फेसबुक कैंडी के देवता में, यह संदेहास्पद है कि किसी भी मीठे व्यवहार ने पॉप रॉक्स की तुलना में वैज्ञानिक प्रयोग से अधिक लाभान्वित किया है, प्रतिष्ठित कैंडी जो प्रसिद्ध हो गई और अंततः बच्चों के मुंह के अंदर छोटे 'विस्फोट' बनाने के लिए कुख्यात हो गई। शुरू की १९७४ में एक पहले से न सोचा बाजार में, उस युग के बच्चों को इस कार्बोनेटेड कन्फेक्शन के लिए पर्याप्त नहीं मिल सका जिसने आश्चर्यजनक रूप से किसी की खोपड़ी के अंदर आतिशबाजी की भावना को अनुकरण किया।
एक मूल के साथ जो वास्तव में 1950 के दशक तक फैली हुई है, पॉप रॉक्स घोटाले, शहरी किंवदंतियों, माता-पिता के डर और क्षति-नियंत्रण जनसंपर्क अभियानों का स्रोत रहा है। वास्तव में, यह कहना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं है कि पॉप रॉक्स व्यावसायिक रूप से अब तक की सबसे गलत समझी जाने वाली कैंडी हो सकती है।
उत्पाद के लंबे इतिहास और छोटे सेट के साथ स्थायी लोकप्रियता के बावजूद, कैंडी पारखी वास्तव में इस पूरी तरह अद्वितीय कैंडी निर्माण के बारे में कितना जानते हैं? पॉप रॉक्स की अनकही सच्चाई में गहराई से गोता लगाकर कुछ आकर्षक तथ्यों की खोज के लिए पढ़ते रहें।
पॉप रॉक्स का आविष्कार एक दुर्घटना थी
विकिमीडिया कॉमन्स वैंकूवर में एक प्रदर्शनी के अनुसार विज्ञान की दुनिया , पॉप रॉक्स की कहानी 1956 में शुरू हुई जब जनरल फूड्स केमिस्ट विलियम ए मिशेल तत्काल शीतल पेय बनाने पर प्रयोग कर रहे थे।
मिशेल ने एक साक्षात्कार में कहा, 'हम एक कार्बोनेटेड पेय पाउडर बनाने की कोशिश कर रहे थे जिसका स्वाद अच्छा होगा लोग . जैसा कि मिशेल ने समझाया, वह जिस पर काम कर रहा था वह एक पेय पाउडर था, जो पानी के साथ मिश्रित होने पर एक फ़िज़ी कार्बोनेटेड पेय में बदल जाएगा। 'हम कार्बन डाइऑक्साइड को सीधे ठोस में डालना चाहते थे,' उन्होंने कहा।
परिणामी कार्बोनेटेड पाउडर उस तरह से काम नहीं करता था जैसा उसने उम्मीद की थी, लेकिन जब उसने इसका थोड़ा स्वाद चखा तो मिशेल को जल्दी से एहसास हुआ कि वह कुछ दिलचस्प पर ठोकर खा रहा है: मीठे छोटे टुकड़े जो मुंह के अंदर रखे जाने पर 'पॉप' हो जाते हैं, कार्बन डाइऑक्साइड सक्रिय हो जाता है जब लार की गर्मी और नमी ने टुकड़ों को भंग कर दिया। जैसा लोग नोट किया गया, पूरी कंपनी के वैज्ञानिक मिशेल की प्रयोगशाला में उसकी अनजाने में हुई रचना का नमूना लेने आए थे।
क्या मारियो अभी भी चबा रहा है?
