जेसिका मोरोन / एसएन जेसिका मोरोन और एसएन स्टाफ
अगर तुम चाहो चीज़केक और आपको सोपापिल्स पसंद हैं, आपको फूड ब्लॉगर और रेसिपी डेवलपर की इस आसान सोपापिला चीज़केक रेसिपी को आज़माना होगा जेस मोरोन . यदि आपने पहले कभी सोपापिला नहीं खाया है, तो चिंता न करें - आपको यह रेसिपी पसंद आएगी। यह कुरकुरी, मीठी, स्वादिष्ट है और 1 घंटे के अंदर तैयार हो जाती है। सोपापिल्ला आटे के गहरे तले हुए टुकड़े होते हैं जिनकी जड़ें अमेरिकी मूल-निवासी और नई मैक्सिकन संस्कृति में होती हैं, और यह बुनेलेरोस के समान है जो स्पेन से उत्पन्न होता है (के माध्यम से न्यू मैक्सिको संस्कृति ).
मोरोन कहते हैं, '[इस नुस्खा] के बारे में मेरी पसंदीदा चीज यह बनाना कितना आसान है।' 'चूंकि इसकी ऊपरी पपड़ी है, इसलिए आपको चीज़केक के शीर्ष के सही ढंग से जमने या फटने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, और आप इसे बेक करने के बाद ठंडा होते ही खा सकते हैं। इसके लिए आपको इसे फ्रिज में रखने की ज़रूरत नहीं है। इसे खाने से कुछ घंटे पहले।' इस रेसिपी को बनाने के लिए आपको केवल एक मुट्ठी भर सामग्री, आपके समय के एक घंटे से भी कम समय और चीज़केक खाने की इच्छा है।
सोपापिला चीज़केक के लिए अपनी सामग्री इकट्ठा करें
जेसिका मोरोन / एसएन
इस सोपापिला चीज़केक को बनाने के लिए, आपको 2 8-औंस के डिब्बे की आवश्यकता होगी पिल्सबरी वर्धमान आटा चादरें, और क्रीम पनीर के 2 8-औंस पैकेज। आपको खट्टा क्रीम, नमक, चीनी, वेनिला अर्क, दालचीनी और पिघला हुआ मक्खन भी चाहिए।
अंतिम लेकिन कम से कम, आपको कुछ शहद की आवश्यकता होगी। मोरोन कहते हैं, 'जबकि कभी-कभी लोग सोपापिला चीज़केक के खत्म होने पर शहद को टपकाते हैं, इसे शीर्ष वर्धमान रोल के नीचे रखकर और बेक करके, आपको शहद से अधिक कैरामेलाइज़्ड स्वाद मिलता है, और यह शीर्ष पर कम चिपचिपा होता है।'
चीज़केक की स्टफिंग बनाएं
जेसिका मोरोन / एसएन
ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें और कुकिंग स्प्रे से 9-x13 इंच के बेकिंग डिश पर स्प्रे करें। बेकिंग डिश के तल में 1 वर्धमान आटा शीट दबाएं।
अगला, एक बड़े कटोरे में क्रीम पनीर, खट्टा क्रीम, नमक, वेनिला अर्क और 1 कप चीनी को एक साथ मिलाएं, जब तक कि मिश्रण चिकना न हो जाए। मोरोन चेतावनी देते हैं कि, यदि क्रीम पनीर कमरे के तापमान पर नहीं है, तो आपकी फिलिंग गांठदार हो सकती है। मोरोन कहते हैं, 'अगर [क्रीम पनीर] बहुत ठंडा है, तो आप इसे नरम होने तक 15 सेकंड की वृद्धि में माइक्रोवेव में गर्म कर सकते हैं।'
चीज़केक को इकट्ठा करो
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बेकिंग डिश में वर्धमान रोल शीट पर क्रीम चीज़ मिश्रण फैलाएं, और फिर चीज़केक भरने के ऊपर शहद छिड़कें। क्रीम चीज़ मिश्रण और शहद के ऊपर दूसरी वर्धमान रोल शीट को रोल करें।
एक छोटी कटोरी में शेष ½ कप चीनी और दालचीनी को एक साथ मिलाएं। पिघले हुए मक्खन को ऊपर की वर्धमान रोल शीट पर फैलाएं, और फिर पिघले हुए मक्खन के ऊपर दालचीनी चीनी का मिश्रण छिड़कें।
