इस बात से कोई इंकार नहीं है कि चिकन विंग्स सिर्फ एक गेम डे पसंदीदा नहीं हैं - वे शुक्रवार की रात पसंदीदा, सप्ताहांत पसंदीदा और पार्टी पसंदीदा हैं। भैंस के पंख किसी भी अच्छे पंख वाले प्रदर्शनों की सूची का मुख्य हिस्सा होते हैं, और यदि आप पहले ही चेक आउट कर चुके हैं सही पंख बनाने के लिए हमारी सलाह , इनमें से कुछ ऑफ-द-वॉल रेसिपी को पूरी तरह से नए के लिए आज़माएं जो एक नया पसंदीदा बनने के लिए बाध्य है।
नमक और सिरका
हम सभी जानते हैं कि नमक और सिरका चिप्स सबसे अच्छे में से एक हैं। यदि आप अपने आप को किसी अन्य विकल्प पर इन नमकीन, चटपटे चिप्स के बैग के लिए पहुँचते हैं, लेकिन आपने उस स्वाद को अपने चिकन पंखों पर डालने के बारे में कभी नहीं सोचा है, तो आप गंभीरता से गायब हैं। कोई चम्मच आवश्यक नहीं नमक और सिरके के पंखों के लिए यह अद्भुत नुस्खा एक साथ रखा है यह कुछ प्रयोग के लायक है। आपकी अपेक्षा से कम सामग्री है - बस दो अलग-अलग प्रकार के सिरका, नमक और सूखे खेत जैसी चीजें - और आपको आश्चर्य होगा कि इन कुरकुरे पंखों में उस स्वादिष्ट आलू चिप स्वाद को पकड़ना कितना आसान है।
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सोडा के साथ
आपका मतलब है कि आपने कभी सोडा के साथ चिकन विंग मैरीनेड बनाने पर विचार नहीं किया है? सौभाग्य से आपके लिए, मितव्ययी लड़कियां कुछ अद्भुत व्यंजनों को एक साथ रखा है जिन्हें आपको आजमाने की आवश्यकता है। पहला रूट बियर चिकन विंग्स के लिए है , और आपको न केवल सॉस (रूट बियर और शहद बीबीक्यू सॉस) के लिए दो अवयवों की आवश्यकता है, बल्कि यह एक क्रॉक पॉट रेसिपी भी है! उनकी डॉ. पेप्पर विंग रेसिपी भी एक क्रॉक पॉट रेसिपी है , और साथ में, वे आपके गेम डे टेबल पर बाहर निकलने के लिए एकदम सही जोड़ी हैं।
एक कारण है कि कोका-कोला इतना लोकप्रिय स्वाद है, और यदि आप मिक्सर या सीधे पेय की तलाश में हैं, तो आप इसे अपने पंखों पर भी पसंद करेंगे। बड़ा चमचा कोका-कोला विंग्स के लिए एक सुपर-आसान रेसिपी को एक साथ व्हिप किया है इसके लिए न केवल कोला, बल्कि गर्म सॉस और पेपरिका के साथ एक अतिरिक्त गर्म किक की आवश्यकता होती है। कुछ और आउट-ऑफ-द-बॉक्स के लिए, कुकी रूकी पंखों के लिए एक नुस्खा है जो नारंगी सोडा की स्वस्थ खुराक की मांग करता है एक ताजा, हल्के स्वाद के लिए जो आपके द्वारा पहले आजमाए गए किसी भी पंख से बिल्कुल अलग है।
बूज़ी पंख
चिकन विंग्स और बीयर जैसी मज़ेदार वीकेंड पार्टी कुछ भी नहीं कहती है, और अगर शराब पहले से ही बह रही है, तो इसका उपयोग क्यों न करें बनाना तुम्हारे पंख? सरल व्यंजनों बोर्बोन-चमकता हुआ पंखों के लिए एक शानदार नुस्खा है जो न केवल इस दक्षिणी पसंदीदा के स्वाद से आच्छादित हैं, बल्कि उन्हें आदर्श मिठास के लिए मेपल सिरप की एक स्वस्थ खुराक भी मिली है। खाने के शौकीनों से प्यार पंखों पर उनकी अपनी पकड़ है जो एक और दक्षिणी क्लासिक - जैक डेनियल का उपयोग करता है। मिठाई और गर्मी की सही मात्रा के साथ, वे पिज्जा और बर्फ की ठंडी बियर के लिए एकदम सही संगत हैं।