'यह एक खेल बन गया - जो सबसे बड़ा हिस्सा निगल सकता है,' मिशेल ने याद किया। 'यह एक मजेदार दोपहर थी और हमने बहुत समय बर्बाद किया, लेकिन मुझे लगा कि यह शुरू से ही अच्छी बात है।'
पॉप रॉक्स के आविष्कारक ने जेल-ओ, टैंग और कूल व्हिप का भी आविष्कार किया
फेसबुक पॉप रॉक्स विलियम ए मिशेल के आविष्कारशील दिमाग से वसंत तक एकमात्र खाद्य उत्पाद से बहुत दूर था। जैसा स्मिथसोनियन पत्रिका याद किया जाता है, मिशेल 1950 और 1960 के दशक के दौरान सुपरमार्केट की अलमारियों में पाई जाने वाली कुछ सबसे प्रतिष्ठित वस्तुओं के लिए भी जिम्मेदार थे
यह 1957 में वापस आ गया था, वास्तव में, मिशेल ने एक डे-ग्लो नारंगी रंग के स्वाद वाले क्रिस्टल का आविष्कार किया था, जो पानी के साथ मिश्रित होने पर, एक अशुद्ध संतरे के रस में बदल जाता है, जिसे टैंग कहा जाता है। तांग ने इतिहास रच दिया जब यह था अंतरिक्ष यात्रियों द्वारा अंतरिक्ष में ले जाया गया , नासा के अंतरिक्ष यान में सवार पानी के धात्विक स्वाद को छिपाने के लिए उपयोग किया जाता है। अंतरिक्ष यात्री बज़ एल्ड्रिन ने अपने प्रसिद्ध अंतरिक्ष मिशन के दौरान इसे पिया, लेकिन एक प्रशंसक नहीं था, कह एनपीआर वर्षों बाद कि 'तांग बेकार है।'
एक दशक बाद, मिशेल ने एक डबल होम रन मारा, जब 1967 में, उन्होंने एक पाउडर जिलेटिन का पेटेंट कराया जो पानी के साथ सेट हो जाएगा, जिसे जनरल फूड्स बाद में त्वरित-सेट जेल-ओ में बदल देगा। उसी वर्ष उन्होंने कूल व्हिप नामक एक गैर-डेयरी व्हीप्ड क्रीम विकल्प के साथ पीछा किया, जिसे उपभोक्ताओं ने इतना अपनाया कि यह जल्दी से अपने डिवीजन का सबसे लाभदायक उत्पाद बन गया।
पॉप रॉक्स को क्या पॉप बनाता है?
फेसबुक पॉप रॉक्स के आकस्मिक आविष्कार जितना ही आकर्षक है, इसके पीछे का विज्ञान है कि यह अनोखी कैंडी किसी के मुंह में रखने पर क्यों फूटती है। पेटेंट के अनुसार, समझाया गया विज्ञान की दुनिया , मिश्रण को 280 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम किया जाता है, जिस बिंदु पर कार्बन डाइऑक्साइड को 600 psi (जो सोडा में उपयोग किए जाने वाले दबाव का लगभग आधा है) के दबाव में जोड़ा जाता है। जब मिश्रण ठंडा हो जाता है और दबाव छूट जाता है, तो परिणामी मिश्रण सख्त हो जाता है और फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में बिखर जाता है। वे छोटे-छोटे टुकड़े कार्बन डाइऑक्साइड के छोटे-छोटे बुलबुलों से भरे हुए हैं।
जब परिणामी कैंडी को मुंह में रखा जाता है, तो गर्मी और नमी के कारण कैंडी घुल जाती है, जिससे गैस के छोटे-छोटे बुलबुले फट जाते हैं और मुंह में गुदगुदी की अनुभूति पैदा करते हुए विशिष्ट पॉपिंग शोर करते हैं।
पॉप रॉक्स के निर्माता विलियम ए. मिशेल उनके कैंडी आविष्कार के एक स्वीकृत प्रशंसक हैं। 'ओह यार!' उसने उत्साह से कहा लोग कुछ पॉप रॉक्स को अपने मुंह में डालने की अनुभूति का वर्णन करते समय। 'यह टूट जाता है, यह फ्राई हो जाता है - आप नहीं जानते कि यह कहाँ से आ रहा है!'
क्या पॉप रॉक्स और सोडा मिलाने से आपका पेट फट जाएगा?
