गेटी इमेजेज एक अच्छा मौका है कि आप एक या दो हूटर गए हैं - भले ही आप इसे स्वीकार नहीं करेंगे। और यहां तक कि अगर आप वास्तव में वहां नहीं गए हैं, तो आप शायद रेस्तरां श्रृंखला के बारे में सब कुछ जानते हैं।
1983 में अपना पहला स्थान खोलने के बाद से, हूटर एक तरह का सांस्कृतिक प्रतीक बन गया है। और जैसा कि किंवदंती के किसी भी स्थान के साथ होता है, जो काफी समय से है, रेस्तरां की हमेशा लोकप्रिय श्रृंखला के बारे में बहुत सारी गलतफहमियां और गलतफहमियां हैं। आप सोच सकते हैं कि आप फ्रैंचाइज़ी के बारे में जानने के लिए सब कुछ जानते हैं, लेकिन हूटर गर्ल्स, बीयर के चुटकी, और चिकन विंग्स की तुलना में इसमें बहुत कुछ है। इसमें से कुछ अच्छा है, कुछ बुरा है... और कुछ शायद आपको अपना सिर खुजलाते हुए छोड़ देंगे। सभी अफवाहों को दूर करने और इस प्रसिद्ध चिकन स्पॉट के बारे में सच्चाई का पता लगाने का समय आ गया है। यह हूटरों का अनकहा सच है।
हूटर उनके भोजन को अधिक आसानी से उपलब्ध करा रहे हैं
गेटी इमेजेज हूटर जानते हैं कि उनकी वेट्रेस की वर्दी हर किसी को पसंद नहीं आती है, लेकिन भले ही उनका वातावरण आकर्षक न हो, चिकन विंग्स हो सकता है। हूटर्स के मुख्य कार्यकारी टेरी मार्क्स ने कहा, 'बहुत से लोग हमारे रेस्तरां में कदम नहीं रखेंगे, लेकिन वे हमारा उत्पाद चाहते हैं। अपने ग्राहक आधार को व्यापक बनाने के लिए, फ्रैंचाइज़ी ने घोषणा की कि यह था अपनी डिलीवरी और पिकअप सेवाओं का विस्तार जनवरी 2018 में।
एक रेस्तरां सलाहकार क्लार्क वुल्फ ने कहा, 'अब यदि आपका साथी क्रेडिट कार्ड शुल्क देखता है जो हूटर कहता है, तो आप कह सकते हैं कि इसे वितरित किया गया था।'
हूटर्स में कई सेलेब्स ने की शुरुआत
गेटी इमेजेज रेस्तरां अब कई प्रसिद्ध लोगों के लिए एक लॉन्चिंग पैड रहा है हस्तियाँ जिन्होंने अपना बड़ा ब्रेक मिलने से पहले वहां काम किया था। पूर्व हूटर गर्ल्स में अभिनेत्री नया रिवेरा और मॉडल शामिल हैं सामंथा बर्क .
अभिनेत्री एमी एडम्स हूटर्स में भी काम किया, पहले एक परिचारिका के रूप में जब वह 17 वर्ष की थी और बाद में एक वेट्रेस के रूप में। एडम्स ने बताया विशेषकर बड़े शहरों में में दिखावटी एवं झूठी जीवन शैली कि उसने एक वेट्रेस के रूप में केवल तीन सप्ताह का समय दिया, 'सीखना[ed], जल्दी से, कि छोटे शॉर्ट्स और बियर मिश्रण नहीं करते हैं।
एडम्स ने कहा, 'बीयर के दो घड़े के बाद सबसे अच्छा आदमी चलना जरूरी नहीं है।'
हूटर को कानून से छूट है
गेटी इमेजेज 90 के दशक में हूटर के खिलाफ एक क्लास-एक्शन मुकदमा लाया गया था, जिसमें उनकी भर्ती नीतियों में भेदभाव का आरोप लगाया गया था। मुकदमा कई पुरुषों द्वारा दायर किया गया था जिन्हें कंपनी द्वारा नौकरी से वंचित कर दिया गया था। जबकि हूटर ने कुल $ 3.75 मिलियन का भुगतान किया और किसी भी लिंग के लिए और अधिक नौकरियां खोलने पर सहमति व्यक्त की, उन्हें पुरुषों को प्रतीक्षा कर्मचारी के रूप में किराए पर लेने का आदेश नहीं दिया गया।