सोपापिला चीज़केक को बेक करें और परोसें
जेसिका मोरोन / एसएन
सोपापिला चीज़केक को ओवन में 25 से 30 मिनट के लिए या ऊपर से सुनहरा होने तक और चीज़केक सेट होने तक बेक करें। यदि आप त्रुटिहीन साफ स्लाइस चाहते हैं, तो आप वैकल्पिक रूप से चीज़केक को 30 मिनट के लिए ठंडा होने दे सकते हैं, या ओवन से गर्मागर्म परोसें। यह सोपापिला चीज़केक रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक और फ्रीजर में 3 महीने तक रह सकता है। मोरोन के अनुसार, यह सभी अवसरों के लिए एक मिठाई है: 'यह चीज़केक इतना आसान है, कि आप वास्तव में इसे किसी भी चीज़ के लिए बना सकते हैं, यहां तक कि एक सप्ताह के रात के खाने के लिए भी। यह बहुत अच्छी मात्रा में सर्विंग करता है, इसलिए यह बड़ी पार्टियों के लिए काम करता है, जैसे जन्मदिन या छुट्टियां भी।'
सिंपल सोपापिला चीज़केक रेसिपी कोई रेटिंग नहीं छाप आप पारंपरिक चीज़केक को दालचीनी, शहद और अन्य पेंट्री स्टेपल सामग्री से बने इस सोपापिला चीज़केक रेसिपी के साथ नया रूप देते हैं। तैयारी समय 15 मिनट पकाने का समय 25 मिनट सर्विंग्स 12 सर्विंग्स
कुल समय: 40 मिनट
सामग्री- 2 8-औंस के डिब्बे पिल्सबरी वर्धमान रोल शीट, विभाजित
- 2 8-औंस पैकेज क्रीम पनीर, कमरे का तापमान
- ⅓ कप खट्टा क्रीम
- ¼ छोटा चम्मच नमक
- 1 ½ कप चीनी, विभाजित
- 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
- 2 बड़े चम्मच शहद
- 1 छोटा चम्मच दालचीनी
- ¼ कप मक्खन, पिघला हुआ
- ओवन को 350 एफ पर प्रीहीट करें। कुकिंग स्प्रे के साथ 9-x13 इंच के बेकिंग डिश को स्प्रे करें। तैयार बेकिंग डिश के तल में 1 वर्धमान रोल शीट दबाएं।
- एक बड़े कटोरे में क्रीम पनीर, खट्टा क्रीम, नमक, 1 कप चीनी और वेनिला अर्क को एक साथ तब तक फेंटें जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए।
- तैयार पैन में क्रिसेंट रोल शीट पर समान रूप से क्रीम पनीर का मिश्रण फैलाएं। क्रीम चीज़ मिश्रण के ऊपर शहद छिड़कें।
- फिर, क्रीम चीज़ और शहद के मिश्रण के ऊपर दूसरी वर्धमान रोल शीट को रोल करें।
- एक छोटी कटोरी में शेष ½ कप चीनी और दालचीनी को एक साथ मिलाएं। अर्धचंद्राकार आटे की शीट के ऊपर पिघला हुआ मक्खन फैलाएं, और फिर पिघले हुए मक्खन के ऊपर समान रूप से दालचीनी चीनी छिड़कें।
- चीज़केक को 25 से 30 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक कि केक का शीर्ष सुनहरा न हो जाए और चीज़केक सेट हो जाए।
- वैकल्पिक रूप से, चीज़केक को 30 मिनट के लिए ठंडा होने दें, या ओवन से सीधे गर्म परोसें।
| प्रति सर्विंग कैलोरीज | 395 |
| कुल वसा | 22.3 जी |
| संतृप्त वसा | 12.0 जी |
| ट्रांस वसा | 0.5 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 55.1 मिलीग्राम |
| कुल कार्बोहाइड्रेट | 45.9 ग्राम |
| फाइबर आहार | 0.7 ग्राम |
| कुल शर्करा | 31.0 जी |
| सोडियम | 544.9 मिलीग्राम |
| प्रोटीन | 4.8 जी |
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