिल्कुल नहीं खाते हैं, लेकिन वे एक रेस्तरां में सीज़र सलाद ऑर्डर करेंगे। सीज़र ड्रेसिंग में एंकोवीज़ छिपे हुए हैं , अन्य स्वादों से भरपूर, इसलिए उन्हें पहचानना इतना आसान नहीं है। लेकिन पिज्जा टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल किया जाता है? वे काफी स्पष्ट हैं।
के अनुसार पत्रिका चिपकाएं , पिज्जा पर एन्कोवीज एक क्रांतिकारी विचार नहीं है। वास्तव में, सबसे शुरुआती पिज्जा कॉम्बो में से एक पर एंकोवी थे, जो शायद इटालियंस के रोटी पर मछली खाने के प्यार से प्रभावित थे। जब पिज्जा ने यू.एस. में अपना रास्ता बनाया, तो एंकोवीज़ इसके साथ आए, लेकिन जरूरी नहीं कि वे उन लोगों द्वारा स्वीकार किए गए जो छोटी मछली खाकर बड़े नहीं हुए थे।
2017 में, एक पिज्जा सर्वेक्षण ने लोगों से पूछा कि वे कुछ पिज्जा टॉपिंग के बारे में कैसा महसूस करते हैं, और एन्कोवीज ने सूची बनाई। के अनुसार आज 86 प्रतिशत उत्तरदाताओं ने पिज़्ज़ा में मछली जोड़ने से मना कर दिया। निश्चित रूप से, अभी भी बहुत से लोग उन्हें अपने पाई में शामिल कर रहे हैं, लेकिन निश्चित रूप से एक बड़ी आबादी कह रही है कि नहीं।
मशरूम
मशरूम के आसपास की बातचीत हमेशा अपने आप में एक बहस होती है। आमतौर पर, मशरूम को वेजी परिवार में वर्गीकृत किया जाता है, लेकिन इसके अनुसार पीबीएस , हालांकि उन्हें अक्सर उस श्रेणी में रखा जाता है, मशरूम वास्तव में एक कवक है। यम!
सेवा मेरे 2017 सर्वेक्षण वास्तव में पाया गया कि यूके में मशरूम पसंदीदा टॉपिंग विकल्प हैं, यहां तक कि हैम और पेपरोनी को भी पीछे छोड़ दिया। लेकिन उनकी लोकप्रियता के बावजूद, मशरूम-नफरत करने वाले निश्चित रूप से रैली करने के लिए हैं कि वे पिज्जा पर नहीं हैं।
टॉपिंग की अपनी सूची में जो पिज्जा पर नहीं है, अच्छा भोजन ने कहा कि मशरूम पहले से ही एक कैन से घृणित हैं, लेकिन ओवन के बाद 'वे एक इस्तेमाल किए गए सर्जिकल स्वाब की बनावट पर ले जाते हैं।' एक और रेडिट पर नफरत उनकी बनावट को भी नोट किया, यह कहते हुए कि वे स्थूल हैं और बनावट पिज्जा से बिल्कुल मेल नहीं खाती है। चूंकि मशरूम वास्तव में उतना मूल स्वाद प्रदान नहीं करते हैं, यह निश्चित रूप से बनावट वाली चीज़ के लिए नीचे आता है।
बड़ी सीप
लोग वास्तव में इसके साथ रचनात्मक हो जाते हैं, कभी-कभी अपने गोले में, अपने पिज्जा में क्लैम जोड़ते हैं। और अन्य विवादास्पद टॉपिंग की तरह, निश्चित रूप से मरने वाले उत्साही लोगों का एक समूह है और बहुत से लोग जो इससे नफरत करते हैं।
कनेक्टिकट के न्यू हेवन पड़ोस में एक लंबे समय के पिज़्ज़ा जॉइंट को क्लैम पिज़्ज़ा का आविष्कार करने के लिए जाना जाता है, जिसके संस्थापक फ्रैंक पेपे का पिज़्ज़ा में इतिहास 1925 का है। पिज़्ज़ा था 1960 के दशक के दौरान आविष्कार किया , उसी समय पिज्जा जॉइंट आधे खोल पर क्लैम परोस रहा था। तब से, क्लैम पिज्जा की बहस तेजी से बढ़ी है, और इसने विशेष रूप से एक बार रुचि प्राप्त की है न्यूयॉर्क टाइम्स लेखक ने दावा किया कि उन पर क्लैम वाले पिज्जा वास्तव में सबसे अच्छे हैं।