कॉर्नेल विश्वविद्यालय के कानून के प्रोफेसर डेविड शेरविन ने इस खामी को समझाया व्यापार अंदरूनी सूत्र . जबकि कानून के तहत आमतौर पर लिंग आधारित काम पर रखने की अनुमति नहीं है, हूटर ने दावा किया कि महिलाओं को हूटर गर्ल्स के रूप में काम पर रखना उनके व्यवसाय मॉडल का एक आवश्यक पहलू है। हूटर्स ने एक बयान में कहा, 'जब हम विश्व प्रसिद्ध पंख और बर्गर की पेशकश करते हैं, तो हमारे व्यवसाय का सार हूटर गर्ल और वह अनुभव है जो वह हमारे ग्राहकों को प्रदान करती है।' 'हूटर गर्ल्स एंटरटेनर होती हैं। वे अपनी भूमिकाओं के लिए ऑडिशन देते हैं और, एक बार काम पर रखने के बाद, उन्हें एक ग्लैमरस उपस्थिति बनाए रखनी चाहिए, और एक अनूठा हूटर अनुभव प्रदान करने के लिए ग्राहकों को गाना, नृत्य और संलग्न करना चाहिए।'
हूटर्स को उनका नाम एक सेलिब्रिटी से मिला
गेटी इमेजेज सालों से हूटर के संस्थापकों ने जोर देकर कहा कि रेस्टोरेंट का नाम लोगो में उल्लू से आया है, लेकिन हर कोई बेहतर जानता था . 2013 के एक साक्षात्कार में टाम्पा बे टाइम्स , उन्होंने खुलासा किया कि नाम वास्तव में कहां से आया है।
'उस समय, सभी राजनीतिक शुद्धता नहीं थी,' सह-संस्थापक एड ड्रोस्टे ने कहा। ' स्टीव मार्टिन एक शानदार बिट के साथ एक कॉमेडी रिकॉर्ड था जहां वह उन सभी चीजों के बारे में बात करता है जिन्हें आपको प्यार करना चाहिए और आपको इन [मोशन टू चेस्ट] को 'हूटर' के रूप में संदर्भित करना चाहिए। हमने बस हल्के-फुल्के अंदाज में इसे लिया और इधर-उधर फेंक दिया।'
सह-संस्थापक डेनिस जॉनसन ने कहा, 'जब हमने इसे सुना तो हम सभी गिर गए।'
हूटर में सबसे लोकप्रिय आकर्षण वह नहीं है जो आपको लगता है
गेटी इमेजेज जबकि बहुत से लोग सुंदर महिलाओं को देखने के लिए हूटर जाते हैं, बहुत सारे ग्राहक वास्तव में भोजन से आकर्षित होते हैं - विशेष रूप से उनके चिकन पंख . जबकि सह-संस्थापक एड ड्रोस्टे ने स्वीकार किया कि हूटर बोनलेस की सेवा करने वाले पहले व्यक्ति नहीं थे मुर्गी की पंख , उन्होंने नोट किया कि उन्होंने उन्हें लोकप्रिय बनाने में मदद की। 'उस समय, पंख एक फेंक थे,' ड्रॉस्ट ने कहा। 'किसी ने भी उनकी कहीं भी सेवा नहीं की।'
1983 में रेस्तरां खुलने के बाद से, चिकन विंग्स हर जगह बार में एक प्रमुख बन गए हैं, और अभी भी हूटर की बिक्री के एक बड़े हिस्से के लिए गिना जाता है।
हूटर की उनकी सफलता एक अस्थायी थी
गेटी इमेजेज संस्थापकों को पता नहीं था कि जब उन्होंने हूटर खोले तो वे क्या कर रहे थे। उनमें से कोई भी पहले रेस्तरां व्यवसाय में नहीं था। एड ड्रोस्टे ने बताया, 'हम छह क्लूलेस नक्कलहेड थे जिन्होंने खुद को हूटर सिक्स कहा था संयुक्त राज्य अमेरिका आज . 'हम एक समुद्र तट थीम के साथ एक पड़ोस संयुक्त खोलना चाहते थे - जिससे हम बाहर नहीं निकल सके।'
