फेसबुक जब आप सोचते हैं ओलिव गार्डन , संभावना बहुत अच्छी है कि पहली बात जो दिमाग में आती है वह पास्ता नहीं है, यह ब्रेडस्टिक्स है। ऐसा इसलिए है क्योंकि उनकी ब्रेडस्टिक्स लगभग चौंकाने वाली स्वादिष्ट हैं, किसी भी साधारण ब्रेड के टुकड़े से बेहतर होने का वास्तविक अधिकार है।
यदि आप ऐसे व्यक्ति हैं जो आपके भोजन के टेबल पर आने पर थोड़ा निराश हो जाते हैं और ब्रेडस्टिक्स को एक तरफ धकेल दिया जाता है, तो आप अकेले नहीं हैं। 2014 में, ओलिव गार्डन निवेशक स्टारबोर्ड वैल्यू ने बताया (के माध्यम से) स्वर ) कि हर साल, ओलिव गार्डन हर साल ६७५ से ७०० मिलियन ब्रेडस्टिक्स परोसता है। यह प्रति अतिथि औसतन तीन है, लेकिन इसे दूसरे तरीके से देखें: यह लगभग सभी के लिए पर्याप्त है निवासी संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा, रूस, जापान, तथा यूनाइटेड किंगडम में एक (2019 तक)।
यह एक टन ब्रेडस्टिक्स है, और वास्तव में, यह केवल ओलिव गार्डन की गलती है कि उन्हें इतना अच्छा बना दिया जाए। लेकिन यहाँ एक सवाल है: क्यों कर रहे हैं वे इतने अच्छे हैं, वैसे भी?
कुछ स्थानों में कर्मचारी ब्रेडस्टिक्स के लिए समर्पित हैं
फेसबुक जाहिर है, ओलिव गार्डन पूरी दुनिया को खोजने के लिए अपना वास्तविक नुस्खा ऑनलाइन नहीं डालने जा रहा है, क्योंकि तब, हमें वास्तव में ओलिव गार्डन जाने का क्या कारण होगा? इसलिए, यह पता लगाने के लिए कि उनके ब्रेडस्टिक्स के पीछे क्या रहस्य है, हमें उन लोगों के पास जाना होगा जो सबसे अच्छी तरह जानते हैं: वे जो वहां काम करते हैं।
और वह इसका हिस्सा है। ब्रेडस्टिक्स केवल एक विचार या एक तरफ नहीं हैं, कुछ ऐसा जो एक विशाल बैच में मिश्रित हो जाता है, लुढ़काया जाता है, और ओवन में दिन में कई बार चक जाता है। रेडिट पर पोस्ट करने वाले ओलिव गार्डन के एक कर्मचारी के अनुसार, उनकी एकमात्र जिम्मेदारी ' शानदार ब्रेडस्टिक्स बनाओ ।' इतना ही! सारा दिन, हर दिन — किस एक टिप्पणीकार को प्रतिक्रिया व्यक्त की , 'तुम परमेश्वर का काम कर रहे हो।'
एक और प्रतिपूरक जिन्होंने एक पूर्व सर्वर होने का दावा किया और बारटेंडर ने थोड़ा स्पष्ट किया, यह कहते हुए कि प्रत्येक ओलिव गार्डन ने 'बहुत सारे' लोगों को नियुक्त किया जो ब्रेडस्टिक्स बनाने के लिए जिम्मेदार थे, और यह एक बहुत अच्छा संकेत है कि श्रृंखला कितनी गंभीरता से अपने मुफ्त ऐपेटाइज़र लेती है . (के अनुसार कुछ , यह अन्य स्थानों पर सर्वर के कार्य का हिस्सा है, इसलिए यह स्टोर के अनुसार अलग-अलग लगता है।)
वे एक विशेष मनगढ़ंत कहानी के साथ सबसे ऊपर हैं
फेसबुक वे एक टन ब्रेडस्टिक्स से गुजरते हैं, और यह कल्पना करना कठिन है कि वास्तव में कितने हैं। एक रेडिटर जो की तैनाती उनके ओलिव गार्डन काम के बारे में - जो पूरी तरह से ब्रेडस्टिक्स बनाने के लिए था - अनुमान है कि वे हर रात लगभग 120 पैन ब्रेडस्टिक्स से गुजरते थे, और चूंकि प्रति पैन में 18 स्टिक्स हैं, जो प्रति रात लगभग 2,160 काम करती हैं ... दे या लेना।
यह 2,160 गर्म ब्रेडस्टिक्स हैं, लेकिन यह केवल ब्रेड ही नहीं है जो उन्हें इतना अच्छा स्वाद देती है। यह हमें एक और रहस्य पर लाता है: यह सब उस मनगढ़ंत कहानी के बारे में है जो शीर्ष पर लिप्त हो जाता है। आप केवल इसके बारे में सोचकर ही ब्रेडस्टिक्स के लिए तरस रहे हैं, है ना?
