वोराचाई सी / शटरस्टॉक चेस शुस्टैक
यह देखना हमेशा दिलचस्प होता है कि फास्ट फूड या स्नैक कंपनियां 'स्वस्थ' चीजों का विज्ञापन करने की कोशिश करती हैं। सिद्धांत रूप में, अभ्यास अच्छा लगता है: आप अभी भी इस विशेष रेस्तरां या ब्रांड से भोजन का आनंद ले सकते हैं, इस चिंता के बिना कि आप खुद को जल्दी कब्र में खा रहे हैं। लेकिन समस्या यह नहीं है कि लोग स्वस्थ नहीं रहना चाहते हैं, यह सिर्फ एक अजीब विपरीत है कि नमकीन, चिकना, मक्खनयुक्त खाद्य पदार्थों के लिए जाने वाली कंपनी को अचानक 'हृदय स्वास्थ्य' या 'कम कैलोरी विकल्प' को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है। '
उदाहरण के लिए, बर्गर किंग्स ' संतुष्ट ' 2013 में वापस प्रयोग करें। Satisfries के पीछे मूल विचार यह था कि ये श्रृंखला के औसत फ्राइज़ में 'स्वस्थ' अपग्रेड थे, क्योंकि वे अपने समकक्षों की तुलना में कम तेल अवशोषित करते थे। द मोटली फ़ूल बताते हैं कि ग्राहक 'स्वस्थ फ्रेंच फ्राइज़' के विचार पर बिल्कुल नहीं कूदे, विशेष रूप से यह देखते हुए कि ये सैटिसफ़्रीज़ सामान्य फ्राइज़ की तुलना में अधिक महंगे थे। मैकडॉनल्ड्स बाजार लगाने की कोशिश की मैकलीन डीलक्स 1991 में वापस, एक बर्गर जिसे '91% वसा रहित' माना जाता था। युद्ध ईगल रीडर , ने पीछे मुड़कर बर्गर को देखा, तो बताया कि इसे सामान्य बर्गर की तुलना में ड्रायर के रूप में वर्णित किया गया था, बर्गर माउथफिल से बहुत अलग था, और औसत ग्राहक के लिए बहुत महंगा था। संक्षेप में, 'स्वस्थ' और जंक फूड एक साथ चलने वाली सबसे अच्छी चीजें नहीं हैं।
लेकिन क्या होगा अगर एक छोटी कंपनी, जैसे कि आंटी ऐनी , स्वास्थ्य को बढ़ावा देने पर ध्यान केंद्रित करने की कोशिश की? क्या स्नैक फूड और स्वास्थ्य के बारे में लोगों के दिमाग को बदलने के लिए एक स्वस्थ प्रेट्ज़ेल पर्याप्त हो सकता है?
कोई नहीं चाहता था आंटी ऐनी का हृदय-स्वस्थ प्रेट्ज़ेल
ट्विटर
सभी निष्पक्षता में, प्रेट्ज़ेल आपके लिए स्वस्थ हो सकते हैं - निश्चित रूप से कुछ पहलुओं में। कुछ ऐसा खाने के दौरान जो मूल रूप से नमक में ढकी हुई रोटी हो, आपके लिए दिल से स्वस्थ न हो, एस एफ गेट हमें बताता है कि प्रेट्ज़ेल एक अच्छा कम वसा वाला नाश्ता है। शायद आंटी ऐनी ने तर्क दिया कि, यदि वे कम वसा और हृदय-स्वस्थ दोनों तरह के प्रेट्ज़ेल बना सकते हैं, तो वे निश्चित रूप से सही स्नैक फूड बना सकते हैं।
के अनुसार हफ़पोस्ट , प्रसिद्ध प्रेट्ज़ेल कंपनी ने 2013 में इसे 'हनी होल ग्रेन प्रेट्ज़ेल' कहा। लंबे शोध के बाद बनाया गया, इस प्रेट्ज़ेल में 300 कैलोरी, 6 ग्राम फाइबर और 11 ग्राम प्रोटीन शामिल था। खाद्य व्यापार समाचार रिपोर्ट में कहा गया है कि आंटी ऐनी के कॉरपोरेट को यह उम्मीद थी कि यह मीठा, शहद के स्वाद वाला, अनाज से भरा प्रेट्ज़ेल उपभोक्ताओं को एक प्रेट्ज़ेल की तलाश में अपने आउटलेट में लुभाने के लिए पर्याप्त होगा, जिसमें न केवल स्वादिष्ट आंटी ऐनी का स्वाद था जिसे वे जानते थे और प्यार करते थे, बल्कि एक जो उनके लिए बेहतर होगा।
लेकिन फिर, प्रेट्ज़ेल क्यों विफल हो गया? शायद, द हफ़िंगटन पोस्ट के कारण, ग्राहक वास्तव में ऐसा प्रेट्ज़ेल नहीं चाहते थे जो साबुत अनाज और कम कैलोरी से बना हो। लोग क्या चाहते थे a क्लासिक आंटी ऐनी का प्रेट्ज़ेल - मक्खन जैसा, चबाया हुआ, नमकीन, बाहर से सुनहरा भूरा और अंदर से नरम। निश्चित रूप से, यह 'स्वस्थ' नहीं हो सकता है, लेकिन एक अच्छे प्रेट्ज़ेल को क्यों बर्बाद करें?
आंटी ऐनी भले ही दिल से स्वस्थ सोच रही हों, लेकिन उपभोक्ताओं ने अपने पेट से सोचा।