ड्रॉस्टे ने कहा कि ओपनिंग डे पर, उन्हें क्रू को दिखाने के लिए एक दोस्त को फोन करना पड़ा कि फ्रायर्स को कैसे जलाया जाए। उन्होंने पहले दिन कानून भी तोड़ा। ड्रोस्टे ने कहा, 'मैंने अपने एक साथी का भंडाफोड़ करने के लिए दो नकली पुलिस वालों को भुगतान किया क्योंकि हमारे पास अभी तक अपना बीयर लाइसेंस भी नहीं था।'
हूटर कर्मचारियों को मिल सकती है ट्यूशन सहायता
गेटी इमेजेज हूटर अपने कर्मचारियों को स्कूल के लिए भुगतान करने में सहायता सहित उत्कृष्ट लाभ प्रदान करता है। कई सालों तक हूटर के लिए काम करने वाले कर्टनी डिट्ज़ ने बताया कॉस्मोपॉलिटन रेस्तरां में काम करने के अपने अनुभव के बारे में। 'हूटर किताबों और स्कूली शिक्षा के लिए भुगतान करने में मदद करता है, इसलिए यह वास्तव में बहुत बढ़िया है,' उसने कहा। 'आपको इसके लिए काम करना होगा। यदि आप एक या दो साल के लिए वहां हैं, तो वे छात्रवृत्ति भी प्रदान करते हैं। जब तक मैं अपनी टेबल की देखभाल कर रहा था, तब तक मेरे मैनेजर मुझे ऑफिस में होमवर्क करने देते थे।'
हूटरों का सिंडिकेटेड शो हुआ करता था
गेटी इमेजेज 1987 में, हूटर्स टेलीविजन में फैला . हूटर नाइट आउल थियेटर, पहली बार हूटर गर्ल, लिन ऑस्टिन अभिनीत, जल्दी से एक प्रशंसक पसंदीदा बन गई। इसे देश भर के 13 बाजारों में सिंडिकेट किया गया था, और अंततः इसका नाम बदल दिया गया हूटर्स मूवी ऑफ़ द वीक। मूल रूप से हूटर गर्ल्स को फिल्मों की शुरुआत करने का इरादा था, यह जल्द ही उनकी वेबसाइट के अनुसार 'सैटरडे नाइट लाइव-स्टाइल कॉमेडी स्केच और राजनीतिक कटार' को शामिल करने के लिए विस्तारित हुआ। यह शो 1995 तक ऑन एयर रहा।
हूटर्स के लिए समय बदल रहा है
गेटी इमेजेज hooters के ' बिजनेस मॉडल तीन दशकों से अधिक समय से सफल साबित हुआ है, लेकिन कुछ भी हमेशा के लिए नहीं रहता है। हाल ही में, उन्हें सहस्राब्दी पीढ़ी के बीच निम्नलिखित हासिल करने में परेशानी हुई है, जिससे बिक्री में गिरावट आई है। यह दो कारणों से हो सकता है। मिलेनियल्स हैं बार-बार कैजुअल डाइनिंग चेन की संभावना कम less अपने माता-पिता की पीढ़ी के लोगों की तुलना में। वे भी 'अपने बड़ों की तुलना में स्तनों में कम रुचि रखते हैं,' कहा व्यापार अंदरूनी सूत्र , जो a . के लिए शुभ संकेत नहीं है अनौपचारिक रूप से भोजन करना श्रृंखला जो अपने कई ग्राहकों को उनके सर्वर द्वारा पहनी जाने वाली क्लेवाज-बारिंग वर्दी के साथ लुभाती है।
मिलेनियल एटीट्यूड पिछली पीढ़ियों से एक बड़ा बदलाव है, और हूटर को अपने ब्रांड पर पुनर्विचार करने के लिए मजबूर कर रहे हैं। फ्रैंचाइज़ी अपने मेनू का विस्तार करने और युवा जनसांख्यिकीय को आकर्षित करने के लिए अपनी सजावट को अपडेट करने पर काम कर रही है। टेक्नोमिक नामक एक खाद्य उद्योग परामर्श कंपनी के लिए काम करने वाले डैरेन ट्रिस्टानो ने कहा, 'वर्षों से वे केवल जेनरेशन एक्स की ओर काम कर रहे हैं, लेकिन अब उन्हें दरवाजे के माध्यम से सहस्राब्दी लाने की कोशिश करने की जरूरत है।' समय .
