61 आसान हॉलिडे रेसिपीज जिनमें न्यूनतम प्रयास की आवश्यकता होती है

जब खाने की बात आती है तो छुट्टियों का मौसम संभवतः साल का सबसे अच्छा समय होता है। जैसे ही बर्फ गिरती है और क्रिसमस की सजावट बढ़ती है, रोस्ट डिनर, गर्म पेय, और मीठे डेसर्ट हर किसी के दिमाग में होते हैं - सुनहरा भूरा होने तक भुना हुआ टर्की, खरोंच से पके हुए पाई, आलू इतने मलाईदार कि वे आपके मुंह में पिघल जाते हैं, और घर का बना रम के छींटे के साथ अंडे के गुच्छे नुकीले।

जितनी छुट्टियां हार्दिक दावतों का आनंद लेने का मौसम हैं, उन्हें एक साथ रखना एक पूरी तरह से अलग कहानी है। 2021 में किए गए एक सर्वेक्षण में पाया गया कि छुट्टियों के मौसम में खाना पकाने के बारे में सबसे तनावपूर्ण हिस्सा सफाई है, जिसके बाद छुट्टियों के भोजन को पकाने के लिए समय कितना मुश्किल हो सकता है (के माध्यम से) चिंच होम सर्विसेज ). उदाहरण के लिए, क्लासिक रोस्ट टर्की लें, जो कई चरणों में जाने पर विचार कर एक कठिन मामला हो सकता है टर्की को सही तरीके से भूनना . इसके साथ जाने वाले साइड डिश की सरणी का जिक्र नहीं है! कुल मिलाकर, आप वास्तव में अंत में शानदार छुट्टी भोजन का आनंद लेने की तुलना में रसोई में गुलामी करने में अधिक समय व्यतीत कर सकते हैं।

चिंता न करें, हालांकि, सभी छुट्टियों के व्यंजनों को काटने, तैयार करने और सरगर्मी के घंटों की आवश्यकता नहीं होती है। इन अविश्वसनीय रूप से आसान छुट्टी व्यंजनों (और क्रॉकपॉट्स, धीमी कुकर और ओवन जैसे आसान रसोई उपकरणों) की मदद से, इस साल छुट्टी खाना बनाना पहले से कहीं ज्यादा आसान हो जाएगा।

1. 3-घटक सॉसेज रोल

सॉसेज रोल अक्सर वास्तव में बनाने की तुलना में अधिक जटिल लगते हैं। हकीकत में, सॉसेज रोल की एक थाली बनाने के लिए यह सब होता है, एक अंडा, पफ पेस्ट्री शीट्स का एक पैकेट, और आपकी पसंद का ग्राउंड सॉसेज - सूअर का मांस, चिकन, टर्की, अपनी पसंद लें! आप उन्हें पहले से भी इकट्ठा कर सकते हैं और उन्हें तीन महीने तक जमा कर सकते हैं। बस अपने जमे हुए सॉसेज रोल को बेक करें और जब आप जाने के लिए तैयार हों तो उन्हें कुछ सरसों या केचप के साथ परोसें।

व्यंजन विधि: 3-संघटक सॉसेज रोल

2. हॉलिडे चिकन सलाद

एक समय के दौरान जब भुना हुआ मांस और पाई शासन करते हैं, तो एक साइड डिश ढूंढना मुश्किल हो सकता है जो कोने में उपेक्षित नहीं बैठेगा। पकाने की विधि डेवलपर सुसान ओलायिंका की नुस्खा हर रोज़ चिकन सलाद को क्रैनबेरी, पेकान, सेब और एक बाल्सामिक सिरका ड्रेसिंग के साथ उत्सव की स्पिन देती है। जबकि सलाद भारी मेन्स के साथ एक अद्भुत साइड डिश के रूप में काम करता है, यह स्वादिष्ट हल्के लंच के रूप में भी दोगुना हो सकता है। इसे ध्यान में रखते हुए एक साथ आने में केवल 10 मिनट लगते हैं, यह अवकाश चिकन सलाद हर किसी के खाने की मेज पर एक सीट का हकदार है।

व्यंजन विधि: हॉलिडे चिकन सलाद

3. क्रैनबेरी बेक्ड ओटमील

उत्सव की रेसिपी को आजमाने के लिए रात के खाने तक इंतजार क्यों करें जब नाश्ते को भी छुट्टी के लायक स्पिन दिया जा सकता है? गर्म दालचीनी, मीठे मेपल और वेनिला, तीखे संतरे और तीखे क्रैनबेरी के स्वाद से भरपूर, यह बेक्ड दलिया पोषण के मामले में दिन की ठोस शुरुआत भी प्रदान करता है। क्रैनबेरी बेक्ड ओटमील को अगले स्तर तक ले जाने के लिए मुट्ठी भर चतुर तरकीबें बहुत आगे बढ़ेंगी: बेकिंग पाउडर इसे घने से अधिक भुरभुरा बनाने के लिए, जल्दी से लुढ़कने के बजाय पूरे रोल्ड ओट्स, और एक सर्वोच्च के लिए एक अंडा बनावट।

व्यंजन विधि: क्रैनबेरी बेक्ड दलिया

4. कॉकटेल सॉस

झींगा कॉकटेल की तुलना में कुछ चीजें बेहतर साझा करने वाले ऐपेटाइज़र के लिए बनाती हैं, आंशिक रूप से क्योंकि यह बहुत अच्छा और आंशिक रूप से स्वाद लेता है क्योंकि यह अविश्वसनीय रूप से आसान है - आपको केवल कुछ झींगा और कॉकटेल सॉस चाहिए! यह नुस्खा पहले से ही आसान ऐपेटाइज़र को चार सरल सामग्रियों में से एक कॉकटेल सॉस को फेंट कर और भी आसान बना देता है। इस दो मिनट की कॉकटेल सॉस के लिए आपको केवल केचप, सहिजन, वोरसेस्टरशायर सॉस और नींबू के रस की आवश्यकता है, लेकिन अगर आपके पास कुछ और सामग्री बची है, तो कुछ ओम्फ के लिए कुछ जड़ी-बूटियों या मसालों को फेंकने पर विचार करें।

व्यंजन विधि: कॉकटेल सॉस

5. स्नोमैन सूप

आप पूछते हैं कि स्नोमैन सूप दुनिया में क्या है? हालांकि इस 'सूप' को बनाने में निश्चित रूप से कोई स्नोमैन शामिल नहीं है, लेकिन रेसिपी डेवलपर कैथरीन ब्रूक्स का स्नोमैन सूप वास्तव में व्हीप्ड क्रीम से बने स्नोमैन के साथ गर्म चॉकलेट का एक मग है। शुरुआत करने के लिए आपको ढेर सारी स्टोर से खरीदी गई या होममेड व्हीप्ड क्रीम की जरूरत होगी, साथ ही काले और नारंगी रंगों में सफेद मार्शमेलो और जेल आइसिंग की भी। ब्रूक्स तब आपको अपनी सामग्री से एक स्नोमैन बनाने की प्रक्रिया के माध्यम से चलता है और बाकी सूप आपके ऊपर छोड़ देता है: मसाले के लिए दालचीनी, अदरक, या जायफल, शराब के छींटे के लिए बेली या रम, और जिंजरब्रेड या चीनी कुकीज़ के लिए सूई।

व्यंजन विधि: स्नोमैन सूप

6. आसान क्रस्टलेस पालक क्विचे

जब आप लोगों के एक बड़े समूह के लिए खाना बना रहे हों या सप्ताह के बाकी दिनों के लिए पहले से भोजन तैयार कर रहे हों, तो एक ऐसा व्यंजन जो कम से कम समय और प्रयास लेता है, लेकिन कई सर्विंग्स देता है, एक तारणहार है। इस पालक क्विक को केवल 10 मिनट के हाथों से समय की आवश्यकता होती है और अपना काम करने के लिए बाकी घंटे के पकाने के समय को ओवन में छोड़ देता है। जबकि नुस्खा आठ स्लाइस के लिए पर्याप्त है, इसे बड़ी भीड़ के लिए दो क्विच बनाने के लिए आसानी से दोगुना किया जा सकता है।

व्यंजन विधि: आसान क्रस्टलेस पालक Quiche

7. लहसुन और हर्ब-भुना हुआ तुर्की स्तन

हर बार घंटों तक पूरे पक्षी को भूनने के झंझट से गुजरे बिना छुट्टियों के दौरान टर्की का आनंद लेना पूरी तरह से संभव है। केवल पांच मिनट की तैयारी और 20 मिनट के ओवन के समय के साथ, यह नुस्खा आपको केवल टर्की स्तन को भूनने के लिए कहता है। वास्तव में, आपको टर्की को मैरीनेट करने की भी आवश्यकता नहीं है; बस टर्की स्तन के साथ एक ट्रे में लहसुन, जड़ी बूटी, प्याज, मक्खन और तेल डालें और आप जाने के लिए काफी अच्छे हैं। क्योंकि सब कुछ एक पैन में होता है, आप शायद ही बाद में धो पाएंगे!