यूट्यूब पॉप रॉक्स से जुड़ी सबसे प्रचलित मान्यताओं में से एक यह है कि कैंडी है वास्तव में खतरनाक - जैसे, घातक रूप से खतरनाक। जैसा स्नोप्स याद करते हैं, 1970 के दशक की शुरुआत में एक शहरी मिथक ने जोर पकड़ लिया था, जिसमें यह घोषणा की गई थी कि किसी बच्चे ने सोडा के साथ पॉप रॉक्स के कई बैगों को कहीं पर स्कार्फ कर दिया और उसके पेट में गैस के फूल जाने और फिर विस्फोट होने के बाद उसकी मृत्यु हो गई। यह, निश्चित रूप से, कभी नहीं हुआ, फिर भी निराधार अफवाह दूर-दूर तक फैल गई, जिससे कई लोगों को यह विश्वास हो गया कि पॉप रॉक्स सर्वथा घातक थे।
'कोई खतरा नहीं है,' पॉप रॉक्स के निर्माता विलियम ए मिशेल ने आश्वासन दिया लोग . 'सबसे बुरी चीज जो चट्टानें कर सकती हैं, वह है आपको डकार दिलाना। पॉप रॉक्स में गैस की मात्रा सोडा पॉप के एक कैन में मौजूद मात्रा के दसवें हिस्से से भी कम है।'
दरअसल, डिस्कवरी का एक एपिसोड Mythbusters इस दावे को सफलतापूर्वक खारिज कर दिया कि पॉप रॉक्स और सोडा किसी का पेट फट जाएगा। एक सुअर के पेट से जुड़े एक विस्तृत प्रयोग के साथ इसका परीक्षण करने के बाद, मेजबान जेमी हाइमन और एडम सैवेज ने अंततः सहमति व्यक्त की डकार के बारे में मिशेल के दावे के साथ, लेकिन निष्कर्ष निकाला कि पॉप रॉक्स-सोडा कॉम्बो ने मानव पेट को घातक रूप से विस्फोट करने के लिए पर्याप्त गैस का उत्पादन नहीं किया।
क्या पॉप रॉक्स ने टीवी के मिकी को मारा?
यूट्यूब 1970 के दशक में, शहरी किंवदंती है कि पॉप रॉक्स के संयोजन में सोडा पीने से बच्चों की मौत हो रही थी, जो एक विचित्र अपोक्रिफल अफवाह में बदल गई थी जो पूरे देश में स्कूल के मैदानों में फैल गई थी। इस अफवाह ने दावा किया कि एक परिचित टीवी शख्सियत ने पॉप रॉक्स खाकर और सोडा से धोकर उसका अंत किया।
1971 में, क्वेकर ओट्स ने एक अब-प्रतिष्ठित . का उत्पादन किया व्यावसायिक अपने जीवन अनाज के लिए, कुछ संदिग्ध बच्चों की विशेषता है, जिन्होंने सोचा था कि अनाज किसी भी अच्छे होने के लिए बहुत स्वस्थ दिखता है। उन्होंने पहले छोटे मिकी पर इसका परीक्षण करने का फैसला किया - जो 'हर चीज से नफरत करता है' - उसकी प्रतिक्रिया का आकलन करने के लिए। मिकी ने खुशी-खुशी उसका मज़ाक उड़ाया, 'माइकी को यह पसंद है!' कई साल बाद, एक अफवाह फैल गई कि जिस लड़के ने मिकी की भूमिका निभाई थी, वह वह बच्चा था जिसे पॉप रॉक्स और सोडा के संयोजन से मारा गया था।
वह बकवास था। मिकी, जॉन गिलक्रिस्ट की भूमिका निभाने वाले अभिनेता की मृत्यु नहीं हुई। 2012 में उन्होंने बताया न्यूज़डे कि उन्होंने पहली बार 1970 के दशक के अंत में अफवाह के बारे में सुना, जब उनकी मां को एक मित्र का आंसू भरा फोन आया, जिसमें उन्होंने शोक व्यक्त किया कि उनके बेटे को कैंडी द्वारा मार दिया गया था। गिलक्रिस्ट की माँ ने दोस्त से कहा, 'वह अभी-अभी स्कूल से घर आया है।
खतरनाक पॉप रॉक्स अफवाहों का मुकाबला करने के लिए जनरल फूड्स ने अत्यधिक उपाय किए
