मुझे आशा है कि आप तैयार हैं। यह अमेरिका की पसंदीदा क्रीमी ड्रेसिंग में से एक के बारे में खुलासा करता है, जैसा कि शीर्षक से पता चलता है। 90 के दशक में बड़े होने वाले बच्चे के रूप में, मैं अपने स्वयं के किशोर जीवन पर इस सर्वव्यापी स्वाद की मजबूत पकड़ को प्रमाणित कर सकता हूं। कोई भी अवकाश या दोपहर का भोजन अवधि खेत-स्वाद वाले डोरिटोस के एक बैग को खोलने की रोमांचक ध्वनि के बिना पूरी नहीं होती थी। मुझे यह सब पसंद था। मैं इसके अप्रतिरोध्य चटपटे, नमकीन स्वाद और इसके सेवन के अपरिहार्य टेल-स्टोरी सबूतों से ग्रस्त था: नीले और हरे रंग के साथ पाउडर सीज़निंग से ढके पैंट। और खेत अच्छी सलाद ड्रेसिंग भी बनाता है। लेकिन चाहे आप इसे प्यार करें या नफरत, हम सभी को तथ्यों को जानना चाहिए।
खेत हर जगह है!
रेंच ड्रेसिंग तेल, जड़ी-बूटियों, लहसुन और नमक के साथ छाछ के आधार के साथ बनाई जाती है। यह स्वाद आज हर कोने में मिल जाता है। ब्लैंड सलाद तैयार करने के बाद, इस मलाईदार औषधि के कई, कई उपयोग हैं। ऑफिस वर्क पार्टी में सेलेरी स्टिक को डुबाने से लेकर बचे हुए पिज्जा क्रस्ट को डुबोने तक, रैंच परम स्वाद बढ़ाने वाला है। इसका आकर्षक स्वाद बच्चों को उनकी सब्जी खाने के लिए प्रेरित करने का एक गुप्त पैतृक हथियार है। यह सर्वत्र है!
जो हिडन वैली रैंच का मालिक है
2014 में, एनपीडी समूह निष्कर्ष निकाला कि रैंच ड्रेसिंग स्कूलों और अन्य संस्थानों सहित खाने और पीने के व्यवसायों के लिए नंबर एक स्वाद है। रिपोर्ट के अनुसार, रैंच ने किसी भी अन्य ड्रेसिंग की बिक्री को दोगुना कर दिया है, जिससे विनैग्रेट्स और ब्लू चीज़ धूल में मिल गई है।
द हिडन वैली स्टोरी
तो खेत के साथ क्या सौदा है? खैर, हिडन वैली रैंच ड्रेसिंग के उल्लेख के बिना विषय की कोई भी चर्चा पूरी नहीं होगी। यह ड्रेसिंग मेकर कैलिफोर्निया के सांता बारबरा के ठीक बाहर स्थित है, जहां संस्थापक स्टीव हेंसन शुरू में बदल गए थे एक स्वप्निल पलायन में 120 एकड़ भूमि land . वहां, मेहमान बाहरी गतिविधियों में भाग ले सकते हैं और रात के खाने के लिए गर्म भोजन का आनंद ले सकते हैं। कंपनी के अनुसार, जो चीज उन्हें वापस लाती रही, वह थी घर की बनी छाछ की ड्रेसिंग। जल्द ही इस सलाद टॉपर की मांग के कारण हिडन वैली रैंच ड्रेसिंग साम्राज्य में तेजी आई। आज यह सबसे लोकप्रिय स्टोर-खरीदी गई ड्रेसिंग में से एक है।
जितना अधिक यह प्रिय है, व्यावसायिक सामग्री जो अब हिडन वैली को अपने 'मूल' खेत कहते हैं, वे अधिक प्राकृतिक खाद्य उत्पादों की तलाश करने वालों की भौंहें बढ़ा सकते हैं। 1954 की घरेलू रेसिपी के मूल के अलावा - वनस्पति तेल, छाछ, और जड़ी-बूटियाँ - वहाँ भी है फॉस्फोरिक एसिड, जैंथम गम, और एमएसजी . ओह!
प्राकृतिक स्टोर से खरीदे गए विकल्प
यदि आपके पास समय की कमी है, लेकिन अधिक प्राकृतिक विकल्प पसंद करते हैं, तो अन्य ड्रेसिंग कंपनियां भी हैं जो आप जैसे लोगों को पूरा करती हैं। सबसे एहम, न्यूमैन का अपना तथा एनी नेचुरल्स बाजार में अपना काफी नाम बना लिया है। ये दोनों ब्रांड एमएसजी के बिना बनी रैंच ड्रेसिंग की पेशकश करते हैं।
और अगर आप घर जाना चाहते हैं?