व्यंजन विधि: लहसुन और हर्ब-भुना हुआ तुर्की स्तन

8. मलाईदार एसएन फूलगोभी

जब आप मैश की हुई सब्जी के बारे में सोचते हैं, तो यह लगभग हमेशा एक आलू ही होता है। आप दुर्लभ अवसरों पर शकरकंद के बारे में भी सोच सकते हैं लेकिन शायद ही कभी फूलगोभी एक सब्जी हो जिसे आप मलाईदार मैश के साथ जोड़ेंगे। लेकिन उन लोगों के लिए जो मूल सब्जी के लिए कम कार्ब विकल्प की तलाश में हैं, फूलगोभी स्वाद के मामले में ढेर के साथ एक उत्कृष्ट मैश बनाता है। जबकि यह नुस्खा लहसुन, मक्खन, खट्टा क्रीम और काली मिर्च पर निर्भर करता है, यहाँ गुप्त तत्व जायफल है। रेसिपी डेवलपर जेनीन राई बताती हैं कि 'जायफल की गर्माहट और पौष्टिकता फूलगोभी में मीठे, अखरोट के स्वाद को पूरा करती है और इसे चमकदार बनाने में मदद करती है।'

व्यंजन विधि: मलाईदार एसएन फूलगोभी

9. पुदीने की छाल

छुट्टियां एक ऐसा समय होता है जब ओवन भारी भारोत्तोलन करता है, चाहे वह ऐपेटाइज़र, मुख्य या मिठाई हो। हालांकि, इस छोटे से इलाज के लिए चार से अधिक अवयवों की आवश्यकता नहीं होती है और बेकिंग को दूसरे कोर्स में छोड़ देता है। डार्क और मीठी सफेद चॉकलेट के कुछ औंस के साथ-साथ पेपरमिंट कैंडीज का एक बैग लें, और अच्छे उपाय के लिए पेपरमिंट एक्सट्रेक्ट का एक पानी का छींटा डालें। कुछ मिनटों के लिए छालों को फ्रिज में सख्त होने दें और वॉइला! आपके पास अपनी कॉफी के साथ जाने के लिए या अपने क्रिसमस उपहार बैग में जोड़ने के लिए अपने आप को एक छोटा सा इलाज है।

व्यंजन विधि: पुदीना छाल

10. भुना हुआ पोर्क टेंडरलॉइन

अपने आप में एक शोस्टॉपर होने के योग्य, यह भुना हुआ सूअर का मांस टेंडरलॉइन एक प्रभावशाली जटिल भोजन की तरह दिखता है। हकीकत में, हालांकि, यह नुस्खा पूछता है कि पोर्क को स्वाद के ढेर के साथ पैक करने के लिए 10 मिनट का अविभाजित ध्यान है। एक बार सूअर का मांस अनुभवी हो जाने के बाद, लहसुन और अजमोद मक्खन का एक उदार झटके चला जाता है, और सूअर का मांस सुनहरा होने तक लगभग एक घंटे तक ओवन में भूनने के लिए छोड़ दिया जाता है।

व्यंजन विधि: भुना हुआ पोर्क टेंडरलॉइन

11. मुल्तानी शराब

ग्लूह्विन का नाम ग्लो वाइन के लिए जर्मन शब्द से लिया गया है जो रेड हॉट आयरन के उपयोग का एक संदर्भ है जो पारंपरिक रूप से ग्लूह्विन बनाने के लिए वाइन को गर्म करने के लिए इस्तेमाल किया जाता था (के माध्यम से) संस्कृति यात्रा ). अक्सर जर्मनी में सबसे लोकप्रिय क्रिसमस पेय के रूप में जाना जाता है, ग्लूह्विन मल्ड वाइन के समान है जिसमें आप गहरे सूखे रेड वाइन की एक बोतल और मसालों का एक पूरा गुच्छा इस्तेमाल करेंगे। लेकिन सबसे अच्छी बात? इस गर्म पेय को आप जितना चाहें उतना लंबा या कम समय तक पी सकते हैं। यदि आपके पास समय की कमी है, तो कुछ मिनट की आँच से काम चल जाएगा, लेकिन यदि आपके पास अतिरिक्त समय है, तो वाइन को एक घंटे के लिए मसाले में घुलने दें।

व्यंजन विधि: शराब

12. हिरन का भोजन

पकाने की विधि डेवलपर मिरियम हैन का बारहसिंगा भोजन पप्पी चाउ का एक उत्सवपूर्ण संस्करण है जो संभवतः मनुष्यों के बीच उतना ही बड़ा हिट होने वाला है जितना कि यह हिरन के बीच होगा। जबकि आपको संघटक सूची में कई स्नैक्स को हथियाने के लिए किराने की दौड़ करने की आवश्यकता हो सकती है, नुस्खा के लिए आपको केवल मंचियों को एक साथ टॉस करने और उन्हें एक मीठी चॉकलेट चिप और पीनट बटर सॉस में कोट करने की आवश्यकता होती है - एक ऐसा कार्य जिसमें 15 से अधिक नहीं लगते हैं। मिनट।

व्यंजन विधि: हिरन का खाना

13. शॉर्टकट लहसुन गांठें

दो शब्द हैं जिन्हें कोई भी कभी भी ना नहीं कह सकता है: लहसुन और ब्रेड। हालाँकि, यह गार्लिक ब्रेड एक छोटे से ट्विस्ट के साथ आती है। प्रशीतित छाछ बिस्कुट के कैन का उपयोग करते हुए, यह नुस्खा सबसे कठिन बिट, यानी आटा के लिए एक शॉर्टकट का उपयोग करता है। बिस्कुटों को फिर गांठों में आकार दिया जाता है, मक्खन, पनीर और बहुत सारे लहसुन के साथ ब्रश किया जाता है, और नरम और सुनहरा भूरा होने तक बेक किया जाता है। उन्हें मारिनारा या पिज्जा सॉस के साथ पेयर करने पर विचार करें और आप खुद को ऐपेटाइज़र के लिए विजेता बना लेंगे।

व्यंजन विधि: शॉर्टकट लहसुन समुद्री मील

14. ग्लेज्ड स्लो कुकर हैम

कुछ दिन न्यूनतम प्रयास और अधिकतम स्वाद के बारे में होते हैं और उन दिनों के लिए, रेसिपी डेवलपर टिंग डाल्टन का चमकता हुआ धीमी कुकर हैम हाथ में लेने के लिए एक आसान नुस्खा है। हालांकि पांच घंटे के खाना पकाने के समय से मूर्ख मत बनो क्योंकि यह सब धीमी कुकर में हैम के साथ अपना काम कर रहा है। क्योंकि आपको यहां वास्तव में केवल 10 मिनट की तैयारी की आवश्यकता है, डाल्टन का कहना है कि यह नुस्खा 'धन्यवाद या क्रिसमस सहित विशेष अवसरों के लिए एकदम सही है।' डिनर टेबल पर ग्लेज्ड हैम का टुकड़ा लें और अपने मेहमानों को चकाचौंध करने के लिए तैयार रहें!

