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महज 21 साल की उम्र में शेफ डैरेन सिम्पसन ने वह हासिल कर लिया था, जिसकी चाहत रखते थे शेफ उसकी उम्र केवल सपना देख सकती थी। एक पेशेवर शेफ के रूप में दो साल तक काम करने के बाद, उन्हें यूके का यंग शेफ ऑफ द ईयर नामित किया गया, प्रति द डेली टेलीग्राफ . उत्तरी आयरलैंड में जन्मे, सिम्पसन ने एक पारिवारिक मित्र के बाद अपना करियर बनाने का सपना देखा, जो पेशे से शेफ था, प्रति स्कॉट्समैन . उन्होंने अपने करियर की शुरुआत लंदन में की, जहां उन्होंने आयरलैंड वापस जाने से पहले मिशेलिन-तारांकित ले गावरोचे में काम किया। घर वापस, उन्होंने एक और प्रशंसित रेस्तरां रोस्कॉफ़ में काम किया, प्रति अच्छा भोजन .
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1999 में, सिम्पसन ऑस्ट्रेलिया चले गए, जहां सिडनी के एक्वा लूना बार और रेस्तरां के प्रमुख शेफ बनने के लिए उनका शिकार किया गया। यह अवसर देश में उनके शानदार करियर की शुरुआत का प्रतीक होगा। रेस्तरां के साथ उनकी सफलता उल्लेखनीय थी, और 2005 में, उन्होंने एक आधुनिक इतालवी रेस्तरां वूलहरा में ला साला (द रूम) खोला।
सिम्पसन की पाक कला ने न केवल उन्हें उद्योग में एक नाम कमाया था, बल्कि वह 'रेडी स्टेडी कुक' और 'माई रेस्तरां रूल्स' सहित ऑस्ट्रेलियाई टीवी शो में दिखाई देने के साथ एक घरेलू नाम बनने की राह पर भी थे। 2011 में, उन्होंने एक और प्रशंसा अर्जित की जब ऑस्ट्रेलियन होटल्स एसोसिएशन ने उन्हें शेफ ऑफ द ईयर नामित किया। सिम्पसन सपना जी रहा था, लेकिन सब कुछ एक दुखद अंत में आया जब 2017 में उसकी अचानक मृत्यु हो गई।
हमेशा के लिए एक स्टार महाराज
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जैसा कि द्वारा बताया गया है द डेली टेलीग्राफ , पाक गुरु डैरेन सिम्पसन की मृत्यु हो गई ब्रिस्बेन के एक अस्पताल में दिल का दौरा पड़ने के बाद। कथित तौर पर वह शराब की लत से जूझ रहे थे और अपनी असामयिक मृत्यु से पहले क्वींसलैंड पुनर्वास सुविधा में रुके थे। सिडनी मॉर्निंग हेराल्ड सूचना दी कि सिम्पसन की आकस्मिक मृत्यु उनके शराब के अधिक सेवन से संबंधित थी।
त्रासदी के बाद सिम्पसन के दोस्त और प्रियजन हतप्रभ थे। उनमें से कई ने शोक व्यक्त करने के लिए सोशल मीडिया का सहारा लिया। प्रति दैनिक डाक , 'माई किचन रूल्स' के जज कॉलिन फैसनिज ने उन्हें 'मुकाबला करने वाले साथी' के रूप में याद किया और कहा कि सिम्पसन को एक असाधारण कुक के रूप में याद किया जाएगा। 'रेडी स्टेडी कुक' की कार्यकारी निर्माता मारिया माइकल ने सिम्पसन को 'असाधारण प्रतिभा' कहा। और द सिडनी मॉर्निंग हेराल्ड के मुख्य रेस्तरां समीक्षक टेरी ड्यूरैक ने कहा कि वह सिम्पसन को एक 'असली व्यक्ति' के रूप में जानते थे, उन्होंने आगे कहा, 'उन्होंने जो कुछ भी किया उसमें वह अहंकारी आयरिश आकर्षण लाया, लेकिन वास्तव में अंदर एक बड़ा पुराना नरमदिल व्यक्ति था।'
सिम्पसन ने अपनी पत्नी जूली के साथ दो बेटों, हामिश और एंगस को साझा किया।
यदि आपको या आपके किसी जानने वाले को व्यसन संबंधी समस्याओं के लिए सहायता की आवश्यकता है, तो सहायता उपलब्ध है। दौरा करना मादक द्रव्यों के सेवन और मानसिक स्वास्थ्य सेवा प्रशासन की वेबसाइट या 1-800-662-HELP (4357) पर SAMHSA की राष्ट्रीय हेल्पलाइन से संपर्क करें।