और अगर बीयर शुरू से अंत तक आपका स्टाइल ज्यादा है, सादा चिकन आपके लिए विचार है . वे अपने चिकन विंग्स लेते हैं और उन्हें 30 मिनट से लेकर रात भर तक कहीं भी मैरीनेट करने देते हैं, बीयर और ब्राउन शुगर के मिश्रण में एक स्वाद के लिए भिगोते हैं जो समय के निवेश को हर मिनट के लायक बनाने वाला है।
चूने के संकेत के साथ
चिकन पंखों को केवल बीबीक्यू या गर्म सॉस में घिसने की अपेक्षा करने की आदत में पड़ना आसान है, एक आयामी प्रकार की अच्छाई से थोड़ा अधिक। लेकिन चूने का एक पानी का छींटा इस पुराने पसंदीदा को पूरी तरह से भयानक बना सकता है - खासकर यदि आप कुछ खट्टे पी रहे हैं! घर से प्यार करना चाहिए चूने से प्रेरित चिकन विंग पर ले लो उनके काजुन और चूने के स्वाद के साथ जाने के लिए मिठास का एक पानी का छींटा और थोड़ा सा मसाला है, और यदि आप कुछ ऐसा ढूंढ रहे हैं जो गर्म तरफ अधिक है, तो देखें लाइफ मेड स्वीटर शहद, चूना, और श्रीराचा पंख .
मेरा प्राकृतिक परिवार एशियाई प्रेरित सड़क से नीचे चला गया है उनके मीठे और चटपटे चूने के चिकन पंखों के साथ, शहद की मिठास में मिलाते हुए और नारियल के अद्भुत स्वाद और तिल के साथ उनका अंत करते हैं। और अगर आप सोच रहे हैं कि चिकन विंग्स को फ्राई करना है और उसमें सभी अस्वास्थ्यकर वसा हैं, तो कोशिश करें दुष्ट रंग ग्रिल्ड सीलेंट्रो लाइम विंग्स एक विकल्प के लिए जो काफी हल्का है, यह स्वस्थ खाने के आपके संकल्प को तोड़ने वाला नहीं है। उनका जलपीनो रैंच डिप किसी भी विंग के साथ जाने के लिए काफी अच्छा है!
नारंगी के संकेत के साथ
वास्तव में, संतरे के ताजा स्वाद की तुलना में चिकन के साथ क्या बेहतर होता है? विल कुक फॉर स्माइल्स अपने नारंगी पंख सेंकना bake कुछ के लिए जो स्वस्थ स्पेक्ट्रम पर थोड़ा अधिक है, और नारंगी, शहद, लौंग और अदरक के साथ यह हल्का विकल्प इतना अच्छा है - और आसान - आप उन्हें सिर्फ अपने लिए बना रहे होंगे। बस एक स्वाद पंख भी ठोकते हैं , लेकिन उनके संतरे का स्वाद और भी मीठे स्वाद के लिए ताजे संतरे के बजाय गाढ़े नारंगी मुरब्बा से आता है।
फेड और पूरा अपने पंखों को नारंगी स्वाद देने के लिए संतरे के रस का उपयोग करता है , अदरक के साथ, खूबानी परिरक्षित, और नारियल किसी ऐसी चीज़ के लिए जो सुपर-स्वीट और सुपर स्वादिष्ट है। वह सारी मिठास लहसुन और समुद्री नमक से कट जाती है, फिर उस अंतिम स्पर्श के लिए इन चिपचिपे, स्वादिष्ट पंखों को स्कैलियन के लिए छिड़का जाता है।