व्यंजन विधि: चमकता हुआ धीमी कुकर हैम

15. ओवन में भुने शकरकंद

हर कोई एक साइड डिश पसंद करता है जिसे जल्दी से तैयार किया जा सकता है और कुछ मिनट बाद ओवन बंद होने तक भूल जाता है। इससे भी बेहतर अगर इसे केवल कुछ मुट्ठी भर सामग्री की आवश्यकता हो! जब तक ताजा शकरकंद और कुछ पेंट्री स्टेपल हैं, यह पौष्टिक साइड डिश आधे घंटे में एक साथ आ जाएगी। जबकि नुस्खा आपके विवेक के लिए अजमोद को जोड़ने के लिए छोड़ देता है, इसका गुप्त घटक खजूर का शरबत है जो दिलकश जड़ वाली सब्जी को मिठास का संकेत देने के लिए कैरामेलाइज़ करता है।

व्यंजन विधि: ओवन भुना हुआ शकरकंद

16. क्रिसमस पिज्जा

पिज्जा के एक पाई के लिए कोई स्थिति अनुपयुक्त नहीं है। देर रात की भूख का दर्द? पिज़्ज़ा। कार्यालय पार्टियां? पिज़्ज़ा। रविवार की सुबह का नाश्ता? पिज़्ज़ा! रेसिपी डेवलपर जेनिन राई की पसंदीदा डिश पर उत्सव की स्पिन के साथ, पिज्जा अब हॉलिडे मेन्यू का भी हिस्सा हो सकता है। एक गोल पाई के बजाय, क्रिसमस पिज्जा को पुष्पांजलि के आकार का बनाया जाता है और लाल पेपरोनी और हरी तुलसी के पत्तों के साथ सबसे ऊपर रखा जाता है। पिज्जा पुष्पांजलि कटा हुआ लाल मिर्च से बने धनुष के साथ भी आता है!

व्यंजन विधि: क्रिसमस पिज्जा

17. जिंजरब्रेड वैफल्स

जिंजरब्रेड मेन कुकीज़ की कल्पना करें लेकिन गर्म वफ़ल के रूप में - सभी उम्र के लिए एक पूरी तरह से स्वीकार्य मीठा नाश्ता! वफ़ल जायफल, दालचीनी, और अदरक जैसे सर्दियों के मसालों के साथ सुगंधित होते हैं और एक बोनस के रूप में, वे आपके घर को क्रिसमस की तरह महक देंगे क्योंकि वे पकते हैं। एक बार हो जाने के बाद, जिंजरब्रेड वफ़ल को सामान्य मेपल सिरप और मक्खन के साथ परोसा जा सकता है, लेकिन ये उत्सव वफ़ल समान रूप से उत्सव के टॉपिंग के लिए कहते हैं: पाउडर चीनी और आइसक्रीम के बारे में सोचें।

व्यंजन विधि: जिंजरब्रेड वैफल्स

18. जिंजरब्रेड लट्टे

अब जिंजरब्रेड वफ़ल मेज पर हैं, यहाँ इसके साथ जाने के लिए एक आसान-पेसी पाँच मिनट का जिंजरब्रेड लट्टे है। अदरक, जायफल, दालचीनी, गुड़, और वेनिला अर्क - कमोबेश समान सामग्री के साथ - जिंजरब्रेड लट्टे को बनाने के लिए आपको केवल कुछ और चीजों की आवश्यकता हो सकती है। एक बार मसाले दूध के साथ मिश्रित हो जाने के बाद, कॉफी के स्वाद की ताकत के आधार पर नुस्खा एस्प्रेसो प्रति लट्टे के एक या दो शॉट्स के लिए कॉल करता है जिसे आप पसंद करते हैं। फेस्टिव फ्लेयर के लिए व्हीप्ड क्रीम और लिटिल जिंजरब्रेड मेन कुकीज के साथ ड्रिंक को डॉल करने का विकल्प भी है।

व्यंजन विधि: जिंजरब्रेड लट्टे

19. तीखा क्रैनबेरी स्वाद

क्रैनबेरी सॉस के बिना एक हॉलिडे दावत निंदनीय है, लेकिन क्रैनबेरी सॉस की एक से अधिक सर्विंग्स के साथ थैंक्सगिविंग से त्योहारी सीज़न के चरम पर सवारी करना, हॉलिडे क्लासिक पर एक ट्विस्ट एक स्वागत योग्य बदलाव है। पकाने की विधि डेवलपर केट शुंगु ने अपने तीखे क्रैनबेरी स्वाद को 'क्रैनबेरी सॉस का बिना पका हुआ चचेरा भाई' और बाद के लिए एक आसान विकल्प कहा। इससे भी बेहतर, इस सभी स्वाद की जरूरत है क्रैनबेरी, एक नारंगी, और चीनी और वहां आपके पास है - एक मीठा और तीखा 10 मिनट का क्रैनबेरी स्वाद।

व्यंजन विधि: तीखा क्रैनबेरी स्वाद

20. काजुन-मसालेदार तुर्की लेग

टर्की को बाहर लाने के लिए बड़े थैंक्सगिविंग या क्रिसमस दिवस तक इंतजार क्यों करें जब आप इसे सप्ताह के दौरान कभी भी आसानी से परोस सकते हैं? जबकि टर्की के पैरों को ओवन में भूनने के लिए डेढ़ घंटे की आवश्यकता होती है, नुस्खा में वास्तव में केवल तीन चरण होते हैं: मैरिनेट करना, भूनना और परोसें। क्योंकि टर्की के पैरों को तेल और मसाला मिश्रण में घिसने से पहले कांटे से वार किया जाता है, इस आसानी से बनने वाले काजुन-मसालेदार टर्की लेग में स्वाद का ढेर होगा।

व्यंजन विधि: काजुन-मसालेदार तुर्की लेग

21. भुना हुआ ब्रोकोलिनी

गाढ़े ग्रेवी में ढके बटरी रोस्टेड मीट और चीनी से भरपूर डेसर्ट के महीनों में, आसान साइड डिश कुछ आवश्यक साग को आहार में शामिल कर सकते हैं। एक के लिए इस भुनी हुई ब्रोकोलिनी को एक साथ आने के लिए हरे फूलों, नमक और जैतून के तेल के साथ-साथ 15 मिनट के ओवन के समय से ज्यादा कुछ नहीं चाहिए। केवल सावधान रहने की बात यह है कि ब्रोकोलिनी ब्रोकोली की तुलना में अधिक नाजुक होती है और आसानी से एक गीली गंदगी में बदल सकती है।

व्यंजन विधि: भुना हुआ ब्रोकोलिनी

22. एग्नॉग फ्रॉस्टिंग

चाहे आप छुट्टियों के लिए उस भरोसेमंद केक रेसिपी को सामने ला रहे हों या आखिरी कोर्स के लिए स्टोर से खरीदे गए कपकेक के एक बॉक्स पर भरोसा कर रहे हों, यह एग्नॉग फ्रॉस्टिंग प्लेन ओल डेसर्ट को फेस्टिव एज देने के लिए एक आसान ट्रिक है। नुस्खा एक क्लासिक अमेरिकी मक्खन लेता है, अंडे को हटा देता है, और जायफल, दालचीनी, और वेनिला अर्क का उपयोग अंडे के मसाले से भरे स्वाद को जोड़ने के लिए करता है। फ्लफी फ्रॉस्टिंग का उपयोग निश्चित रूप से केक और कपकेक पर किया जा सकता है, लेकिन मफिन, त्वरित ब्रेड, और भरवां डोनट्स के अंदर भी किया जा सकता है।