यदि आपको रैंच ड्रेसिंग का पर्याप्त ठंडा, मलाईदार, समृद्ध और चटपटा स्वाद नहीं मिल रहा है, लेकिन आप परिरक्षकों और एमएसजी को छोड़ देंगे, तो आप भाग्य में हैं। यह उन प्रसिद्ध स्वादों को फिर से बनाने के लिए एक चिंच है जिन्हें आप बहुत पसंद करते हैं। जबकि व्यावसायिक ड्रेसिंग में संरक्षक उन्हें अपने शेल्फ जीवन को स्थिर करने और बढ़ाने में मदद करते हैं, आप इसे घर पर बनाते समय और तुरंत या अगले कुछ दिनों में इसका आनंद ले सकते हैं।
एक खेत प्रमुख के रूप में, मैं आत्मविश्वास से सिफारिश कर सकता हूं री ड्रमंड की क्लासिक रेसिपी . यह अमीर और मलाईदार की हर लालसा को संतुष्ट करता है, जबकि ताजी जड़ी-बूटियाँ चमक का एक जलसेक देती हैं जो आपको बोतल से कभी नहीं मिलेगी। मेयो, खट्टा क्रीम और छाछ के साथ बनाया गया, यह विजेता सलाद टॉपर सुगंधित इतालवी अजमोद और चिव्स के साथ स्टोर-खरीदा पर अपना पैर रखता है। पपरिका, लाल मिर्च, और सूखे अजवायन जैसे बोल्ड मसाले यह सब एक साथ लाते हैं, जिससे आपको वे फ्लेक मिलते हैं जिन्हें आप खेत में प्यार करते हैं।
पारंपरिक रैंच ड्रेसिंग के हल्के विकल्प के लिए, आप देखना चाहेंगे यह नुस्खा कल्याण माँ से। यह सुव्यवस्थित संस्करण छाछ, मेयो, या खट्टा क्रीम के स्थान पर ग्रीक योगर्ट का उपयोग करता है। सोआ मिलाने से थोड़ा मीठा स्वाद आता है, जबकि परमेसन चीज़ सीज़र ड्रेसिंग के समान एक आश्चर्यजनक नमकीन किक देता है। मुझे इस रेसिपी की बहुमुखी प्रतिभा पसंद है क्योंकि आप चाहें तो अपनी पसंदीदा जड़ी-बूटियों को बदल सकते हैं। इसमें विविधताओं के लिए सुझाव भी शामिल हैं, जिसमें एक एवोकाडो का उपयोग करता है यदि आप शाकाहारी हैं।
खेत ड्रेसिंग के लिए उपयोग
चाहे आप प्राकृतिक स्टोर-खरीदी गई रैंच ड्रेसिंग का विकल्प चुनते हैं या इसे स्वयं बनाते हैं, आपको यह जानकर खुशी होगी कि नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में इस स्वाद को शामिल करने के स्वादिष्ट तरीकों की कोई कमी नहीं है।
यह ब्रेकफास्ट सैंडविच रेसिपी विल कुक फॉर स्माइल्स से मुझे हर बार एक पूर्ण पेट के लिए अपना रास्ता मुस्कुराना पड़ता है। पूर्ण प्रकटीकरण के हित में, मैं आपको बता दूं कि मैं निःसंकोच नाश्ता सैंडविच पसंद करता हूं। मैं अंडे खाने के पोर्टेबल तरीकों के लिए तैयार हूं। यदि आपके पास सुबह का समय कम है, लेकिन आप अपने खेत को जल्दी ठीक करना चाहते हैं, तो यह व्यंजन आपके लिए है। क्लासिक अंग्रेजी मफिन बहते अंडे, मलाईदार खेत, बेकन और एवोकैडो के साथ सबसे ऊपर हैं। मुझे नहीं पता कि मैंने इसके बारे में कभी क्यों नहीं सोचा, लेकिन भगवान का शुक्र है कि किसी के पास अंडे के साथ खेत की ड्रेसिंग को जोड़ने की प्रतिभा थी।
यह लंचटाइम विजेता रेसिपी शेर ताजा, स्वादिष्ट स्वाद के साथ भरा हुआ है। पत्तेदार मिश्रित साग को बारबेक्यू-बस्टेड ग्रिल्ड चिकन, बेल पेपर, कॉर्न, ब्लैक बीन्स और जीरा-मसालेदार रैंच ड्रेसिंग के साथ जोड़ा जाता है। परिणाम उज्ज्वल सब्जियों, हार्दिक प्रोटीन, और शांत, मलाईदार उत्साह से भरा एक बोल्ड डिश है। सुंदर विषम बनावट हर काटने को सुखद बनाती है। आप इसे अपने रोटेशन में जोड़ना चाहेंगे क्योंकि मुझे यकीन है कि यह घरेलू पसंदीदा बन जाएगा।
यदि आप फेटुकाइन अल्फ्रेडो जैसे मलाईदार पास्ता व्यंजनों के प्रशंसक हैं, तो आप निश्चित रूप से इस सरल नुस्खा के बारे में उत्साहित हो सकते हैं। द क्रोकिन गर्ल्स . शुरू करने के लिए, आपको पता होना चाहिए कि इसे बनाना आसान है और इसके लिए कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है। एक व्यस्त सप्ताह की रात के लिए बिल्कुल सही, अंडे के नूडल्स की यह डिश चिकन के साथ सबसे ऊपर है, जिसमें रैंच ड्रेसिंग मिक्स, चिकन सूप, खट्टा क्रीम, बेकन और लहसुन का मिश्रण है। चूंकि यह भोजन आपके विश्वसनीय धीमी कुकर में तैयार किया जाता है, आप इसे पका सकते हैं और आराम करने के लिए कुछ घंटों का समय दे सकते हैं - रसोई में कोई दासता नहीं।
दुबला भोजन स्वस्थ है
तो यह एक स्व-घोषित रैंच क्वीन से रैंच ड्रेसिंग पर नीच है - अच्छा, बुरा, बदसूरत ... और मनोरम। हाँ, निश्चित रूप से, संसाधित कबाड़ को छोड़ दें, लेकिन अमेरिका की जाने-माने ड्रेसिंग को कभी अलविदा न कहें। हमेशा के लिए खेत!