फेसबुक शहरी किंवदंती है कि पॉप रॉक्स अमेरिका के बच्चों को मार रहे थे, एक वायरस की तरह फैल गया, और इतना प्रचलित हो गया कि जनरल फूड्स को कुछ चरम उपाय करने के लिए मजबूर होना पड़ा। १९७९ में, नोट्स पॉप रॉक्स वेबसाइट पर अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न , कंपनी ने पूरे देश में 45 प्रमुख प्रकाशनों में चलने वाला एक पूर्ण-पृष्ठ विज्ञापन निकाला ताकि उपभोक्ताओं को पता चले कि अफवाहें फर्जी थीं और पॉप रॉक्स पूरी तरह से सुरक्षित थे।
इसके अलावा, कंपनी ने पूरे अमेरिका में स्कूल के प्रधानाध्यापकों को लगभग 50,000 पत्र भी वितरित किए, और यहां तक कि पॉप रॉक्स के निर्माता विलियम ए. मिशेल को एक स्पीकिंग टूर पर भी भेजा, ताकि भयभीत माता-पिता को व्यक्तिगत रूप से उनकी कैंडी के बारे में बताकर कुछ नुकसान नियंत्रण किया जा सके। ताकि उनके डर को शांत किया जा सके।
ऐसा लगता है कि विवाद और पॉप रॉक्स कभी दूर नहीं थे। पेट फटने की अफवाहें फैलने से पहले ही, शोर-शराबे पर माता-पिता की चिंता इस हद तक बढ़ गई थी कि एफडीए ने माता-पिता को सूचित करने के लिए एक हॉटलाइन स्थापित की थी कि उनके बच्चों के मुंह में छोटी आतिशबाजी की तरह कैंडी पॉपिंग पूरी तरह से सुरक्षित थी।
पॉप रॉक्स कैसे गुब्बारे उड़ा सकते हैं
यूट्यूब जबकि सोडा के साथ मिश्रित पॉप रॉक्स घातक नहीं हो सकता है, संयोजन वास्तव में अत्यधिक मात्रा में गैस का उत्पादन करता है। और जबकि निष्कासित कार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा वास्तव में किसी को मारने के लिए पर्याप्त नहीं हो सकती है, यह एक गुब्बारे को उड़ाने के लिए पर्याप्त है।
जमे हुए पास्ता को कैसे गरम करें?
वेस्ट वर्जीनिया सीबीएस संबद्ध डब्ल्यूडीटीवी सोडा की एक बोतल, कुछ पॉप रॉक्स, एक गुब्बारे और एक फ़नल का उपयोग करते हुए एक साधारण विज्ञान प्रयोग का प्रदर्शन किया। निर्देश उतने ही सरल थे जितने कि आते हैं: फ़नल का उपयोग करके गुब्बारे में पॉप रॉक्स का एक पैकेट डालें, गुब्बारे को सोडा की बोतल के शीर्ष पर जकड़ें और फिर पॉप रॉक्स को सोडा में गिराने के लिए गुब्बारे को ऊपर खींचें।
उस समय, पॉप रॉक्स बुलबुले में लेपित हो जाते हैं, सोडा और कैंडी दोनों से निकलने वाली गैस के साथ। जैसे ही गैस निकलती है, गुब्बारे में ऊपर जाने के अलावा और कहीं नहीं जाना है, इसे गैस से भरना और गुब्बारे का विस्तार करना।
एक पॉप रॉक्स स्पिनऑफ़ ने उड़ान नहीं भरी
फेसबुक नकली अफवाहों से उत्पन्न वास्तविक विवाद के बावजूद, पॉप रॉक्स बच्चों के साथ एक हिट बना रहा, जिन्होंने संभवतः जब भी कुछ अपने मुंह में डाला तो उन्हें धोखा देने वाली मौत का रोमांच अनुभव हुआ। इसीलिए, याद किया चला गया लेकिन भूला नहीं किराने का सामान ब्लॉग , 1970 के दशक के अंत में जनरल फूड्स ने एक स्पिनऑफ़ उत्पाद लॉन्च करने का निर्णय लिया। डब अंतरिक्ष धूल , यह कैंडी अनिवार्य रूप से पॉप रॉक्स थी जिसे एक महीन पाउडर में कुचल दिया गया था।
शीर्षक दुर्भाग्यपूर्ण निकला। नई कैंडी की शुरुआत के समय, ब्लॉग पर ध्यान दिया, पाउडर-आधारित दवाएं जैसे कोकीन तथा हेरोइन ध्रुवीयता में वृद्धि का अनुभव कर रहे थे। इससे भी बदतर, दिमाग बदलने वाली दवा का नाम फेनसाइक्लिडीन , जिसे पीसीपी के रूप में भी जाना जाता है, तब सुर्खियां बटोर रहा था जब इसे लेने वाले निडर, मतिभ्रम और अक्सर हिंसक व्यवहार में लिप्त हो गए थे। उस दवा की गली का नाम: एंजेल डस्ट .
