गॉर्डन रामसे वास्तव में क्या खाता है

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अनगिनत देखने के बाद गॉर्डन रामसे कहाँ फेंका किचन नाइट मेयर्स , आप यह मान सकते हैं कि वह अपने मुंह में जो कुछ भी डालता है, उसका वह तिरस्कार करता है। जबकि क्रूर ईमानदार रियलिटी टीवी स्टार अन्य लोगों के भोजनालयों में उनके द्वारा खाए जाने वाले अधिकांश व्यंजनों के बारे में नकारात्मक राय रखता है, ऐसे बहुत से खाद्य पदार्थ हैं जिनके बारे में रामसे वास्तव में पसंद करते हैं। और यह सिर्फ पांच सितारा रेस्तरां में फैंसी भोजन नहीं है। कई मायनों में, मिशेलिन-तारांकित शेफ हर किसी की तरह है - उनके पसंदीदा दोषी सुखों में से एक लोकप्रिय बर्गर जॉइंट है, और वह बिल्कुल एक निश्चित रूप से पकी हुई हरी सब्जी को बर्दाश्त नहीं कर सकता है। यदि वह ट्रायथलॉन के लिए प्रशिक्षण ले रहा है, या कुछ पाउंड छोड़ने का प्रयास कर रहा है, तो वह हमारे जैसे ही अपने आहार को थोड़ा सा समायोजित कर सकता है। और इस पर निर्भर करते हुए कि आप पिज़्ज़ा पर अनानास के बारे में कैसा महसूस करते हैं, आप उस विषय पर उनकी राय से भी संबंधित हो सकते हैं।

यहां देखें कि गॉर्डन रामसे वास्तव में क्या खाते हैं, और कुछ चीजें जो वह नहीं करेंगे। एक बात पक्की है - चाहे वह इसे प्यार करता हो या नफरत करता हो, यह कुख्यात कट्टर रसोइया हमेशा एक प्रदान करेगा रंगीन समीक्षा.

नाश्ता वह नहीं है जिसकी आप अपेक्षा करते हैं

यदि आप कल्पना करते हैं कि रामसे हर सुबह विस्तृत भोजन करते हैं, तो फिर से सोचें। अधिकांश भाग के लिए, वह हार्दिक दलिया से चिपक जाता है, कह रही है कि यह उसे शेष दिन के लिए स्थापित करता है। यदि सादा ओल 'ओटमील वह नहीं है जो आप रामसे के जानकार शेफ से उम्मीद करते हैं, तो वह कहता है कि यह पुरानी यादों के कारण है। 'हर कोई सोचता है कि मैंने एक ग्लैमरस नाश्ता किया है, जैसे पूर्ण अंग्रेजी या अंडे बेनेडिक्ट। मैं इसे सरल रखता हूं, क्योंकि यह मुझे मेरी मां की याद दिलाता है। इसलिए मैं इसे सरल रखता हूं, दलिया, जो दलिया है, 'उन्होंने अपने दौरान समझाया रेडिट लेकिन . 'लेकिन स्ट्रैटफ़ोर्ड-अपॉन-एवन में पले-बढ़े, हमने इसे बहुत सरल रखा, बस पानी, नमक और दलिया के साथ दलिया, क्योंकि मेरे पिताजी ने कहा था कि यह 'आपके बाल पर बाल डाल देगा!'

हालांकि इन दिनों, रामसे भोजन में अपने शेफ के स्पर्श को शामिल करते हैं। 'एक रात पहले, पायलट लाइट पर 3-4 केले ओवन में रखें। और अगले दिन, बादाम के दूध में केले निचोड़ें, इसे उबाल लें, फिर दलिया और सूखे क्रैनबेरी डालें, और आपके पास सबसे अधिक होगा गजब का नाश्ते के लिए दलिया, 'वह वादा करता है।

यदि वह अंडे बना रहा है, तो वह तले हुए को पसंद करता है, लेकिन वह उन्हें सिर्फ एक प्लेट पर नहीं रखता है। वह अभी भी गॉर्डन रामसे है। '[अंडे डालें] खट्टी रोटी के एक टुकड़े के ऊपर जिसे ग्रिल किया गया है, और फिर वोरस्टरशायर सॉस के साथ छिड़का हुआ है,' वह बताते हैं .