सबसे अच्छा हेलो शीर्ष स्वाद
तो, वास्तव में टॉपिंग में क्या है? से बात करने वाले एक सर्वर के अनुसार कॉस्मोपॉलिटन , इसमें से अधिकांश, निश्चित रूप से, पिघले हुए मक्खन के लिए आता है। बाकी लहसुन नमक है, लेकिन वे यह भी कहते हैं कि यह उसी प्रकार का लहसुन नमक नहीं है जिसे आप स्टोर पर उठाते हैं - इसलिए यदि आप घर पर इस स्वाद को फिर से बनाने की कोशिश कर रहे हैं, तो आप भाग्य से बाहर हैं। यह पता चला है कि यह विभिन्न प्रकार का लहसुन नमक है जो वे सिर्फ अपने ब्रेडस्टिक्स के लिए बनाते हैं।
और यह एक विशाल ब्रश के साथ लथपथ है
फेसबुक एक पुरानी कहावत है, और यह इस बारे में कुछ है कि मात्रा की तुलना में गुणवत्ता कैसे अधिक महत्वपूर्ण है। या कुछ इस तरह का। लेकिन ओलिव गार्डन में, यह गुणवत्ता के बारे में है तथा मात्रा, और एक और कारण है कि आप अकेले नहीं हैं यदि आपने कभी वहां सिर्फ ब्रेडस्टिक्स के लिए जाने का फैसला किया है।
हम केवल ब्रेडस्टिक्स के बारे में बात नहीं कर रहे हैं, हम उस स्वादिष्ट मिश्रण के बारे में बात कर रहे हैं जो शीर्ष पर जाता है। एक के अनुसार प्रतिपूरक जो कहते हैं कि ओलिव गार्डन में उनका मुख्य काम हर किसी की पसंदीदा ब्रेडस्टिक्स बनाना है, उन्होंने बटररी टॉपिंग पर केवल बूंदा बांदी नहीं की, उन्होंने इसे एक विशाल पेंट ब्रश के समान कुछ के साथ फेंक दिया।
यह काफी है कि कैसे सभी मक्खन को रोटी पर लगाया जाना चाहिए, है ना? सभी पिघले और गर्म, और बड़ी मात्रा में... यह उतना ही सही है जितना आप प्राप्त कर सकते हैं। और, यदि आप सोच रहे हैं, तो प्रतिपूरक यह भी कहता है कि हां, जब तक शिफ्ट खत्म हो जाती है तब तक कर्मचारी लहसुन की तरह महकने लगते हैं। ओलिव गार्डन ने एक एयर फ्रेशनर या मोमबत्तियां क्यों जारी नहीं की हैं जो उस गंध को पकड़ती हैं, यह कहना असंभव है, लेकिन ओलिव गार्डन? अगर आप सुन रहे हैं? आपके पास वह विचार मुफ्त में हो सकता है।
वे स्वास्थ्यप्रद विकल्प नहीं हैं
फेसबुक अब यहां बुरी खबर है, जो - यह देखते हुए कि उनमें से प्रत्येक ब्रेडस्टिक्स बिल्कुल मक्खन में ढकी हुई है - आप शायद अब तक अनुमान लगा सकते हैं। वे बिल्कुल स्वास्थ्य भोजन नहीं हैं, और शायद यही एक कारण है कि उनका स्वाद इतना अच्छा है। हर कोई जानता है कि स्वस्थ, अस्वस्थ, वांछनीयता और स्वाद के बीच सीधा संबंध है ... तो हाँ, ये आपके लिए बहुत खराब हैं।