एंजेल डस्ट और स्पेस डस्ट के बीच नामकरण में समानता ने और भी अधिक माता-पिता के डर का कारण बना, बिक्री को इस हद तक कम कर दिया कि जनरल फूड्स ने उत्पाद को एक नए नाम, कॉस्मिक कैंडी के तहत रीब्रांड किया, ताकि इस धारणा को दूर किया जा सके कि यह किसी प्रकार की दवा बेच रहा था बिना सोचे-समझे बच्चे। उत्पाद को अंततः बंद कर दिया गया था।
पॉप रॉक्स ने कॉकटेल में आश्चर्यजनक वापसी की
यूट्यूब पॉप रॉक्स कभी स्कूल के खेल के मैदानों में लोकप्रिय थे, लेकिन हाल के वर्षों में कैंडी एक अप्रत्याशित स्थान पर वापसी कर रही है: बार के पीछे। वास्तव में, रचनात्मक बारटेंडर अपने कामों में कैंडी के फ़िज़ी छोटे विस्फोटों का उपयोग करते हुए कॉकटेल कृतियों में पॉप रॉक्स का उपयोग कर रहे हैं।
एक ऑनलाइन नुस्खा बनाने का तरीका बताया गया है पॉप रॉक्स के साथ जेल-ओ शॉट्स , सामान्य खाद्य वैज्ञानिक द्वारा आविष्कृत दो उत्पादों का संयोजन विलियम ए मिशेलitch एक तरह से जिसकी उन्होंने कभी उम्मीद नहीं की थी। इस बीच, कैंडी-प्रेमी कॉकटेल पारखी एक और आविष्कारशील उपचार का आनंद ले सकते हैं, रिम पर पॉप रॉक्स के साथ कैंडी कॉर्न वोदका मार्टिनी ग्लास का (हालांकि, इस कॉकटेल का प्रयास करने वाले को यह सुनिश्चित करने के लिए याद दिलाया जाता है कि पॉप रॉक्स परोसने से पहले गीले न हों, क्योंकि गीले पॉप रॉक्स पॉप नहीं होंगे)।
पॉप रॉक्स का उपयोग करने वाले गैर-मादक पेय भी हैं, जैसे पॉप रॉक्स पंच , फलों के रस का मिश्रण पॉप रॉक्स के साथ केवल पेय के ऊपर छिड़का जाता है। एक अतिरिक्त झटके के लिए, कांच के रिम को पॉप रॉक्स, मार्जरीटा-शैली के साथ लेपित किया गया है।
रसोइये भी पॉप रॉक्स का इस्तेमाल करते रहे हैं
फेसबुक पॉप रॉक्स न केवल कॉकटेल में, बल्कि भोजन में भी अपना रास्ता तलाश रहे हैं। वास्तव में, दुनिया के कुछ शीर्ष रेस्तरां में कई रसोइयों ने अपने कुछ अधिक असामान्य व्यंजनों में एक घटक के रूप में कैंडी का उपयोग किया है। उदाहरण के लिए, में 2000 का लेख वाशिंगटन पोस्ट वाशिंगटन, डीसी भोजनालय कैफे अटलांटिको में परोसे जाने वाले मशरूम केविच में पॉप रॉक्स का उपयोग करते हुए शेफ क्रिस्टी वेली का वर्णन किया। 'हम लोगों के खाने के अनुभव को बदलना चाहते हैं,' उसने कहा पद . 'हम चाहते हैं कि एक ही समय में उनका मनोरंजन किया जाए।'
