Avocados एक गंभीर क्षण है। ज़रा सोचिए, अगर आप एवोकाडो खाते हैं, तो संभावना है कि अब आप पहले की तुलना में बहुत अधिक खा रहे हैं। एवोकाडो के प्रचलन में वृद्धि के साथ, आप सोच सकते हैं कि आप उनके बारे में बहुत कुछ जानते हैं, लेकिन एवोकाडो के बारे में शायद बहुत सी ऐसी चीजें हैं जो आप नहीं जानते हैं, जो आपको शायद करनी चाहिए। पर्यावरणीय प्रभावों से लेकर मानव प्रभावों, स्वास्थ्य प्रभावों और बहुत कुछ, एवोकाडोस केवल गुआकामोल के आधार से अधिक हैं। यदि आप एवोकाडो पसंद करते हैं या, कम से कम, उन्हें सैंडविच में मिला कर, डिप में मैश करके, या स्मूदी में मिश्रित करके उनकी सराहना कर सकते हैं, तो आपको यह जानने की आवश्यकता है।
वे अवैध वनों की कटाई का कारण बन रहे हैं
अमेरिकी अब हर चीज पर एवोकैडो पर जोर देते हैं। मांग इतनी अधिक है कि किसान आपूर्ति को पूरा करने के लिए और अधिक बढ़ने के लिए जो कुछ भी कर सकते हैं वह कर रहे हैं। नतीजतन, एवोकैडो के पेड़ों के लिए रास्ता बनाने के लिए मेक्सिको के कुछ देवदार के जंगलों को अवैध रूप से काटा जा रहा है। मेक्सिको में नेशनल इंस्टीट्यूट फॉर फॉरेस्ट्री, फार्मिंग एंड फिशरीज रिसर्च के शोधकर्ता मारियो तापिया वर्गास ने बताया एसोसिएटेड प्रेस कि एवोकैडो के पेड़ों को पहले के देवदार के जंगलों की तुलना में कहीं अधिक पानी की आवश्यकता होती है, जिसका अर्थ है कि जल संसाधन अन्य खेती, जंगलों और पानी के निकायों के बजाय एवोकैडो को समर्पित किए जा रहे हैं। इतना ही नहीं, बल्कि उन जगहों पर जहां किसानों ने देवदार के जंगलों को पूरी तरह से नहीं काटा है, कई मामलों में, उन्होंने नीचे एवोकैडो के पेड़ लगाए हैं, जिन्हें पहचानना अधिकारियों के लिए अधिक कठिन है।
फल बनने में एक साल लगता है
एक खाने में केवल कुछ मिनट लगते हैं, लेकिन एवोकाडो को किराने की दुकान की अलमारियों या किसी रेस्तरां में आपके खाने की प्लेट पर दिखाई देने से पहले बढ़ने में बहुत लंबा समय लगता है। मानो या न मानो, यह अमेरिकियों का पसंदीदा मक्खनयुक्त फल लेता है एक पूरा साल पूरी तरह से परिपक्व होने के लिए इससे पहले कि वे चुने जाने के लिए तैयार हों और आपके पास के किराना स्टोर पर भेज दें। किसे पता था?
