जो रेडल / गेट्टी छवियां यह खोजने में अजीब लग सकता है पैनेरा ब्रेड , बेकरी-कैफे श्रृंखला जो 'स्वस्थ' फास्ट फूड पसंद का दावा करती है, एक गुप्त मेनू पेश करेगी। खासकर जब से सूप, सलाद, सैंडविच और पेस्ट्री विकल्पों से भरा रेस्तरां का वर्तमान मेनू बहुत सारे अनुकूलन प्रदान करता है।
गुप्त मेनू रेस्तरां में बिल्कुल नए नहीं हैं, या तो, विशेष रूप से लोकप्रिय फास्ट फूड चेन में। लेकिन आम तौर पर, वे असीमित मुफ्त टॉपिंग के साथ ग्राहकों के रचनात्मक होने की अभिव्यक्ति हैं, या फ्रेंकस्टीन कृतियों के परिणाम हैं जो सीमित, प्रचार उद्देश्यों के लिए चलते हैं लेकिन पंथ का अनुसरण करते हैं।
इसके अतिरिक्त, गुप्त मेनू आइटम अक्सर अत्यधिक ओवर-द-टॉप किस्म की ओर रुझान करते हैं। चौगुनी बर्गर ढेर, अतिरिक्त पनीर के पहाड़, या अजीब स्वाद संयोजन ( मूंगफली का मक्खन और बेकन बर्गर , किसी को?)। फालतू की अधिकता की यह प्रवृत्ति ग्राहकों के लिए स्वच्छ, पोषक तत्वों से भरपूर विकल्पों की पेशकश करने के पनेरा के मूल विश्वासों के विपरीत है। यही कारण है कि यह शायद आश्चर्यजनक नहीं है कि उनका गुप्त 'पावर' मेनू प्रोटीन से भरे कटोरे और सलाद के पक्ष में सामान्य प्रवृत्तियों को कम करता है, संसाधित कार्बोस को कम करता है।
और हाँ, इसका मतलब है कि आपके पैनेरा ब्रेड ऑर्डर के लिए रोटी की कमी है।
Panera का गुप्त मेनू नया नहीं है... या गुप्त
जो रेडल / गेट्टी छवियां दिलचस्प रूप से, पैनेरा ब्रेड गुप्त मेनू रचनात्मक ग्राहकों या टॉपिंग विकल्पों में खामियों का परिणाम नहीं है, बल्कि कंपनी के एक समर्पित प्रयास का परिणाम है। और इसे 2013 में अपने ग्राहक वफादारी कार्यक्रम और सोशल मीडिया चैनलों के माध्यम से पेश किया गया था।
ग्रिट्स का स्वाद कैसा होता है?
इसके रोलआउट के समय, पूर्व मुख्य अवधारणा अधिकारी स्कॉट डेविस समझाया कि चाल गुप्त, ब्रेडलेस मेनू आइटम नए ग्राहक जनसांख्यिकी को लक्षित करने का एक प्रयास था: कोई भी व्यक्ति ग्लूटेन से परहेज करता है, कार्ब्स को काटकर अपना वजन कम करना चाहता है, या मधुमेह रोगी।
'यह शायद सबसे चरम प्रकार का पनेरा आहार है जो आपके पास हो सकता है, है ना? इसमें रोटी और आटा और उस तरह का सामान शामिल नहीं है, 'डेविस ने कहा। 'अगर किसी ने पनेरा को पहले कभी नहीं माना क्योंकि उसमें 'रोटी' नाम है ... यह उस दरवाजे को खोलने का एक तरीका है।'
पहुँच प्राप्त करने के लिए, आपको केवल यह उल्लेख करना होगा कि आप यहाँ से ऑर्डर करना चाहते हैं गुप्त मेनू और कर्मचारी 'शक्ति' वस्तुओं की दुनिया के लिए दरवाजे खोलते हुए बाकी को संभालेंगे। इन दिनों, गुप्त मेनू अब आधिकारिक रूप से मौजूद नहीं है - कम से कम पनेरा ब्रेड के अनुसार। बेशक, आप अभी भी इन गुप्त मेनू आइटम को अधिकांश पैनेरा स्थानों से ऑर्डर कर सकते हैं, आपको बस कर्मचारियों को बताना होगा कि प्रत्येक आइटम में क्या है।
भुना हुआ टर्की के साथ पैनेरा का पावर ब्रेकफास्ट अंडे का सफेद कटोरा
फेसबुक पनेरा ब्रेड के गुप्त मेन्यू में नाश्ते के कुछ बेहतरीन विकल्प हैं, जो प्रोटीन से भरपूर हैं भुना हुआ टर्की के साथ अंडे का सफेद कटोरा . इस मेनू में प्रत्येक आइटम को मिलने वाले लो-कार्ब उपचार को ध्यान में रखते हुए, इस कटोरे में गर्म बेबी पालक, भुनी हुई मिर्च और तुलसी पेस्टो भी शामिल हैं। यह फैंसी नहीं है, और वास्तव में इसमें बहुत कुछ नहीं है। लेकिन जहां तक फास्ट फूड ब्रेकफास्ट की बात है, यह लगभग उतना ही साफ है जितना इसे मिलता है और निश्चित रूप से स्वाद पर कंजूसी नहीं करता है। यह कुछ स्थानों पर सामान्य मेनू बोर्ड पर भी उपलब्ध है - हालांकि अधिकांश स्थान इन्हें गुप्त रखना पसंद करते हैं।