व्यंजन विधि: एग्नॉग फ्रॉस्टिंग

23. हॉलिडे रोस्टेड नट्स

छुट्टियों के मौसम में खाने के लिए एक त्वरित नाश्ता खोज रहे हैं? आगे नहीं देखें क्योंकि रेसिपी डेवलपर स्टेफ़नी रैपोन के पास एक ऐसी रेसिपी है जो मिश्रित नट्स को गर्म, मसालेदार और पूरी तरह से छुट्टी के योग्य स्नैक्स में बदल देती है। जबकि नुस्खा बादाम, काजू और मूंगफली का उपयोग करता है, आप निश्चित रूप से नट्स का अपना मिश्रण चुन सकते हैं। वहां से, एग वॉश यह सुनिश्चित करता है कि कुरकुरे बाहरी परत से समझौता किए बिना नट्स दालचीनी और चीनी में समान रूप से लेपित हों।

व्यंजन विधि: छुट्टी भुना हुआ पागल

24. जिंगल जूस

मादक फलों के पंच से ज्यादा क्रिसमस जैसा कुछ नहीं लगता जिसे जिंगल जूस कहा जाता है। तो अगर वहाँ काम में एक छुट्टी पार्टी है जो पंच के एक बड़े कटोरे के लिए बुलाती है, तो यहां आपको क्या चाहिए: पांच मिनट, दो प्रकार के रस, दो प्रकार के फल, और बहुत सारी शराब। स्पार्कलिंग रोज़े और स्पार्कलिंग साइडर की एक बोतल एक तरफ, नुस्खा 12 सर्विंग्स के लिए पर्याप्त बनाने के लिए एक कप वोडका और आधा कप कॉन्ट्रीयू के लिए कहता है। कुल मिलाकर, कॉकटेल के मासूम मज़ेदार नाम से मूर्ख मत बनो क्योंकि यह शक्तिशाली रस हर किसी को आपकी पार्टी से घर वापस जाने का रास्ता देगा!

व्यंजन विधि: जिंगल जूस

25. क्रैनबेरी ऑरेंज चीज़ बॉल

क्रैकर्स के साथ क्रीम चीज़ डिप्स टेबल पर रखने के लिए एक उत्कृष्ट आइटम हैं जब आप ऐपेटाइज़र की तलाश कर रहे हैं जिसे साझा किया जा सकता है और आपके अंत में बहुत कम या बिना किसी प्रयास की आवश्यकता होती है। लेकिन बीच में कुछ और कदम जोड़ने के इच्छुक लोगों के लिए, यह क्रैनबेरी ऑरेंज चीज़ बॉल एक उग्र हिट होना निश्चित है। एक चीज़ बॉल में लुढ़का हुआ, क्रीम चीज़ की यह गेंद क्रैनबेरी, पेकान, अजमोद और ऑरेंज जेस्ट में लेपित है। पनीर बॉल न केवल उत्सव के स्वाद में पैक होती है, बल्कि यह भाग भी दिखती है!

व्यंजन विधि: क्रैनबेरी ऑरेंज चीज़ बॉल

बेस्ट ब्लू बेल फ्लेवर

26. शकरकंद पाई

पाई खाना जितना आसान है, उन्हें शुरू से बनाना एक पूरी तरह से अलग कहानी है। पाई क्रस्ट बहुत नरम या बहुत गीला हो सकता है, भरना बहुत मोटा या बहता है, और भरने-टू-पाई अनुपात सबसे अच्छा निराशाजनक हो सकता है। लेकिन यह विफल-सुरक्षित शकरकंद पाई एक मीठी और मलाईदार होममेड पाई बनाने के लिए सिर्फ छह सामग्रियों और 10 मिनट की तैयारी पर निर्भर करती है जो गड़बड़ करने के लिए अविश्वसनीय रूप से कठिन है। रहस्य? पूर्व-निर्मित पाई क्रस्ट - किसी ने नहीं कहा कि पाई को बनाना है खरोंचना।

व्यंजन विधि: मीठी आलू की कचौड़ी

27. भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स

ब्रसेल्स स्प्राउट्स के बारे में कहने के लिए हर किसी के पास महान चीजें नहीं होती हैं, यही कारण है कि अक्सर यह एकमात्र व्यंजन होता है जो भोजन के अंत में आधा भरा रहता है। लेकिन यह नुस्खा ब्रसेल्स स्प्राउट टीम में सिर्फ एक या दो व्यक्ति ला सकता है। पकाने की विधि डेवलपर मरियम हान का मानना ​​है कि कुछ सामग्री के साथ सरल तैयारी करने का तरीका है, लेकिन यह स्वाद और बनावट पर खेल है जो चाल करता है। मेपल सिरप मसालेदार काली मिर्च में मिठास का स्पर्श जोड़ता है और ब्रसेल्स स्प्राउट्स को ओवन में भूनने से निविदा सब्जी को एक कुरकुरा परत मिलती है।

व्यंजन विधि: भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स

28. जोएल मैकहेल का क्रैनबेरी-ऑरेंज व्हिस्की-ग्लेज्ड पोर्क शोल्डर

'मांस के एक विशाल टुकड़े की तुलना में व्हिस्की के साथ क्या बेहतर है?' टेलीविज़न स्टार और कॉमेडियन जोएल मैकहेल ने खुद जवाब देने से पहले एसएन से पूछा: 'व्हिस्की में चमकता हुआ मांस का एक विशाल हिस्सा।' और इसलिए, यहां मैकहेल से व्हिस्की-ग्लेज़्ड पोर्क शोल्डर रेसिपी है, हालांकि, एक साथ आने में काफी समय लगता है और पहली बार में डराने वाला लग सकता है, इसे बनाने के लिए केवल कुछ चरणों की आवश्यकता होती है। एक बार जब आप अपने पोर्क शोल्डर को चमका लेते हैं और व्हिस्की का शीशा लगाना शुरू कर देते हैं, तो आपको बस इतना करना है कि मांस को शीशे में ढक दें और ओवन को छह घंटे के लिए अपना काम करने दें।

व्यंजन विधि: जोएल मैकहेल का क्रैनबेरी-ऑरेंज व्हिस्की-ग्लेज्ड पोर्क शोल्डर

29. स्पार्कलिंग क्रैनबेरी ब्री बाइट्स

क्रैनबेरी दुनिया के कई हिस्सों में थैंक्सगिविंग से लेकर क्रिसमस तक के मौसम के फल हैं। पकाने की विधि डेवलपर सुसान ओलेइंका मौसमी छुट्टी का फल लेती है और इसे एक त्वरित ब्रूसचेता-शैली के फिंगर फूड में बदल देती है जो अविश्वसनीय रूप से परिष्कृत दिखता है लेकिन इसे बनाने में 30 मिनट से भी कम समय लगता है। क्रैनबेरी को एक ठंढी चमक देने के लिए चीनी में लेपित किया जाता है और बैगूएट के टोस्टेड टुकड़ों पर ब्री के स्लाइस के ऊपर इकट्ठा किया जाता है। यदि आप चाहते हैं कि आपकी ब्री में एक गर्म पोखर जैसी बनावट हो, तो अपने स्पार्कलिंग क्रैनबेरी ब्री बाइट्स को तब तक असेंबल करने पर विचार करें जब टोस्टेड बैगेट अभी भी गर्म हो।

व्यंजन विधि: स्पार्कलिंग क्रैनबेरी ब्री बाइट्स

30. ग्रिंच कुकीज़

छुट्टियों के दौरान सभी आकारों, आकृतियों और स्वादों में कुकीज़ का स्वागत किया जाता है, लेकिन कुछ कुकीज़ दूसरों की तुलना में उत्सव के मौके पर आसानी से हिट हो जाती हैं। ग्रिंच से प्रेरित छोटे लाल दिल वाले ये हरे रंग की चीनी कुकीज़ एक के लिए काफी आराध्य हैं जो शायद खुद मिस्टर ग्रिंच को लुभाने के लिए हैं। ग्रिंच कुकीज़ भी बच्चों के लिए इसमें शामिल होने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा है और सभी प्रयासों के लिए एक इनाम के रूप में, अंत में गर्म चीनी कुकीज़ की एक प्लेट होगी!