कुछ और भी हैं जो कहते हैं कि स्वाद (और गंध) बस मिश्रण नहीं करते हैं, और हम मदद नहीं कर सकते लेकिन सहमत हैं। क्लैम स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन उन्हें हमारे पिज्जा से बहुत दूर रखें।
झींगा
लोग झींगा प्यार करते हैं - यह है सबसे व्यापक रूप से खपत समुद्री भोजन उत्पादों में से एक देश में। और, आश्चर्यजनक रूप से पर्याप्त, झींगा दुनिया भर में एक लोकप्रिय पिज्जा टॉपिंग है। यह बारबेक्यू सॉस-आधारित पर पाया जाता है ऑस्ट्रेलिया में समुद्री भोजन पिज्जा , नारियल और झींगा पिज्जा कोस्टा रिका में , और एक विचित्र झींगा, आलू, और कुकी क्रस्ट पिज्जा दक्षिण-कोरियाई स्थित मिस्टर पिज़्ज़ा . ऑनलाइन, आपको 'झींगा स्कैंपी पिज्जा' नामक पिज्जा के लिए दर्जनों व्यंजन मिलेंगे, जो क्लासिक इतालवी पास्ता डिश के मक्खनदार, लहसुन-आगे के स्वादों को लेता है और इसे एक नए पकवान में बदलने के लिए पिज्जा के आटे पर डंप करता है।
तो, अगर इतने सारे लोग झींगा पिज्जा पसंद करते हैं, तो इसमें गलत क्या है? केवल सब कुछ। इतालवी व्यंजनों में, समुद्री भोजन और पनीर का मिश्रण है सख्त मनाही . अन्य व्यंजनों में इस नियम से कई विचलन हो सकते हैं, जैसे कि क्लासिक फ्रांसीसी व्यंजन रोक्फोर्ट मसल्स , जो नीले पनीर के साथ मसल्स मिलाता है। लेकिन इटली में ऐसा नहीं किया गया है। पिज्जा के बाद से इटली में उत्पन्न , हमें नियमों का पालन करना होगा: झींगा और पनीर को न मिलाएं।
डिब्बाबंद टूना मछली
दुनिया भर में निश्चित रूप से कुछ अजीब पिज्जा टॉपिंग हैं, लेकिन समुद्र के चिकन - डिब्बाबंद टूना मछली - को सबसे अजीब (और, अहम, शायद सबसे बड़ा) होना चाहिए। झींगा स्कैंपी पिज्जा बनाना एक बात है (हम सहमत नहीं हैं, लेकिन हम स्वाद प्रोफ़ाइल और इसकी अपील को समझ सकते हैं)। अपने पाई में एंकोवीज़ जोड़ना एक और बात है। फिर, हमारी चाय का प्याला नहीं, लेकिन हम एक पनीर पिज्जा में नमकीन मछली जोड़ने की इच्छा को समझते हैं। दूसरी ओर, टूना की एक कैन को खोलना और उसे पिज्जा पर रखना, हमारे लिए थोड़ा मुश्किल है।
यह पिज्जा बेतहाशा लोकप्रिय है जर्मनी , जहां इसे कहा जाता है टूना पिज़्ज़ा। इसमें न केवल अजीब गंध आती है (गर्म टूना मछली से ठंडी टूना मछली की तुलना में भी मछली की गंध आती है), बल्कि यह अजीब भी लगती है। बनावट स्थूल है, और यह हमें उस चीज़ की याद दिलाती है जिसे हम बिल्ली को खिला सकते हैं। अगर आप टूना मछली खाना चाहते हैं, तो सैंडविच या सलाद पर इसका आनंद लें, लेकिन पिज्जा को अकेला छोड़ दें।
मुर्गी