डेयरी क्वीन आइसक्रीम में क्या है

सप्ताहांत के लिए के रूप में? किसी भी परिवार की तरह, यह ' Waffles शनिवार को, रविवार को पेनकेक्स।'

सिट-डाउन लंच या डिनर नहीं

साधारण ओटमील नाश्ते के बाद, क्या रामसे लंच और डिनर की बात करते समय पूरी तरह से तैयार हो जाते हैं? मुश्किल से। इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि वह रसोई में लगातार व्यंजनों का नमूना ले रहा है, वह शायद ही कभी एक मानक भोजन के लिए बैठता है। उन्होंने अपने में समझाया रेडिट लेकिन , 'रसोइया उठाओ। इसलिए मैं वास्तव में बैठकर दोपहर का भोजन नहीं करता। मैं निश्चित रूप से बैठकर रात का खाना नहीं खाता ... मेरे लिए पूरे भोजन का आनंद लेना बहुत कठिन है, क्योंकि मैं रसोई में हर 2 मिनट में स्वाद लेता हूं। मैं भोजन का आनंद लेने के लिए 3 घंटे बैठने में बहुत अच्छा नहीं हूं। मैं झूठ बोल रहा होता अगर मैंने तुमसे कहा होता कि 'मैं हफ्ते में 4 रात बैठता हूं और 3 कोर्स डिनर करता हूं।' मैं ऐसा कुछ नहीं करता। और साथ ही, 5:30 बजे रात का खाना खाने और फिर उठकर 3 घंटे खाना बनाने से बुरा कुछ नहीं है। इसलिए मैं अपने पैर की उंगलियों पर रहना पसंद करता हूं, और छोटे-छोटे टुकड़े करता हूं। लगभग हांगकांग की तरह - दिन में 4 या 5 बार, भोजन के छोटे कटोरे।'

कैक्टस नाशपाती का स्वाद कैसा होता है

उनका अंतिम भोजन

दिन के अंत में, यहां तक कि अपने निपटान में सभी पेटू सामग्री के साथ, शेफ रामसे सिर्फ एक अच्छा घर का बना खाना चाहते हैं। यह पूछे जाने पर कि पृथ्वी पर उनका अंतिम भोजन क्या होगा, उन्होंने बताया बुधएमडी , 'यह मेरी माँ के चरवाहे की पाई होगी - यह परम आराम का भोजन है - और मिठाई के लिए दूध आइसक्रीम के साथ एक गर्म चॉकलेट शौकीन!'

और जब वह कुछ पुनरावृत्तियों में उस प्रश्न का उत्तर देने के लिए तैयार हो सकता है, तो यह पूछने की गलती न करें कि यदि वह मृत्युदंड पर होता तो उसका अंतिम भोजन क्या होता। एक Redditor ने ऐसा ही किया और यह तीखापन मिला (यदि विशिष्ट रामसे नहीं) प्रतिक्रिया : 'यह वास्तव में एक अच्छा सवाल है, क्योंकि पिछले 10 सालों से मुझसे लगभग 2,000 एफ ** राजा बार पूछा गया है। मैं उस सवाल का जवाब कभी नहीं दूंगा। ए) मैं मौत की पंक्ति में रहने के लिए इतना बुरा नहीं हूं, और, बी) अगर यह मेरा आखिरी खाना था, तो मुझसे वह सवाल 40 साल के समय में पूछें जब मैं 90 साल का हो, मैं नहीं जा सकता बाथरूम ठीक से, और मुझे नियमित रूप से अपना ** वाइप करने की आवश्यकता है। इसलिए। मुझे 4 दशक का समय दें, और मैं उस प्रश्न का उत्तर देने के करीब हो सकता हूं, क्योंकि मैं अपने अंतिम भोज के करीब हो सकता हूं। अब तक, f**k बंद। मैं मीलों दूर हूँ।' ओह। सबक सीखा।

