500-कैलोरी रात्रिभोज: समुद्री भोजन

समुद्री भोजन स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है और इसे सप्ताह की कम से कम दो रातों में आपकी खाने की मेज पर शामिल किया जाना चाहिए। दुबले प्रोटीन का एक स्वस्थ स्रोत, मछली और शेलफिश सेलेनियम, जस्ता, मैग्नीशियम और ओमेगा -3 वसा जैसे पोषक तत्व भी प्रदान करते हैं। साथ ही, समुद्री भोजन जल्दी पक जाता है, जिससे यह जल्दी खाने के लिए बढ़िया हो जाता है। यहां हमने अपने सर्वश्रेष्ठ शेलफिश व्यंजनों को एक साथ लाया और उन्हें सरल पक्षों के साथ मिलाकर संपूर्ण और स्वस्थ 500-कैलोरी भोजन बनाया। (मछली की रेसिपी खोज रहे हैं? मछली के लिए हमारी सर्वोत्तम रेसिपी यहां देखें ). 500 कैलोरी क्यों? सामान्य तौर पर रात के खाने के लिए यह एक स्वस्थ राशि है खासकर यदि आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं . ए का पालन करते समय 1,500-कैलोरी आहार (एक कैलोरी स्तर जिसके बाद अधिकांश लोगों का वजन कम हो जाएगा) रात के खाने में 500 कैलोरी आपको पूरी शाम संतुष्ट महसूस कराने के लिए सही मात्रा है। यह देखने के लिए नीचे दिए गए व्यंजनों को स्कैन करें कि वे हमारे पसंदीदा में से कुछ क्यों हैं, और खाना पकाने के विचारों और प्रेरणा के लिए हमारे अन्य स्वस्थ मछली और समुद्री भोजन व्यंजनों को ब्राउज़ करें।

और पढ़ें: समुद्री भोजन के लिए स्वच्छ-भोजन क्रेताओं की मार्गदर्शिका

मैंगो साल्सा और नारियल फूलगोभी चावल के साथ भूनी हुई झींगा

387 कैलोरी

इस स्वस्थ डिनर रेसिपी में झींगा और चावल को एक उष्णकटिबंधीय बदलाव मिलता है। चावल के बजाय, हमने हल्के नारियल चावल के लिए चावल की फूलगोभी और नारियल के दूध को मिलाया है, फिर इसे ठंडा करने के लिए इसके ऊपर मसालेदार झींगा और एक रसदार आम-एवोकैडो साल्सा डाला है। इस आसान भोजन को अगले स्तर तक ले जाने के लिए खोदने से पहले कुछ ताजा नीबू का रस निचोड़ें। इस 500-कैलोरी भोजन को पूरा करने के लिए इसे खट्टे साइड सलाद के साथ मिलाएं।

साथ परोसो:

• 2 कप मिश्रित हरी सब्जियाँ, ऊपर से 1 बड़ा चम्मच। सिट्रस विनैग्रेट (84 कैलोरी)

कुल: 471 कैलोरी

टमाटर और फेटा के साथ एंकर बे मसल्स

हैश ब्राउन पैटी रेसिपी

396 कैलोरी

यह सरल और स्वादिष्ट मसल्स रेसिपी रेस्तरां के लायक है लेकिन घर पर बनाने में काफी आसान है। पकवान की शुरुआत लहसुन, प्याज, बेल मिर्च और डिब्बाबंद आग में भुने हुए टमाटरों से एक त्वरित घर का बना टमाटर सॉस बनाने से होती है, जो बाद में मसल्स के लिए खाना पकाने के तरल के रूप में काम करता है। ढेर सारे स्वादिष्ट स्वाद से भरपूर, बची हुई चटनी को सोखने के लिए आपको निश्चित रूप से कुछ क्रस्टी ब्रेड की आवश्यकता होगी।

साथ परोसो:

• 1 2 इंच का टुकड़ा साबुत गेहूं का बैगूएट (120 कैलोरी)

कुल: 516 कैलोरी

ब्राउन बटर सीयरड स्कैलप्स

157 कैलोरी

सैम का क्लब बनाम कॉस्टको

इस आसान विधि से हर बार पूरी तरह से पके हुए स्कैलप्स प्राप्त करें। समुद्री स्कैलप्स (बड़े स्कैलप्स) को मक्खन में भून लिया जाता है, जो पकने के साथ ही स्वादिष्ट रूप से पौष्टिक हो जाता है, ताकि एक सुपर-फास्ट, विशेष रात्रिभोज बनाया जा सके। नींबू के रस का एक छींटा और ताजी जड़ी-बूटियों का एक छिड़काव पकवान को खत्म करता है, और भूरे चावल और आसानी से भूने हुए पालक के साथ यह 500-कैलोरी भोजन एक साथ लाता है।

साथ परोसो:

• 1 कप ईज़ी ब्राउन राइस और 1 कप सिंपल सॉटेड पालक (361 कैलोरी)

कुल: 518 कैलोरी

शीघ्र केकड़ा केक

265 कैलोरी

डीप-फ्राइंग की चिपचिपी गंदगी के बिना सही कुरकुरा क्रस्ट पाने के लिए इन आसान केकड़े केक को स्टोव पर हल्का-हल्का तलें। साधारण सामग्री केकड़े के स्वाद को चमकने देती है।

साथ परोसो:

• 1 छोटा चम्मच। मलाईदार डिल सॉस और 1 सर्विंग सिट्रस अरुगुला सलाद (209 कैलोरी)