सामान्य तौर पर, जब लोग चिकन के बारे में बात करते हैं, तो यह सकारात्मक तरीके से होता है। एक कारण है कि 'चिकन जैसा स्वाद' मौजूद है - चिकन इतना सर्वव्यापी है, हर कोई जानता है कि इसका स्वाद कैसा है। चिकन के साथ खाना बनाना सांस्कृतिक सीमाओं को पार करता है और लगभग हर प्रकार के व्यंजनों में पाया जा सकता है। उस ने कहा, जैसे हम पिज्जा पर समुद्र के चिकन को छोड़ना चुनते हैं, लेकिन हम चिकन को भी छोड़ने की सलाह देंगे।
पिज्जा पर चिकन का स्वाद लगभग हमेशा खराब होता है। सबसे पहले, चिकन और टमाटर आधारित मारिनारा सॉस के स्वाद में टकराव होता है। चिकन पिज्जा के लिए बेहतर अनुकूल हो सकता है जो पेस्टो, अल्फ्रेडो सॉस, या बारबेक्यू सॉस या भैंस सॉस जैसे कम पारंपरिक सॉस का उपयोग करता है, लेकिन यह अभी भी तारकीय स्वाद नहीं लेता है। सबसे बड़ी समस्या ओवन की सूखी गर्मी है। पिज्जा ओवन बहुत गर्म होने की जरूरत है एक उचित पाई बनाने के लिए, जो चिकन के पहले से ही सूखे टुकड़े को सुखा देगा। बारबेक्यू सॉस की कोई भी मात्रा आपको इसकी भयानक बनावट से नहीं बचा सकती है। और अगर आप वास्तव में अपने पिज्जा पर भैंस के पंख चाहते हैं, तो अपने आप पर एक एहसान करें और दोनों को मिलाने की कोशिश करने के बजाय असली भैंस के पंखों का एक पक्ष ऑर्डर करें।
डंकिन डोनट्स मटका लट्टे
एवोकाडो
बहुत देर तक, एवोकैडो ज्यादातर अज्ञात थे (मैक्सिकन रेस्तरां या सुपर बाउल पार्टियों में guacamole के रूप में इसके उपयोग को छोड़कर)। रास्ते में कहीं, एवोकाडो लॉन्च किया और एक घरेलू प्रधान बन गया। लोगों ने बेक किए गए सामानों में मक्खन के बजाय इसका इस्तेमाल करना शुरू कर दिया और टोस्ट और टर्की सैंडविच को रेस्तरां-योग्य व्यंजनों में ऊपर उठाने के तरीके के रूप में इस्तेमाल किया। यह स्वाभाविक ही है कि लोग अपने नए पसंदीदा फल को पिज्जा पर रखना चाहेंगे, लेकिन दुख की बात है कि यह नहीं है।
पिज्जा क्रस्ट में अपने आप में ज्यादा स्वाद नहीं होता है, इसलिए पिज्जा का विशिष्ट स्वाद प्रदान करने के लिए इसे सॉस और टॉपिंग जैसी चीजों की आवश्यकता होती है। यह पूरी तरह से काम करता है जब आप मारिनारा सॉस, पेस्टो, या अल्फ्रेडो और किसी भी पिज्जा टॉपिंग को जोड़ते हैं, लेकिन एवोकैडो अपने आप में ज्यादा स्वाद का योगदान नहीं देता है। नमक और स्वाद जैसे लहसुन या प्याज के बिना, एक एवोकैडो का स्वाद ज्यादा नहीं होता है। इसे पिज्जा पर रखो, और यह क्या जोड़ता है? बस एक बटररी बनावट। इसके अलावा, एवोकैडो गर्म होने पर अजीब और पतला हो जाता है। कुल मिलाकर, हम धन्यवाद कहने जा रहे हैं, लेकिन धन्यवाद नहीं।
गोभी
2010 के दशक की शुरुआत में ट्रेंडी प्रसिद्धि के उदय से पहले, सबसे बड़ा खरीदार केल जैसे रेस्टोरेंट थे पिज्जा हट और रूबी मंगलवार - उनके सलाद बार के लिए सजावट के रूप में। यह सच है; कोई भी काले नहीं खा रहा था, यह सिर्फ प्रदर्शन के लिए इस्तेमाल किया गया था! आज, केल ने सुपरफूड की स्थिति शुरू कर दी है, और आप इसे लगभग हर चीज में पाएंगे (इस तथ्य के बावजूद कि कई अन्य पत्तेदार सब्जियां उतने ही पोषक तत्व होते हैं और स्वाभाविक रूप से बेहतर स्वाद लेते हैं)।