असल में, खाद्य गणराज्य सूचीबद्ध 30 अन्य शेफ 2014 में अपने व्यंजनों में पॉप रॉक्स का उपयोग कर रहे थे, और उनमें से कुछ कुछ बेतहाशा रचनात्मक तरीके से थे। उनमें से नैशविले के विरागो रेस्तरां से तरबूज के स्वाद वाले पॉप रॉक्स के साथ लेपित एक सुशी रोल और सेलिब्रिटी शेफ ग्राहम एलियट के नामक शिकागो रेस्तरां से पॉप रॉक्स के साथ सौंपा गया एक फोई ग्रास लॉलीपॉप था।
अटलांटा रेस्तरां गरीब केल्विन का पूर्ण संलयन, विख्यात खाद्य गणराज्य , ने पॉप रॉक्स की विशेषता वाले दो मेनू आइटम पेश किए: पॉप रॉक्स के साथ लेपित लॉबस्टर पूंछ और रेड-वाइन-लैवेंडर जेली और पॉप रॉक्स के साथ परोसा जाने वाला डक पाट।
एक सेलिब्रिटी शेफ सोचता है कि पॉप रॉक्स एक मोहक ध्वनि बनाते हैं
यूट्यूब एक अन्य शेफ जो व्यंजनों में पॉप रॉक्स का उपयोग करता है वह है हेस्टन ब्लूमेंथल , आणविक गैस्ट्रोनॉमी आंदोलन में अग्रणी, जिसका रेस्तरां, द फैट डक, अपने व्यंजनों में विज्ञान का संचार करता है। ब्लूमेंथल ने एक घटक के रूप में पॉप रॉक्स के लिए एक शौक का प्रदर्शन किया है। हेस्टन के अनुसार, भोजन का आनंद केवल इस बात पर आधारित नहीं है कि कोई व्यंजन कैसा दिखता है, कैसा दिखता है और कैसे सूंघता है, बल्कि यह भी कि यह कैसा लगता है।
उनकी श्रृंखला में रोमांस के लिए हेस्टन की रेसिपी ऑस्ट्रेलियाई टीवी नेटवर्क लाइफस्टाइल फ़ूड के लिए, ब्लूमेंथल ने अपना सिद्धांत साझा किया कि पॉप रॉक्स न केवल मज़ेदार हैं, बल्कि मोहक भी हैं। सेवा अपनी बात साबित करो , वह भौतिक विज्ञानी ओलिवर जोसेफ को डिनर का सर्वेक्षण करने के लिए लाया, क्योंकि उन्होंने 'चबाने, खुरचने, काटने और चूसने' की एक सरणी सुनी, उनसे उन ध्वनियों को रेट करने के लिए कहा जिन्हें उन्होंने सबसे ज्यादा पसंद किया।
जोसफ ने हेस्टन को बताया, 'जिन ध्वनियों को विषय लगातार पसंद करते थे उनमें से एक पॉपिंग कैंडी थी। '[It's] एक तरह की लयबद्ध, किसी तरह की सुकून देने वाली, शायद थोड़ी संगीतमय और निश्चित रूप से यह एक मुंह से की जा रही है इसलिए यह गायन जैसा कुछ है।'
क्या आप बहुत ज्यादा अदरक खा सकते हैं
शायद यह उन विचारों में से एक था जब उन्होंने अपना विस्फोट चॉकलेट केक , पॉप रॉक्स को विस्फोटक गुप्त संघटक के रूप में उपयोग करना। शायद वह सोचता है कि आश्चर्य उनके मुंह में आधार विस्फोट कामोत्तेजक के रूप में काम के साथ?