व्यंजन विधि: ग्रिंच कुकीज़

31. पार्सनिप और आलू मैश

एक आलू मैश उतना ही बुनियादी है जितना एक मैश हो सकता है, लेकिन जो लोग चीजों को थोड़ा बदलना चाहते हैं (और एक स्नीकी वेजी या दो जोड़ें), यह आलू मैश पार्सनिप के साथ भी आता है। पकाने की विधि डेवलपर कैथरीन ब्रूक्स का कहना है कि नुस्खा केवल एक मोड़ के साथ एक क्लासिक मैश है और यह जोड़ने के लिए आगे बढ़ता है कि 'पार्निप्स का मिट्टी, मीठा स्वाद आपके मानक मैश के लिए इतना स्वादिष्ट है!' नुस्खा समान मात्रा में पार्सनिप और आलू का उपयोग करता है, मलाई के लिए मक्खन और दूध की मांग करता है, और मसाला के लिए नमक और काली मिर्च पर निर्भर करता है।

व्यंजन विधि: पार्सनिप और आलू मैश

32. इंस्टेंट पॉट टर्की सूप

छुट्टियों का मौसम भी बचे हुए खाने का मौसम होता है और जब बचे हुए खाने की बात आती है, टर्की लगभग हमेशा केक लेता है। सौभाग्य से, हालांकि, बचे हुए टर्की ट्रिमिंग्स को अच्छे उपयोग में लाने के कई आसान तरीके हैं। तीन कप पके हुए टर्की लें और कुछ गाजर, अजवाइन की छड़ें और एक प्याज को तत्काल बर्तन में फेंक दें। कई कप शोरबा और अंडे के नूडल्स बाद में, आपके पास तुर्की सूप से भरा एक बर्तन होगा जो एक सर्द सर्दियों की शाम को पीने के लिए एकदम सही है।

व्यंजन विधि: तत्काल पॉट तुर्की सूप

33. हरी बीन पुलाव

हरी बीन पुलाव एक प्रधान साइड डिश है जो हर साल छुट्टियों के दौरान दिखाई देता है। लेकिन जब एक पुलाव में आमतौर पर सभी सामग्रियों को एक पैन में डालकर ओवन में रखने का अर्थ होता है, तो यह नुस्खा अधिक पारंपरिक दृष्टिकोण लेता है। अधिकांश सामग्रियों को पहले स्टोव पर ओवनप्रूफ स्किलेट में पकाया जाता है और पुलाव बेकिंग खत्म करने के लिए आधे घंटे के लिए ओवन में जाता है। जबकि आप यहां एक या दो चरण जोड़ रहे हैं, यह पारंपरिक हरी बीन पुलाव 15 मिनट से अधिक की तैयारी नहीं करेगा।

व्यंजन विधि: ग्रीन बीन पुलाव

34. हॉलिडे ट्रिफ़ल

ट्रिफ़ल यू.के. में एक लोकप्रिय मिठाई है और हालांकि यह एक मीठा व्यंजन है जिसका पूरे साल आनंद लिया जाता है, क्रिसमस के रात्रिभोज के दौरान ट्रिफ़ल एक शोस्टॉपर बन जाता है, और मिठाई में क्या है, यह देखते हुए, यह देखना आसान है कि क्यों। पकाने की विधि डेवलपर सुसान ओलेइंका का कहना है कि ट्राइफल 'मुख्य रूप से स्पंज, जेली, जामुन और क्रीम के साथ स्तरित मिठाई है।' लेकिन आपको यहां किसी भी ताजा केक की ज़रूरत नहीं होगी क्योंकि छुट्टियों के आसपास ट्रिफ़ल इतना लोकप्रिय है कि यह आम तौर पर बचे हुए केक के साथ बनाया जाता है। इसके अलावा, जबकि यह नुस्खा गैर-मादक है, यह केक पर भी कुछ बचे हुए बोझी अंडे में फेंकने के लिए पूरी तरह से स्वीकार्य है।

व्यंजन विधि: हॉलिडे ट्रिफ़ल

35. फुल-प्रूफ तुर्की इंजेक्शन मैरिनेड

हर किसी के पास ट्रिक्स की अपनी हैंडबुक होती है जिसका उपयोग वे तब करते हैं जब टर्की को भूनने की बात आती है। कुछ लोग ब्राइनिंग पर ध्यान केंद्रित करते हैं, दूसरों को चखने की कसम खाते हैं, और इससे भी अधिक मानते हैं कि एक अच्छे टर्की का रहस्य उसे आराम करने का समय देना है। यह फुल-प्रूफ टर्की इंजेक्शन मैरीनेड एक ऐसी ट्रिक है जिससे आपके मेहमान सोचेंगे कि आपने अपने पक्षी में इतना स्वाद कैसे पैक किया। जब आप टर्की को बाहर से नमकीन करते हैं, तो यह नुस्खा पांच मिनट का अचार बनाता है जिसे इंजेक्ट किया जाता है अंदर एक मांस इंजेक्टर के माध्यम से टर्की। एक बार मैरिनेड को चार घंटे के लिए डालने की अनुमति दी जाती है, तो आपके पास मेज पर स्वादिष्ट नम, कोमल और स्वादिष्ट टर्की होगा।

व्यंजन विधि: फुल-प्रूफ टर्की इंजेक्शन मैरिनेड

36. क्रिसमस ट्री ब्रेड को अलग करें

ओवन से अभी भी गर्म तकिये वाली नरम ब्रेड, पिघले पनीर के तार, हरे पेस्टो, और धूप में सुखाए हुए टमाटर...प्यार करने लायक क्या नहीं है? यदि आपको एक एपेटाइज़र की ज़रूरत है जो विजेता होने की गारंटी है, तो यह पुल-अलग रोटी बिल्कुल वही हो सकती है जिसे आप ढूंढ रहे हैं। जमे हुए खमीर रोल आटा और दो प्रकार के पनीर - मोज़ेरेला मोती और परमेसन के साथ - यह पांच-घटक खींचने वाली रोटी आपके समय के 10 मिनट से अधिक नहीं लेगी। नुस्खा के बारे में सबसे कठिन हिस्सा आटा गेंदों को बेकिंग ट्रे पर क्रिसमस ट्री के आकार में रखना है और वह कुछ कह रहा है।

व्यंजन विधि: पुल-अपार्ट क्रिसमस ट्री ब्रेड

37. ब्रांडेड चेरी

छुट्टियों का मौसम सभी छोटी व्यंजनों का एक गुच्छा होने के बारे में है जो शो के सितारे बनने के लिए नहीं हैं, लेकिन कुछ ही समय में मुट्ठी भर सामग्री का उपयोग करके किसी भी नियमित व्यंजन को एक उत्सव का स्पिन दे सकते हैं। रेसिपी डेवलपर क्रिस्टन कार्ली की ब्रांडेड चेरी एक ऐसी रेसिपी है जो छुट्टियों के दौरान बहुत काम आएगी। ब्रांडी के एक कप के साथ बड़े पैमाने पर नुकीला, ये दालचीनी और चीनी से लथपथ चेरी सादे पेनकेक्स के ढेर से लेकर गर्मियों के कॉकटेल तक छुट्टी के योग्य व्यंजनों में सब कुछ बदल देगी।

व्यंजन विधि: ब्रांडेड चेरी

38. चॉकलेट पेपरमिंट मार्टिनी

इस मार्टिनी की सामग्री सूची में निश्चित रूप से कुछ आइटम हैं जो आप हर दिन नहीं देखते हैं, लेकिन एक बार जब आप देखते हैं कि कॉकटेल कितना उत्सवपूर्ण दिखता है, तो आप एक त्वरित दुकान के लिए अपने निकटतम स्टोर पर पहुंच जाएंगे। चॉकलेट पेपरमिंट मार्टिनी तीन प्रकार के अल्कोहल का उपयोग करती है: क्रीम डी कोको, वेनिला वोदका, और पेपरमिंट श्नैप्स। जबकि वह अधिकांश पेय अंदर बनाता है, आपको पेय को गुड़िया बनाने के लिए व्हीप्ड क्रीम, चॉकलेट सिरप, कसा हुआ चॉकलेट और कुचल पेपरमिंट कैंडी की भी आवश्यकता होगी। पेपरमिंट और चॉकलेट के मीठे स्वाद के साथ, यह शक्तिशाली हॉलिडे मार्टिनी खतरनाक तरीके से आसानी से खत्म हो जाएगी!