तो पिज्जा पर केल के साथ हमारा बीफ क्या है? यह सिर्फ इतना अच्छा स्वाद नहीं लेता है। ब्रोकली की तरह, पिज्जा में केल मिलाने से हमारी दोषी चेतना को शांत करने का एक तरीका लगता है, एक तथाकथित स्वस्थ सामग्री को अन्यथा अस्वास्थ्यकर पकवान में शामिल करना। यदि केल को पनीर के नीचे रखा जाता है, या पनीर के ऊपर कुरकुरे, जले हुए टुकड़े रखे जाते हैं, तो आप गीली, कड़वी पत्तियों के साथ समाप्त हो जाएंगे। किसी भी तरह से, यदि आप अपने आहार में पोषक तत्वों को शामिल करना चाहते हैं, तो पिज़्ज़ा पर केल को छोड़ दें। इसका स्वाद और भी अच्छा होगा यदि आप इसके बजाय भूने हुए साग या काले सूप का एक साइड ऑर्डर करें।
खास तरह की सलाद ड्रेसिंग
हम जानते हैं कि अमेरिकी प्यार करते हैं खास तरह की सलाद ड्रेसिंग . द्वारा रिपोर्ट किए गए एक सर्वेक्षण में न्यूयॉर्क समय , 40 प्रतिशत अमेरिकियों ने रैंच को अपने पसंदीदा सलाद ड्रेसिंग के रूप में सूचीबद्ध किया, न कि केवल सलाद में उपयोग के लिए। Ranch मसालेदार चिकन विंग्स या तली हुई मोज़ेरेला स्टिक्स के लिए सभी का पसंदीदा डिप बन गया है, और हम इसे मैक और चीज़ से लेकर फ्रेंच फ्राइज़ और बेक्ड आलू तक हर चीज़ पर टपकाते हैं।
हमें गलत मत समझो - हम खेत विरोधी नहीं हैं। हम खेत का उपयोग करना पसंद करते हैं, और यह बहुत सारे व्यंजनों के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन पिज्जा उनमें से एक नहीं है। इस बारे में सोचें कि खेत वास्तव में किससे बना है। इसकी सबसे बुनियादी , यह मेयोनेज़, खट्टा क्रीम और छाछ का एक संयोजन है। क्या आप पिज्जा पर मेयोनेज़ डालेंगे? किसी तरह नहीं। खट्टा क्रीम या छाछ? हमें नहीं लगता। इस प्रकार के सॉस गर्म पिज़्ज़ा ओवन में अप्रिय रूप से गाढ़े हो जाते हैं या फट जाते हैं। तो चलिए सहमत हैं कि जब आप पाई के अपने अगले टुकड़े को सेंकते हैं तो तीनों के संयोजन का उपयोग करना छोड़ देना सबसे अच्छा हो सकता है (और इसे बेक करने के बाद इसे जोड़ने का भी नहीं)।
मक्का
जाहिर है, संयुक्त राज्य अमेरिका के बाहर पिज्जा पर मकई एक बहुत लोकप्रिय सामग्री है। यह में एक आम टॉपिंग है यूके , जापान , तथा कोरिया . एक धागा reddit यूके में किसी के द्वारा पोस्ट किया गया शीर्षक 'क्या यह सच है कि आप पिज्जा पर मकई नहीं डालते हैं?' कुछ बहुत ही प्रफुल्लित करने वाली टिप्पणियां निकलीं (कुछ लोगों को आश्चर्य हुआ कि क्या पिज्जा पर मकई क्रांतिकारी युद्ध के पीछे असली कारण था)।