पॉप रॉक्स दो रसोइयों के बीच एक मुकदमे में चित्रित किया गया
फेसबुक 2011 में, न्यूयॉर्क पोस्ट न्यू यॉर्क सिटी के ईस्ट विलेज में ग्रैफिटी बिस्ट्रो एंड बेकरी के मालिक जहांगीर मेहता द्वारा शुरू किए गए एक विचित्र मुकदमे की रिपोर्ट की, जिसने शेफ जीसस नुनेज़ रबानो पर इस आरोप के लिए मुकदमा दायर किया कि रबानो ने अपर वेस्ट साइड पर अपना समान नामित ग्रैफिट यूएसए खोलने पर उसे फटकारा। हालाँकि, यह केवल भोजनालय का नाम नहीं था; मेहता ने रबानो के रेस्तरां पर उनके 'अद्वितीय भोजन संयोजन और असामान्य सामग्री' की चोरी करने का भी आरोप लगाया।
ट्रेडमार्क-उल्लंघन के मुकदमे में उल्लिखित प्रमुख घटक पॉप रॉक्स था। जैसा कि मेहता के सूट में बताया गया है, वह अपने रेस्तरां में पॉप रॉक्स को 'कई वर्षों से' रेसिपी सामग्री के रूप में इस्तेमाल कर रहे थे, और जब उन्होंने फूड नेटवर्क में प्रतिस्पर्धा की तो कैंडी का भी इस्तेमाल किया। अगला आयरन शेफ जिसमें वह 2009 में उपविजेता रहे थे।
मेहता के मुकदमे के अनुसार, उन्होंने रबानो की कथित पाक चोरी के बारे में सीखा 'नुनेज़ द्वारा दिए गए एक साक्षात्कार के परिणामस्वरूप' जिसमें उन्होंने खुलासा किया कि 'प्रतिवादियों ने ग्रैफिट में परोसे जाने वाले पकवान में इस बेहद अस्पष्ट सामग्री का उपयोग करने की भी योजना बनाई थी।'
टैको बेल ने बरिटो में पॉप रॉक्स (या उनके जैसा कुछ) का इस्तेमाल किया
ट्विटर पॉप रॉक्स को रेसिपी सामग्री के रूप में उपयोग करने वाले हाई-एंड रेस्तरां एकमात्र भोजनालय नहीं हैं। वास्तव में, कम से कम एक फास्ट-फूड श्रृंखला 2017 में हरकत में आई, जब 2017 में, टाको बेल ने अपना पटाखा बुरिटो पेश किया। गुप्त सामग्री, प्रसिद्ध फास्ट-फूड ब्लॉग ब्रांड ईटिंग , 'कैयेन पॉपिंग क्रिस्टल' का एक छोटा पैकेट था जिसे खाने के दौरान एक पटाखा जैसा प्रभाव प्रदान करने के लिए एक डिनर बुरिटो के ऊपर छिड़क सकता था। जबकि पॉप रॉक्स ब्रांड नाम का कभी भी उपयोग नहीं किया गया था, जो कोई भी बर्टिटो खाता था, वह जानता था कि वे 'पॉपिंग क्रिस्टल' क्या हैं। बनने की कोशिश कर रहे थे .
