फेसबुक हर कोई जानता है कि कॉस्टको शराब खरीदने के लिए एक बेहतरीन जगह है। वे न केवल सस्ते दामों पर नाम के ब्रांड पेश करते हैं, बल्कि उनके पास है शराब की किर्कलैंड सिग्नेचर लाइन - सहित एक पूरी श्रृंखला व्हिस्की , कक्ष , वोडका , शराब , जिन , और भी कॉग्नेक - यह बू की तुलना में उतना ही अच्छा (या बेहतर) है जो कीमत से दोगुना है। कॉस्टको की भी एक अच्छी लाइन है बियर , लेकिन उनका सबसे अधिक बिकने वाला बूज़ वाइन है - इसमें शृंखला की सभी अल्कोहल बिक्री का लगभग आधा हिस्सा शामिल है, और कॉस्टको को देश के सबसे बड़े वाइन खुदरा विक्रेताओं में से एक बनाता है।
जबकि कॉस्टको की शराब बजट की कीमत है, वे न केवल सस्ते बॉक्स वाइन की पेशकश करते हैं। वास्तव में, उनका चयन निजी-लेबल की बोतलों से लेकर कुछ ऐसी ही बढ़िया वाइन तक है जो आपको अधिक विशिष्ट बुटीक वाइन शॉप पर (एक महत्वपूर्ण मार्कअप पर) मिलेंगी। कॉस्टको एक चीज की आपूर्ति नहीं कर सकता है, हालांकि, सेवा का समान स्तर है, क्योंकि उनके पास ऑन-टैप ओनोफाइल्स नहीं हैं जो आपको यह तय करने में मदद करने के लिए तैयार हैं कि कौन सी शराब खरीदनी है। हालांकि, अंतर को भरने के लिए कदम उठाना है Richard Vayda पाक शिक्षा संस्थान में शराब और पेय अध्ययन के सोमेलियर और निदेशक। जब आप कॉस्टको में शराब की खरीदारी कर रहे हों, तो क्या देखना चाहिए, इस पर कुछ सुझाव देने के लिए उन्होंने हमारे साथ बात की।
मैकडॉनल्ड्स की कहानी
भौगोलिक संकेतकों के लिए लेबल की जाँच करें
फेसबुक भौगोलिक संकेत ऑन-लेबल जानकारी को संदर्भित करता है जो हमें बता सकता है कि एक विशेष शराब बनाने के लिए इस्तेमाल किए गए अंगूर कहाँ उगाए गए थे और/या उस शराब का उत्पादन कहाँ किया गया था। वायदा का कहना है कि भौगोलिक संकेतक उस देश के नाम के समान सामान्य हो सकता है जहां से शराब आती है, या यह अधिक विशिष्ट हो सकता है। वाइन लेबल भूगोल के संबंध में पालन करने के लिए अंगूठे का मूल नियम 'अधिक विशिष्ट, बेहतर गुणवत्ता' है - जिसका अर्थ है, एक शराब जो केवल यह कहती है कि यह कैलिफ़ोर्निया से आती है, शायद एक से कम गुणवत्ता वाली होगी जो कहती है कि इसे उत्पादित किया गया था सोनोमा काउंटी में।
अंगूर की किस्म पर विचार करें
यह तब भी अच्छा होता है जब वाइन का लेबल अंगूर की विविधता देता है, क्योंकि इससे पता चलता है कि वाइन मुख्य रूप से (या पूरी तरह से) उस प्रकार के अंगूर से बनाई गई थी। जबकि वायदा स्वीकार करते हैं कि अलग-अलग अंगूरों का स्वाद अलग-अलग होता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि वे कहाँ उगाए गए हैं, फिर भी, वे कहते हैं, 'अंगूर की किस्म बोतल में शराब के बारे में बहुत कुछ बताती है।' कुछ यूरोपीय वाइन के साथ, अंगूर का प्रकार नहीं दिया जाता है, लेकिन वाइन अपीलीय, जो एक बहुत ही विशिष्ट, कानूनी रूप से परिभाषित क्षेत्र (के माध्यम से) को संदर्भित करता है शराब बनाने वाला ), उन अंगूरों को भी इंगित कर सकता है जिनका उपयोग किया गया है। वायदा एक उदाहरण के रूप में चबलिस देता है, जो एक जगह को संदर्भित करता है, लेकिन वहां उगाए जाने वाले अंगूरों का एकमात्र प्रकार चारदोन्नय वाइन का उत्पादन करने के लिए उपयोग किया जाता है।