एक ब्रेडस्टिक 140 कैलोरी, 2.5 ग्राम वसा और 25 ग्राम grams के साथ आता है कार्बोहाइड्रेट . नहीं... भयानक? लेकिन कौन सिर्फ एक खाता है? यदि आप कम से कम एक जोड़े को खाना नहीं छोड़ते हैं, तो आप गंभीरता से ओलिव गार्डन सही नहीं कर रहे हैं।
और भी बुरी खबर है: वह सब लहसुन नमक जोड़ता है। प्रत्येक ब्रेडस्टिक में 460 मिलीग्राम सोडियम होता है, इसलिए यदि आप 3 खाते हैं, तो आप 1,380 मिलीग्राम पर हैं। और यह भयानक है, विशेष रूप से यह देखते हुए कि आपके पास अभी भी आपका मुख्य पाठ्यक्रम और आपका सूप है, और वे शायद सोडियम से भी भरे हुए हैं। के अनुसार अमरीकी ह्रदय संस्थान , औसत वयस्क को अपने सोडियम सेवन को प्रति दिन 1,500 मिलीग्राम से अधिक नहीं सीमित करने की कोशिश करनी चाहिए ... और वे ब्रेडस्टिक्स बिल्कुल भी मदद नहीं कर रहे हैं।
वे असीमित साझा करने योग्य क्षुधावर्धक हैं
फेसबुक यह थोड़ा अजीब और बहुत अच्छा है, और यह आपके रात के खाने के लिए बाहर जाने के तरीके को बदल सकता है। सबसे पहले, अपने विशिष्ट ओलिव गार्डन भोजन की कल्पना करें। आपका सर्वर ब्रेडस्टिक्स लाता है, और टेबल पर हर कोई एक को पकड़ लेता है। आप सभी टिप्पणी करते हैं कि वे कितने महान हैं, और आप सभी यह तय करने का प्रयास करते हैं कि आखिरी को हथियाने के लिए कितनी जल्दी है। यह पता चला है कि वास्तव में यहाँ एक अजीब सामाजिक घटना चल रही है, और उसके अनुसार हार्वर्ड बिजनेस रिव्यू , इसका संबंध इस तथ्य से है कि वे ब्रेडस्टिक्स एक साझा अनुभव हैं।
बार में ऑर्डर करने के लिए सामान्य पेय
येल के एक अध्ययन से पता चला है कि जो लोग एक ही चीज खाने वाले अन्य लोगों के आसपास खाना खाते हैं, वे आम तौर पर इसका अधिक आनंद लेते हैं, अगर वे किसी विशेष व्यंजन को खाने वाले अकेले थे। उन्हें लगता है कि इसका हमारे द्वारा साझा किए गए अनुभवों के संबंध में कुछ लेना-देना है, और हे, वास्तव में उन ब्रेडस्टिक्स को साझा करने का एक और कारण है।
ओलिव गार्डन मिश्रण में कुछ और भी जोड़ता है: ब्रेडस्टिक्स असीमित हैं। यह सोचकर तनाव दूर हो गया है कि आपको आखिरी को पकड़ना चाहिए या नहीं। जब आप किसी को नीचे झंडी दिखा सकते हैं और कुछ और मांग सकते हैं, तो अपने भोजन करने वाले साथियों को नाराज करने की कोई चिंता नहीं है। क्या आप जानते हैं कि आप और क्या मांग सकते हैं? ओलिव गार्डन के एक सर्वर के अनुसार जिसने बात की थी कॉस्मोपॉलिटन , आप माइक्रोवेव करने योग्य ब्रेडस्टिक बैग जाने के लिए भी कह सकते हैं। अब तुम जानते हो।
प्रामाणिक इतालवी व्यंजनों में उनकी जड़ें हैं