मसालेदार और पौष्टिक थाई
थाई भोजन पसंद करने वाले परिवार के लिए, उन सभी अद्भुत स्वादों को लेने और उन्हें इस अमेरिकी क्लासिक पकवान के साथ जोड़ने के बारे में क्या? बस एक स्वाद थाई पंखों पर एक टेक है जो न केवल उन्हें थोड़ा कम दोषी महसूस कराने के लिए बेक करता है, बल्कि उन्हें एक मोटी, पीनट बटर सॉस में भी कवर करता है। सोया और अदरक जोड़ें, और कुछ गंभीर थाई स्वाद हैं जो अभी नहीं छोड़ेंगे।
और एक मसालेदार थाई विंग के लिए, चेक आउट करें कैफे डिलाइट्स एक अविश्वसनीय नुस्खा के लिए यह नारियल चीनी, मछली की चटनी, तिल के तेल जैसी पारंपरिक सामग्री से भरा हुआ है, और वैकल्पिक सीताफल, लाल मिर्च के गुच्छे और हरी प्याज के साथ समाप्त हुआ है।
गरमा गरम मिर्च और फलों की एक किक के साथ
'गर्म मिर्च और फलों में क्या समानता है?' आप शायद पूछ रहे होंगे, और इसका उत्तर यह होना चाहिए: चिकन विंग्स। के साथ शुरू मितव्ययी लड़की' आड़ू चिपोटल पंखों के लिए आश्चर्यजनक रूप से सरल नुस्खा। केवल तीन अवयव हैं - पंखों सहित - और केवल आड़ू संरक्षित और शहद चिपोटल बीबीक्यू सॉस के साथ, क्रॉक पॉट में कुछ घंटों के बाद आपके पास कुछ अविश्वसनीय पंख होंगे। यदि आप आड़ू के ऊपर सेब पसंद करते हैं, स्टोनवॉल किचन एक पंख नुस्खा के लिए एक शानदार विचार है जो हमारे कुछ पसंदीदा स्वादों को पैकेज करता है: सेब, जलापेनोस, और बोर्बोन।
हम आम को नहीं भूल सकते! फास्ट पैलियो आमों को चिकन विंग सॉस में बदलने के बारे में कुछ बहुमुखी विचार हैं यह पूरे परिवार को खुश करेगा, और चिंता न करें, हम रसभरी के बारे में भी नहीं भूले। क्या, रास्पबेरी? हाँ! मेरा घर का बना जीवन रास्पबेरी संरक्षित का उपयोग करता है उनके पंखों में, जलापेनोस और वोरस्टरशायर सॉस के स्वाद के लिए डैश के साथ, जो कि कोई भी परिवार सप्ताह के मध्य में इसे मांगेगा।
बेकन के साथ लिपटे
चलो सामना करते हैं। यह एक दुखद सच्चाई है कि चिकन विंग्स स्वास्थ्यप्रद विकल्प नहीं हैं, तब भी जब आप उन्हें बेक करते हैं। तो, पूरे रास्ते क्यों नहीं जाते? उन्हें बेकन के साथ लपेटें, क्योंकि बेकन के साथ सब कुछ बेहतर है! रोमांचक बेकन-लिपटे पंखों के लिए एक नुस्खा है यह निश्चित रूप से शौकीनों के लिए नहीं है। बेकन के 24 स्लाइस के साथ एक दर्जन पंखों में फैल गया और फिर व्हिस्की, मेपल सिरप और सोया सॉस के सॉस में पकाया गया ... ठीक है, हमें आपको यह बताने की ज़रूरत नहीं है कि यह कितना अद्भुत लगता है।
और एक ही अवधारणा के लिए एक अलग स्वाद प्रोफ़ाइल के साथ, की प्लेबुक से एक पेज लें डिशिंग . उनके बेकन-लिपटे पंखों को एक बार में एक टुकड़ा किया जाता है, और चिपोटल गर्म सॉस, शहद और टकीला के साथ समाप्त होता है। जी बोलिये!