साथ ही, आपको नाश्ते में टर्की खाने का कितनी बार मौका मिलता है? ज़रूर, आप इन दिनों टर्की-आधारित सॉसेज या बेकन काफी आसानी से पा सकते हैं, लेकिन अंडे की सफेदी के ऊपर वास्तविक भुना हुआ, कटा हुआ टर्की थोड़ा और अनोखा लगता है। और जिम्मेदारी से खट्टे भोजन के लिए पनेरा ब्रेड की प्रतिबद्धता के साथ, आप टर्की के एंटीबायोटिक मुक्त होने की उम्मीद कर सकते हैं।
पोषक रूप से 180 कैलोरी, सात ग्राम कार्ब्स और 25 ग्राम प्रोटीन के साथ, अतिरिक्त प्रोटीन आपको दिन की शुरुआत में ले जाने के लिए पर्याप्त से अधिक होना चाहिए।
पैनेरा की शक्ति भूमध्य भुना हुआ टर्की सलाद
Panera आइए टर्की की बात को आगे बढ़ाते रहें पावर मेडिटेरेनियन रोस्टेड टर्की सलाद पैनेरा ब्रेड के गुप्त मेनू से। यह सलाद ऐसा लगता है कि कुछ इस तरह से पनेरा ब्रेड के सामान्य सलाद प्रसाद में शामिल किया जाना चाहिए, लेकिन ऐसा नहीं है। हालांकि इसमें फ़ूजी सेब या स्ट्रॉबेरी पोस्ता बीज पिज्जाज़ की कमी हो सकती है, जो कि पनेरा से अपेक्षित है, टुकी से जोड़ा गया प्रोटीन अतिरिक्त चीनी और बहुत सारे टॉपिंग के कार्ब्स को काटते हुए इसे एक बढ़िया विकल्प बनाता है। लाल प्याज, टमाटर, और कलामाता जैतून से स्वाद परतों का उल्लेख नहीं है, साथ ही साथ जैतून का तेल ड्रेसिंग, सभी बच्चे पालक और रोमेन लेट्यूस के बिस्तर पर।
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Panera मूल रूप से गुप्त मेनू को रोल आउट किया गया माईपनेरा लॉयल्टी प्रोग्राम के सदस्यों को इसके 'पनेरा लूज़ इट! चैलेंज' 2014 में। इस आयोजन ने उपभोक्ताओं को छह सप्ताह में पांच पाउंड खोने के लिए प्रोत्साहित किया। कम कार्ब वाला सलाद वजन घटाने की चुनौती की बिल्कुल आश्चर्यजनक विशेषता नहीं है, लेकिन कम से कम यह स्वादिष्ट है। इस गुप्त मेनू सलाद का पोषण मूल्य 320 कैलोरी, 12 ग्राम कार्ब्स और 22 ग्राम प्रोटीन है।
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पैनेरा का पावर ब्रेकफास्ट अंडे का कटोरा स्टेक के साथ
Panera अपने नाश्ते के कटोरे के साथ आगे बढ़ना चाहते हैं? पैनेरा का पावर ब्रेकफास्ट अंडे का कटोरा स्टेक के साथ इसमें कुछ औंस सीरलोइन स्टेक, दो सनी साइड अप अंडे, एवोकैडो और टमाटर शामिल हैं। पनेरा ऑफर करता है a स्टेक और अंडा सैंडविच अपने सामान्य नाश्ते के मेनू पर, लेकिन कटोरा एवोकैडो और अंडे की जर्दी से स्वस्थ वसा के पक्ष में सब कुछ बैगेल से कार्ब्स को काट देता है।
यहां तक कि 20 ग्राम प्रोटीन की थोड़ी कम मात्रा में, कैलोरी में 230 की अतिरिक्त छलांग इसे सुबह की कसरत के लिए एकदम सही ईंधन बनाती है। साथ ही वे सभी स्वस्थ वसा पालेओ आहार पर उन लोगों के लिए एक आदर्श सुबह का विकल्प बनाते हैं।
और अगर यह आपको की शक्ति के बारे में समझाने के लिए पर्याप्त नहीं है स्टेक और अंडे , कॉम्बो पारंपरिक है नासा के अंतरिक्ष यात्रियों का नाश्ता विकल्प . इसे ध्यान में रखते हुए भयानक वाक्य बनाना और इस कटोरे को इस दुनिया से बाहर करना सुरक्षित है।
पनेरा की शक्ति भूमध्य चिकन सलाद