में एक रिपोर्ट के अनुसार संयुक्त राज्य अमेरिका आज , टैको बेल्स फायरक्रैकर बुरिटो को दो किस्मों, 'पॉपिंग चीज़ी' और 'पॉपिंग स्पाइसी' में पेश किया गया था। उस समय, श्रृंखला कैलिफोर्निया के ऑरेंज काउंटी में चार टैको बेल्स में, सांता एना में दो, अनाहेम में एक और टस्टिन में एक और टोलेडो, ओएच में कुछ स्थानों पर आगे के परीक्षण की योजना के साथ, फायरक्रैकर बुरिटो का परीक्षण कर रही थी।
यह देखते हुए कि टैको बेल का फायरक्रैकर बर्टिटो परीक्षण चरण से आगे नहीं बढ़ा और कभी भी राष्ट्रीय लॉन्च नहीं हुआ, यह मान लेना सुरक्षित है कि उपभोक्ताओं को बरिटो और इसके 'कैयेन पॉपिंग क्रिस्टल' द्वारा नहीं लिया गया था।
होममेड DIY पॉप रॉक्स के लिए व्यंजन हैं
यूट्यूब जब ज्यादातर लोगों को पॉप रॉक्स के लिए तरस आता है, तो वे बस कैंडी के निकटतम विक्रेता के पास जाते हैं और एक या दो पैक उठाते हैं। हालाँकि, कुछ निडर पाक साहसी भी हैं जिन्होंने अपने स्वयं के DIY संस्करण बनाने का प्रयास किया है, कुछ ने अपने व्यंजनों को ऑनलाइन पोस्ट भी किया है।
द्वारा साझा किए गए व्यंजनों में दैनिक भोजन तथा स्वाद , गुप्त संघटक कार्बन डाइऑक्साइड नहीं है, बल्कि साइट्रिक एसिड है, जो स्वाद कहते हैं 'आपकी जीभ पर एक चमकीला एहसास' पैदा करता है। जबकि ये व्यंजन पॉप रॉक्स का एक अनुमान प्रदान करते हैं, वे असली चीज़ की तुलना में फीके पड़ जाते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि वास्तविक पॉप रॉक बनाने के लिए 600 साई उच्च दबाव की आवश्यकता होती है, कुछ ऐसा जो आपको स्टोर से खरीदे गए प्रेशर कुकर से नहीं मिलेगा।
द्वारा साझा किया गया एक वीडियो अपने भोजन का आनंद लें पेस्ट्री शेफ क्लेयर सैफिट्स ने आवश्यक 600 साई प्राप्त करने के लिए एक सीलबंद कक्ष में कार्बन डाइऑक्साइड टैंक जोड़ने पर चर्चा करके दबाव के मुद्दे को संबोधित करते हुए 'पेटू पॉप रॉक्स' बनाने का प्रयास किया। प्रयास में भाग लेने वालों में से एक ने DIY पॉप रॉक्स बनाने के अनुभव को काफी हद तक संक्षेप में बताया, 'देखो, यह आसान नहीं होगा। यह सुरक्षित नहीं रहेगा। लेकिन मुझे लगता है कि यह संभव है।' हालांकि, सैफिट्स ने महसूस किया कि खतरा बहुत बड़ा है और साइट्रिक एसिड और यहां तक कि सूखी बर्फ का उपयोग करके सुरक्षित संस्करणों के साथ चला गया।
पॉप रॉक्स का इस्तेमाल साइंस प्रोजेक्ट ज्वालामुखियों में किया जा सकता है
कॉकटेल, विस्फोट केक और टैको बेल बरिटोस में उनके उपयोग के अलावा, पॉप रॉक्स का उपयोग स्कूल विज्ञान परियोजनाओं के सबसे प्रतिष्ठित में भी किया जा सकता है: प्रस्फुटित ज्वालामुखी।
आजमाया हुआ और सच्चा विज्ञान-परियोजना ज्वालामुखी जोड़ती है सिरका , बेकिंग सोडा और रेड फूड कलरिंग एक झागदार 'विस्फोट' उत्पन्न करने के लिए जो एक सक्रिय ज्वालामुखी से बहने वाले पिघले हुए लावा की नकल करता है। एक गहना गुलाब उगाना वेबसाइट चतुराई से मिश्रण में पॉप रॉक्स जोड़कर चीजों को अगले स्तर तक ले जाती है। यह, साइट ने समझाया, अशुद्ध ज्वालामुखी श्रव्य छोटे विस्फोट भी देता है, विस्फोट में ध्वनि के तत्व को जोड़ता है - कुछ ऐसा जो सिरका और बेकिंग सोडा को मिलाकर बनाई गई रासायनिक प्रतिक्रिया प्रदान नहीं करता है।
साइट का सुझाव है कि आधा कप बेकिंग सोडा के साथ पॉप रॉक्स का आधा पैक, सिरका के एक पूर्ण कप के साथ मिलाएं। प्रयोग के अनुसार, पॉप रॉक्स द्वारा बनाई गई पॉपिंग शोर प्रभावशाली और लंबे समय तक चलने वाली दोनों थी, जिसमें 'विस्फोट' 'कुछ मिनटों' के लिए सुना गया था।