नाम पहचान आपकी पसंद का मार्गदर्शन करने में मदद कर सकती है
डैन किटवुड / गेट्टी छवियां किसी भी अन्य उत्पाद की तरह, वाइन ब्रांड का नाम, चाहे वह विंटनर का हो या कंपनी का, उसकी प्रतिष्ठा का सूचक होता है। यदि वाइन लेबल बूने के फार्म को पढ़ता है, तो आप ज्यादा उम्मीद नहीं करना जानते हैं (ए . के अलावा) शातिर हैंगओवर और कुछ गंभीर पछतावा)। अगर, दूसरी ओर, यह कहता है शैटॉ लाफाइट रोथस्चिल्ड , तो आप शायद सोच रहे होंगे कि यह कॉस्टको में पृथ्वी पर क्या कर रहा है। (शायद कहीं और की तुलना में बहुत कम में बेचना, इसलिए इसे जल्दी से पकड़ लें!) भले ही आप एक बड़े-रुपये ब्रांड का खर्च नहीं उठा सकते हैं, हालांकि, वायडा यह आश्वस्त करने वाली सलाह प्रदान करता है: 'किर्कलैंड-ब्रांडेड वाइन आमतौर पर अच्छी गुणवत्ता प्रदान करती हैं और उन क्षेत्रों से वाइन के अच्छे उदाहरणों का प्रतिनिधित्व करते हैं जहां वे उत्पादित होते हैं।'
एक संख्या में क्या है? जितना आप सोचेंगे उससे ज्यादा
चुंग सुंग-जून / गेट्टी छवियां वाइन लेबल पर एक नंबर है जिससे आपको चिंतित होना चाहिए (मूल्य टैग पर एक के अलावा), और वह विंटेज वर्ष है। आम धारणा के बावजूद, उम्र हमेशा बेहतर नहीं होती है - लोगों की तरह, हर शराब उम्र के साथ बेहतर नहीं होती है। जैसा कि वायदा सलाह देते हैं, 'ज्यादातर वाइन का सेवन कम उम्र में किया जाता है और वे उम्र-योग्य नहीं होती हैं - खासकर अगर हम एक उज्ज्वल गुलाब या कुरकुरा सफेद शराब की तलाश में हैं।' कम से कम आपको यथोचित रूप से आश्वस्त किया जा सकता है कि, वाइन कॉस्टको चालों की मात्रा को देखते हुए, आपको एक अधिक वृद्ध और सपाट होने की संभावना नहीं है। यदि आप वैदा को 'जटिल, उम्र-योग्य, शायद महंगी शराब ... [ए] क्षेत्र से खरीद रहे हैं ... जहां मौसम साल-दर-साल काफी भिन्न हो सकता है, तो आपको थोड़ा सा करने की आवश्यकता हो सकती है होमवर्क यह निर्धारित करने के लिए कि क्या लेबल पर विंटेज था, जैसा फ्रैंक सिनाट्रा कहेंगे, 'एक बहुत अच्छा साल।'
देखने के लिए अन्य वाइन लेबल शब्द
फेसबुक वाइन लेबल पर कुछ अन्य शब्द भी वाइन के गुणों के बारे में कुछ बहुत मजबूत संकेत छोड़ सकते हैं। ग्रैंड क्रू और प्रीमियर क्रू अपने समग्र उत्कृष्टता के लिए मान्यता प्राप्त अंगूर के बागों के लिए फ्रेंच पदनाम हैं, जबकि स्पेन और इटली में रिजर्वा / रिसर्वा शब्द का अर्थ है कि वाइन ने गुणवत्ता का एक निश्चित मानक हासिल किया है। हालांकि, वायदा ने चेतावनी दी है कि शराब बनाने वाले सभी क्षेत्र काफी चुस्त नहीं हैं, जब यह विनियमित करने की बात आती है कि क्या वाइन लेबल 'रिजर्व' शब्द जोड़ सकते हैं, कह रहे हैं, 'ऐसे निर्माता हैं जो मूल रूप से हर बोतल पर शब्द डालते हैं जो वे जारी करते हैं, ज्यादातर मार्केटिंग उद्देश्यों के लिए शब्द को अर्थहीन बनाना [जैसा कि इसका उपयोग किया जाता है]।' उन्होंने ध्यान दिया कि वाशिंगटन राज्य वाइन, हालांकि, केवल आरक्षित पदनाम दिया जा सकता है यदि वे कुछ आवश्यकताओं को पूरा करते हैं