एक अजीब (?) भोजन कॉम्बो

यदि आप गॉर्डन रामसे के पसंदीदा अजीब भोजन कॉम्बो की उम्मीद कर रहे थे तो चीटो को नुटेला में डुबोया जाएगा, आप होंगे बहुत गलत। वास्तव में, उनका चयन इतना अजीब नहीं लगता। उनके दौरान पूछे जाने पर रेडिट लेकिन अगर कोई वास्तव में अजीब भोजन संयोजन थे, तो उन्होंने समझाया, 'मेरे पास रबड़ के साथ एक अद्भुत डबल पोर्क चॉप था। अब रूबर्ब एक ऐसी चीज है जिसे हम सचमुच डेसर्ट के साथ खाते हैं, लेकिन यह व्यंजन अविश्वसनीय था। यह स्पेन में था। यह एक डबल पोर्क चॉप था जिसे रूबर्ब के साथ एक खुले गड्ढे की आग पर धीमी गति से भुना गया था। पूरी तरह से स्वादिष्ट। यह मेरे साथी में से एक था जो स्पेन में अपने पिछवाड़े के बगीचे में खाना पकाने का प्रदर्शन करने की कोशिश कर रहा था जब हम फिल्मांकन कर रहे थे किचन नाइट मेयर्स . मुझे नहीं लगता था कि यह काम करने वाला था, ईमानदार होने के लिए। और फिर जब मैंने चखना शुरू किया, तो मैंने सोचा 'एस ** टी! यह स्वादिष्ट है!''

रेडिटर्स ने जल्दी ही शेफ की संदिग्ध प्रतिक्रिया पर आपत्ति जताते हुए कहा कि कनाडा, स्कैंडिनेवियाई और नॉर्डिक रसोई में स्वादिष्ट रूबर्ब व्यंजन काफी आम थे। एक Redditor अंततः इस निष्कर्ष पर पहुंचा, 'वह इंग्लैंड से है।' यह हल करता है?

हवाईअड्डा खाता है, लेकिन निश्चित रूप से हवाई भोजन नहीं करता

आपने वास्तव में नहीं सोचा था कि गॉर्डन रामसे हवाई जहाज का खाना खाएंगे, है ना? आश्चर्यजनक रूप से कोई नहीं, उसने बताया रिफाइनरी29 , 'वहाँ कोई f ** राजा नहीं है जिस तरह से मैं विमानों में खाता हूँ। मैंने एयरलाइंस के लिए दस साल तक काम किया है, इसलिए मुझे पता है कि यह खाना कहाँ है और यह कहाँ जाता है, और इसे बोर्ड पर आने में कितना समय लगा।' किसी जानकार व्यक्ति की ओर से वास्तव में बजने वाला समर्थन नहीं है।

तो जब वह यात्रा करता है तो वह क्या खाता है? एक टेबल हथियाने के अलावा हवाई भोजन , लंदन के हीथ्रो हवाई अड्डे पर उनके रेस्तरां, रामसे का कहना है कि उड़ान से पहले वह हल्के नाश्ते के लिए एक इतालवी बार से टकराएंगे। 'इतालवी मांस का एक अच्छा चयन, रेड वाइन का एक छोटा गिलास, कुछ कटा हुआ सेब या कुछ परमेसन पनीर के साथ नाशपाती,' वे कहते हैं। 'मैं एस ** टी में एक सुअर की तरह हूँ।' चारक्यूरी और पनीर को थोडा सा वल्गर बनाने के लिए इसे रामसे पर छोड़ दें।

उनकी पसंदीदा परिवाद

अगर कोई है जो दिन भर के काम के बाद एक कठोर पेय का उपयोग कर सकता है, तो वह गॉर्डन रामसे है। चिल्लाने और चिल्लाने के लिए एक व्यक्ति को हवा देना पड़ता है। लेकिन उसका जहर क्या है?