व्यंजन विधि: चॉकलेट पेपरमिंट मार्टिनी

39. स्टैंडिंग रिब रोस्ट

तुर्की बेशक मौसम का पक्षी हो सकता है, लेकिन यह केवल भुना हुआ मांस नहीं है जो छुट्टियों के दौरान मेज पर बैठने का हकदार है। पकाने की विधि डेवलपर पीटर मार्शल की स्थायी रिब रोस्ट एक अद्भुत मुख्य पाठ्यक्रम है जो जटिल दिखता है लेकिन भ्रामक रूप से आसान है। आपको बस 10 पाउंड रिब रोस्ट, जड़ी-बूटियों के लिए अजवायन के फूल और मेंहदी, मसाला के लिए लहसुन और काली मिर्च के साथ-साथ जैतून के तेल का एक पानी का छींटा चाहिए। और वहां आपके पास है - केवल 10 मिनट की तैयारी के साथ एक स्टैंडिंग रिब रोस्ट!

व्यंजन विधि: स्थायी रिब रोस्ट

40. इंस्टेंट पॉट एसएन आलू

एसएन आलू भुने हुए मांस के साथ तैयार करने और परोसने के लिए सबसे आसान पक्षों में से एक है, लेकिन यह नुस्खा इसे और भी आसान बनाता है। पांच मिनट की तैयारी के साथ और आलू को तत्काल पॉट में नरम करने के लिए एक और नौ के साथ, मैश किए हुए आलू को उन दिनों में तैयार करने का एक आसान तरीका है जब अन्य दबाव वाले मुख्य और डेसर्ट होते हैं जिन्हें अधिक समय और ध्यान देने की आवश्यकता होती है। कीमती मिनटों को बचाने की तरकीब यह है कि आलू को बिना छीले छोड़ दिया जाए, यही कारण है कि जैविक आलू का उपयोग करना और उन्हें एक अच्छा स्क्रब देना सबसे अच्छा है।

व्यंजन विधि: इंस्टेंट पॉट एसएन आलू

41. स्ट्राबेरी सांता

साल के इस समय के दौरान चीनी की प्रचुरता के साथ, फलों और सब्जियों को शामिल करने वाले व्यंजनों में चीजों को मज़ेदार और उत्सवपूर्ण रखते हुए चीजों को स्वस्थ रखने में काफी मदद मिलती है- काम . पकाने की विधि डेवलपर किट होन्ड्रम की बच्चों के अनुकूल नुस्खा स्ट्रॉबेरी के साथ एक चतुर खेल है। जामुन के निचले सिरे को काटकर और बीच में एक क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग करके, होन्ड्रम स्ट्रॉबेरी को टोपी और कोट पहने हुए छोटे संतों की तरह दिखता है। स्ट्रॉबेरी संतों को उसी दिन सबसे अच्छा खाया जाता है और सबसे अच्छा तब होता है जब बहुत लंबे समय तक बाहर नहीं छोड़ा जाता है जब तक कि आप अपने संतों को कुचलना पसंद न करें।

व्यंजन विधि: स्ट्रॉबेरी संताज

42. 20-मिनट स्टोवटॉप स्टफिंग

तीन चीजें हैं जो इस 20 मिनट के स्टोवटॉप स्टफिंग की सफलता की गारंटी देती हैं: सब्जियां अल डेंटे में पकाई जाती हैं ताकि उनमें अभी भी थोड़ा सा दांत हो, तरल से ठोस का सही अनुपात, और सर्वोत्तम बनावट के लिए साबुत अनाज की रोटी। इसके अतिरिक्त, नुस्खा सब्जियों के संयोजन के साथ-साथ उपयोग किए जाने वाले शोरबा के प्रकार दोनों में लचीला है और हालांकि आवश्यक नहीं है, रोटी सूखी और बासी होने पर स्टफिंग और भी बेहतर काम करती है।

व्यंजन विधि: 20-मिनट स्टोवटॉप स्टफिंग

43. क्रैनबेरी और पेकान के साथ तुर्की सलाद

रोस्ट टर्की से बेहतर क्या है? रोस्ट टर्की बचे हुए बेशक! बचे हुए टर्की के कंटेनर को बाहर निकालें क्योंकि यह रेसिपी इसे एक पौष्टिक सलाद में बदल देती है जिसे ब्रेड, क्रोइसैन और रैप्स के बीच सैंडविच किया जा सकता है। यह नुस्खा टर्की में कटा हुआ पेकान, सूखे क्रैनबेरी, अंगूर, और हरी प्याज में फोल्ड करता है लेकिन रचनात्मक होने और अपनी पसंद के हिसाब से चीजों को स्वैप करने के लिए जगह है। सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि सलाद रेफ्रिजरेटर में पूरे चार दिनों तक अच्छी तरह से रहता है, इसलिए यह भोजन तैयार करने के लिए एक बढ़िया व्यंजन है और व्यस्त सप्ताह के भोजन के लिए एक उत्सव छिड़काव जोड़ें।

व्यंजन विधि: क्रैनबेरी और पेकान के साथ तुर्की सलाद

44. अनुग्रहकारी चॉकलेट ग्रेवी

जब आप ग्रेवी के बारे में सोचते हैं, तो यह लगभग हमेशा नमकीन और नमकीन प्रकार होता है जिसे आप मीट, सब्जियों और मसले हुए आलू पर डाल सकते हैं। लेकिन रेसिपी डेवलपर कैथरीन ब्रूक्स के पास एक छोटी सी ग्रेवी है जो इस सीजन में आपके डेसर्ट को एक पायदान ऊपर ले जाएगी। शानदार चिकनी और मीठी ग्रेवी में कोको का स्वाद होता है जो केवल एक गुप्त सामग्री के उपयोग से गहरा होता है। ब्रूक्स का कहना है कि चॉकलेट ग्रेवी में एक चम्मच इंस्टेंट कॉफी मिलाने से 'वास्तव में कॉफी का अधिक स्वाद दिए बिना चॉकलेट के स्वाद को बढ़ाने में मदद मिलती है।'

व्यंजन विधि: अनुग्रहकारी चॉकलेट ग्रेवी

45. क्रिसमस शैतान अंडे

डेविल अंडे शायद सबसे लोकप्रिय ऐपेटाइज़र में से एक हैं, जब बड़ी सभाओं की बात आती है जो उंगली के खाद्य पदार्थों के लिए बुलाते हैं और अच्छे कारण के लिए: वे जल्दी और आसानी से बनाते हैं और शायद ही कोई ऐसा हो जो एक अच्छे डिब्बाबंद अंडे को पसंद नहीं करता हो। तो क्यों न हॉलिडे पार्टियों में भी क्लासिक ऐपेटाइज़र बनाया जाए? अजवायन के फूल, मेंहदी, और अनार के बीज के साथ, ये डिब्बाबंद अंडे एक रंगीन उत्सव के स्पर्श के साथ आते हैं। मिश्रण में अजवाइन, प्याज और कटा हुआ अचार डालकर नुस्खा को थोड़ा मोड़ने का विकल्प भी है।