कुल: 474 कैलोरी

मलाईदार सफेद क्लैम सॉस के साथ लिंगुइन

421 कैलोरी

पके टमाटर और सुगंधित तुलसी इस त्वरित पास्ता रेसिपी में मलाईदार क्लैम सॉस में ताज़ा स्वाद जोड़ते हैं। और हमारा वास्तव में यही मतलब है जब हम कहते हैं कि मेज पर इस स्वादिष्ट 500-कैलोरी भोजन को प्राप्त करने के लिए आपको केवल 15 मिनट की आवश्यकता है। समुद्री भोजन विभाग से ताजा या जमे हुए कटे हुए क्लैम एक ऐसी सुविधा है जिसकी जितनी सराहना की जाए कम है। डिब्बाबंद की तुलना में, उनमें क्लैम-टू-तरल अनुपात बड़ा होता है और सोडियम कम होता है। यदि आपके स्थानीय किराना स्टोर का समुद्री भोजन विभाग उन्हें नहीं रखता है, तो डिब्बाबंद साबुत बेबी क्लैम खरीदें (वे आकार में समुद्री भोजन विभाग में पाए जाने वाले के समान होते हैं)।

साथ परोसो:

• 2 कप कटा हुआ रोमेन लेट्यूस ऊपर से 1 बड़ा चम्मच डालें। सीज़र सलाद ड्रेसिंग और 1 बड़ा चम्मच। पिसा हुआ परमेसन पनीर (71 कैलोरी)

कुल: 491 कैलोरी

कॉस्टको बनाम सैम्स क्लब

लॉबस्टर निकोइस सलाद

359 कैलोरी

इस अन्यथा-क्लासिक, वेजी-लोडेड निकोइस सलाद में ट्यूना के लिए स्टीम्ड लॉबस्टर एक शानदार स्वैप है। चुटकी में - या यदि आप उबलते पानी के एक विशाल बर्तन से निपटना नहीं चाहते हैं - कई सुपरमार्केट में उनके समुद्री भोजन काउंटर पर या फ्रीजर मामले में ताजा चुना हुआ लॉबस्टर मांस होता है। इस भोजन को पूरा करने के लिए गर्म बैगूएट के साथ परोसें।

साथ परोसो:

• 1 2 इंच का टुकड़ा साबुत गेहूं का बैगूएट (120 कैलोरी)

कुल: 479 कैलोरी

वन-पॉट गार्लिकी झींगा और पालक

226 कैलोरी

झींगा, पालक और लहसुन को भूरा करें और साधारण एक-पॉट सप्ताहांत रात्रिभोज के लिए जल्दी से पकाएं। तेज़ पैन सॉस को ज़ायकेदार नींबू के रस, कुटी हुई लाल मिर्च और ताज़ा अजमोद से जीवन मिलता है। इसे संपूर्ण 500-कैलोरी भोजन बनाने के लिए साबुत-गेहूं कूसकूस के साथ परोसें।

साथ परोसो:

• 1 कप आसान साबुत-गेहूं कूसकूस और 1 बड़ा चम्मच। पिसा हुआ परमेसन पनीर (247 कैलोरी)

कुल: 473 कैलोरी

ब्रोकोली के तने और मकई के साथ क्लैम चाउडर

ब्रोकोली के तने और मकई के साथ क्लैम चाउडर

256 कैलोरी

क्लैम चाउडर की यह स्वादिष्ट रेसिपी बनाने में बहुत आसान है और 30 मिनट में तैयार हो जाती है, जो इसे व्यस्त सप्ताहांतों के लिए बढ़िया बनाती है। हमने सब्जियों की संख्या बढ़ाने के लिए मकई और ब्रोकोली के तने (आप जानते हैं, वह हिस्सा जिसे आप आम तौर पर खाद बनाते हैं या फेंक देते हैं) मिलाया है।

साथ परोसो:

• 5 नमकीन पटाखे और 1 कप शेरी विनैग्रेट के साथ ब्रोकोली सलाद (262 कैलोरी)

कुल: 518 कैलोरी

तले हुए स्कैलप्स के साथ थाई नारियल बासमती चावल

तले हुए स्कैलप्स के साथ थाई नारियल बासमती चावल

299 कैलोरी

इस स्वादिष्ट डिनर आइडिया के साथ थाई टेकआउट की कोई ज़रूरत नहीं है! यहां हम समुद्री स्कैलप्स को हल्का भूरा होने तक भूनते हैं और उन्हें रसदार आम के टुकड़ों और कटी हुई तुलसी के साथ नारियल चावल के बिस्तर पर परोसते हैं। आपकी स्वाद कलियों के लिए एक सौगात, यह स्वादिष्ट रात्रिभोज ढेर सारे ताज़ा स्वाद से भरपूर है।

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साथ परोसो:

•1 प्याला स्नैप मटर और चेरी टमाटर स्टिर फ्राई और, मिठाई के लिए, 1/2 कप अनानास नाइस क्रीम (182 कैलोरी)

कुल: 481 कैलोरी

ग्रिल्ड ब्लैकेनड झींगा टैकोस

286 कैलोरी

रसदार झींगा टैकोस को मसालों के साथ काजुन स्वाद का स्वाद दें और गर्म ग्रिल पर जल्दी से भूनें। एक आसान एवोकैडो मैश मसालेदार स्वाद को ठंडा करने के लिए मलाईदारपन जोड़ता है। इसे 500 कैलोरी वाला भोजन बनाने के लिए इसे चिप्स और साल्सा के साथ मिलाएँ।

साथ परोसो:

• 2 टीबीएसपी। टैकोस के ऊपर कटा हुआ मोंटेरे जैक + 1/4 कप पिको डी गैलो के साथ 1 सर्विंग टॉर्टिला चिप्स (लगभग 7 चिप्स) (214 कैलोरी)

कुल: 500 कैलोरी

देखें: तले हुए स्कैलप्स के साथ थाई नारियल बासमती चावल कैसे बनाएं