स्कॉट ओल्सन / गेट्टी छवियां आप शायद चांदनी को खतरनाक मादक पेय के रूप में जानते हैं जिसे लोकप्रिय बनाया गया था (और अवैध रूप से बनाया गया था) निषेध . आप इसे शराब के रूप में भी जान सकते हैं जो एक कार को चलाने के लिए काफी मजबूत है, फिल्म के लिए धन्यवाद अधर्म - और चन्द्रमा वास्तव में आपकी मोटर को चालू कर सकता है यदि यह मात्रा के अनुसार 75 प्रतिशत से अधिक अल्कोहल है (के माध्यम से) स्लेट ) हालांकि, इसकी खतरनाक रूप से उच्च अल्कोहल सामग्री के बारे में इतनी बुरी प्रेस के साथ, आपको यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि चांदनी न केवल आज व्यापक रूप से उपलब्ध है बल्कि अन्य उच्च-सबूत अल्कोहल (के माध्यम से) वाइड ओपन ईट्स )
चांदनी में अल्कोहल की मात्रा आसवन प्रक्रिया के आधार पर भिन्न होती है, लेकिन संयुक्त राज्य अमेरिका में, चांदनी को कानूनी रूप से 80 प्रतिशत से अधिक एबीवी तक आसुत नहीं किया जा सकता है, और 62.5 प्रतिशत से अधिक एबीवी पर बोतलबंद नहीं किया जा सकता है, और कई बहुत अधिक हैं उससे कम। उदाहरण के लिए, मिडनाइट मून ब्रांड मूनशाइन 30 प्रतिशत एबीवी से 50 प्रतिशत एबीवी (मिडनाइट मून के माध्यम से) के संस्करणों को बेचता है। ध्यान रखें कि वोदका आम तौर पर 40 प्रतिशत एबीवी है, जिन 35-55 प्रतिशत एबीवी के बीच है, और एवरक्लियर 60-95 प्रतिशत एबीवी के बीच है (के माध्यम से) शराब पुनर्वसन गाइड ) चांदनी को इतनी खतरनाक प्रतिष्ठा कैसे मिली, इसे समझने के लिए, इस ऐतिहासिक हूच के बारे में थोड़ा सा पृष्ठभूमि ज्ञान रखने में मदद मिल सकती है।
चांदनी के असली खतरे
मूनशाइन एक ऐसा शब्द था जिसका इस्तेमाल किसी भी शराब के लिए किया जाता था जिसे अवैध रूप से बनाया गया था, लेकिन आजकल यह आमतौर पर एक विशिष्ट भावना को संदर्भित करता है, जिसे व्हाइट व्हिस्की या कॉर्न व्हिस्की भी कहा जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि चांदनी आमतौर पर कॉर्नमील, चीनी से बनाई जाती है, ख़मीर , और पानी जो आसुत किया गया है, एक स्पष्ट मादक द्रव्य बनाता है। यह तरल अनिवार्य रूप से बोर्बोन है जो वृद्ध नहीं हुआ है (यह उम्र बढ़ने की प्रक्रिया है जो बोर्बोन को गहरा रंग और विशिष्ट स्वाद देती है) और इसका अल्कोहल प्रतिशत वास्तव में व्यापक रूप से भिन्न हो सकता है।
शराबबंदी के दौरान, अनियंत्रित चन्द्रमा न केवल अल्कोहल की मात्रा में खतरनाक रूप से उच्च था (लगभग 75 प्रतिशत एबीवी); इसे कई असुरक्षित अवयवों के साथ भी काटा गया था ताकि ड्रिंक पैक को एक दीवार के रूप में बनाया जा सके, जिसमें ब्लीच, रबिंग अल्कोहल, खाद, और यहां तक कि पेंट थिनर (के माध्यम से) कितना रद्दी निर्माण कार्य है ) इसलिए इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि शराब पीने वाले लोग अंधे हो जाते हैं और कुछ मामलों में मर जाते हैं।
आज भी, जब बिना लाइसेंस के बनाया जाता है, तो चन्द्रमा अस्वच्छ और पीने के लिए असुरक्षित हो सकता है, क्योंकि आसवनी की शर्तों को विनियमित नहीं किया जाता है। सौभाग्य से, आप अधिकांश शराब की दुकानों पर कानूनी, सुरक्षित प्रकार प्राप्त कर सकते हैं और आश्वस्त महसूस कर सकते हैं कि आप जो पी रहे हैं वह किसी अन्य उच्च-प्रूफ शराब से अधिक खतरनाक नहीं है।