फेसबुक ओलिव गार्डन मेनू में बहुत सी चीजें हैं जो अभी नहीं हैं प्रामाणिक इतालवी , और हम सब इसे स्वीकार करने आए हैं। लेकिन जबकि ब्रेडस्टिक्स 100 प्रतिशत इतालवी नहीं हैं, या तो, रोमांचक कहते हैं कि उनकी जड़ें दो बहुत ही पारंपरिक इतालवी वस्तुओं में हैं: तराल्ली और ग्रिसिनी।
खाद्य इतिहासकार आमतौर पर ताराली को अमेरिकी शैली के ब्रेडस्टिक्स के समान ही बताते हैं। वे एक प्रकार की परतदार-लेकिन-तली हुई रोटी हैं जो कि भाग प्रेट्ज़ेल, भाग ब्रेडस्टिक है, और इसकी उत्पत्ति दक्षिणी इटली में हुई थी। आप्रवासियों ने इसे 20 वीं शताब्दी के अंत में यू.एस. में लाया, और इतालवी-अमेरिकी व्यंजनों का पसंदीदा पैदा हुआ। ग्रिसिनी एक और संभावित प्रभाव है, 17 वीं शताब्दी में पहले शाही भोजन के रूप में आविष्कार किया गया एक प्रकार का ब्रेडस्टिक, फिर चलते-फिरते किसानों के लिए एक किफायती विकल्प।
किसी भी तरह, ब्रेडस्टिक्स किसी और चीज के लिए लोकप्रिय हो गए: पिज्जा जो अप्रवासी भी लाए। उन्हें बचे हुए आटे में से कुछ का उपयोग करने के लिए बनाया गया था, इसलिए यह पूरी तरह से संभव है कि वे इतने अच्छे हों क्योंकि उन्होंने अपनी शुरुआत कुछ प्रामाणिक से की थी।
वे इतालवी उदारता के प्रतिनिधि हैं
फेसबुक ओलिव गार्डन के अपने संघर्ष रहे हैं, और 2014 में, शेयरधारकों ने मांग करना शुरू कर दिया कि वे उन मुफ्त ब्रेडस्टिक्स से छुटकारा पाएं। जब निवेशक स्टारबोर्ड वैल्यू ने ओलिव गार्डन को चलाने के तरीके की निंदा करते हुए लगभग 300-स्लाइड प्रस्तुति को एक साथ रखा, तो उनकी सबसे बड़ी बीफ़ में से एक ब्रेडस्टिक्स थी (के माध्यम से) आज )
लेकिन चिंता न करें, ओलिव गार्डन और मूल कंपनी डार्डन दृढ़ रहे। उनके अनुसार, वे ब्रेडस्टिक्स से छुटकारा पाने वाले नहीं थे क्योंकि वे इसका प्रतिनिधित्व करते थे: 'इतालवी उदारता।'
चिक फिल ए फ्रैंचाइज़ी वेतन
और हो सकता है कि उनका स्वाद को सर्वथा स्वादिष्ट बनाने के साथ ही कुछ हो। यह कोई रहस्य नहीं है कि भोजन का स्वाद तब बेहतर होता है जब इसे देने की भावना के साथ परोसा जाता है और दोस्तों और परिवार से घिरे होने पर खाया जाता है, इसलिए यह पूरी तरह से संभव है कि यह - सभी पिघला हुआ मक्खन अच्छाई के साथ-साथ सही क्षुधावर्धक बनाने के लिए आता है, और यह हो सकता है कि उन्हें बनाने के आपके अपने प्रयास करीब क्यों हों... लेकिन बस थोड़ी दूर। यह ठीक है, इसका आपसे कोई लेना-देना नहीं है; यह सिर्फ ओलिव गार्डन का जादू है।
