आहार में कुछ साधारण बदलाव अक्सर पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में काफी मदद कर सकते हैं।
नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के अनुसार, पाचन संबंधी समस्याएं - कब्ज से लेकर लैक्टोज असहिष्णुता तक - 70 मिलियन लोगों को प्रभावित करती हैं। पाचन समस्या के इलाज के लिए अपने आहार में संशोधन करने के लिए बहुत अधिक परीक्षण और त्रुटि की आवश्यकता होती है और इसे आपके स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता के साथ मिलकर किया जाना चाहिए। फिर भी, कुछ साधारण आहार परिवर्तन (उदाहरण के लिए, फाइबर से भरपूर स्वस्थ आहार खाना और पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ पीना सुनिश्चित करना) अक्सर आपके पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में काफी मदद कर सकते हैं। पोषण विशेषज्ञ टोक्योलंचस्ट्रीट स्वस्थ पाचन के लिए इन दिशानिर्देशों का पालन करने की सलाह देते हैं।
खूब फाइबर खाएं.
फाइबर मल में मात्रा जोड़ता है और इसे बृहदान्त्र के माध्यम से तेजी से आगे बढ़ने में मदद करता है, जो कब्ज और दस्त जैसी पाचन समस्याओं को रोकने में मदद करता है। फाइबर युक्त आहार भी कोलन और रेक्टल कैंसर के खतरे को कम करने में भूमिका निभा सकता है। प्रति दिन 25 से 30 ग्राम फाइबर का सेवन करें-ज्यादातर अमेरिकियों को इसका केवल आधा हिस्सा ही मिलता है-बहुत सारे फल और सब्जियां, साबुत अनाज और बीन्स खाने से। यदि आपको अपने आहार में पर्याप्त फाइबर प्राप्त करने में परेशानी हो रही है, तो फाइबर पूरक पर विचार करें। [नोट: उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ खाना ज्यादातर लोगों के लिए एक स्वस्थ विकल्प है, लेकिन वे कुछ पाचन स्थितियों के लक्षणों को बढ़ा सकते हैं। यदि आपने कभी पाचन समस्या के लिए चिकित्सा उपचार प्राप्त किया है, तो लोड शुरू करने से पहले अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से जांच लें।]
तरल पदार्थ भरें.
तरल पदार्थ बृहदान्त्र को चिकना करते हैं और मल को नरम करते हैं जिससे मलत्याग आसान हो जाता है, जिससे कब्ज को रोकने में मदद मिलती है। प्रति दिन कम से कम 8 कप पीने का लक्ष्य रखें। चूंकि यह कैलोरी-मुक्त है, इसलिए पानी एक उत्कृष्ट विकल्प है, लेकिन अधिकांश पेय पदार्थ - जैसे दूध और जूस - लगभग 90 प्रतिशत पानी होते हैं, इसलिए वे भी मायने रखते हैं।
वसायुक्त भोजन पर सहजता से चलें।
बहुत अधिक वसा पाचन को धीमा कर देती है, जिससे सीने में जलन, सूजन और कब्ज हो सकता है। इसके अलावा, शोध से पता चलता है कि संतृप्त वसा से भरपूर आहार आपके पेट के कैंसर के खतरे को बढ़ा सकता है।
शराब के सेवन पर नजर रखें.
बहुत अधिक शराब पीने से आपके पेट की परत में जलन हो सकती है और आपके निचले एसोफेजियल स्फिंक्टर को आराम मिल सकता है - वह वाल्व जो पेट के एसिड को आपके एसोफैगस में वापस जाने से रोकता है। इससे रक्तस्राव या सीने में जलन हो सकती है। यदि आप पीते हैं, तो इसे सीमित मात्रा में पियें - महिलाओं के लिए एक दिन में एक से अधिक पेय या पुरुषों के लिए एक दिन में दो पेय से अधिक नहीं। शराब भी निर्जलीकरण करती है, जिससे कब्ज की स्थिति खराब हो सकती है।