एबीसी कॉम चबाना

यदि वह एक ठंडे को पकड़ रहा है, तो यह इनिस एंड गन का एक स्कॉच एले है, जो उनके अनुसार वेबसाइट बैरल उम्र बढ़ने की प्रक्रिया के लिए धन्यवाद वेनिला और टॉफी के स्वाद से प्रभावित है। रामसे ने अपने में समझाया रेडिट लेकिन यह उसका जाना क्यों है, कह रहा है, 'तो मेरी पसंदीदा बियर होगी, अभी, इनिस एंड गन। और यह एक अद्भुत बियर है जिसे एक स्मोक्ड बोर्बोन पीपा के अंदर पीसा जाता है। यह वास्तव में एक अच्छा, गहरा समृद्ध हॉपी स्वाद है जो बर्गर के साथ शानदार ढंग से अच्छी तरह से चला जाता है। लेकिन, यह लगभग एक जश्न मनाने वाली बीयर की तरह है।'

कॉकटेल के लिए, रामसे ने अपनी पसंदीदा परिवाद को परोस दिया द टुनाइट शो स्टारिंग जिमी फॉलन 'गिडी अप, यू डोंकी' कहा जाता है, जो उनके जाने-माने लोगों में से एक के लिए एक इशारा है यमलोक का रसोई घर अपमान अटलांटिक सिटी में उनके नाम के पब एंड ग्रिल में कॉनकोक्शन परोसा जाता है, और यह पैट्रन सिल्वर टकीला, स्मोक्ड बिगफ्लॉवर शहद, स्ट्रांगबो साइडर और लाइम से बना है। एक घूंट और रसोइया ने कहा, 'एफ ** के मी, यह स्वादिष्ट है!' बेशक उसने किया।

जब वह इसे आकस्मिक रख रहा है

यदि आप पहले से ही पास्ता के लिए तरस नहीं रहे हैं, तो आप निश्चित रूप से इसे पढ़ने के बाद चाहते हैं कि रामसे एक आकस्मिक रात्रिभोज के लिए क्या तैयार करता है। अपने हमेशा के जानकारीपूर्ण के दौरान रेडिट लेकिन , उन्होंने हमें अपने पसंदीदा भोजन में से एक के माध्यम से घर पर पेंट्री स्टेपल और यहां तक कि डिब्बाबंद (!) टूना का उपयोग करके बनाया। यह साधारण व्यंजन रोजमर्रा की सामग्री को एक उत्कृष्ट कृति में बदल देता है, और ईमानदारी से, हम सभी इसे खींच सकते हैं।

रामसे ने समझाया, '... हाल ही में हम बहुत सारी सूखी स्पेगेटी का उपयोग कर रहे हैं, जिसमें बहुत सारे [कटा हुआ] लहसुन, मिर्च, संरक्षित नींबू हैं। एक बार जब हम लहसुन, मिर्च, स्पेगेटी, जैतून के तेल में फोल्ड किए गए shallots को भुनाते हैं। हम स्पेगेटी के शीर्ष पर कुछ बहुत अच्छे डिब्बे, टूना डाल रहे हैं, इसलिए यह लगभग एक प्रकार की त्वरित मछली [पास्ता] पकवान की तरह है लेकिन [आप] ट्यूना के डिब्बे, बहुत अच्छे डिब्बे का उपयोग कर रहे हैं। कुछ ताजा केपर्स, अजमोद, और थोड़ा सा संरक्षित नींबू के साथ। स्वादिष्ट!'

जब वह कुछ पाउंड गिराना चाहता है

रामसे ने हाल ही में अपनी जीवनशैली में सुधार किया और 50 पाउंड से अधिक वजन कम किया, क्योंकि, जैसा कि उन्होंने बताया डेली मेल , 'मेरे पास कोई आंकड़ा नहीं था। मुझे यह अच्छा नहीं लगा। एक ** ऑफ में काम करने और बहुत कुछ हासिल करने के बाद, मैं गंभीर आकार में आना चाहता था।' गंभीर रूप से गहन कसरत कार्यक्रम के अलावा, उन्होंने इस आहार के कुछ क्षेत्रों को इंगित किया, जिन्हें समायोजन की आवश्यकता थी - एक के लिए, भाग नियंत्रण। रामसे खाने से पहले एक दो गिलास पानी पीने की सलाह देते हुए कहते हैं, 'यह आपको एक तिहाई और खाने से रोकता है। आप बेहतर महसूस करते हैं लेकिन कम खाते हैं।' वह सोचता है कि कठिन कसरत के बाद आपको अपने आप को एक छोटा सा इलाज करने की अनुमति देनी चाहिए। 'अपने आप को एक चर्चा दें। मेरा डेयरी मिल्क चॉकलेट होगा, 'वे कहते हैं।