अमेरिका में, एवोकाडोस जमीन को नहीं छू सकता
क्या आप जानते हैं कि एवोकाडो को हाथ से चुनना पड़ता है? सिएरा पैसिफिक फार्म के मालिक और सीईओ स्कॉट मैकइंटायर और तीसरी पीढ़ी के एवोकैडो उत्पादक ने फूड ब्लॉग को बताया एक खाने वाले का इकबालिया बयान कि एवोकैडो चुनना स्वचालित नहीं हो सकता है, क्योंकि सरकारी नियमों के अनुसार, यदि वे बेचे जाने वाले हैं तो वे जमीन को नहीं छू सकते हैं। नतीजतन, कंपनियों को वास्तविक जीवन के व्यक्ति द्वारा प्रत्येक को एक बार में चुनने के लिए भुगतान करना होगा। बहुत सी चीजें हैं जो एवोकैडो की कीमतों को आसमान छू सकती हैं, लेकिन हाथ से लेने का मतलब है कि वे शायद कभी भी कुछ अन्य उत्पादों की तरह सस्ती नहीं होंगी।
कुछ खांचों में गिरोह की बड़ी संलिप्तता है
पर्यावरणीय प्रभाव के अलावा, आपके एवोकाडो अधिक नैतिक रूप से संदिग्ध हो सकते हैं क्योंकि उन एवोकैडो ग्रोवों के नियंत्रण में कौन हो सकता है या नहीं भी हो सकता है। के अनुसार वोकाटिव , एक मैक्सिकन ड्रग कार्टेल ने उस देश में एवोकैडो उद्योग के बड़े हिस्से को जब्त कर लिया है। जबकि परिवार एवोकाडो उगाते थे - और अपने लिए काफी अच्छा करते थे - एक गिरोह ने अब उद्योग के उस हिस्से में कटौती कर दी है, जिससे परिवारों को संघर्ष करना पड़ रहा है। हालांकि, मेक्सिको के सभी एवोकाडो से परहेज करने से परिवार के उत्पादकों को भी नुकसान हो सकता है, जो पहले से ही संघर्ष कर रहे हैं, जो आपके निर्णय को कठिन बना देता है।
'एवोकैडो हाथ' एक चीज है
जाहिरा तौर पर, एवोकैडो टोस्ट के उदय के साथ तथाकथित 'एवोकैडो हाथ', चाकू की चोटों का उदय हुआ, जिसके कारण पिछले कुछ वर्षों में ईआर रोगियों की आमद हुई। के अनुसार द टाइम्स ऑफ़ लंदन इनमें से कई चोटें काफी गंभीर हैं और इसमें आपके हाथ की कई नसों और रंध्रों को नुकसान शामिल है। हालांकि, एवोकैडो से प्रेरित छुरा घावों से बचना आसान है। बस एवोकाडो के चारों ओर चाकू से काट लें (एक कटिंग बोर्ड पर एवोकैडो के साथ, आपके हाथ में नहीं) और फिर गड्ढे को हटाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें। वैकल्पिक रूप से, एवोकैडो को छल्ले में काट लें और फिर छील लें। या, बस अधिक सावधान रहें।
उच्च कोलेस्ट्रॉल है? अधिक एवोकाडो खाएं
जबकि आप सोच सकते हैं कि यदि आपके पास उच्च कोलेस्ट्रॉल है, तो आपके वसा का सेवन करने के लिए यह उल्टा हो सकता है, अधिक एवोकैडो खाने से वास्तव में आपके लाभ हो सकते हैं। के एक लेख के अनुसार महिला दिवस , से एक अध्ययन अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के जर्नल पाया गया कि जो लोग हर दिन एक एवोकैडो खाते हैं, वे अपने 'खराब' कोलेस्ट्रॉल - एलडीएल कोलेस्ट्रॉल - को लगभग 13.5 मिलीग्राम / डीएल कम करने में सक्षम थे। आहार परिवर्तन के लिए बहुत जर्जर नहीं है जो आपके दिन में अधिक एवोकैडो को शामिल करने जितना आसान है।
यह एक फल है, सब्जी नहीं
यह आपके जैसा नहीं लग सकता है, लेकिन एवोकाडो हैं तकनीकी रूप से एकल-बीज वाले जामुन , जो उन्हें फल बनाते हैं, सब्जियां नहीं। इसके अतिरिक्त, के अनुसार मज़बूत रहना , यह उन कुछ फलों में से एक है जिनमें उच्च मात्रा में प्रोटीन होता है, जो (उस सभी स्वस्थ वसा के साथ) आपको अधिक समय तक भरा हुआ और अधिक संतुष्ट महसूस करा सकता है, जिसका अर्थ है कि आप खाने के तुरंत बाद पेंट्री में नहीं भागेंगे।
विवाहित लोग अविवाहित लोगों की तुलना में अधिक एवोकाडो खरीदते हैं