Panera पैनेरा ब्रेड भूमध्यसागरीय शैली के सलाद की एक प्रभावशाली श्रृंखला प्रदान करता है, और वे विशेष रूप से साइकिल चलाते हैं। लेकिन के मामले में पनेरा की शक्ति भूमध्य चिकन सलाद , आपको स्वस्थ दोपहर के भोजन के लिए एक और सरल, स्वच्छ विकल्प मिल रहा है। यह पावर मेडिटेरेनियन टर्की सलाद के आधार को दर्शाता है कि यह बेबी पालक और रोमेन लेट्यूस के आधार से शुरू होता है। हालांकि, यह एंटीबायोटिक-मुक्त चिकन स्लाइस, कटे हुए टमाटर, कड़ी उबले अंडे और बेकन के साथ-साथ जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी के साथ सबसे ऊपर है।
फिर, इन सलादों को अद्वितीय स्वाद कोणों को ध्यान में रखकर नहीं बनाया गया है। वास्तव में, वे शायद आपके द्वारा अपनी रसोई में बनाई गई किसी चीज़ के करीब दिखते हैं, लेकिन यह आंशिक रूप से बात है। यह मेनू वजन घटाने के लक्ष्यों और आहार प्रतिबंधों को ध्यान में रखकर बनाया गया था।
पैनेरा की शक्ति भूमध्य चिकन सलाद में टर्की सलाद की तुलना में 360 कैलोरी, 12 ग्राम कार्बोस और 35 ग्राम प्रोटीन के साथ उच्च पोषण संबंधी आंकड़े हैं। लेकिन अगर आप उन नंबरों से चिंतित हैं, तो जैतून के तेल की ड्रेसिंग से दूर रहें। और सभी पनेरा ब्रेड सलाद की तरह, आप अपने साग को अनुकूलित करने में सक्षम होंगे।
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पनेरा का पावर चिकन हमस बाउल
Panera वापस कटोरे में! पावर चिकन हमस बाउल पैनेरा ब्रेड में अपने सीलेंट्रो जलापेनो हमस टॉपिंग के साथ गुप्त मेनू लिस्टिंग में एक बहुत जरूरी किक जोड़ता है। चिकन, बेबी पालक, कटा हुआ टमाटर, और कटा हुआ ककड़ी, और लाल प्याज के साथ संयुक्त अद्वितीय ह्यूमस स्वाद, ताजा नींबू और कटा हुआ ताजा सीताफल के निचोड़ के साथ समाप्त होता है, इसे एक असली स्टैंडआउट बनाता है।
रेस्तरां की फ़ूड टीम के सदस्य जॉन टेलर कहते हैं, 'द ह्यूमस इस व्यंजन में एक अनोखा स्वाद लाता है पनेरा की वेबसाइट पर एक ब्लॉग में . 'स्वाद वास्तव में बेजोड़ है।'
यह एक और गुप्त मेनू आइटम है जिसे कुछ स्थानों पर पनेरा ब्रेड के सामान्य मेनू बोर्ड में ले जाया गया था - लेकिन यदि आपका स्थान इतना भाग्यशाली नहीं था, तो आपको इसे धूर्तता से ऑर्डर करना होगा। यह अन्य गुप्त मेनू विकल्पों की तुलना में कार्बोस में थोड़ा अधिक है, लेकिन प्रोटीन इस मामले में 330 कैलोरी, 23 ग्राम कार्बोस और 33 ग्राम प्रोटीन के साथ इसे सार्थक बनाता है।
पनेरा का पावर स्टेक लेट्यूस रैप्स
Panera पनेरा ब्रेड पर कुछ ऑर्डर करना और कोई ब्रेड नहीं प्राप्त करना अभी भी एक पाखंड जैसा लगता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप अभी भी सैंडविच का ऑर्डर नहीं कर सकते हैं। पावर स्टेक लेट्यूस रैप्स पनेरा के गुप्त मेनू से आप अधिक व्यावहारिक अनुभव के लिए अपना स्वयं का आवरण बना सकते हैं।
यहां तक कि अगर किसी कारण से आप जिस पैनेरा ब्रेड पर उतरते हैं, वह गुप्त मेनू को नहीं पहचानता है, तब भी अधिकांश स्थानों को आवश्यक सामग्री प्रदान करने में सक्षम होना चाहिए। सिरोलिन स्टेक, कुछ विशाल लेट्यूस के पत्ते, टमाटर, लाल प्याज, खीरे, और तुलसी पेस्टो के कुछ कटौती के लिए पूछें। ऊपर से सीताफल और नींबू के रस का निचोड़ डालें।
अन्य गुप्त मेनू आइटम की तुलना में पावर स्टेक लेट्यूस रैप्स की DIY प्रकृति वास्तव में इसे अन्य प्रतिष्ठानों में गुप्त मेनू पर पाए जाने वाले ग्राहक-निर्मित आइटम के समान बनाती है। भले ही, यह 280 कैलोरी, 7 ग्राम कार्ब्स और 28 ग्राम प्रोटीन के साथ एक और कम कार्ब, उच्च प्रोटीन विकल्प है।