और उसके दैनिक खाने की आदतों से क्या कट गया? 'बिल्कुल दूध नहीं। सिर्फ इसलिए कि यह सुस्त है, 'वे कहते हैं। 'नाश्ते के लिए वीटाबिक्स के साथ बादाम का दूध। जमे हुए जामुन, दही के साथ स्मूदी। दूध और पनीर छोड़ने से बहुत फर्क पड़ा है।' बेशक, रामसे चीजों को अपने तरीके से करता है, और जब उनसे पूछा गया कि क्या यह नया आहार आहार विशेषज्ञ-अनुमोदित था, तो उन्होंने जवाब दिया, 'मुझे आहार विशेषज्ञ नहीं मिला है, मेरा एक **! क्या आप जानते हैं कि मेरा आहार विशेषज्ञ क्या है? हर दिन तराजू पर नंगे खड़े निरा। वहीं मेरा आहार विशेषज्ञ है।' अच्छा तब।

अंतर्राष्ट्रीय खाती है

रामसे अपने पारंपरिक रूप से अंग्रेजों के लिए जाने जाते हैं बीफ वेलिंगटन , लेकिन उन्हें भारतीय व्यंजनों, विशेष रूप से करी की बहुत सराहना है। उन्होंने समझाया reddit कि पकवान के लिए उनका परिचय कम उम्र में हुआ था। 'मेरे माता-पिता का यहां मिडलैंड्स [इंग्लैंड में] में एक बेडरूम का फ्लैट था, और मेरे माता-पिता के मकान मालिक भारतीय थे। और हमें कम उम्र से ही बड़ी करी पसंद आ गई... इसलिए मैं ५, ६ साल का था जब मैंने सबसे अद्भुत करी के बारे में सीखना शुरू किया, 'उन्होंने कहा। 'अब इसे पूरा करने के लिए, मैंने एक यात्रा की जहां मैंने भारत में 3 महीने बिताए, उत्तर से दक्षिण तक, बॉम्बे के बाहरी इलाके से केरल तक, मेरे पास पूरे भारत में यात्रा करने और कम उम्र में मैंने जो सीखा उसे पूरा करने का एक अद्भुत समय था। ।'

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वह व्यंजनों के स्वाद और स्वास्थ्य के संतुलन के लिए वियतनामी और कंबोडियन भोजन का भी बहुत बड़ा प्रशंसक है। रामसे ने विस्तार से बताया, कह रही है , '... क्योंकि वे बहुत कम डेयरी के साथ पकाते हैं। तो सब कुछ स्वादिष्ट था, लेकिन एक ही समय में अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ था। मसाले, शोरबा, सूअर का मांस, अच्छी तरह से खाने का एक तरीका, लेकिन एक ही समय में स्वस्थ रहने की कोशिश करने के लिए भी।' यह मक्खनदार क्रेप्स और पफ पेस्ट्री में लिपटे फाइलेट मिग्नॉन की तुलना में थोड़ा स्वस्थ लगता है, है ना?