अमेरिकियों के लिए, पिज्जा पर मकई सिर्फ... अजीब है। यह स्वाद या बनावट का प्राकृतिक संयोजन नहीं है, और यह अजीब तरह से कुरकुरे और पानी से भरा हुआ है। एक चीज़ी पाई का आनंद लेने का सबसे अच्छा तरीका नहीं है! इतना ही नहीं, पिज्जा में मकई मिलाने से दो व्यंजनों (मैक्सिकन और इतालवी) के बीच फ्यूजन बनता है, जिससे ऐसे स्वाद बनते हैं जो जरूरी नहीं कि एक साथ हों। इससे भी बुरी बात यह है कि आप पिज़्ज़ा से बिल्कुल मकई नहीं निकाल सकते क्योंकि गुठली बहुत छोटी होती है। तो, हम पर एक एहसान करें और मकई को सिल पर और पाई से दूर रखें।
कच्चा प्याज
यह अच्छी तरह से प्रलेखित है कि प्याज उनमें से एक है सबसे अधिक इस्तेमाल किया गता खाना पकाने की सामग्री। वे सूप और स्टॉज में समृद्ध स्वाद जोड़ते हैं, और उनके बिना हमारे कई पसंदीदा व्यंजनों की कल्पना करना मुश्किल है। उन्होंने कहा, पके और कच्चे प्याज में बहुत अंतर होता है। कच्चा प्याज तीखा और गुणकारी होता है, इतना कि तुम रो सकते हो उन्हें काटते समय। पकाने के लिए समय दिए जाने पर, प्याज समृद्ध स्वाद विकसित करते हैं जो एक साथ मीठे और नमकीन होते हैं।
हमें टमाटर आधारित मारिनारा सॉस में प्याज को शामिल करने या मांस-भारी पिज्जा को संतुलित करने के लिए पके हुए या कैरामेलिज्ड प्याज जोड़ने में कोई समस्या नहीं है। लेकिन पिज्जा में कच्चा प्याज डालने का कोई फायदा नहीं है। पिज्जा ओवन की गर्मी तीव्र हो सकती है (जितना गर्म hot 700 डिग्री फारेनहाइट ), लेकिन इन तीव्र तापमानों पर पकाए गए पिज्जा मिनटों में तुरंत पक जाते हैं। यह प्याज को नरम और मधुर होने का मौका नहीं देता है, आपको पिज्जा के साथ कुरकुरे, कुरकुरे, कच्चे प्याज के काटने के साथ छोड़ देता है जो अन्य सभी स्वादों पर हावी हो जाएगा।
मिठाई पिज्जा टॉपिंग
मिठाई पिज्जा: बस। मत करो। कर। यह। एक पिज्जा कवर नुटेला , चॉकलेट चिप्स, मार्शमॉलो, और केले सुनने में (और स्वाद में भी) अच्छे लग सकते हैं। लेकिन यह पिज्जा वास्तव में पिज्जा नहीं है। हम आप पर तकनीकी पाने से नफरत करते हैं, लेकिन मेरिएम वेबस्टर पिज्जा को परिभाषित करता है, 'आमतौर पर चपटे ब्रेड के आटे से बनी एक डिश जिसे आम तौर पर टमाटर और पनीर और अक्सर अन्य टॉपिंग और बेक किए गए स्वादिष्ट मिश्रण के साथ फैलाया जाता है।' वहां 'दिलकश' शब्द देखें?
पिज्जा पर शहद की बूंदा बांदी करके या अपने पाई पर अनानास (सभी का सबसे विवादास्पद घटक) शामिल करके पिज्जा पर मीठे तत्वों को शामिल करना एक बात है। लेकिन मिठाई पिज्जा में कोई नमकीन सामग्री नहीं होती है, और नमक एक अच्छे पिज्जा का एक आवश्यक घटक है। उल्लेख नहीं है कि पिज्जा सिर्फ पनीर के बिना पिज्जा नहीं है। एक पिज्जा में मिठाई, मिठाई टॉपिंग जोड़ना एक उचित मिठाई पाई नहीं बनाने का एक दुखद बहाना है। तो हम सब पर कृपा करें, और जो ऐसा कर रहा है उसका मनोरंजन न करें। हो सकता है, अगर हम सभी डेसर्ट पिज्जा को नजरअंदाज कर दें, तो यह बस चला जाएगा।