दक्षिण अमेरिकी प्रेरित
यदि आप कभी किसी पार्टी में कुछ परोसना चाहते हैं, जिसमें लोग पूछेंगे कि वास्तव में, यह अद्भुत व्यंजन क्या है, कोशिश करें प्यार खाओ पेरू के चिकन विंग्स . वे न केवल एक अनोखे मसाले के मिश्रण से बने हैं जिसमें धनिया, जीरा, पेपरिका और लहसुन शामिल हैं, बल्कि उन्हें खट्टा क्रीम, मेयो और सीताफल से बने पेरू सॉस के साथ भी परोसा जाता है। ब्राजील के जायके से प्रेरित कुछ के लिए, ओलिविया की रसोई ब्राजीलियाई शैली के इन पंखों की पेशकश करता है जो रात भर लहसुन में भरपूर मात्रा में मैरीनेट किया जाता है।
और उसका खाद्य नेटवर्क जो अपने पंखों के साथ अर्जेंटीना की यात्रा करता है , इस रेसिपी को एक मसालेदार चिमिचुर्री सॉस के साथ बनाया गया है, जिसमें पेपरिका, काली मिर्च, अजमोद और अजवायन जैसी चीजों से भरा हुआ है, साथ ही जलापेनोस से एक मसालेदार किक भी है। इन्हें किसी भी पार्टी में परोसें, और आपके मेहमान उड़ जाएंगे!
मोरक्को से प्रेरित
चिकन विंग्स जैसी किसी चीज़ के लिए मोरक्कन फ्लेवर एक ऑफ-द-वॉल पसंद की तरह लग सकता है, लेकिन इतना ही नहीं है कि आपको क्या करना चाहिए। बस एक नज़र डालें बस एक स्वाद पके हुए मोरक्कन विंग्स , और देखें कि क्या जीरा, दालचीनी, अदरक, लाल शिमला मिर्च, और हल्दी का उनका संयोजन किसी साधारण पंख की जरूरत नहीं है! इससे भी बेहतर, वे पुदीना और नींबू दही के डिप के साथ पकवान को पूरा करते हैं जो सही मात्रा में ताजगी लाता है। आप भी कर सकते हैं से कुछ विचार लें पेरी की प्लेट , और अपने चिकन विंग प्लेटर के लिए लहसुन पर भारी मोरक्कन चिकन के लिए उनके नुस्खा का उपयोग करें।
चिकन विंग्स बनाना ऐसा लग सकता है कि यह एक समय-गहन प्रतिबद्धता है, लेकिन सच्चाई से दूर कुछ भी नहीं हो सकता है पोषण करने के लिए व्यंजनों ३० मिनट के मोरक्कन विंग्स . इन्हें बोक चोय के बिस्तर के साथ परोसें, मुट्ठी भर काजू डालें, और आप मिनटों में पूरा भोजन कर लें!
शहद के साथ
ज़रूर, आपको एक अच्छा, मसालेदार पंख पसंद है, लेकिन एक चिपचिपा पंख कैसा रहेगा? कार्ल्सबैड क्रेविंग्स अपने चिपचिपे भैंस के पंखों के साथ अर्ध-पारंपरिक हो गए हैं , एक अतिरिक्त चिपचिपा शीशा जोड़ने के लिए शीरा और शहद के साथ, फ्रैंक के मूल हॉट सॉस (वास्तव में पारंपरिक पंख बनाने का एकमात्र तरीका) दोनों का उपयोग करना। किसी के लिए भी जो हॉट सॉस की जगह बीबीक्यू का चुनाव करेगा, एक रात का उल्लू ये कुरकुरे, पके हुए पंख हैं जो बीबीक्यू सॉस और शहद की एक स्वस्थ मदद से भरे हुए हैं।
व्यंजन और धूल बन्नी चिपचिपा पंखों का एक संस्करण है लहसुन, केचप, और सोया सॉस से इसका मुख्य स्वाद मिलता है, और यहां तक कि पेशेवर भी पंखों को चिपचिपा और स्वादिष्ट बनाने के विचार के साथ बोर्ड पर हैं। जेमी ओलिवर के शहद के पंख सोया सॉस, अदरक, अजवायन के फूल, और हरे प्याज़ का उपयोग एक ताज़ा स्वाद वाले पंख के लिए करें जिसके साथ आपको गड़बड़ करने में कोई आपत्ति नहीं होगी!