नैन्सी ग्रेट ब्रिटिश बेक ऑफ

अपने पैर के अंगूठे को शाकाहार में डुबाना

गॉर्डन रामसे विवाद के लिए कोई अजनबी नहीं है, खासकर जब यह शाकाहार की बात आती है। उसने अतीत में यह कहकर क्रोध भड़काया था कि वह था एलर्जी शाकाहारी लोगों के लिए, और हाल ही में, जैसा कि रामसे करने के लिए अभ्यस्त हैं, उन्होंने एक ट्विटर उपयोगकर्ता को जवाब देते हुए कुछ और गर्म पानी में उतारा, जिसने उनसे पूछा कि उनका शाकाहारी लसग्ना कैसा दिखता है। 'मैं पेटा का सदस्य हूँ! स्वादिष्ट जानवर खा रहे लोग......' नमकीन रसोइया जवाब . पेटा ने मूल रूप से उस पर अपनी आँखें घुमाईं, ट्वीट , 'ओह, प्रिय, गॉर्डन। हमने वह पुरानी लाइन पहले भी सुनी है। जब आप भविष्य का मज़ाक उड़ाते हुए समय बिता रहे हैं #vegan हम शर्त लगा रहे हैं कि एक दिन आप बन जाएंगे, अधिकांश शेफ स्वस्थ, पशु- और पर्यावरण के अनुकूल #PlantBased व्यंजन तलाश रहे हैं।'

खैर, ऐसा लगता है कि पेटा की भविष्यवाणी सही थी, क्योंकि रामसे की मूल पोस्ट के कुछ महीने बाद ट्वीट किए उनके रेस्तरां के शाकाहारी बैंगन पिज्जा की एक तस्वीर, छवि को कैप्शन देते हुए, 'इस #vegan चीज़ को आज़माने जा रहे हैं... हाँ दोस्तों आपने सही सुना।'

वास्तव में, 'यह शाकाहारी चीज़' क्या है, यह स्पष्ट नहीं है। लोग रिपोर्ट करता है कि उनके प्रतिनिधि इस जीवन शैली को बनाए रखने की योजना के बारे में अधिक विवरण या समयरेखा प्रदान नहीं कर सके। हम सभी जानते हैं कि यह सिर्फ एक पिज्जा डिनर हो सकता था।

'नहीं खाएंगे' सूची

यदि आपको चुनना हो, तो क्या आप धड़कते हुए कोबरा दिल या अधिक पके हुए ब्रसेल्स स्प्राउट खाएँगे? जबकि हम में से अधिकांश जल्दी से बाद वाले को चुन लेंगे, गॉर्डन रामसे दिल के लिए एक रास्ता बना देंगे।

उनके दौरान पूछे जाने पर रेडिट लेकिन अगर कोई खाद्य पदार्थ होता तो वह कोशिश भी नहीं करता, रामसे ने जवाब दिया, 'मुझे लगता है, एक शेफ होने के नाते, पहली चीज जो मैंने करने के लिए निर्धारित की थी, वह यह सुनिश्चित करना था कि मुझे दुनिया में कहीं भी हर सामग्री का स्वाद मिल सके। तो मैं एक खुली किताब हूँ। चाहे वह कंबोडिया में सांप का धड़कता हुआ कोबरा दिल हो, या डीप-फ्राइड टारेंटयुला, या बीफ वेलिंगटन, मैं बिल्कुल कुछ भी खाऊंगा। केवल एक चीज जिस पर मैं रेखा खींचता हूं वह है ज्यादा पका हुआ खाना। अधिक पके हुए ब्रसेल्स स्प्राउट से बुरा कुछ नहीं है। गंध है घृणित। '

और हम अनानास पिज्जा के बारे में नहीं भूल सकते। इसकी शुरुआत तब हुई जब आइसलैंड के राष्ट्रपति ने मजाक में सुझाव दिया कि फ्रूट-टॉप पाई होनी चाहिए पर प्रतिबंध लगा दिया , सोशल मीडिया पर तीखी बहस छिड़ गई है। बेशक, गॉर्डन रामसे की एक राय थी, और निश्चित रूप से इसमें उनकी पसंदीदा अश्लीलता थी। यूके में अपनी मेजबानी के दौरान पिज्जा ऑर्डर करते समय उन्होंने घोषणा की, 'आप पिज्जा पर च ** राजा अनानास नहीं डालते हैं' द नाइटली शो . अंततः उन्हें अनानास से लदी कोशिश करने के लिए मजबूर होना पड़ा टुकड़ा एक शर्त हारने के बाद, हालांकि उन्होंने तुरंत इसे थूक दिया और इसे 'मीठा और नमकीन कार्डबोर्ड' समझा। लेकिन पूछताछ करने वाले दिमाग जानना चाहते हैं - क्या यह एक अधिक पके हुए ब्रसेल्स स्प्राउट से भी बदतर था?