व्यंजन विधि: क्रिसमस शैतान अंडे

46. ​​लस मुक्त दलिया मांस

छुट्टियों के मौसम में अक्सर आहार प्रतिबंधों पर दया नहीं आती है, लेकिन अगर आपको ग्लूटेन असहिष्णुता है या किसी ऐसे व्यक्ति के लिए खाना बना रहे हैं, तो यह दलिया मीटलोफ क्लासिक का ग्लूटेन-मुक्त संस्करण है। ओट्स का उपयोग करके जो अंडे और ब्रेडक्रंब के स्थान पर बाध्यकारी एजेंट के रूप में कार्य करता है, मीटलाफ किसी भी स्वाद या बनावट से समझौता किए बिना ग्लूटेन को कम करता है। वास्तव में, दलिया मांस इतनी जल्दी एक साथ आता है कि आपके पास साइड डिश के लिए कुछ मिनट भी बचे होंगे।

व्यंजन विधि: लस मुक्त दलिया मांस का लोफ

47. लहसुन-भुना हुआ पालक

एक स्वादिष्ट लेकिन पौष्टिक साइड डिश की तलाश है जो 10 मिनट में तैयार हो जाए? पकाने की विधि डेवलपर मिशेल मैकग्लिन के पांच-घटक लहसुन-सौते हुए पालक सभी बॉक्सों पर टिक करेंगे। जबकि नुस्खा केवल पालक के एक डिब्बे के अलावा जैतून का तेल, लहसुन, नमक और काली मिर्च का उपयोग करता है, यह तकनीक है जो साइड डिश को विजेता बनाने में काफी समय लगेगी। पालक में तेल और लहसुन को अलग-अलग डालने के बजाय, मैकग्लिन पहले लहसुन का तेल बनाने में कुछ मिनट खर्च करता है - एक प्रक्रिया जो तेज है लेकिन स्वाद जोड़ने में एक लंबा रास्ता तय करती है।

व्यंजन विधि: लहसुन-सौटेड पालक

48. एग्नॉग मार्टिनी

एगनॉग हमेशा एक अच्छा विचार है, चाहे वह कॉफी में हो, हॉट चॉकलेट में हो, या साधारण रूप से परोसा गया हो। लेकिन यह तब और भी अच्छा है जब इसे मार्टिनी के रूप में पिया जाए! पकाने की विधि डेवलपर Jaime Bachtell-Shelbert वेनिला वोदका के साथ अंडे का छिलका, और फ्रैंजेलिको लिकर का उपयोग करता है और अतिरिक्त स्वाद के लिए चीनी, मेपल सिरप और दालचीनी जोड़ता है। बैचेल-शेलबर्ट कहते हैं, एक दालचीनी चीनी रिम और व्हीप्ड क्रीम की एक झुकाव के साथ शीर्ष पर, अंडेनोग मार्टिनी उत्सव और स्वाद 'समृद्ध, मलाईदार और विलुप्त [के साथ] वेनिला, अंडेनॉग, हेज़लनट और दालचीनी के संकेतों के साथ दिखता है।'

व्यंजन विधि: एग्नॉग मार्टिनी

49. तुर्की जंगली चावल का सूप

अब जब आप सलाद और सैंडविच बनाने के लिए पहले से ही बचे हुए टर्की के एक हिस्से का उपयोग कर चुके हैं, तो आगे क्या? यह नुस्खा बचे हुए टर्की को लेता है और इसे पूरी तरह से अलग भोजन में बदल देता है जो न केवल शुरुआती-अनुकूल है बल्कि शरीर के लिए भी पौष्टिक है। प्रोटीन, कार्ब्स और ढेर सारी सब्जियों से भरपूर, टर्की वाइल्ड राइस सूप की एक सर्विंग अपने आप में संपूर्ण भोजन हो सकती है। इसके अलावा, आपको बस इतना करना है कि सब कुछ एक बर्तन में फेंक दें और इसे सूप में उबालते हुए देखें ताकि यह हमेशा एक बोनस हो।

व्यंजन विधि: तुर्की जंगली चावल का सूप

50. क्रिसमस फज

फज हमेशा एक आसान आखिरी मिनट का इलाज होता है जब आप किसी भी तरह छुट्टियों के हड़बड़ाहट में मिठाई के बारे में भूल जाते हैं या किसी और के लिए एक त्वरित उपहार का पता लगाने की जरूरत होती है। लाल, सफेद, और हरे रंग के क्रिसमस-थीम वाले स्प्रिंकल्स, एक कप पेकान, और कुछ ऑरेंज जेस्ट के कटोरे के साथ, हालांकि, आप फ़ज के अच्छे ओल 'ट्रे के लिए थोड़ा सा हॉलिडे फ्लेयर कर सकते हैं। टॉफी-स्वाद वाले फज को एक साथ मिलाने के लिए 20 मिनट का समय निर्धारित करें और एक आसान पेसी छुट्टी-थीम वाले इलाज के लिए रेफ्रिजरेटर में सेट करने के लिए चार घंटे।

व्यंजन विधि: क्रिसमस फज

51. धीमी कुकर सूअर का मांस और सेब के साथ खट्टी गोभी

छुट्टियों में खाए जाने वाले सभी पारंपरिक व्यंजनों में से, नए साल की पूर्व संध्या पोर्क और सॉकरक्राट का दिन है। के मुताबिक जर्मन खाद्य गाइड , नए साल के दिन सूअर का मांस और गोभी खाने की परंपरा में जर्मन जड़ें हैं जहां सूअर का मांस नए साल में भाग्य और कल्याण का प्रतीक है, जबकि गोभी धन का प्रतीक है। सौभाग्य से, धीमी कुकर की मदद से, पांच अवयवों वाली लंबी खरीदारी सूची, और पांच मिनट की तैयारी के साथ, आपके पास नए साल के लिए धन और शुभकामनाएं बनाने के लिए आवश्यक सब कुछ होगा।

व्यंजन विधि: सेब के साथ धीमी कुकर सूअर का मांस और खट्टी गोभी

52. कैंडीड यम

जबकि यह रेसिपी कैंडिड याम के पारंपरिक संस्करण को मक्खन, मेपल सिरप और मसालों में भूनकर चिपक जाती है, ऐसे कई तरीके हैं जिनसे रेसिपी को बदला जा सकता है। ऑरेंज जेस्ट को साइट्रस ताजगी के एक पॉप के लिए जोड़ा जा सकता है, मिठास के संकेत के लिए वेनिला अर्क, और ऑलस्पाइस और स्टार ऐनीज़ गर्म सर्दियों के स्वाद का स्पर्श जोड़ सकते हैं। क्रंच के लिए कटे हुए पेकान में छिड़कने या क्लासिक के लिए बूज़ी टच के लिए बोरबॉन के छींटे का विकल्प भी है।

व्यंजन विधि: Candied yams

53. Caprese क्रिसमस पुष्पांजलि

मोज़ेरेला और टमाटर के बस बारी-बारी से स्लाइस, जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी, नमक की एक चुटकी, और कुछ तुलसी के पत्ते, एक Caprese सलाद उतना ही आसान है जितना कि एक क्षुधावर्धक कभी होगा। सलाद की प्लेटिंग के साथ रचनात्मक होकर, एक क्लासिक Caprese आसानी से एक क्षुधावर्धक में तब्दील हो सकता है जो छुट्टियों के लिए भी उपयुक्त है। संयोग से, Caprese सलाद को प्रेरित करने वाले इतालवी ध्वज के रंग भी क्रिसमस के रंगों के साथ मेल खाते हैं और एक चक्र के आकार में तुलसी के पत्ते, टमाटर और मोज़ेरेला की व्यवस्था करके, Caprese सलाद एक शानदार क्रिसमस पुष्पांजलि के रूप में दोगुना हो जाएगा।

व्यंजन विधि: Caprese क्रिसमस माल्यार्पण

54. ब्री एप्पल हनी क्रोस्टिनी

आपको एक ऐसी रेसिपी से प्यार हो गया है जो दिन की जरूरत के आधार पर कई अलग-अलग पाठ्यक्रमों में बदल सकती है। ब्री एप्पल हनी क्रोस्टिनी को एक मुख्य व्यंजन के रूप में सोचें, कॉकटेल के साथ देने के लिए एक फैंसी फिंगर फूड, डिनर टेबल पर एक ऐपेटाइज़र, या हॉलिडे मूवी रीरन की रात में घूमने के लिए एक साधारण स्नैक भी। नुस्खा को ध्यान में रखते हुए केवल सेब, शहद, ब्री, फ्रेंच ब्रेड, प्रोसीक्यूटो, और मक्खन की आवश्यकता होती है, साथ ही थोड़ी सी सरगर्मी और बेकिंग, नुस्खा डेवलपर एरिन जॉनसन गर्व से घोषणा करता है 'यदि आप टुकड़ा कर सकते हैं, तो आप इसे बना सकते हैं!'