एक बाल्सामिक शीशा के साथ
कभी-कभी आप एक भारी, मोटी चटनी की तलाश में नहीं होते हैं जो आपके पंखों के कुछ कुरकुरे और क्रंच को छिपाने वाली हो। अगर ऐसा है तो एक बार जरूर देखें वह कई टोपी पहनती है और यह मीठी और मसालेदार विंग सॉस यह बेलसमिक सिरका, शहद, और जितनी चाहें उतनी (या कम) लाल मिर्च के गुच्छे के आधार से बनाया जाता है। अपने पूरी तरह से पके हुए पंखों को दिखाने की बात है, और अगर यह अच्छा लगता है, तो आप प्यार करने जा रहे हैं यह रास्पबेरी और बाल्सामिक चिकन विंग रेसिपी बजट बाइट्स . आपको बेरी सीज़न तक इंतजार करने की ज़रूरत नहीं है, या तो, क्योंकि रास्पबेरी की अच्छाई जैम से आती है - जिसका अर्थ यह भी है कि आप फ्लेवर को बदल सकते हैं! कैफे सुरस फरीन जाम का रास्ता भी जाता है , उनके स्ट्रॉबेरी बाल्समिक पंखों के लिए, लेकिन आपको इन पंखों को पकाने से पहले कुछ घंटों के लिए जैम, सोया सॉस और श्रीराचा में मिलाने के बारे में सोचना होगा।
और यदि आप मूल बातों पर वापस जाना चाहते हैं, डेलीश आपके पास वही है जो आप ढूंढ रहे हैं . उनके बाल्सामिक-आधारित नुस्खा में केवल इतालवी मसाला, लहसुन, नमक और काली मिर्च की आवश्यकता होती है, जो कि सबसे समर्पित चिकन-प्रेमी के लिए एकदम सही नुस्खा हो सकता है।
लहसुन परमेसन
बफ़ेलो, न्यूयॉर्क तक जाएं - दुनिया की चिकन विंग राजधानी - और आपको अधिकांश मेनू पर लहसुन परमेसन पंख मिलेंगे। यदि आप इस विंग मक्का से बाहर हैं, तो आपने इस स्वर्गीय जोड़ी को एक साथ रखने के बारे में कभी नहीं सोचा होगा। इसे सही तरीके से 100 प्रतिशत समय पर कैसे प्राप्त करें, इस पर सुझावों के लिए, बस वहां जाओ बटर योर बिस्किट उनके लहसुन पर्म विंग रेसिपी पर एक नज़र डालने के लिए .
आपको उस अद्भुत स्वाद को केवल पंखों में ही प्राप्त करने की आवश्यकता नहीं है। माँ माउस क्लब हाउस एक लहसुन परमेसन सूई की चटनी के लिए एक नुस्खा है यह फ्राई के लिए उतना ही अच्छा है जितना कि पंखों के लिए, और अंत में आपके पसंदीदा पक्षों में से एक हो सकता है।
एशियाई प्रेरित
चीनी या पंखों के लिए ऑर्डर करने के बीच फैसला नहीं कर सकते? घर पर पकाएं, और दोनों को कुछ एशियाई-प्रेरित स्वादों के साथ मिलाएं। आइए चीन से शुरू करते हैं, और के साथ चेक इन करें कार्ल्सबैड क्रेविंग्स कुछ चिपचिपे पंखों के लिए चाइनीज 5 स्पाइस, सोया और बाल्समिक सॉस के साथ बनाया गया। परिवार ताजा भोजन एक समान विचार है — चीनी ५ स्पाइस के बिना — और यदि आप कुछ अतिरिक्त मिठास के साथ कुछ ढूंढ रहे हैं, तो कुछ के बारे में क्या? एशियाई बारबेक्यू विंग्स एक पारिवारिक पर्व ? वे एशियाई बारबेक्यू सॉस के लिए अपने स्वयं के नुस्खा का उपयोग करते हैं जो इन पंखों को स्वाद के रूप में अद्भुत दिखता है।
हम यह भी चाहेंगे कि आप वियतनाम जाएं — और रस मलेशिया - इन पोक पोक विंग्स के लिए . सेवारत आकार ऐपेटाइज़र के लिए हैं, लेकिन आप इन मछली सॉस पंखों को मुख्य पाठ्यक्रम में बनाने के लिए निश्चित रूप से इसका विस्तार कर सकते हैं। वे तेजी से जाएंगे!