जबकि अमेरिकी आम तौर पर पहले की तुलना में अधिक एवोकाडो खाते हैं, आपके एवोकैडो खाने की आदतों के बारे में कुछ पैटर्न और सामान्यताएं हो सकती हैं जो आपके जीवन की परिस्थितियों के आधार पर समझी जा सकती हैं। से शोध के अनुसारहैस एवोकैडो बोर्ड, विवाहित जोड़े सभी एवोकैडो खरीद का लगभग 72 प्रतिशत हिस्सा बनाते हैं। मैं, एक अकेली लड़की, कितने एवोकाडो नियमित रूप से खरीदती हूं, इसके आधार पर, मैं 100 प्रतिशत आश्वस्त नहीं हूं कि यह हर मामले में सच है, लेकिन डेटा झूठ नहीं है।
फल का प्रत्येक भाग खाने योग्य होता है
हालांकि इस बारे में अलग-अलग राय है कि आपको वास्तव में करना चाहिए या नहीं खा गड्ढे और एवोकैडो के अन्य भागों के अनुसार पुरुषों का स्वास्थ्य अध्ययनों से पता चला है कि एवोकाडो के सभी भागों से स्वास्थ्य लाभ प्राप्त होते हैं: मांस, गड्ढा और छिलका। आप इसे तेल के रूप में भी खा सकते हैं। एवोकैडो तेल में कुछ अन्य खाना पकाने के तेलों की तुलना में अधिक धूम्रपान बिंदु होता है, जिसका अर्थ है कि आप क्या पका रहे हैं और आप इसे कैसे पका रहे हैं, इसके आधार पर यह एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है।
आप एवोकैडो के लिए बेक किए गए सामान में कुछ मक्खन स्वैप कर सकते हैं
हालांकि एवोकैडो के पक्ष में पके हुए माल से सारा मक्खन निकालना अच्छी तरह से काम नहीं करता है, के अनुसार डेलीश , एवोकाडो के लिए एक नुस्खा में आवश्यक मक्खन की लगभग आधी मात्रा को कम करना पूरी तरह से संभव है। सभी एवोकैडो आपके पके हुए सामान को बहुत सपाट बना देंगे, जो आप निश्चित रूप से नहीं चाहते हैं, लेकिन आधा और आधा कैलोरी काटता है, और व्यवहार को सूखा नहीं करता है।
आप इन्हें अपने ब्यूटी रूटीन में शामिल कर सकती हैं
एवोकाडो सिर्फ खाने के लिए नहीं हैं, ये आपकी ब्यूटी रूटीन में भी काफी इजाफा कर सकते हैं। के अनुसार हफ़पोस्ट , आप उन्हें अपनी त्वचा या बालों पर मॉइस्चराइजर के लिए उपयोग कर सकते हैं, एक फेस मास्क जो जलन को शांत करेगा, सनबर्न के लिए एक प्राकृतिक प्रतिरक्षी, और, शायद सबसे रोमांचक और आश्चर्यजनक, एक एंटी-एजिंग फेशियल ट्रीटमेंट जो उन्हें ठीक कर देगा रेखाएँ, झुर्रियाँ, और कौवा के पैर बाहर। यदि आपने हाल ही में कोई सौंदर्य उत्पाद खरीदा है, तो आप शायद जानते हैं कि कितना अधिक किफायती एवोकाडो होगा। इसे एक शॉट देने में कोई दिक्कत नहीं है।
विभिन्न किस्मों के एक टन हैं
जब आप किराने की दुकान के उत्पाद अनुभाग में होते हैं, तो आप शायद नियमित रूप से हस एवोकैडो खरीदते हैं, लेकिन एवोकाडो की कई किस्में हैं जिन्हें आपने शायद कभी नहीं देखा या सुना होगा। के अनुसार खाद्य गणराज्य , एवोकाडो की लगभग 16 विभिन्न किस्में हैं जो यू.एस. में उगती हैं। प्रत्येक के अलग-अलग चरम मौसम और आदर्श उपयोग होते हैं, इसलिए यह जानना सबसे अच्छा है कि प्रत्येक उपयोग के लिए प्रत्येक एवोकैडो का मिलान कैसे किया जाए। आखिरकार, जितने अधिक एवोकाडोस, उतने ही अच्छे।
यह बताना वास्तव में आसान है कि क्या वे पके हुए हैं
आप सोच सकते हैं कि एवोकाडो की परिपक्वता का निर्धारण करना एक अनुमान लगाने वाला खेल है, लेकिन यह वास्तव में आपके विचार से कहीं अधिक आसान है। के अनुसार उत्तर पश्चिमी खाद्य जीवन , और मेरा अपना अनुभव, यदि आप एक बहुत अच्छा संकेतक चाहते हैं कि एक एवोकैडो पका हुआ है या नहीं, तो बस तने के छोटे अवशेषों को हटा दें। यदि यह नीचे भूरा है, तो यह अपने प्रमुख से आगे निकल गया है। यदि यह मलाईदार, एवोकैडो हरा है, तो यह अंदर से परिपूर्ण होना चाहिए। यदि यह बहुत हल्का हरा दिखता है, तो यह अभी तक पका नहीं है, इसलिए इसमें कटौती न करें। कभी भी अनावश्यक रूप से कम या अधिक पके हुए एवोकाडो को दोबारा न फेंके।
