समाचार हिट होने से पहले विटामिन सी आपके पसंदीदा रेस्तरां के ब्रंच मेनू से संतरे का रस (या हम इसे मिमोसा कहने की हिम्मत करते हैं?) ऑर्डर करने का आपका पसंदीदा बहाना हो सकता है। लेकिन फिर आपको पता चला कि संतरे के रस का पीएच स्तर 3.3 से 4.2 तक होता है और अमेरिकन डेंटल एसोसिएशन 4 से नीचे के पीएच वाले किसी भी चीज को क्षरण और दांतों की सड़न से जोड़ता है। अगर नियमित रूप से सेवन किया जाए (के जरिए एसएफगेट ) स्वाभाविक रूप से, आप तब से अन्य स्वादिष्ट फलों की तलाश में चले गए हैं जो आपके मोती के गोरों को अनावश्यक जोखिम में डाले बिना उच्च विटामिन सी सामग्री प्रदान करते हैं।
इन एन आउट एनिमल स्टाइल फ्राइज़
एक मध्यम पपीता और 1/4 मध्यम खरबूजा में 3/4 एक कप संतरे के रस से अधिक विटामिन सी होता है (हार्वर्ड मेडिकल स्कूल के माध्यम से) और कम अम्लीय (के माध्यम से) CLEMSON ) या, शायद, आप कुछ और असामान्य खोज रहे हैं जो एक ही सर्विंग में आपकी दैनिक विटामिन सी की ज़रूरतों को पूरा करने से कहीं अधिक होगा। (के अनुसार राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान , यदि आप एक महिला हैं तो यह 75 मिलीग्राम विटामिन सी है - सिवाय यदि आप स्तनपान कर रही हैं, तो उस स्थिति में, आप कम से कम 120 - और 90 मिलीग्राम एक दिन का उपभोग करना चाहेंगी यदि आप पुरुष हैं)।
उस स्थिति में, आप पके, लाल शिमला मिर्च के साथ जाना चाहेंगे। हम शपथ लेते हैं कि मिर्च वानस्पतिक रूप से एक फल है। उनके पास बीज होते हैं और पौधे के फूल से उगते हैं (के माध्यम से) यूरोपीय खाद्य सूचना परिषद ) एक कप कच्ची लाल शिमला मिर्च खाने से आपको आश्चर्यजनक रूप से 190 मिलीग्राम विटामिन सी मिलता है। साथ ही, शिमला मिर्च का औसत पीएच 4.8 से 5.2 (के माध्यम से) होता है। मज़बूत रहना )
लाल शिमला मिर्च से आप स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं
लाल शिमला मिर्च के साथ, मिमोसा वास्तव में एक विकल्प नहीं है। और, एक बार जब आप मिर्च को उनके कच्चे रूप में अधिक स्वादिष्ट बनाने वाले डिप्स से थक जाते हैं, तो आप निस्संदेह उन्हें पकाने के लिए प्रेरणा की तलाश में होंगे। हमें एक टिप देने की अनुमति दें मार्था स्टीवर्ट , जिन्होंने जाहिर तौर पर खाना पकाने से ब्रेक लिया था स्नूप डॉग के साथ इस टिप को साझा करने के लिए। स्टीवर्ट का सुझाव है कि केवल लहसुन और सूखे अजवायन के साथ मिर्च भूनने से ग्रिल्ड चिकन के लिए एक आदर्श साइड डिश बन जाता है।
यदि आप नाश्ते में लाल मिर्च खाना चाहते हैं, तो दूसरी ओर, अपने सॉस पैन में एक अंडे को मोटी, बेल-काली मिर्च के छल्ले में फोड़ने का प्रयास करें। या, शायद, आप अपने सुबह के टोस्ट पर खाने के लिए भुना हुआ लाल मिर्च और अखरोट फैलाना चाहते हैं (के माध्यम से) न्यूयॉर्क समय )? पागल हो जाना! बस सावधान रहें, फलों और सब्जियों को पकाने से उनमें विटामिन सी की मात्रा कम हो सकती है। विटामिन सी की मात्रा को कम से कम कम करने के लिए, पानी आधारित खाना पकाने के तरीकों से दूर रहें (के माध्यम से) हेल्थलाइन )
