भुने हुए आलू और काले के साथ बारबेक्यू किया हुआ पोर्क चॉप

सामग्री

• 1 ½ पाउंड लाल या पीले आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें

• 4 कप कटा हुआ केल, डंठल हटा दिया गया

• 2 बड़े चम्मच एवोकैडो तेल या कैनोला तेल, विभाजित

• 1 छोटी चम्मच मिर्च बुकनी

• 1 छोटी चम्मच लाल शिमला मिर्च

• साढ़े छोटी चम्मच नमक, बंटा हुआ

• ¼ छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण

• 2 8- से 10-औंस बोनलेस पोर्क चॉप्स, लगभग 3/4 इंच मोटे, छंटे हुए

• 4 बड़े चम्मच सींक पर मांस भूनने के लिए प्रयुक्त चटनी

• 2 बड़े चम्मच पानी

दिशा-निर्देश

1. ओवेन को चार सौ पच्चीस डिग्री फैहरहाइट तक प्रीहीट करें।

2. एक लंबी, चौड़ी शीट बनाने के लिए काम की सतह पर पन्नी की दो 24 इंच लंबी चादरें बिछाएं, एक को दूसरे के ऊपर लगभग आधा ओवरलैप करते हुए। कुकिंग स्प्रे से हल्का कोट करें। एक बड़े कटोरे में आलू और केल को 1 बड़ा चम्मच तेल, मिर्च पाउडर, लाल शिमला मिर्च, 1/4 चम्मच नमक और लहसुन पाउडर के साथ मिलाएं। सब्जियों को पन्नी के बीच में रखें। फ़ॉइल को एक पैकेट में लपेटें और बेकिंग शीट पर रखें। आलू के नरम होने तक, लगभग 25 मिनट तक भूनिये।

3. इस बीच, बचे हुए 1 बड़े चम्मच तेल को मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़ी कड़ाही में गर्म करें। बचे हुए 1/4 चम्मच नमक के साथ सूअर का मांस छिड़कें और पकाएं, एक बार पलट दें, जब तक कि केंद्र में डाला गया तत्काल-पढ़ने वाला थर्मामीटर 145 डिग्री फ़ारेनहाइट, 6 से 10 मिनट तक पंजीकृत न हो जाए। एक साफ कटिंग बोर्ड पर रखें और आड़े-तिरछे स्लाइस में काट लें।

4. पैन में बारबेक्यू सॉस और पानी मिलाएं और सॉस के साथ कोट करने के लिए पोर्क डालें। काले और आलू को सूअर के मांस के साथ परोसें, पैन में बची हुई किसी भी चटनी के साथ छिड़कें।

कैलोरिया कैलकुलेटर

ज़मीन:

आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

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