व्यंजन विधि: ब्री एप्पल हनी क्रोस्टिनी

55. दालचीनी चीनी कुकीज़

अपने कुकीज़ को कुरकुरे और कुरकुरे के बजाय गर्म और चबाना पसंद करते हैं? ये दालचीनी चीनी कुकीज़ आपकी गली-गली तक सही होने वाली हैं! मिठाई दालचीनी और वेनिला अर्क के साथ उदारतापूर्वक, नुस्खा डेवलपर कैथरीन ब्रूक्स का कहना है कि वह 'इन कुकीज़ के चबाने वाली बनावट और मीठे और मसालेदार स्वाद से प्यार करती है। वे बहुत अधिक हैं!' इसके अलावा, भले ही आप कुकीज़ को शुरू से बेक कर रहे हैं, वे 25 मिनट में खाने के लिए तैयार हैं और इसमें बेक करने का समय भी शामिल है। असंभावित स्थिति में कि आप अतिरिक्त के साथ बचे हैं, कुकीज़ पाँच दिनों तक ताज़ा रहती हैं।

व्यंजन विधि: दालचीनी चीनी कुकीज़

56. तुर्की पॉट पाई

पारंपरिक पॉट पाई में आमतौर पर चिकन होता है, लेकिन इस तथ्य पर विचार करते हुए कि यह छुट्टियों का मौसम है, यह उचित है कि चिकन को कटा हुआ टर्की के साथ बदल दिया जाए। कुक्कुट में बदलाव के साथ, टर्की पॉट पाई मांस और सब्जी भरने के स्वाद को अलग करने के लिए दो ताजा जड़ी बूटियों का भी उपयोग करता है: ऋषि और दौनी। इसके अतिरिक्त, चिकन बोन ब्रोथ पॉट पाई के स्वाद को गहरा करता है जबकि बोन ब्रोथ का कोलेजन पोषण की एक अतिरिक्त परत जोड़ता है।

व्यंजन विधि: तुर्की पॉट पाई

57. बोरबॉन पेकान प्रालिन

रेसिपी डेवलपर एरिन जॉनसन के पास आपके लिए दो शब्द हैं: बोरबॉन और पेकन। जॉनसन कहते हैं, 'बोर्बोन और पेकान मेरे पसंदीदा स्वादों में से दो हैं और ये संयुक्त रूप से एक स्वादिष्ट इलाज के लिए बनाते हैं।' इसके अलावा, इस बात पर विचार करते हुए कि नुस्खा में केवल पांच चरण होते हैं और 25 मिनट का खाना पकाने का समय प्रीलाइन सेटिंग में जाता है, बोरबॉन-नुकीले व्यवहार एक झटके में तैयार हो सकते हैं।

व्यंजन विधि: बोरबॉन पेकन प्रालिन

58. थैंक्सगिविंग लेफ्टओवर एग रोल्स

बचे हुए रोस्ट टर्की को पोछने के तरीके खोजना आसान है लेकिन आप बाकी के साथ क्या करते हैं - स्टफिंग की छोटी कटोरी या बचे हुए क्रैनबेरी सॉस का चम्मच? ठीक है, आप उन्हें कुरकुरे अंडे के रोल में बदल सकते हैं! जबकि यह नुस्खा टर्की, क्रैनबेरी सॉस और मोज़ेरेला चीज़ और अंडे के रोल रैपर के साथ स्टफिंग का उपयोग करता है, आप इसे रोल के साथ डिपिंग सॉस के रूप में परोस कर किसी भी अतिरिक्त ग्रेवी का उपयोग कर सकते हैं। कौन जानता है, हो सकता है कि आप जान-बूझकर एक्स्ट्रा भी बनाना चाहें ताकि बाद में बचे हुए एग रोल्स का एक बड़ा बैच बनाने के लिए पर्याप्त हो।

व्यंजन विधि: थैंक्सगिविंग लेफ्टओवर एग रोल्स

59. क्रिसमस राइस क्रिस्पी ट्रीट्स

राइस क्रिस्पी एक ऐसा व्यंजन है जिसका वयस्कों और बच्चों द्वारा समान रूप से आनंद लिया जाता है और सौभाग्य से, वे घर पर बनाने में अविश्वसनीय रूप से आसान हैं। इससे भी बेहतर, वे वर्ष के समय के आधार पर जल्दी से उत्सव के व्यवहार में बदल सकते हैं, चाहे वह गुलाबी और सफेद छिड़काव के साथ हो वेलेंटाइन डे राइस क्रिस्पी मानते हैं या छुट्टियों के लिए लाल और हरे M&Ms के साथ क्रिसमस स्प्रिंकल्स के साथ। अपने क्रिसमस राइस क्रिस्पी को एक पायदान ऊपर ले जाने के लिए, आप उन्हें पिघली हुई चॉकलेट में भी डुबा सकते हैं या उन्हें आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ खा सकते हैं।

व्यंजन विधि: क्रिसमस राइस क्रिस्पी ट्रीट्स

60. बेकन-रैप्ड मेपल-ग्लेज्ड गाजर

मेपल-ग्लेज़्ड गाजर से बेहतर एकमात्र चीज मेपल-ग्लेज़्ड गाजर हैं जो बेकन के कुरकुरा स्ट्रिप्स में लपेटे जाते हैं। आखिरकार, ऐसा कुछ भी नहीं है जो थोड़ा सा बेकन बेहतर नहीं बना सकता। इन तीन-घटक मेपल-ग्लेज़्ड गाजर में, बेकन नमकीनता की एक परत लाता है अन्यथा मीठे गाजर एक साधारण साइड डिश को अविश्वसनीय रूप से जटिल बनाते हैं। रंग और स्वाद के एक पॉप के लिए शीर्ष पर तुलसी या अजमोद जोड़ने का विकल्प भी है, हालांकि बेकन-लिपटे मेपल-ग्लेज़्ड गाजर जैसे हैं वैसे ही हैं।

व्यंजन विधि: बेकन-रैप्ड मेपल-ग्लेज्ड गाजर

61. क्रैनबेरी फ्लफ

क्रैनबेरी अक्टूबर में शुरू होने वाली किराने की दुकानों में पॉप अप करते हैं और दिसंबर तक (के माध्यम से) सीजन में रहते हैं पेंसिल्वेनिया स्टेट यूनिवर्सिटी ). लेकिन शायद ही कभी फल अपने टार्ट सॉस फॉर्म के बाहर छुट्टियों के दौरान डिनर टेबल पर अपना रास्ता बनाते हैं। पकाने की विधि डेवलपर सुसान ओलेइंका का क्रैनबेरी फ्लफ हालांकि असामान्य है, सर्दियों के फल का आनंद लेने का एक नया स्वादिष्ट तरीका है। ओलेइंका का कहना है कि क्रैनबेरी फ्लफ के बारे में सबसे अच्छी बात इसकी 'सरलता और तथ्य यह है कि यह उन सामग्रियों का उपयोग करता है जिन्हें आप आम तौर पर एक साथ नहीं रखेंगे।' आखिर किसने सोचा होगा कि क्रैनबेरी, क्रीम चीज़, व्हीप्ड क्रीम, कंडेंस्ड मिल्क और मार्शमॉलो एक स्वादिष्ट मिठाई बना सकते हैं?

व्यंजन विधि: क्रैनबेरी फ्लफ

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